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2024-01-03
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西班牙菜一直都是我心儀的菜式，趁著偉大的母親生日，帶同她老人家到訪位於黃埔花園的「The Bayside」享用一頓高級西班牙菜精緻用心的裝潢，用上不同顏色的座椅，寬敞舒服；餐廳設有酒吧位置，可供嗜酒一族共聚交談；更設有室外座位可全方位飽覽海景，也真梳乎！==========🔹The Bayside Bisque $128Boston lobster in a creamy broth with just a dash of cognac配上脆多士龍蝦肉非常鮮甜，蝦籽爽脆；稀稠度適中，質感細滑，鹹辣平衡夠醒胃美味指數：9/10==========🔹Chef's Soup du Jour $88是日餐湯為蘑菇湯，菇香濃郁帶啖啖黑松露味道，更食到香滑的蘑菇蓉美味指數：8/10==========🔹Cardini's Caesar $148Add Smoked Salmon +$30份量充足；生菜爽甜，麵包糠香脆，煙三文魚鹹香適度而油香豐富，芝士有獨特的味道，享受！美味指數：8/10==========🔹Dry Aged Argentinian Rib Eye 10 Oz. $378With
精緻用心的裝潢，用上不同顏色的座椅，寬敞舒服；餐廳設有酒吧位置，可供嗜酒一族共聚交談；更設有室外座位可全方位飽覽海景，也真梳乎！
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🔹The Bayside Bisque $128
Boston lobster in a creamy broth with just a dash of cognac
配上脆多士
龍蝦肉非常鮮甜，蝦籽爽脆；稀稠度適中，質感細滑，鹹辣平衡夠醒胃
美味指數：9/10
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🔹Chef's Soup du Jour $88
是日餐湯為蘑菇湯，菇香濃郁帶啖啖黑松露味道，更食到香滑的蘑菇蓉
美味指數：8/10
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🔹Cardini's Caesar $148
Add Smoked Salmon +$30
份量充足；生菜爽甜，麵包糠香脆，煙三文魚鹹香適度而油香豐富，芝士有獨特的味道，享受！
美味指數：8/10
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🔹Dry Aged Argentinian Rib Eye 10 Oz. $378
With Piquillo mashed potato & broccolini
點選七成熟
牛扒緊實有嚼勁，甘香濃郁，蘸上微酸的芥末醬可減膩感；薯蓉軟滑而薯香豐富；西蘭花煮得夠腍，清甜美味！
美味指數：8.5/10
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🔹Lobster Thermidor (Half) $288
Baked Fresh Boston Lobster in garlic butter, roasted potatoes and broccolini
龍蝦鉗大隻厚肉，蝦肉新鮮爽甜，加上恰到好處的調味，令人滿足！
美味指數：8/10
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🔹Lunch: 3 Courses $188
▶Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (Add +50)
鵝肝配上覆盆子及無花果醬減微膩；鵝肝細膩滑嫩，味道鮮甜，有著內獨特的醇厚香氣
▶Grilled Halibut with Salsa Verde served with Rosemary Potatoes & Broccolini
比目魚皮煎至香脆可口，魚肉雪白軟嫩；馬鈴薯緊實而薯香突出
▶Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis
口感偏實，啖啖清新莓香及芝士香，甜度不高，為完美的一餐作結
▶Jasmine Tea
美味指數：8/10
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🔹Latte $48
拉花具誠意，質感細滑，啡香濃厚
美味指數：8/10
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