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2025-07-31
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行過入境處天橋，都應該幾容易留意到呢間 café，因為佢有個好搶眼嘅霓虹燈牌。喺出面裝過入嚟，覺得都幾好奇，因為佢有嘢賣、有書睇、又有嘢食。同出面匆忙嘅空間對比，入面好休閒。今晚有機會嚟食飯，發現佢仲係一間寵物友善餐廳。枱與枱之間預留咗極大空間俾寵物，有兩枱客帶咗三隻大狗嚟，都仲係極闊絡。食物嚟講，亦算多嘢揀。Light 至飲杯 hand drip，帶部電腦做吓嘢又得；食個 salad、多士，或者飽肚啲食個意粉或者 burger 都可以。而且甜品都好多選擇，除咗餐牌上面嗰啲，仲有個黑板寫住期間限定嘅甜品。🔸 韓式豬腩片泡菜意粉
初頭有啲擔心豬腩片會好滯，但原來配泡菜完全唔會。呢道 fusion 意粉夾得嚟都好開胃，少少辣，份量啱啱好，好食。🔸 煙肉洋蔥醬配爽甜蘋果多士
我會話呢碟可以做 signature dish，非常有驚喜。味道嘅層次好豐富，鹹甜 balance 得好好，亦都好有辨識度，下次嚟一定會 encore。🔸 芝士忌廉洋蔥蝦多士
另一件多士揀咗芝士忌廉洋蔥蝦。呢個醬如果配意粉都會好夾，係好食嘅醬。份量大，但配多輕食完仍然係輕盈嘅感覺，唔會有飽滯感。🔸 開心果巴斯克蛋糕
入口
今晚有機會嚟食飯，發現佢仲係一間寵物友善餐廳。枱與枱之間預留咗極大空間俾寵物，有兩枱客帶咗三隻大狗嚟，都仲係極闊絡。
食物嚟講，亦算多嘢揀。Light 至飲杯 hand drip，帶部電腦做吓嘢又得；食個 salad、多士，或者飽肚啲食個意粉或者 burger 都可以。而且甜品都好多選擇，除咗餐牌上面嗰啲，仲有個黑板寫住期間限定嘅甜品。
🔸 韓式豬腩片泡菜意粉 初頭有啲擔心豬腩片會好滯，但原來配泡菜完全唔會。呢道 fusion 意粉夾得嚟都好開胃，少少辣，份量啱啱好，好食。
🔸 煙肉洋蔥醬配爽甜蘋果多士 我會話呢碟可以做 signature dish，非常有驚喜。味道嘅層次好豐富，鹹甜 balance 得好好，亦都好有辨識度，下次嚟一定會 encore。
🔸 芝士忌廉洋蔥蝦多士 另一件多士揀咗芝士忌廉洋蔥蝦。呢個醬如果配意粉都會好夾，係好食嘅醬。份量大，但配多輕食完仍然係輕盈嘅感覺，唔會有飽滯感。
🔸 開心果巴斯克蛋糕 入口軟滑，蛋糕中間少少流心，開心果味好突出，而且甜度適中。面頭灑咗開心果碎，口感幾好。
另外要試嘅就係手沖咖啡。我哋點咗兩杯，一杯熱、一杯凍。淨係睇擺盤都相當有儀式感，可以望到沖之前嘅咖啡粉係點，仲可以聞一聞。
🔸 落櫻
落櫻呢一杯用咗 Fruit Yeast 厭氧發酵嘅處理方法，風味特別。飲到少許紅桑子嘅酸甜味，有啲清爽感；之後會慢慢滲出混合莓果嘅果香，尾段有啲香料味，帶有少少洛神花茶嘅酸香，清清哋。
🔸 糖炒栗子
另一杯糖炒栗子比較重堅果、甜香。聞落真係有栗子香，溫和而且有厚度；有微微嘅蜜糖甜香，飲落比較圓潤順滑。尾段有少少可可苦同杏仁香。
Cafe成個體驗都好舒服，食物、環境、地點都好好。
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