TEA HUB (已結業)

一間論外表與街上格格不入的茶室真的佩服店主夠膽色在此開檔， 四周圍繞完全是街市格局外來客務必得多、 全以服務街坊為主夠膽識首先要給一個讚。。。開著Google map很容易地便在地鐵出口找上位置, 對於我這個區外客絕對是陌生穿過複雜而又濕滴滴的街市終於到達目標地、 一看外表絕對是八、九十後的用心， 簡約風格加上木系裝修贏面上以加多兩分、 不過最主要都是看區內客是否識得欣賞~雖然是中午時間入座我並無打算叫上午餐 ,一心目標是戚風蛋糕所以入座後已在櫃位買飛要來一個伯爵茶戚風蛋糕跟玫瑰Latte~戚風蛋糕在上枱前加了製作把打得綿密之忌廉放在中央， 在簡單之視覺上加上簡約層次頓然將整個迷你戚風蛋糕地位提升、 剖開內心細細綿密的戚風蛋糕下伯爵茶味道浮現在每一口當中， 很是好吃 一個人一件份量剛剛好~至於玫瑰茶Latte個人就覺得質感較薄屬於茶多奶少之現象、 自己就覺得較為遜色~閒時這裏坐坐其實也是一件樂事, 至少在同區之內真不會有多這類風格餐廳、 吃厭了港式茶記不妨試試不同之風格味道與其個性。

Sell茶工作坊同埋社區共融嘅舖頭嘢食比較清淡有一點好可惜嘅就係我喺度度食茶泡飯都係清湯嘅，結果連呢度都係,湯唔錯有一個前菜兩個好細嘅主菜畀你配搭今日嘅分別係伯爵茶煮番薯同埋洛神花醬鯖魚仲有桂花薑汁豆腐，嘢飲係桂花壽眉 全部都有瑕疵伯爵茶同蕃薯竟然組合出嚟嘅味道類似死蟹 ，好可惜唔知薯仔會唔會好啲鯖魚味道好特別㗎啦 用一個淡口冇乜酸甜味嘅汁係唔出味嘅，我個人口味鯖魚會配鹽/甜口汁，酸口汁同鯖魚味撞咗桂花薑汁豆腐冇花味豆味呢兩樣係正常嘅，但係薑汁味都係冇嘅，豆腐上面有少少薑米，嗰個芡係同薑冇關嘅桂花壽眉都係組合差啲因為桂花乾收尾係有霉味嘅壽眉茶就收尾唔係回甘，如果係綠茶或者係烏龍配可能會適合啲鋪頭好係落鹽落得少但係落其他調味都係少唔服氣叫埋甜品桂花豆腐芝士蛋糕，啖口地好食上面有桂花啫喱，邊有桂花蜜，餅底唔甜 ，芝士味淡豆腐味桂花味都出到

“茶餅嚼時香透齒，水沈燒處碧凝煙”港式奶茶味戚風蛋糕 $55 蛋糕非常軟熟，用刀切開個蛋糕時feel到佢係回彈的。每一口蛋糕都充滿住清香嘅茶味，而且慢慢咀嚼會有繞梁嘅茶香漸漸散發出嚟。配上甜甜地、帶奶香嘅Cream食，真係恰到好處，甜度&份量計算得剛剛好。有別一般奶茶嘅膩，食完零罪惡感😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋以呢個價錢黎講係絕對高質嘅蛋糕！如果兩個人share當Tea嚟食/四個人食飽飯後share做甜品係啱啱好👍🏻而且呢間Cafe環境非常寧靜舒服，好多大枱啱晒一班人嚟。而且佢有茶漬飯同鹹食，lunch/ dinner 都得😋

黎到長沙灣，去到蘇屋附近，行到呢間見到裝修好特別，就入去試下。真係唔覺得自己係深水埗長沙灣區。樓底高，又好文青，播住啲清新歌，幾驚喜。係茶為主，來一客可以清新一下(￣▽￣)。茶漬飯，香茅薑茶脆魚塊，仲配左一隻溏心蛋，58元。好清新，清清淡淡，幾好味。薑茶飯都係第一次食，我都幾鍾意。朋友點嘅係茶湯冷麵，柚子煎茶雞翼，另外仲有玄米茄子，58元。由於所有都係有茶配，雞翼有別於平時食嘅雞翼，有啲酸，但係好食。另加咗20元，伯爵茶大根，山渣洛神花茶。整餐飯都係清香，茶亦夠。呢度好值得花時間逗留，係難得嘅清靜地。（用膳時為8月尾）

繁鬧的長沙灣小店一間，嚟到卻有點感覺身處台灣😳Open式的鋪店，店內卻寧靜非常☺️長沙灣小故事桂花白茶@旁邊的漏斗係一個計時器，都係一個小特色，總好過都市味重的冷淡timer 未開始飲已經聞到桂花香，白茶沒其他茶那麼濃配上茶味的戚風蛋糕來一個tea set都唔會搶哂味Earl Grey戚風蛋糕@呢道的戚風蛋糕曾試過一次，果次係綠茶味就算唔喺頂級之作，都算得上回味無窮可惜今日無綠茶味，就點了伯爵茶味充滿了Earl Grey茶香，而且非常的濕潤彈Q，一端出來立刻被女朋友秒殺不過可能我比較喜歡濃味，仲係對綠茶味念念不忘，還是它最好

有說香港的咖啡店， 跟台北一樣是有點多了。但當城市人需要慢活空閒時，便會明白到它們的存在意義。***工作的關係來到長發街， 短促的時間又想靜默的當兒， 面對一整街的茶檔麵店，Tea Hub成了萬綠叢中一點紅。Tea Hub可說是當中的唯一，佇立在攤販檔、舊街市、茶餐廳中， 那反差卻為咖啡店帶來別樣的風景。 小小的咖啡店跟外間完全隔絕， 進入店內氣氛就不一樣了， 高樓底加上自然質樸設計， 就是時下文青會對上眼的一種。知道Tea Hub，是由甜品開始。來到現場發現甜點輕食確是精緻，顯然咖啡就不是當中的主角，曾有一刻衝動想試試蛋糕或輕食，可惜時光只能讓我點一杯咖啡而已。服務，令Tea Hub在印象上加了分。先下單後入座的關係， 店員問我想坐在哪個位置，店內有些公用空間是閒置着的，卻主動為我安排獨坐的小桌，是猜想到我想寧靜獨處的心思嗎？如此清新的咖啡店，輕易便會成為受注目的一家，咖啡店內滿滿的是客人，氣氛卻令大眾自覺安靜起來。Tea Hub的杯具很是雅緻，咖啡也走小清新路線。玫瑰拿鐵($45)用雙層玻璃杯子盛着，是為了保温或是視覺效果？咖啡温度是稍涼了些，面層奶泡相當輕柔綿密。花香淡淡的，啡香

今日下晝同朋友去咗依間文青茶店到食個tea。店舖出面係以自色為主調，一個純白色嘅門，門口位有bar枱，啲人可以對住窗外面嘅風景食野。🌱而店入面都幾闊落，位置都幾多，今日下晝3點去都特別多人。啲坐位有二人枱丶四人枱甚至六至八人枱等等。點咗個cheese cake set$62蚊。一件芝士蛋糕，包一杯37蚊以下嘅野飲。蛋糕🍰係焙茶芝士蛋糕，而野飲點咗泰式蝶豆花茶，本身係$35蚊☕️。首先，件蛋糕真係好細舊，所以真貴咗少少，而蛋糕好種焙茶味，啖啖焙茶嘅濃香，不過芝士味反而唔太重。而蛋糕滑而不膩。而茶有蝶豆花嘅花香，喺飲之前，店員會比個漏斗你，等漏斗嘅沙漏完2分鐘後，就可以飲得。應該確保蝶豆花唔會因沖泡太耐而影響效果。另外，加咗個流心奶黃牛角包🥐$25蚊，加一杯薄荷朱古力南非博士茶。（花茶原來不含咖啡因）。個牛角麵包🥐真係幾脆，不過硬咗少少，有啲難切。不過唔太流心。幸好，奶黃味都算幾重。而個薄荷朱古力南非博士茶又幾特別，因為好重薄荷同朱古力味，仲以為自己食緊薄荷朱古力添。聽店員講果隻植物係有朱古力味。

今天放工與妹妹到公司附近吃飯，在Openrice 找到了這間比較偏僻的小店，還好不算太難找。我們點了兩個定食套餐，剛好可以試四款餸菜，我點了茶漬飯，妹妹選了茶麵。四款餸分別是薑味桂花豆腐，玄米茄子，玫瑰雞翼以及煎鯖魚配洛神花醬。茶漬飯配上點點飯素，香味四溢，溫度剛好。茶麵的茶底溫度較為低一點，而且麵條很快吸收湯汁，要吃得比較快。四款餸菜方面，薑味桂花豆腐的桂花味香濃，薑味一般，豆腐煎得不錯。玄米茄子吸收了醬汁，配上脆口的玄米，口感一流。玫瑰雞翼炸得香脆，不過玫瑰味不強，除非伴著多一點花瓣來吃會較好。鯖魚煎得很好，皮脆肉嫩，不過洛神花醬味道稍淡，只有一點點的酸味。茶品方面，我選了咖啡果茶，妹妹選了蘋果花紅茶。茶端上來時還在泡茶隔內，每杯茶旁邊還附了一個沙漏，不同茶的等待時間稍有不同。我的咖啡果茶要泡三分鐘，沙漏的沙漏完以後將茶隔放在杯子上，茶便流出來，兩款茶的香味都非常濃郁！把晚餐吃光以後，我們還點了此店的名物，伯爵茶戚風蛋糕。蛋糕的茶味其實不算很強，不過口感的確是非常非常的軟熟！很好吃！蛋糕上面再配上了一點杏仁碎及脆片增強口感，內部的忌廉份量亦剛剛好！果然值得推介！

長沙灣依間cafe之前都介紹過，食物賣相靚之餘，食落仲幾高質😋 最近見到佢哋新推出一系列藍色料理，顏色咁特別同搶眼，點可以唔試試佢！-香烤豬肉配藍忌廉汁($58) 個醬嘅藍色係來自於蝶豆花，所以係純天然，冇落色素🥳 食落忌廉味幾香，好似飲忌廉湯嘅感覺。豬肉微微烤香，配埋個汁幾好食😙 個飯上面仲有飯素添！蝶豆花芝士醬雲蛋多士($58) 望落去係藍天白雲呀😍☁️ 好治癒~ 個雲係用蛋白整，中間有個流心蛋黃，幾濃郁嘅蛋味！芝士醬有淡淡嘅芝士味，加埋個脆多士食幾正👍🏽印度香料朱古力($39) 個拉花好靚呀🥰 朱古力味同牛奶比例啱啱如，香料味係飲嘅每一啖嘅最後滲出黎，幾特別，值得推介比大家！

第三次黎#Teahub 最近又出左新Menu係呢個藍色的茉莉綠茶炒大蝦蜆肉飯($80)年輕人 係咩驅使你試呢個藍忌廉汁飯💧係勇氣！其實唔係好知蝶豆花係咩味 不過就有陣陣茉莉香大蝦蜆肉炒香 整體好輕盈健康🍚配焙茶朱古力(+$5) 焙茶味比朱古力味更濃 冬天暖笠笠飲幾正♨️茶湯麵配燒鯖魚及玫瑰蜜沾雞翼($80)時令前菜係伯爵茶薯蓉 伯爵茶味唔算突出清淡的茶湯麵同相對濃味的鯖魚雞翼形成對比配黑糖奶茶(+$3) 唔會太甜 黑糖溫和好舒服☕️流心奶黃牛角包($25) 份量細細個 做下午茶剛好入面的奶黃餡唔算多 但牛角包酥脆 不錯🥐棉花糖泰式奶茶多士($50) 奶茶醬唔太濃味 唔會蓋過多士麥味🤘🏻港式奶茶戚風蛋糕($55) 配老樹紅茶雪糕(+$18)蛋糕十分鬆軟 有陣陣蜂蜜味 雪糕茶味勁出 回甘味濃🍨整體比人感覺好chill好舒服的感覺 自己黎放下空都不錯❤️

深水埗正正cafe有新品推出啊🤤係好特別既藍咖哩飯💙喂喂喂..唔好以為藍色就一定係色素先得架其實係忌廉汁 再用上天然蝶豆花啊藍到好靚 唔捨得食😱配上厚切豬頸肉 啖啖肉 唔會太濃味好有文青感 溫和平淡👍🏻.茶漬飯同湯麵轉餐只需 + ʜᴋᴅ ②⓪就會有sᴀʟᴀᴅ 主食 小食2款同嘢飲‼️食物會係清淡啲 茶漬飯本來就是這樣的吧🥰玄米茄子同玫瑰雞翼就最深刻茄子唔會太過腍身 加上面頭既玄米一齊食 正！單骨雞翼肉質嫩滑 淡淡玫瑰香🌹配上桂花白茶 真係完美在繁忙的都市裡找到一絲甜。

bookmark左好耐想去試嘅一間cafe😚成日見到人哋影佢嘅戚風蛋糕好吸引 今次終於黎試喇😚好鍾意佢店舖入邊嘅裝修及環境 係俾人感覺好溫馨好舒服 週末去啱晒😛-🔹✏️茉莉綠茶炒大蝦蜆肉飯配藍忌廉汁 (單點$60/跟餐$80)<一月及二月限定>呢個新推出嘅主食俾人影相打卡 佢嘅忌廉汁係加咗少少碟豆花煮成 所以有天然嘅藍色💙忌廉汁攞嚟送飯食一流😆而且白飯面頭又撒左紫菜飯素喺面 帶點鹹香😌蝦肉彈牙爽口而且都幾大隻喔🍤🔹✏️車打芝士焗蕃茄火腿多士 ($50) <週末下午茶限定>一上枱我覺得最給正嘅一定係雕花化嘅蕃茄🍅好用心啊😛雖然配料睇落簡簡單單 但味道非常之夾 而且最驚喜嘅係佢嘅車打芝士味道好濃郁🧀番茄同洋蔥就令到個多士配搭fresh啲🍅多士哄到好脆 想叫個輕食做下午茶呢個會係唔錯嘅選擇👧🏼-期待左食呢間cafe嘅蛋糕好耐🤪🤪所以甜品控忍唔住一口氣食三個🤣🔹✏️泰式奶茶卷蛋 ($42)一上枱已經睇得出呢個新推出嘅卷蛋幾有份量🤪🤪一切落去內裏嘅伯爵茶忌廉好澎湃咁要湧出嚟🤩伯爵茶忌廉質感幼滑 奶香十足之餘 亦都食到伯爵茶香🌝蛋糕體嘅濕潤度非常之適中 完全唔會乾😌最驚喜

呢間係位於順寧道街市附近嘅小舖, 裝修系簡約清新風格 我最欣賞係佢每張枱面都有樽好靚嘅花。喺度叫佢嘅花茶好特別佢，係會沖定喺個特製嘅壺度，然之後畀個漏斗，你大約兩分鐘或者三分鐘之後， 就可以自己將個壺放喺個杯上邊 ，咁啲花茶就會自動隔渣 ，落去下邊個杯度啦!

係長沙灣裏頭，竟然有間休閒小清新嘅cafe！幾特別嘅係出面有個位係比主人帶埋佢哋嘅寵物食嘢嘅地方🐶 餐廳以木為主調，仲有唔少真花嘅擺設，感覺清新舒服😌-餐廳每日嘅戚風蛋糕款式都會唔同🌸，而今次咁啱就有焦糖脆脆豆乳戚風蛋糕($55) 蛋糕質地輕盈綿密，充滿空氣感！食得出淡淡嘅豆乳味❤️上面嘅焦糖脆脆香得黎唔會食到痴牙。蛋糕入面注入了鮮忌廉，食落滑身帶牛奶香，同埋蛋糕食簡直一流😋另外叫左杯DIY抹茶鮮奶($39) 餐廳會比埋個茶刷你攪拌抹茶，刷到開始出現泡沫時，就可以按自己喜歡的份量倒入牛奶裏面🍵 感覺很專業😏 抹茶味幾香，而且仲有得自己diy，這杯是必點啊🥳

假日來了這裏吃個輕食, 餐廳的環境很有日式風味, 連食物也是主推日本美食和輕食的。這裏幾適合文青來吃個下午茶或打個卡。他們最近新出了一款沙律🥗、一款主食、一款甜品: 茉莉綠茶炒大蝦蜆肉飯配藍忌廉汁、燒雜菜沙津 、焙茶芝麻卷蛋。抹茶鮮奶🍵 - 可以自己製造自己的抹茶鮮奶, 幾得意~ 店員會呈上一杯鮮奶和一杯宇治抹茶, 將綠茶打至起泡會令它的抹茶味更濃、更突出, 然後倒入鮮奶裏面, 它的賣相很吸引！抹茶鮮奶的抹茶味濃郁, 帶一點綠茶的天然回甘，有奶香, 質感柔滑, 不會太甜。茉莉綠茶炒大蝦蜆肉飯配藍忌廉汁 - 賣相吸引人, 尤其是藍色的忌廉汁, 很吸睛~//專程為戚風蛋糕而來的// 來這裡一定要食件戚風蛋糕🍰或卷蛋先好走丫~伯爵茶戚風蛋糕裏面夾住鮮忌廉, 我們還加了一球蜜糖茉莉綠茶雪糕球。戚風蛋糕幾濕潤, 質感好鬆軟、有彈性。蛋糕充滿著香濃的伯爵茶味🍵, 食落不會覺得太甜膩。 焙茶芝麻卷蛋 - 卷蛋濕潤綿密, 帶焙茶香味, 不會太甜。我很喜歡裏面的芝麻忌廉, 它的芝麻味濃郁突出, 質感柔滑兼creamy, 卷蛋上面還灑上了烘烤過的芝麻粒, 啖啖充滿著芝麻香, 自己獨食一件冇難度~