THE BAKERISM

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之前我生日，弟弟知我中意食芋頭，慕名買了個香芋麻糬蛋糕比我。一見到已經好喜歡，顏值一流，底部係純白忌廉chiffon，面層有擠成花形狀的香芋味忌廉 topped with 金箔。忌廉食得出係高級貨，佢話用了北海道忌廉，好輕柔唔太甜，仲睇到入面有雲尼拿籽。食到有芋蓉滑得泥都有少少粒粒手工麻糬幾好，不太硬又唔會似成pat鼻涕嗰種口感成個蛋糕整體上我都十分喜歡所以喺社交媒體網站見到佢地又出新品即刻買泥試，可惜呢個mochi cup令我大失所望！呢個mochi cup係用大福皮包裹著有夾心的 cream cheese，再加埋佢signature既北海道 Nakazawa 忌廉。跟據佢社交媒體網站上面所講有四款口味:貓山王 - 增量級貓山王果肉六宇治抹茶 -配有紅豆蓉夾心，絕配的享受黑芝麻花生 -配搭薑汁忌廉，層次極豐富公朱古力石板街- 濃厚朱古力製作的經典口味首先！個大福皮完全唔掂！係無糯既煙韌口感！好似你買左舊糯米糍擺左喺雪櫃幾日後嗰種口感！同我之前食既手工麻糬差天同地！然後d餡又係唔夠好食，佢話有增量級貓山王果肉又唔多覺只覺得好大pat cream、黑芝麻忌廉又無啦啦有薑味又苦苦地、朱古力

適逢我生日，一大班朋友慶祝所以佢哋訂咗呢間舖頭兩款唔同口味嘅蛋糕，一個係招牌宇治抹茶蛋糕，抹茶味濃得有少少苦同埋有啲漏，夾層有啲麻薯，整體有70分，唔岩小朋友食🤨🤨另一個係芒果糯米飯蛋糕？海綿蛋糕睇係綠色嘅斑斕味(好香)，入面仲有芒果粒、椰絲同麻糬❤️呢個我比98分❤️完全唔夠食🤤，整體材料非常之夾，下次有朋友生日會再訂呢個！

芒果糯米飯斑斕椰子忌廉海綿蛋糕 (季節限定) 顧名思義 成個蛋糕切開就見到幾個層次分明嘅layers🤓一層cream一層海綿蛋糕一層芒果咁樣😝咁到底糯米飯係邊？食落應該係夾係芒果cream之間嘅手工麻薯 煙煙韌韌再夾埋好甜嘅芒果 口感好正😆🥰斑斕海綿蛋糕都好出味但易入口 我覺得唔食開斑斕嘅人都可以一試！聽聞啲cream係由北海道直送調配🤓食落又真係比其他連鎖蛋糕店嘅忌廉滑同濃😋😋😋食連鎖店食到怕嘅朋友可以試下呢個 overall好食又有新意🥰🎂

@thebakerism （尖沙咀）.呢間蛋糕店其實都係久仰大名好耐了..之前先發現原來佢嘅店舖好近我嗰竇（尖東🤣）就好即興行去想買睇下不知不覺就比咗錢 不知不覺就帶走咗...宇治抹茶麻糬奶凍忌廉蛋糕🍵.除咗提前預購 每日都會有限量嘅現貨好好彩當日去 呢個口味仲有作為茶控 食每一間蛋糕店 我都會想率先試試茶味🤣.第一感感覺同平時食開嘅茶味蛋糕 明顯嘅唔同係..佢好平均.. 嗰感覺.. which is good..👉抹茶出 但唔係好澀..👉甜味出 比較似正常人接受蛋糕嘅甜度 rather平時我追求開嘅少甜👉麻糬口感好好 香 & 韌👉抹茶奶凍都係好高質 同埋茶味都好出👉cream滑👉蛋糕體軟嫩 & 濕潤度啱好.整體上你會覺得真係每part都做得好之餘..又唔會話邊part特別出 所以成件事就係非常和諧係餐桌上 大家一齊共享 你會發現應該老少皆宜嘅感覺🤣所以真係唔洗太擔心話口味唔啱對方除非本身好唔鍾意茶🍵.一句講曬：每個角色最好自己本份！夾！.下次再試試其他！感覺唔錯！當日都覺得店員們都nice & friendly會再翻兜！！阿門！.卡路里為per100g..由於有唔同size.. 我就

今日去尖沙咀拎蛋糕 店員放左個蛋糕入袋之後發現個袋山唔埋 因為佢地換左個新包裝盒係高身啲嘅 而佢話我個袋係舊包裝 所以山唔埋店員問我要唔要加購1個 但係我呢個都係同佢地買架喎 係你自己依家轉左個盒搞到個袋山唔埋我問佢可唔可以換一個 佢話唔可以 一定要我買個新超離譜 咁我個袋就黎因為你換左盒就變左垃圾個蛋糕又唔平 仲要人加購個袋

近年最難忘既蛋糕🍰能夠意外遇到呢個蛋糕，真係好幸運 🍀 呢個蛋糕好優雅得黎帶秋冬氣色，蘋果好似落葉🍂， 朱古力🍫既樹幹 ～ 加埋面既肉桂粉真係好襯冬天❄️ 蛋糕就算隔左一晚夜，中間糕身都仲好濕潤，就算咁高身都好輕鬆一切到底。 淡淡伯爵茶北海道忌廉好滑好輕身，唔會漏，酸酸甜甜既青蘋果🍏好爽口，咬得到既新鮮， 份量都好夠， 平衡左蛋糕既焦糖醬，蛋糕整體唔會太甜。 塊牌手字都好靚添💕 唯一挑剔係裝飾既朱古力味道唔出，但絕對瑕不掩瑜✨✨✨必試❤️

第三次入手 聖誕節前一日突然好想食臨急臨忙打電話去訂 點知咁好彩仲俾我訂到Staff好有禮貌 買左宇治抹茶麻糬奶凍忌廉蛋糕麻糬好煙靭 抹茶味濃得黎一啲都唔苦澀 cream亦都好滑所以可以同時cater到抹茶控嘅期望又啱到其他人嘅口味而且成個蛋糕好多detail 有抹茶忌廉、奶凍、海綿蛋糕、麻糬試過坊間好多蛋糕 啲layer係分離曬完全唔夾但係呢個蛋糕就專長唔使擔心有呢個問題🤭整體黎講好高質 雖然價錢略嫌有啲貴 但係值嘅

鋪頭：THE BAKERISM地址：尖沙咀金巴利道68號地下C號舖​💰950蚊💰Order左d咩？​ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟𝐂𝐨𝐦𝐦𝐞𝐧𝐭係呢到 ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ͟ ​ ​ ​ ​ 🍰特秀．靜岡皇冠蜜瓜 忌廉蛋糕 8寸 (8-14人)🍰​成個蛋糕分10件，每件份量都唔少cream，仲有大量果肉，每啖都好豐富，食完一件都幾飽。cream比例較海綿蛋糕多，而且cream打得好絲滑（似日本食到嘅cream）入口順滑，質感好輕，蛋糕入口即溶，好軟，雖然cream好軟滑，但每件蛋糕都挺身，唔會食一啖就散哂。切開蛋糕個中間心有大量蜜瓜果肉，非常igable，水果好新鮮，仲有個蛋糕好香，係天然水果香味，好滑嘅cream加上新鮮爆汁蜜瓜，暫時係香港都未食過👍🏻呢個size嘅蛋糕夠10個人食​👍🏻總結：其實$950係偏貴，但係香港冇其他鋪有呢個質素🤷🏻‍♀️吹佢唔脹（可能係我未食到），加上蛋糕整得靚，仲要好食，唔係淨係得個樣👍🏻👍🏻👍🏻​不過有樣唔好，950蚊蛋糕送貨都要比$160💰翻糖牌另加$25，

第一次嘗試這個生日蛋糕之前已經聽過很多朋友說的好評真的非常驚喜😝😝吃完不會覺得很膩！濃濃的香芋味😋😋感覺非常新鮮細膩最緊要不會甜！全家老少都可以吃非常推薦，可以再次嘗試

每年中秋都是吃月餅，今年吃點不一樣的。THE BAKERISM 是一間人氣蛋糕網店，現在在尖沙咀更開了實體門市。適逢中秋更推出限定的可麗露禮盒，而且其中五款更是全新口味。看到實物時便覺得很適合送禮，包裝好有質感，絕對會讓收到的人留下深刻印象。可麗露禮盒 Canelé Box ($368)盒內附有一張雙面的卡，會寫到每款可麗露是什麼口味。而且分成六格的設計都幾好，不會讓可麗露在運送的過程中跑來跑去 (笑)Peanut Riceball - 頂層是輕炙過的麻糬，口味像在吃糖不甩。Egg Custard - 對比之下，奶黃口味不會太驚喜。內餡是滿滿的吉士。Black Sesame - 濃郁的黑芝麻，整顆看起來都是黑黑的。Vanila & Rum - 冧酒味不算太重，感覺是雲尼拿香比較多。但如果一點酒味也不喜歡的話，這口味會不太適合。Hojicha - 6款中我最喜歡焙茶口味。甘醇的茶香，甜度亦是剛剛好。Maple & Butter - 楓糖牛油就吃起來鹹鹹甜甜的很可以。

聽講呢間蛋糕好好食所以朋友生日就試下今次試北海道蜜瓜忌廉蛋糕！$530 5寸出產自冠名全球的蜜瓜產地 - 北海道。蜜瓜非常甜蜜瓜非常多汁有口感，配上忌廉口感細緻軟滑整個蛋糕口感好豐富 啖啖都有蜜瓜無令人失望！ 亦對得住個價錢

今年個慶生蛋糕選擇了「The Bakerism」的「北海道蜜瓜忌廉蛋糕」🍈 原因是：店方的蛋糕靚相經常於IG洗版😂賣相吸引得早已將其bookmark！幼滑的忌廉下，是鬆軟而濕潤的海綿蛋糕，甜度適中的兩者非常配合😋蛋糕切開後，內裡「埋藏」了好多當造的北海道雷電赤肉蜜瓜，香甜多汁之餘，同時中和了忌廉的膩，整體非常好食😋價錢定位以小店嚟講是偏貴：5吋$530，不過賣相以至質素和味道都是物有所值的回報！

-{尖沙咀人氣蛋糕🎂}🤤宇治抹茶麻糬奶凍忌廉蛋糕🤤 ($450)5吋嘅抹茶蛋糕😋麻糬有啲咬口 又未去到超煙韌嗰種 抹茶味香甜😚未到濃苦嘅地步 值一得提係cream好香滑 亦都好多😂😂👖褲評: 8/10超級出名嘅蛋糕店 好多人follow嘅網店變到實體店 整體係高質但性價比唔高~🚩 THE BAKERISM 🚩地址: 尖沙咀金巴利道68號地下C號舖 #fuudjai #fuudjai甜品 #fuudjai蛋糕 #fuudjai尖沙咀

ᴛʜᴇ ʙᴀᴋᴇʀɪꜱᴍ🍰🍰生活總需要一點甜來調劑一下🤭早已聽聞Bakerism 的蛋糕很高質，結果一試就令人驚艷！🍵宇治抹茶手工麻糬蛋糕蛋糕採用來自日本北海道的忌廉加上京都的宇治抹茶粉製成，質感幼滑且茶味香濃，內藏煙韌的手工麻糬和奶凍，層次十分豐富。推介！🍯蜂蜜焦糖海鹽忌廉蛋糕忌廉質感幼滑，入口充斥住蜂蜜嘅甜味！蛋糕額外配送一包焦糖脆脆，配搭蛋糕一齊食，口感層次會更加豐富，而且略帶海鹽鹹味，鹹甜交織，嗜甜嘅人必試！

Possibly one of the best in town. Knowing it’s seasonal and so happen birthday star is a durian lover, ordered this immediately with no second thoughts! Not disappointed at all. Cake is beautiful in white, cream is smooth and filling of coz fantastic with layers of aromatic soft pandan sponge cake and durian tasted phenomenal. Enjoyed the cake. Thank you for making such a beautiful and delicious cake!