THE BOTTLE & STEAK

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休息中

The Bottle & Steak 📍西環西營盤第一街5號地舖西環一帶有好多唔同小店❣️只要細心發掘下 隨時搵到好野💪🏻💪🏻 今日我地係西營盤周圍逛去到一條小斜路 側邊開左間西餐廳有個店員係門口推介佢地既手工啤見佢幾有heart 即管試試佢！ 一入到去 見到臨臨總總既支裝啤酒個酒櫃已經好吸睛😍😍😍無奈岩岩打完針飲唔到酒🥲下次再黎再推介下！💁🏻‍♀️ 爆谷蝦球（8粒） $68威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅（👅10條脷仔最高分// 1條脷仔最低分）香口野人人都愛呢個爆谷蝦球賣相可愛 一粒細細既波波球咬落勁香脆面頭既好似平時食早餐谷物片個啲脆脆裡面就係爽滑彈牙既蝦球💁🏻‍♀️ 黑松露芝士溫泉蛋大啡菇威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅（👅10條脷仔最高分// 1條脷仔最低分）估唔到大啡菇入邊都可以內有乾坤以往食嘅大些菇即是面頭有芝士都覺得只係普通配搭估唔到一切開入邊會有溫泉蛋仲要係流心嗰隻😍💁🏻‍♀️ 法式油封鴨腿威威味蕾：👅👅👅👅👅👅👅👅👅（👅10條脷仔最高分// 1條脷仔最低分）油封係指把鴨肉浸在鴨油中用低溫慢煮既方法去保留肉質鮮嫩鴨腿稍微煎過鴨皮好酥脆 鴨肉比燉煮更加軟嫩😍💁🏻‍♀️ 澳洲豬鞍架威威味蕾：👅👅

// 𝘾𝙤𝙯𝙮 𝘽𝙖𝙧 𝙍𝙚𝙨𝙩𝙖𝙪𝙧𝙖𝙣𝙩 𝙖𝙩 𝙎𝙖𝙞 𝙔𝙪𝙣𝙜 𝙋𝙪𝙣 🍴 //-Situated at the corner of First St at Sai Ying Pun, “𝐓𝐡𝐞 𝐁𝐨𝐭𝐭𝐥𝐞 & 𝐒𝐭𝐞𝐚𝐤” is a favorable bar and restaurant that serves quality steaks and provides an array of alcoholic beverages for all diners to delight in. Simply a cozy spot to chill after an exhausting day of school or work.🍻-☞ 𝐁𝐮𝐭𝐜𝐡𝐞𝐫 𝐒𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐬 - 𝐀𝐔𝐒 𝐏𝐑𝐒 𝐒𝐈𝐑𝐋𝐎𝐈𝐍 𝟕𝐨𝐳 - 𝐇𝐊$𝟏𝟓𝟖Flawlessly grilled to medium, the Australian PRS grade sirloin was succulent and scrumptious, but slightly more chewy with the

💛💙🧡IG@hat.t.y 西環扒房免收加一🍽平時去西環都係搵café 打卡食食🤣今日俾依間澳洲西式扒房吸引住，見佢唔收加一服務費就食食啦🤤🧡法式油封鴨髀套餐🧡 $98法式油封鴨髀+ 橄欖油香草中東包+ 澳洲雞鹽薯條+特式沙律 =$98油封就係將肉泡喺油脂中，用低溫小火慢慢煮熟嘅一種料理手法🔥大量嘅油脂可以將肉密封，隔絕與空氣嘅接觸😆所以肉質更鮮嫩多汁！薯條即叫即炸，粗薯食落更有口感呀🍟❤️美國安格斯平鐵牛扒套餐❤️ $98美國安格斯平鐵牛扒+ 橄欖油香草中東包+ 澳洲雞鹽薯條+特式沙律 =$98牛扒係厚切嘅，格紋好靚🥩粉嫩肉質juicy又好味😋中東包兩大塊，唔會太乾都有鬆軟口感，加咗橄欖油香草🌿味道更豐富！同時呢度都係一間手工啤酒吧，店入面仲有多款枝裝手工啤酒，細枝大枝都有，價錢唔貴🍻既然依度唔使收加一，飲多枝都得啦🤫📍The Bottle & Steak📍西環西營盤第一街5號地舖-

星期六lunch同老公去左西營盤鋸扒。Lunch主食均配有橄欖油香草中東包、澳洲雞鹽薯條及特色沙津，仲要唔駛加一，好抵食。呢度採取開放式廚房，見到所有食物都係即叫即刻整，保證新鮮熱辣。美國安格斯平鐵牛扒中東包搽左少少牛油去焗，好鬆軟。沙律菜好多種類又新鮮，牛扒好香炭燒味，醬汁又好味，唔錯。芝士溫泉蛋大啡菇火箭葉沙律中東包加烤豬頰肉芝士加流心既溫泉蛋加多汁既大啡菇，好好食。額外加既烤豬頰肉好爽脆，好似食緊豬頸肉甘，正。

中西區真係好多小店值得去食下，今晚同事約左我黎呢間餐廳，西營盤站出黎只係行2分鐘就到，位置算幾方便，一入門口就見到好大個酒櫃同左邊係吧枱，設計好靚又Fashion ..晚市堂食都免加一！確實係一個好好賣點，慳左既錢要黎飲啤酒都抵，最平個支由$28起，仲有其他酒類選擇。.🍴 Smoked Salmon Rosettes$58三文魚沙律好抵食，三文魚切成花嘅形狀，底層用左新鮮沙律🥗菜，面層再加千島醬，開胃之選。.🍴 Wild Mushroom Soup $48濃濃奶香味參雜了蘑菇粒，暖暖的一口湯都係充滿菌類既野香鮮甜味，加上CREAM的淡淡奶香👍🏻.🍴Grilled USDA Top Blade Steak $128無諗過食牛扒咁抵😱$128大大塊，牛扒份外嫩滑，味道方面亦夠香滑，當然濃厚是比不上貴價既肉眼/T骨，但佢脂肪既分佈又比肉眼/T骨平均許多，唔會一嚿嚿肥膏，牛香十足。.🍴Grilled FR Half Chicken $158慢煮一段時間最後再燒一燒面層既雞，只加上少量調味最夠食到雞嘅鮮味，呢半隻雞可以話係我食過最好食既雞之一，滑得黎好淋身，絕對唔止值呢個價錢。.餐廳新開無耐，唔

店鋪位於西營盤第一街轉角位置，枱頭就可以看到白色Bottle Logo，很好找☺️ 一踏進去立刻被裡面亮眼的雪櫃吸引，是滿滿一整排的啤酒/飲品！！😳😳種類多不勝數🍺🍾絕對是啤酒愛好者的福音🥂店鋪採開放式廚房，就算看到廚房紅紅火光不斷，但坐在外面也不會有油煙味👍🏻👍🏻 店員個個都親切有禮～一整晚用餐愉快🥰🥰聖誕套餐：湯+前菜+主菜+甜品+飲品內容超豐富的😎😎👉🏻黑松露野菌忌廉湯湯身軟滑，略帶濃稠，面頭放上冬季松露，香味明顯🥰 還加了些雜菌粒增加口感，好味👉🏻車打芝士焗辣帆立貝大啡菇大啡菇烤焗得剛剛好，Juice 🥰 加上內裡微辣的帆立貝和溶化的車打芝士，整體配搭好吃🤤👉🏻忌廉芝士煙三文魚青瓜麵煙三文魚跟cream cheese一直都是好朋友，無庸置疑，墊在底下的青瓜麵沒有出水，仍然爽脆，伴著石榴粒酸酸甜甜，開胃☺️👉🏻澳洲頂級草飼西冷牛扒8oz好大一塊😳 而且有厚度，不是那種只有大but薄的朋友🙈 一切開，剛剛好的粉紅色超吸引😍整塊牛扒基乎沒有筋位，啖啖肉，而且牛味香濃，漂著淡淡的炭燒香，再沾上店家自煮的牛汁超正🤤🤤順帶一提，這裡的牛汁屬溫和口味，不會濃烈，不會蓋住牛扒的美味，沾著牛扒反而有

西環近年開左好多餐廳, 由舊區走向國際化, 趁假期都幾中意同朋友係西環覓食♥️之前已留意到依間新開既小店, 主打啤酒之餘仲有扒食, 店內有幾個雪櫃裝滿世界各地既啤酒, 亦有標示介紹👍🏻Grilled USDA Top Blade Steak $128見到牛扒深深既炙烤格紋, 好吸引。店家選用牛肩脊, 脂肪比例平均, 切開係perfect既5成熟, 火喉掌控得好, 外有焦香但肉亦保持juicy嫩口。特別一提店家仲特別準備左法式芥末, 英式芥末同埋芥末籽比客人選擇, 迎合客人不同既口味,. 貼心♥️旁邊既沙律菜有黑醋調味, 粗薯條即炸夠香口, 唔講伴菜, 個人認為$128依個價錢淨係食塊扒都抵。Grilled AUS Pork Rack $158另外叫左份豬鞍, 想講佢既質素絕對不輸牛扒, 豬鞍厚身, 入口有滿足感。口感爽彈一d都唔韌, 肉香而不酥, 出色我地去揀左支日本啤, 另外仲發現左依度連CBD啤酒都有, 即刻試下! 味道幾特別帶點清香, 值得一試。係西環可以食到有質素既牛扒再嘆埋啤酒, 200蚊可以做到, Cp值真係冇得輸, 絕對值得支持。

我和朋友在晚上來到這酒吧，已經接近滿座，客似雲來！有很多款飲品可在雪櫃自由拿，包括有酒精或無酒精飲品，音樂雖然柔和但環境很有酒bar氣氛，也適合跟好友歡聚暢談。食物飄香味攻入我鼻，令我急不及待想立即吃澳洲豬鞍架（必吃）：我喜歡這種天然鹹味，吃得出廚師沒有加太多鹽，只有秘製醬汁，煎香到微煙燻效果，已經極好味 。豬鞍是豬的背部，肉質很嫩，廚師能把豬鞍的熟嫩程度煮到恰到好處，可見廚師廚藝了得。他用慢火煮熟，就可保持肉感嫩滑有致，再點黑椒醬，真的太惹味了。這是原圖（我手機光度較好，所以照片較鮮色）近鏡影側面看：厚薄度適中法國蜜糖香草烤雞半隻：半隻雞已經非常大隻，蜜糖調味是這隻雞的靈魂所在，甜甜的蜜糖提升雞的鮮味，外皮超級脆，啖啖嫩肉完全不韌，竟然入口即溶，肉汁湧進口中，加上有香脆薯條伴碟，又有雜菜清腸胃，簡直是完美菜式！（原圖，供各位參考）烤香草車厘茄：香草味道清新，作為車厘茄的調味，非常合適。多汁的車厘茄健康有益，含茄紅素有助抗衰老。用烤的方法煮熟比較特別，比用來做沙津或直接吃更滋味。烤車厘茄令外皮溶化，口感太正！把蔥碎灑在車厘茄上，賣相吸引！新鮮的茄汁在口中爆發，我竟然吃到有點醋的酸味、蒜

印象中，西營盤係cafe比較多，不過今次我就去左間酒吧餐廳啦! 店面不大，但很有feel好型既餐廳，走工業風的灰泥牆身，仲有霓虹燈招牌，最特別就是裡面幾個大雪櫃裝滿唔同既啤酒同手工啤，而且很有心思的每一款都會有一張卡紙，除左寫上係咩風味之外，仲會有甜度/苦度評分! 超貼心! 所以，無ideas飲咩既朋友就可以睇卡紙去揀自己想飲既口味，大讚!..價錢親民，而且無加一服務費的！ 呢度主打西式扒類，我地叫左:.🥩美國安格斯平鐵牛扒 USDA Flat Iron Steak大大塊牛扒，旁伴薯條同沙律菜，網紋面烤得幾靚，牛味濃郁，點埋醬汁食唔錯! 薯條幾多下，好香脆👍🏻 沙律菜好好味! 沙律既汁好夾!..🍖澳洲豬鞍架 AUS Pork Rack本身想叫另一個係法式油封鴨脾，可惜當日無哂，所以轉叫左呢款! 豬鞍架好大塊🤩 烤得軟熟，肉質唔錯! 同樣伴有薯條同沙律菜!..🍄黑松露芝士溫泉蛋大啡菇 Cheesy Portabello Black Truffle Onsen Egg大啡菇真係好大下! 上面鋪左芝士，中間夾左溫泉蛋，一切開來食，蛋汁同半溶芝士連埋大啡菇一齊食好正!..🍺Brewdog -

這店位於西營盤第一街轉角，位置非常方便，店舖唔大但好熱閙，因為坐滿人，好似個個都係預訂嘅，walk-in 唔可能有位，可想而知這店幾受歡迎。當然小編與朋友一早有預訂，想試試他們嘅扒，由店名已知他們出名係扒。他們每晚都有精選，今晚佢哋有澳洲西冷牛扒，由7安士到13安士6個選擇，小編同朋友不太好西冷扒，所以冇揀到，只揀餐牌上嗰啲。餐牌有牛、豬、雞、鴨、羊，甚至花扒畀素食愛好者，最後小編同朋友揀咗豬同雞，希望有驚喜。-🌹澳洲豬鞍架這個豬鞍架大大一塊，表面睇好似牛扒，絕對睇唔出係豬，表面烤微燶，味道偏咸，因為豬肉所以係全熟，但肉質仍然係嫩，唔多肥肉，骨頭亦只有一小件，抵食，配菜薯條烤得一樣出色，讚。-🌹法國蜜糖香草烤雞半隻近排喜歡烤雞，喜歡嫩滑白肉，雞皮有用蜜糖烤香，淨係雞皮已經流口水，半隻份量剛好，食烤雞直接用手撕，店舖亦貼心提供手套，衣碟嘅薯條又同之前豬鞍架唔同，但味道都一樣好，讚。-🌹烤香草車厘茄揀返車厘茄好似平衡吓唔好淨食肉，不過小編覺得車厘茄可以再烤得重手一啲，咁樣會香啲好味啲。-

I tried this restaurant together with a friend one evening. I love the ambience of the restaurant, with the panel of fridges with an array of drinks and an open kitchen setting, I love the vibe of it all. The prices were decent and location was easy to find. We decided to try the: 1. Jumbo Tiger PrawnThe tiger prawn was good, it was very well cooked. I was a little disappointed with the portion, as was given one prawn but nevertheless, the taste of it was great! 2. USDA Fat Iron Steak I love the

店鋪細細嘅 “The Bottle & Steak”主打啤酒及牛扒，一進入餐廳就被幾個載滿特色手工啤酒嘅雪櫃吸引住，好似一間迷你酒鋪咁。午市餐牌供應時間為12pm-5pm，星期六、日及公眾假期就會有”Weekend Brunch”，啱晒想食溫泉蛋大啡菇同埋牛扒嘅我🤣🤣(星期一至五套餐冇溫泉蛋大啡菇食㗎)▫️芝士溫泉蛋大啡菇+火箭菜沙律鬆餅 (HKD88)👆🏻Weekend brunch 先有呢個菜式供應。溫泉蛋製作絕不馬虎，低溫慢煮超過一小時，半生熟程度掌握得好，切開隻溫泉蛋後蛋白唔會水汪汪。而蛋黃汁就不停咁湧出嚟，同時間將車打芝士、大啡菇及黑松露融合一齊😆😆醬汁2選1，香辣沙律醬味道唔算好重， 為火箭菜沙律加添咗少少味道。一場嚟到冇理由唔試吓佢哋嘅牛扒，於是就+$48要咗份烤安格斯牛肉。牛肉燒到大約5成熟，賣相都幾吸引。不過肉質有點硬同埋帶筋，呢點確實令人有點失望。▫️烤美式豬頰肉(HKD68) - 呢個菜式以咁嘅配搭嚟絕對係平價呀！豬頰肉面層燒到有少少焦燶，肉質夠嫩，我哋覺得比牛扒好食好多。除咗豬頰肉仲配有香草中東包、澳洲雞鹽薯條及特瑟沙津。▫️Carbon Brews Kokomo B

1. 法國蜜糖香草烤雞半隻烤雞其實好睇廚師功架🙈本來女朋友好抗拒食雞，但呢間烤雞雞皮上面塗蜜糖，雞皮脆得黎唔烤焦，連雞胸都好juicy，一啲都唔鞋😦😦，食完一舊又一舊，必試～2. 美國安格斯平鐵牛扒牛排嘅slidedishes好高質，沙津上面嘅黑醋汁，粗薯條，再配合埋牛扒嘅嫩滑，一啲都唔係百幾蚊埋單嘅質素🤨3.芝士溫泉蛋💕流心蛋大啡菇好夾，難得地個大啡菇燒得唔乾，仲要玩合埋入口即溶嘅芝士絲😍🤤🤤滿足哂PS: 餐廳服務好好，會主動講野食嘅唔同，又要問返我地嘅feedback，平民價嘅五星級享受💜

喺正學校隔離嘅餐廳，新開無耐🆕放學已經係dinner time近近哋試吓佢，發現佢地嘅lunch set都好抵食，ʜᴋᴅ 100樓下牛扒都有交易😜餐廳名有вσттℓє嘅原因係佢有一面牆都係裝滿酒精飲品嘅雪櫃🍻包裝色彩繽紛睇落心情都好啲😂·<美國安格斯平鐵牛扒> ʜᴋᴅ 128每個main都會配埋𝙷𝚘𝚖𝚎𝚖𝚊𝚍𝚎 𝙶𝚛𝚊𝚟𝚢, 𝙼𝚒𝚡𝚎𝚍 𝚂𝚊𝚕𝚊𝚍, 𝙰𝚞𝚜𝚜𝚒𝚎-𝚂𝚝𝚢𝚕𝚎 𝙲𝚑𝚒𝚙𝚜🍟牛扒default已經係三至五成熟，如果想要熟啲嘅記得落單時講埋😉手扒有少少筋位但又唔會韌到咬唔到，肉味唔錯🥩薯條粗切但就略嫌唔太夠脆同薯仔味🥔·<澳洲豬鞍架> ʜᴋᴅ 158不得不說牛扒同豬鞍嘅grill mark都好靚仔😎豬鞍size都非常大又厚身🐷不過就有啲啲乾，配埋gravy食就非常唔錯🤪·<黑松露芝士溫泉蛋大啡菇> ʜᴋᴅ 48老實講menu上最吸引我嘅係呢樣😍一切開大啡菇真係有黑松露嘅香味飄出嚟，蛋黃亦非常流心咁滴晒落碟🤓真係要用塊菇去蘸返啲汁先得🤪·<墨西哥脆辣雞鎚> ʜᴋᴅ 68 6隻雞鎚醃過後再炸，無厚厚嘅炸衣，只得薄薄

A pretty new restaurant around saiyingpun and initially I didn’t dare to enter as I was afraid of the price, but surprisingly a lot more affordable than I thought! I went for dinner which was about 100+ - 200+ per person. We had the top blade steak and duck confit with jumbo tiger prawn and sautéed brocolini. The meat were all deliciously grilled with the duck skin still crispy! I liked how both the tiger prawn and sautéed broccolini had a moderately strong garlic taste 😋For the drinks, there’s