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星期五晚，同朋友chill下，去左食炸鸡饮汽水，放松下☺️New Orleans Hot Chicken($90)成个配搭好惹味😚鸡嫩滑、脆脆地，再加埋辣粉同沙律酱，辣下辣下咁真系有少少上瘾☺️Chicken poppers ($60)两啖一件，两个人不知不觉就食哂🤯脆卜卜，而且食落juicyHot fries ($60)哇超大碟！薯味好重，但唔系脆身戈款Ginger beer($30)好耐冇饮😍配炸鸡一流！过了very heavy的一晚🙈
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4号咁啱见到呢间炸鸡店有快闪活动当日有特别优惠，可以任食邪恶炸鸡之余仲可以无限畅饮透心凉消暑特饮主题系LETGETSFRIED 夏日派对由3点至10点可以疯狂食邪恶美式炸鸡又可以任饮透心凉特饮如呢杯粉红色嘅Sunday Bloody Mary，夏天特别啱feel店内炸鸡同连锁店嘅炸鸡明显唔同，以生炸方式放入油炸鸡皮香脆，鸡肉保持嫩滑，而且有juicy感除咗炸鸡，仲有自家制三文治，三文治内藏鸡肉入口微辣带甜，相当特别不过，杯嘢饮系士多啤梨味Cocktails嚟，有几浓烈嘅酒精好彩都有无酒精饮品好啱酒迷同炸鸡迷去，饮酒就抵，唔饮酒就唔太抵系环境一般，人群多外国人，比较密集，有几分危险
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Awesome food. Great experience. That chicken was Juicy AF. try a bloody Mary for an extra piece of chicken on top of the drink! Stuck in a gentrified alleyway in Central, its cutely tucked in between a building and has a cool diner vibe. Everyone that works there is pretty chill, service is great, warm and friendly. We were able to go on a free flow brunch day so it was really busy, but they still managed to keep the chicken flowing out the kitchen. Definitely recommend trying the chicken sandwich or the skewer as these had the best tastes overall.
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好友知道我钟意食炸鸡，所以今日带我来The Chicken bar试下呢度嘅炸鸡，佢保证跟我食开一般的炸鸡有不同风味，咁我一定要试吓啦!餐厅以开放式设计，配以高凳和bar枱，适合和朋友倾吓计，食吓炸鸡，几轻松自在。餐厅以自助形式，拣完食物就可以落order, menu以鸡为主食，但也有Waffle, 炸薯条和沙律。天气咁热，紧系要叫埋罐冰冻嘅Coke$25和Ginger Beer$35解吓渴啦。New Orleans Hot Chicken$90+Hot Fried$60~辣鸡三文治有2份，美国鸡扒以几种不同的辣椒腌制，但不算太辣，外层松脆，肉质鲜嫩juicy, 配以青瓜和沙律酱，酸酸辣辣，非常惹味。Hot Fried$60~薯条炸得非常松脆，其实好好食，但真的非常辣，蘸千岛酱可中和辣味，喜欢吃辣的真是要来挑战一下。Chicken Fingers$60~鸡件大大件，啖啖肉，无骨，肉质非常非常嫩滑，原来在炸鸡之前先在鸡肉上笃上小孔，令肉的纤维放松，所以肉质才不会干和嚡。Chicken Fingers很辣，但配上蜜糖中和一下就变得更滋味。
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7月6日，系国际炸鸡日，大家当日有冇食下炸鸡庆祝下？食炸鸡当然唔系净系食KFC或者麦当劳，大把选择，问题系要有新鲜感和特别嘅先好介绍，对吗？我反而想介绍当日去嘅呢间专卖炸鸡嘅bar，系鼎鼎大名嘅the iron fairies 隔离，听闻呢度嘅炸鸡几出色，一于试下。当然系得苏豪区，可能你会话呢度主要做外国人生意，咁炸鸡又会唔会做得出色？答案系不错，一齐睇下有乜好食，也算系韩式炸鸡同西式炸鸡之间攞到一个平衡。不过最出名系佢标榜用本地嘅三黄鸡来做炸鸡，呢个绝对有诚意有惊喜。呢个炸鸡set，有好多唔同款式，有鸡翼，有鸡柳，有鸡扒三文治，再有薯角等等，各式其式。最钟意系呢个鸡肉三文治，面包烘得劲脆，入面嘅鸡肉都好香好脆，饱肚之选。呢度可以净系叫一份鸡肉三文治，同台湾嘅早餐一样非常大份。个人都几喜欢炸鸡串，啖啖肉完全唔使食到骨，算系炸鸡懒人包。鸡翼又系好精彩，最能欣赏到佢嘅鸡皮处理，又唔会太咸。基本上好食到即刻叫多咗两只炸鸡翼来食。最令人有新鲜感嘅一定系呢个炸鸡翼配bloody Mary，如果你系血腥玛莉嘅粉丝，你一定会好钟意呢个配搭，食完饮番啖，好爽，而且呢度嘅血腥玛莉酒精够强，有时炸鸡唔一定要配啤酒的。当然如果你唔饮酒，其实都有好多选择，呢一个西柚汁基本上台台都叫，透心凉之选。喺苏豪区happy hour的时候，如果你想食下野，唔一定要食生蚝，食下炸鸡都不错呀。好似今日大部份嘅客人都系女士，全部都大啖大啖炸鸡，另一手揸住支啤酒，好不高兴。疫情关系，苏豪都少咗好多人，我谂如果疫情好返，呢度绝对系附近嘅一个好嘅蒲点。The Chicken Bar 中环砵甸乍街45号The Steps ‧ H Code地下3号舖
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