Sift Patisserie (已結業)

We were tired from shopping and took a break here. The table is quite spacious and they have variety of cupcake selection!'The cupcake is tasty and it's nice to have when you are craving for something sweet!! I think they have the best cupcake in town and my favorite is red velvet

看到SIFT在海港城開了分店，於是朋友提早了幾天BOOK了個TEA SET打算試試我們按照預約時間準時到達，但店員居然跟我們說現時滿座，未能安排到座位，要我們等其他客人離座才能入座我們提早幾天已經預約好，店方不是應該RESERVE定座位給我們的嗎？這一點絕對需要改善幸好等了大概5-10分鐘就有位抱著小不滿的心情，我們坐了下來開始選茶誰知道原來茶不是隨TEAPOT上，每人只有一杯，而且不能REFILL，如圖所見，就只是用杯裝著茶的以致我們吃到一半，茶都涼了，這點再扣分幸好食物味道不錯，鹹點算是 AVERAGE（蘑菇批最好吃），但甜點真的很值得一試和友人都最欣賞PINKY GUAVA，即是中層粉紅色方塊型的甜點，無論口感或味道的層次都十分豐富，整件蛋糕主要由MOUSSE、SPONGE CAKE還有果肉組成，能吃得出濃濃的番石榴和石榴味，最讓人驚喜是吃到中間吃到了青蘋果的味道，應該是加了點青蘋果吧？這款蛋糕整體來說十分清新，而且香甜幼滑。另一款不錯的是類似TRIPLE CHOCOLATE的甜點，朱古力味十分香濃，但吃完一整件也不會膩，而且中間有些像榛子醬的夾心，使其更香滑。頂層的小餅乾雖然造

今晚幾個好朋友到Sift Patisserie試食一些聖誕甜品，作為朱古力控，甜品當然是我的喜好，我是可以用甜品當晚餐的人😝今年聖誕Sift Patisserie推出一系列聖誕童話元素的法式甜味，其中這幾款Cookie Lollipop相信小朋友一定喜歡，每枝售$25另外送禮可以選擇Christmas Cookie Box，每盒售$268聖誕小蛋糕方面則以聖誕鹿車丶聖誕樹及聖誕花圈造型，手工精細而可愛，而且可以3款組成Christmas Pastry Boxset，售$160，如果單件購買則每件$48作為朱古力控，我當然首推Santa Sleigh(圖右)，朱古力軟蛋糕內是Sift Patisserie的皇牌朱古力蛋糕配上40％Valrhona製作而成的香脆朱古力餡及70%Guanaha忌廉，如果怕甜的朋友最好2-3人分享，而朱古力控可以學我獨享😂Christmas Tree(圖左)小蛋糕內加入薑餅及夾柑橘香，再伴黑朱古力軟心忌廉，充滿聖誕氣氛，但我個人不太喜歡薑味，這款蛋糕我買給喜歡薑味的媽媽吃😉Christmas Wreath(圖中)由鬆軟泡芙加入鮮紅莓及開心果忌廉，面層放上夾心餅