THE COFFEE ACADEMÏCS (港威商場)

营业中

休息中

☕ 星期五放假，拖住太太去海港城 The Coffee Academics 食個靚早餐，慢活一下 🧘‍♂️☀️🥞 太陽蛋煙肉班戟真係出色！班戟鬆軟香甜，煙肉煙靭唔過鹹，太陽蛋流心蛋黃混埋楓糖漿，鹹甜交錯，口感好有層次。每一啖都係幸福感 💛☕ Dirty 咖啡香濃滑順，牛奶同濃縮咖啡融合得好靚，唔會太苦，飲完即刻醒神又滿足。🌿 環境方面，坐喺窗邊位陽光充足，光線自然灑落，令人心情特別靚。配搭木系傢俬，好有森林系感覺，舒服又有格調。係鬧市中一個可以慢慢嘆嘅好地方。#TheCoffeeAcademics #海港城美食 #香港早餐 #班戟控 #咖啡日常 #週末慢活 #打卡好去處 #港式生活 #HKFoodie #香港Cafe推介 #窗邊陽光位

平日夜晚黎到尖沙咀海港城，見到呢間店竟然有出Set Menu，一於試吓😋紅菜頭湯：唔苦、平時飲呢類蔬菜湯最驚苦，但佢地煮到唔苦👍🏻咸咸地好清新嘅感覺😍學研特色早餐：好正好豐富嘅All Day Breakfast，有煙肉、腸仔、包、茄汁豆、番茄、磨菇、煙三文魚😍 咁豐富嘅真係第一次見😭彩虹蛋糕🌈：好打卡able，但食落味道唔假，唔係嗰種好Cheap嘅甜味，輕盈不膩粉紅檸檬百里香梳打：Refreshing！未試過可試一次～難以形容嘅新鮮感🤣值得一提嘅係店員服務都好好😄期待下次再黎食唔同野！☺️

今日同閨蜜去尖沙咀shopping，估唔到平日都咁多人，行到攰佢介紹我去呢間The coffee academic坐低食啲嘢。呢間舖頭好多分店之前都食過，但尖沙咀呢間環境夠清靜，亦都坐得舒服。我叫咗個橙汁咖啡梳打，好特別；橙汁同咖啡嘅平衡做得啱啱好，絕對值得一試。朋友就揀咗個黑朱古力咖啡，咖啡豆味濃郁配咗skim milk 健康啲。另外叫咗個帶子大蝦喇沙意粉，意粉好特別，夠晒咬口。仲有一個辣味雞翼,雞肉非常嫩滑，作為小食非常惹味。呢度坐得舒服，侍應服務專業，價錢合理；絕對值得推介。

環境：位於海港城Gateway Arcade的4樓，咖啡店位置稍隱蔽，同朋友找了好一陣。但正因如此，人流較少，整體環境寧靜舒適。店內裝潢以工業風為主，搭配暖色燈光，營造出放鬆的氛圍，適合與朋友聊天或獨自工作。shopping 後take a break，更添愜意。 tea time for twoPesto Prawn Pizza 餅底薄脆，青醬香濃，大蝦新鮮彈牙，整體搭配清爽不膩。 Buttermilk Pancakes with OREO Espresso Butter cream ：鬆餅鬆軟，OREO咖啡牛油味道獨特，甜中帶微苦，層次豐富。 - Flat White：咖啡香醇，奶泡細膩，溫度適中。 - Dark Mocha：朱古力比例濃，咖啡較淡，濃郁而不過甜。

今次同細妹嚟到尖沙咀海港城行完諗住食晚餐，發現到呢間位置算隱蔽嘅café，我哋去嘅時候比較少人，所以感覺幾chill海帶忌廉三文魚意粉都幾驚喜。意粉唔會話太淋，配上濃郁忌廉醬汁幾creamy，而且啖啖都有鮮嫩嘅三文魚。海帶就增添左少少清爽d嘅口感，整體而言好滿意而甜品方面我哋就試咗新品蜜糖牛油吐司，雖然相貌平平無奇，但放入口嘅一刻簡直驚為天人，外脆內軟嘅蜜糖吐司同濃度超高的咖啡雪糕超絕配蜜糖牛油吐司味道香甜，口感香脆，係我鍾意嘅味道。咖啡雪糕微苦啱啱好中和咗蜜糖牛油吐司嘅甜味，整體甜而不膩，非常有水準

行完街去咗 THE COFFEE ACADEMÏCS 食一人晚餐🍽️雖然喺港威商場, 但位置係有少少隱蔽嘅, 所以舖頭人流唔算特別太多, 旺中帶靜嘅感覺好好👍🏻😌 真係俾到人感覺好chill, 覺得可以好享受自己一個懶洋洋咁思考吓 靜吓😌Umami Salmon Wakame Pasta $148煙燻三文魚🐟嘅鹹香加爽口海帶同香滑嘅忌廉醬汁味道好夾! 好濃郁但唔膩口, 掛汁意粉🍝煮得彈牙Dark Mocha $52揀咗Whole Milk + TCA House Blend有好得意狗仔頭🐶咖啡拉花, 拉得好靚感覺到咖啡師好細心❤️ 深焙朱古力🍫風味都幾香, 有回甘尾韻, 一飲嗰味道同碟海帶忌廉三文魚意粉好夾

平時見我食咁多好西，其實一個人食就會係light啲，海港城附近做完facial就去港威食嘢，Cafe位於4樓環境開揚帶格調幾chill👍🏻🌱Greek Yoghurt with Fruits & Maple Syrup $78 with🐔Sous Vide Chicken +$30🍞Sourdough Toast +$20鮮果配搭顏色繽紛有令人食慾，楓糖混合乳酪味都道濃郁，酸酸甜甜很開胃慢煮雞胸很嫩滑，酸種麵包烤過後很香脆🍵Matcha Oat Latte $48換上Oat Milk 更突出抹茶的味道

平時去開其他分店，估唔到喺咁繁忙嘅海港城4樓都有可以令人寧靜舒適咁工作嘅Cafe🤩同其他分店一樣都係行休閒嘅暗黑田園風格，位置都算多，而且平日唔會好full👍🏻✨烤雞菠蘿漢堡 $158洋蔥配上菠蘿片同埋微辣嘅chipotle sauce😋非常足料，上菜嘅時候真係好澎湃👀雞肉烤得好香外皮香脆，加上Juicy又香甜嘅菠蘿🤩💯即是冇配菜都好夠食🫶🏻✨韓式泡菜意粉 $78Pasta perfect menu有好多款價格比較優惠嘅意粉👀香辣嘅泡菜意粉真係好開胃🤤另外份量都好大，做正餐完全冇問題見到對面仲有專賣咖啡嘅區域，如果係喺附近返工嘅話過嚟買杯咖啡都幾方便👍🏻

今晚5點幾就收工，想食d light既晚餐，所以係海港城搵左間cafe，環境好舒服，岩哂同朋友黎坐下傾下計！晚餐有set dinner 價錢由1xx起，2/3/4 courses任君選擇有意粉，all day breakfast等選擇，配湯同飲品但我想食無咁heavy，所以就無選餐，散叫叫左個牛油果慢煮雞肉蛋白酸種多士 $158另外加左煙三文魚$30酸種多士係我鍾意既口感，烘得香脆，重麥香慢煮雞肉非常嫩滑，完全唔柴，配上炒蛋白，軟綿既牛油果🥑，係蛋白質好豐富既一餐！煙三文魚份量慷慨，$30 有3大塊，煙燻味好重唔會好咸！日本燕麥奶焙茶 $58焙茶味香濃，仲有拉花times，建議叫少甜，咁樣會更飲得出焙茶既香味！

### Lemon Chicken Pasta這道檸檬雞肉意粉散發著清新的檸檬香氣，搭配嫩滑的雞肉和彈牙的意粉，每一口都充滿了酸甜的滋味，令人垂涎。### Honey Pea & Pancetta Pasta這道蜜糖豌豆與培根意粉融合了甜蜜的豌豆與鹹香的培根，口感層次豐富，既有清新的甜味又有濃郁的肉香，令人回味無窮。### Hojicha Oat Latte焙茶香！燕麥拿鐵帶來絲滑的口感，燕麥的天然甜味與咖啡的香氣完美結合，讓人享受一杯健康又美味的飲品。

趁Christmas之前 收工約朋友shopping喺海港城行到攰搵地方食dinner朋友話想食The Coffee Academics好耐之前食過一次Musea嗰間 印象幾好呢間Academics位置比Musea更好獨處一角 靜靜地可以傾吓偈木系傢具加上黑色金屬型格設計感覺幾relax幾chill可以慢慢坐Menu選擇都好多All Day Breakfast, Pasta, Pizza, Sweets應有盡有比一般coffee shop更豐富要咗signature嘅帶子大蝦喇沙意粉$168新鮮整起熱辣辣食落去喇沙味道勁濃 香而不辣 好開胃意粉幼身爽彈 捲起醬汁同少少紅椒好惹味好好食估唔到喇沙同意粉都可以咁夾👍🏻加咗$30要煙三文魚顏色好靚 呈鮮橙色食落去魚油湧出 好香鐘意食三文魚嘅必點！😍朋友嘅牛油果香烤雞肉蛋白酵母酸多士$158佢都話好出色雞肉嫩滑 牛油果creamySourdough 香脆 蛋白入口即化幾樣嘢mix埋一齊食好正好滿足😌夜晚唔敢飲太多咖啡 要咗焙茶燕麥奶拿鐵$48上面仲有靚靚拉花🥰飲落去焙茶味道勁香濃燕麥奶嘅香增加咗層次暖笠笠好啱冬天飲☺️下次嚟要試吓啲靚咖啡！

☕️【 THE COFFEE ACADEMÏCS 】 ☕️⋄ —————⧫♟⧫————— ⋄呢日喺海港城shopping，晚餐都想喺附近解決，搵到呢間位於港威商場4樓嘅「THE COFFEE ACADEMÏCS」 🖤 由於時間稍晚，顧客不多，可以悠然自得、靜靜地享用晚餐😌「鴛鴦班尼迪蛋」有兩款口味：煙三文魚加上三文魚子，味道鹹鮮；巴馬火腿肉質柔軟，同樣好吃😋 水波蛋流心效果一絕，非常美味🧡「韓國蜜糖牛油吐司」賣相較平凡，但味道非常有驚喜，成功跑出☺️ 吐司滲透甜甜嘅蜜糖香氣，烤得外脆內軟🍞配上雪糕，錦上添花💯佢嘅店面真係好大，除咗用餐區，另一邊仲有零售區，售賣各種咖啡精品，非常適合咖啡愛好者來逛一逛☕️⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄🐣鴛鴦班尼迪蛋🥗($138)- - 煙三文魚- - 巴馬火腿🍞韓國蜜糖牛油吐司🍯($78)⋄ ┄ ┄ ┄ ┄ ❖ ┄ ┄ ┄ ┄ ⋄⋄📍地址：THE COFFEE ACADEMÏCS (尖沙咀)尖沙咀廣東道3-27號海港城港威商場4樓4201K號舖⋄🔥更多同區美食👉🏻 #ccrreami尖沙咀⋄⋄⋄#hkig #hkfoodie #hongkongfoo

今日收工後去尖沙咀海港城行街，見到這間cafe好似幾吸引，便決定進去吃晚餐。喇沙椰香蝦意粉（$158）：喇沙椰香蝦意粉是一道融合東南亞風味與意大利料理的菜式。這道菜的特色在於它將傳統的意大利意粉與馬來西亞的喇沙醬汁結合，形成香濃美味的佳餚。喇沙醬汁的基底由椰奶、香料、咖哩粉以及蝦膏組成，味道香濃有層次。醬汁與意粉的搭配，讓每一口都充滿椰香和香料的風味。蝦仁煮得剛好，鮮嫩可口，與醬汁結合相得益彰。意粉的韌性和喇沙醬的滑順形成了良好對比。當意粉吸收醬汁的味道，每一口都讓人感受到豐富的口感，十分滿足。Chocolate Truffle Mousse Cake ($45):慕絲的質地非常柔滑，彷彿在口中融化。這款蛋糕的朱古力香氣濃郁，搭配著合適甜度，既不會過於膩口，也能讓巧克力愛好者滿足。

呢間Coffee Academic環境舒適 景觀開揚位置係商場同甲級寫字樓集於一身既港威大廈幾適合同事/ 見客/ 朋友飯局除左輕食 主食 甜品 當然唔少得咖啡4/F 一上電梯左手邊係餐廳右手邊係好似咖啡小展覽室 陳列左唔同咖啡產品不過聞唔到有咖啡香味有別於傳統口味意粉呢到有幾款亞洲特式意粉今次揀左三星蔥油蒜意粉 $118可以按自己喜好加topping eg 雞肉 煙三文魚 Parma ham加左雞胸肉 4件 +$25有少量沙律菜伴碟用左真空低溫煮法 肉質唔乾澀調味剛好蔥油蒜意粉 味道適中唔會過油過咸炸蒜少少脆口意粉口感不錯比較之下 上次食既喇沙椰香虎蝦意粉比較惹味是日蛋糕 有3款選擇揀左Chocolate Truffle Cake $45切件蛋糕size都幾大件蛋糕碟上枱既時候係凍冰冰蛋糕質感唔會太硬朱古力味濃店員服務都唔錯給予適度既幫助亦會主動遞清水

The Coffee Academics (尖沙咀）又係尖沙咀食好西既時間。餐廳係商場高層既角落，又有一整排落地大玻璃望向商場平台花園，好適合朋友聚會傾密計。Jumbo Prawn Pasta Laksa 喇沙椰香蝦意粉 （$158） 喇沙同意粉原來都真係幾夾，食落好香口，加上啲辣味就更正。而且用料好足，幾隻大蝦同、豆腐同魚糕，正正的。Daily Cakes & Tart 精選蛋糕（$45）是日精選蛋糕係黑森林蛋糕啊！首先佢唔會好甜，甜度剛剛好，朱古力味明顯，啲cream既份量又唔會太多令到件蛋糕太heavy。係好食既蛋糕！