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招牌菜
上篇写的绝美世纪婚宴，其实也是绝甜的婚宴~~~ 除了事先派的甜美雪糕劵，证婚时的甜到漏宣誓，此外每位宾客的台上，更准备Teuscher朱古力小礼盒。何知这份甜蜜心意，是多么的正中甜魔心意!!当晚迟到未有即时享用，就带回家翌日再慢慢品尝。 小礼盒十分丰富多彩，有粉红、大红、橙色及浅绿色，我与老公收集的头两种色，与新居十分匹配，真乐~ 打开朱古力礼物，原来是两颗小小的圆形朱古力truffle，面层涂了薄薄一层糖霜，卖相娇美可人；咬开带脆朱古力外层，里面是幼滑而丰富的夹心，看一看成份，包括可可油、杏仁、香草、蜜糖、香橙、合桃、咖啡、姜，以及微量果仁，多款口味混为一体，再也独立尝不出来，难怪口味如此丰富多采，感觉就如沉淀多年的感情，深厚而曼妙。 尝完这款出色瑞士制朱古力，除了对瑞士有更大憧憬，更现实的是下次经过ifc也要试它更多口味；在此也谢过谢氏甜蜜心意，祝愿你们以后的年岁，也一样的甜蜜快乐到永远!
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十一月中旬‧晴说的不是价钱贵的贵，而是名贵的贵，及贵气的贵。这是kkk兄大婚宴会上的回礼礼物，每一位出席的宾客都得到这个漂亮的小礼盒，里面有两颗朱古力。面头是舖了糖霜，吃起来甜甜的。内里的朱古力浆口感很幼滑，味道浓浓的，是朱古力迷及甜牙齿不可抗拒的。再一次祝一对新人白头到老，永结同心，早生贵子。
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最近因家庭/公事心情欠佳, 食欲不振, 唯想到黑朱古力含啡呔, 能令人快乐, 心情变得轻松的作用, 于是与友人前往掟花生发泄前到 IFC 看看. 从港铁站出来, 最近的朱古力店就是Teuscher. 这名字对我来说有点陌生, 或许我不是朱古力精吧. 店子小小, 左边冻柜有 TRUFFLE / 粒装朱古力, 但对我来说, 绝不是我杯茶.反而另一边厢的 Chocolate bar 更具吸引力. 因为可可成份由 50%~ 99%, 正正适合想要 bitter 的我. 手中拿了两排, 88%还是 99%?? 考虑了5分钟还是选择个性不太强烈的88%因为想与友人分"甘"同味, 无谓要人受"苦"~~ 一小排索价 $55, 属高价一类. 一条可分 8 粒左右, 入口先感到一阵微苦, 然后当朱古力慢慢溶化时开始享受那细滑感觉, 甘甜的朱古力浆很快就充斥住全个口腔, 不似有个别品牌出现带酸味的情况! 相信下次可挑战 99%!! 可能加上边掟花生壳的关系, 吃罢心情的确畅快起来!
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有日由TST搭船过去Central...无无聊聊无o野做就入ifc行下...then见到有间chocolates shop有champagne, bailey o既truffee买...(本人都几好酒xd)好奇心+ sales sell完之后...最后买o左1粒bailey, 1粒dark champagne, 1粒milk diamond...好贵...3粒已经差唔多$70...ha~但真系好好味~~~好重bailey味但又唔会抢晒chocolatedark champagne好滑, 听讲系用dom perignon做的...diamond~ha因为觉得靓所以买...好钟意佢内里有磨碎o既nuts粒粒...好香!!!虽然呢到d chocoates系贵...但真系好好味!!!!下次有机会再买...当哄下自己, 对自己好d ma~~~
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前两天 shopping 行ifc 见到swiss chocolates 几得意就买左盒食店员话这牌子的signature是champagne truffle. 食左一粒觉得超级, 超级好味. 我通常不喜欢 milk chocolate 的我都觉得系超好味. 里面的 dark ganache 好滑又好rich, 中心的 butter cream 又系滑嘟嘟, 直程滑过BB仔块面. 美中不足系我觉得食一粒系完全唔够喉呀!所以就买左一合十粒装,返屋企慢慢食... Bailey's truffle 第一次俱好特别... milk chocolate coating 里面系一层 dark chocolate,中间系 bailey’s 味 ganache. 好好味Wine truffle 系 website description 找不到的. 里面系带有细细粒葡萄干的酒味 ganache, 几特别.都系好好味Rocher甜甜地, 脆卜卜, 都不错.不过要$25一粒都算贵,但好食所以都直得既..
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