The Flying Pan (已結業)

對，Flying Pan 曾經好食過.......在我大學時代。以前因為 Flying Pan, 我才喜歡 egg benedict 的。闊別10年，再來從溫，舖面依舊，但質素全非。Egg benedictPoached Egg - 水煮荷包蛋時可能加得太多白醋，所以有點酸酸的茄汁豆 - 凍的蕃茄濃湯 - 不過不失Dutch sauce - 醬夠濃稠，檸檬汁味道剛好English Muffin - 不是好貨色，但口感柔軟Big breakfast所有都比較乾身，乾巴巴。合格而已。可能提供 all day breakfast 或 egg benedic 的餐廳多了，競爭比每，Flying Pan 是時候 stop deteriorating 了。

久唔久都會到半夜三更想食啲野，但過左兩點都好難搵野食，又唔想食麥記，貪得意都黎過幾次開24既Flying Pan食野講真夜媽媽食佢都係安慰下自己架啫，Flying Pan啲野就都真係好難食下架喇個Waffle尤其難食，淋滋滋口感好膠Pancake同French Toast都好難食，完全冇味又唔熱我好懷疑Flying Pan 啲野食係Microwave Reheat的，所有食物都像半死狀態似的，沒光澤又沒溫度，死死實實的話晒都係一間餐廳，質素點可能同外地自動售賣機啲野食差不多甚至更難食？如果你為左食物就唔好來喇為左其他個人理由就可以一試既

年初四係中環閒逛, 原本想去既餐廳因為夜晚春茗所以早收, 食唔到..腦海就突然諗起呢間開24小時既flying pan, 全店都係外國人應該唔太會受中國節日影響, 黎到果然有開 好多年前黎過一次.. 當時對佢既egg benedict一試難忘, 但記得佢既果汁好難飲~ XD所以今次無叫果汁, 叫Set +$20揀左peach tea如果飲果汁就唔洗另加$20, 個Set包埋Set = egg benedict + 2 side dishes $74Egg benedict無以前咁好味 lu.. 蛋黃熟得濟, 但水準仍然比出面食到既egg benedict高, 值得黎食side dish 1: 茄汁豆 - 一般side dish 2: Garden salad - 幾清新$103 已經食到好飽.. 值得讚既係佢menu有好多選擇, 點都會搵到款岩食既~見到有客人食all day breakfast, 賣相吸引同聞到陣陣蛋香, 會想再黎試 (:

大日子當然要同大人物兩個齊齊對住食 筆者一早就訂了檯中午12:00黎食brunch.之前上網睇過好多All-day Breakfast既餐廳, 發覺The Flying Pan 最便宜同份量最多 我地一向都大食,所以毫不猶疑就選了這間.由中環站過去都要行成15分鐘,中途經過石板街,晤知係晤係因為大日子,所以特別多人.去到餐廳門外都要等多一陣......不過幸好book了,所以等一張檯就可以了餐廳間格好細 , 有正常位,有bar位,有沙發位.中午時間很多人, 當中真係咩國家既人都有,像置身於一個多國會議 ~ 同埋 , 幾乎沒一刻是沒人在外面等 我同大人物夢寐以求很久了的EGGs BENEDICT我叫左個EGGS Nantucket , 好豐富,裡面有shrimp , Tarragon 同 Tomato  , 我一向好中意食番茄 , 好新鮮 , 最好未反而是個shrimp, 蝦仔雖然小小,但就好入味. EGGS BENEFICT 就不容置疑 , 好厚好fresh. 配菜選兩款 , 我選了 Speed Apple 同 Fresh Fruit. 其實我本來想選另外兩款, 但剛巧比大人物同樣選中

晚完阿芝個talk show 都差唔多1點幾，今晚唔想飲酒，咁不如食個豐富宵夜喇中環宵夜地方有好多，但朋友好想食waffles ,諗都唔使諗，兩個不約而同向flying pan 方向行。呢個鐘數都唔少人喎，香港人對all day breakfast 既喜好真係幾大。我叫左caramel pancakes ,一份三件,每塊都同我塊面差唔多大，濃濃既caramel，唔需要再加blueberry/ maple sauce已經好好味。朋友嗌左strawberry waffles,strawberry 不多，waffles 不算鬆脆，同唔夠香，搽左牛油同怒落blueberry & maple sauce 就好啲喇。相比下，pancakes贏左成條街喇

話說一年一度的平安夜~我們一向都沒有任何慶祝的，就只是待在一起已經很開心很滿足的那種啦~但今年呢...他竟然有計劃到讓我在平安夜過一個不平凡的晚上喔~哈哈，有你在一起就好嘛XD他帶我來到位於中環的The Flying Pan喔~這是位於SOHO區附近的食肆喔，Wing不是常常在這邊進膳的丫~平安夜在這邊晚餐更是第一次呢~餐廳內的地方並不大，大概可容納20人吧~餐廳內的畫很可愛呢~Flying Pan喔，真有點期待啦~桌面上面有很多不同的調味料啦~至於為何這家餐廳內會提供白砂糖那個金屬器皿呢，就真的有點點的奇怪啦~餐廳內的侍應都是外國人的來丫，他們會用這個器皿放些甚麼呢？金屬器皿的疑團呢，待回才為大家解開丫，先來看看餐牌吧。平日Wing都很少把餐牌放出來的，今次有點點特別啦，因為這家餐廳給客人蠻高的自由度啦，食客可以按照自己的口味選擇不同的配料啦~這兩杯是跟餐的飲料啦，都是新鮮的荔枝汁跟檸檬汁啦，味道就是新鮮的果味啦~HAHAHAH小聲：說真的，荔枝味怎麼就是屈機的好飲XD好啦，先來看看Wing點這份餐吧，這是素食來的丫~名叫Garden Omelettes($74)，奄列入面有紅椒、磨

Egg Benedict Set meal ($74) 我揀左tomato soup，fruit 同細既apple juice。 個湯味道超濃，直情好似飲緊蕃茄水，再加埋少少pepper,正丫!Egg Benedict 上面係mayonnaise (蛋黄醬)中間有蛋同午餐肉，最底係烘得好香既包。蛋係超流心，一切落去d蛋汁出哂黎~~~ 全部夾埋超match !!

The Flying Pan 出名24小時可以食All Day Breakfast, 今日到訪. 等左10分鐘後被安排坐係bar枱叫左1) Eggs Norwegian (三文魚班尼廸蛋+烤蕃茄+ 水果) -------三文魚班尼廸蛋內有荷蘭醬+三文魚+鬆餅, 三文魚算新鮮, 荷蘭醬無味,水果算新鮮 (蘋果佔多), 整體味道無驚喜 (2) Scrambled Tofu with Grilled mushroom+ Pancake+ Garden salad + baked beans(炒豆腐+烤蘑菇+熱香餅+ 田園沙律+焗豆)-------豆腐出水, 口感似炒老左既雞蛋, 好淡豆腐味. 烤蘑菇+沙律+焗豆正常, 熱香餅味道口感可以飲品選左細果汁 (芒果汁+菠蘿汁), 唔係鮮搾, 係現成果汁.總結: 24小時噱頭而已, 食物質素唔合格

星期六放半天特地回舊食堂午餐由於中環不斷有新店而且大部份人都興起到舊區咖啡店找吃，The flying pan主舖變得沒有以前的墟墈。還好吧，不用排隊又靜靜地。場內掛上聖誕裝飾，令整體環境更有氣氛，更溫暖。食物方面: Bagel with salmon, tomatoes and cream cheese因為最近不能吃cream cheese主動問可否轉普通cheese，服務出名好的餐廳，店員一口答應。加 $44可有2款拌碟，一壺咖啡。選了烤薯仔跟鮮雜果。薯仔需加上油烤但都不會過膩，鮮果加糖水底都不會太甜。三文魚很鮮味，肥美又不會過咸，加上淹 olives的微酸，生蕃茄與輕芝士很配。最後用熱烤軟貝果夾著，包很充實又不硬，是脆身，真值得推薦。

after overnight shift went for breakfast. seen the high scores on openrice for long time finally have chance to come try so i so hv some expectations. they force you to join "membership" since they can only serve members for some reason.ordered full english and with scambled eggs and grapefruit juice. the food came and the food didnt seem attractive at all!sausage is not english sausage as written on menu! the scambled eggs so dry and over cooked. bacon over cooked and felt like eating crisps.

在下午茶時段 跟友人經過中環 想起有間egg benedict 老字號 便決心前往品嚐下我們點了經典的egg benedict 和 combo all day breakfast egg benedict set meal 包了小杯果汁和兩個配菜 我點了蕃茄湯和茄汁焗豆 兩個餐都跟果汁 先講egg benedict, 蛋汁很香 一督穿蛋黃 汁就自然流出來 火腿肉質很好 煎得香而可口 可惜鬆餅太脆 不夠軟身 略嫌太乾身 茄汁焗豆是一般吃到的味道 蕃茄湯有蕃茄味但太酸 整體來說比起我想像差朋友點的all day breakfast 有炒蛋 煙肉 多士 pancake 窩夫 漢堡扒 火腿 上菜時真的被大大的碟嚇倒 最值得一讚的是pancake 很鬆軟很香 配上糖槳很一流 可是窩夫則太乾乏味 其餘的煙肉漢堡炒蛋都很乾 令人最失望的是多士 整個都是濕的 就像放了很久又濕了的面包 店員服務有所保留 可能是下午茶時段 沒太多人 他們坐在一起傾得很興起 連我們要點餐也看不到...

自己對英式早餐都情有獨鍾,腸仔,煙肉,炒蛋,茄汁豆,烤蕃茄等效滿碟上,但很少會放上balck pudding黑血腸;而自己就係因為黑血腸緣故,去The flying pan 一嚐佢既英式早餐。平時做起緣故,早上7點幾已經要醫肚,去到該店一看,24小時營業,岩哂想夜晚吃早餐既朋友。入到店舖內,點了British fly up ( $105 未計10%服務費 ) 配 orange juice ；orange juice 很酸,讓胃部迎接豐富既早餐作準備。British fly up ( $105 )入面有炒蛋,煙肉,烤蕃茄,茄汁豆,蘑菇,多士同埋最重要的黑血腸；很老實炒蛋不是像澳洲牛奶公司般滑,多士士配上士多啤梨果醬,味道也不錯。黑血腸可能大家覺得賣相黑蚊蚊,而且係由動物的血、內臟和碎肉做成的香腸形狀的食物,聽落係有D反胃,但其實係味道香口且有咸香既食物,加上店員煎得香脆,夾麵包仲要係幾好味添。不知不覺用了接近一小時完成一頓豐富的早餐,異常滿足,為新既一天作好準備了。

想食 ALL DAY BREAKFAST, 更想吃 Eggs Benedict, 便想起當中的老字號及表表者 The Flying Pan, 開24小時, 想去就去；其在舊中區警署側, 要上一段小山路才到, 天氣熱的話都幾吃力。內裏地方不大, 約可坐30人左右, 以藍色為主, 桌與桌之間距離較窄, 坐得一般般。餐牌上選擇算多, 但主要都是蛋和麵包之類的全天候早餐, 也有 Burger 供應, 價格平約百元以下。 到此必點 Eggs Benedict, 於是要了 Eggs Benedict w/Grilled Ham, 口感和味道非常正宗, 雖然見黃蛋汁噴湧而出的情況, 但味道不算出色, 鬆餅香口但水蛋欠蛋香, 而火腿算是不俗, 最後陪菜同樣相對失色。友人要了Eggs Norwegian w/ Smoked Salmon, 口感和味道比 Grilled Ham 失色, 另外是 w/ Grilled Steak, Tomato & Marchand De Vin, 同樣一般, 比 Grilled Ham 少了一份咸香, 因水蛋(Poached Egg) 加鬆餅比較淡口, 就算加上 Holl

由4年前第一次食flying pan到而家，flying pan依然係我同同學每年開學食開sem飯既地方。第一次食English breakfast係呢度，而呢度亦都一直係我最中意既English breakfast place。雖然感覺service無以前咁好，侍應生無以前咁有禮貌，但係野食依然好食，就算啦。加上當日有位朋友遲黎，我地坐左差唔多一個鐘都未嗌野食，侍應生都無催我地。一路等住朋友黎，一路聞到隔離台d野食好香好肚餓呀呀呀呀...以前黎親都中意點Eggs Benedict，但近日唔知點解住Eggs Benedict失去左興趣，同埋諗起呢度既pancake真係超級好味，所以我就嗌左2 scrambled eggs with grilled mushrooms, with tomato soup, garden salad, and...重點：pancake!一見到佢黎，叫我如何抗拒 質感依然係非常非常鬆軟，唔係淨係得麵粉/牛油味，而係好好既balance...加埋syrup...果然係我係flying pan既favourite item！另外不得不提，呢度既tomato so

I had a brunch with my husband today. I had a egg benedict with shrimp n asparagus and a latte. I'm sure that's lots of ppl love this restaurant, Kus it's full of ppl. And I saw they do lovely pancake n waffle on next table. However, my egg benedict isn't as good as my imagine. The egg benedict is a bit over Cook, which the yolk is a bit hard. And the shrimp taste pale. Maybe I such try their pancake or waffle next time, Kus I saw the ppl on next table really enjoy their meal but I don't.