Say Hi Bar & Dining (樹德大廈) (已結業)

放工後想Happy Hour輕鬆一番，朋友便帶我到這間居酒屋酒吧聊聊天小酌一番，一掃平日的壓力。裝潢走簡約風格，以黑、灰色及木系為主，並掛有大燈籠，彷彿月亮高掛，相當耀眼。來到酒吧當然要享受一下微醺好時光，店內設有個人化調酒，調酒師透過與客人溝通，打造出個人專屬的Cocktail。Daily soup 是蕃茄湯，入口充滿果酸香，在悶熱炎夏喝份外醒胃。蒜蓉包外脆內軟，蒜香十足。香煎帶子·紅燒肉 ($88)帶子表面帶有焦糖色，肉厚而嫩滑，伴以秘製蕃茄莎莎醬和五花肉，令口感味道更有層次感。香蔥煎蠔小薄餅 ($88)用上廣島蠔，蠔身肥厚飽滿，口感柔滑，蠔味濃郁juicy，配以印尼薄餅同吃更是香口。香煎澳洲羊鞍·燒蓮藕·燒椰菜花 ($228)嫩粉紅色的羊鞍相當吸引，令人食指大動！煎至五成熟，肉質細嫩，軟嫩多汁，肉味突出但沒有羶味。Blessed Guardian($158)由蝶豆花，接骨木花和櫻花混合而成，粉色漸層賣相吸睛，即時少女心爆發！入口有淡淡的花香和果香。

柚子蜜烤無骨鴨（午餐）$168龍蝦汁鮮蝦帶子扁意粉（午餐）$148慢煮厚切日本四元豚肉（午餐）$188午餐包餐包、湯/沙律、咖啡/茶，加一👍 鴨肉好嫩（分分鐘嫩過某啲雞胸，但又好有質感），真無骨，啖啖肉，超夠份量，好正（無試其他所以就唔評論啦，友人都話 OK 嘅）👍 呢度多fusion菜，上次試左個青咖喱意粉都好好味👍 呢度餐單每幾個月會換一次，所以 keep 住黎都可以食到新野👍 午餐時間例排滿座，但空間感都夠，所以唔會太嘈👍 可以 book 位👍 填紙仔嘅安排好貼心 💛👌 餐包新鮮出爐脆卜卜，但蒜蓉味唔夠👌 服務合格，店員都 nice，上菜時間都算可以👎 叫左杯 americano，咖啡偏 nutty, dark roast，但甜感不足，作為 HOW Cafe 同系餐廳有少少失望（但可以加錢轉其他flavored coffee 或 mocktail，上次試左個 cafe hawaii = espresso+pineapple+lime juice 都唔錯，清新）小貼士：某啲菜式灣仔店平啲架 🙊

前排同朋友諗住去灣仔BakeHouse朝吓聖、買個蛋撻試，2點半去到點知店員話4點先出爐，所以齊齊打消念頭。咁o岩見到隔離有間黑色食店、坐得20個人，但有好大個圓形淡黃燈；原來係良心小店💛💛💛—前菜叫咗「椒鹽炸鰈魚」，就咁睇有少少似平時嘅炸九肚魚，但細心位係上盤非常精緻，唔單止有魚肉、仲有成條炸起嘅魚身，待應仲講笑話可以食晒「鰈魚」。至於口感幾香脆，魚肉比起九肚魚更加結實，無落好多辣粉防止蓋過鮮味，的確唔錯🤪。之後叫咗個睇名就知邪惡嘅「芝士和牛流心蛋一丁Pizza」🤯用咗出前一丁做餅底，中間就盛載手打和牛、芝士同流心蛋，而邊沿位置就脆身，比起食一般Pizza更有層次。但味道偏咸，如果送酒就會一流🍻最後食埋波特菇忌廉意粉，個菇成頂帽咁，接近包晒意粉，薄身但多汁。雖然按比例隻碟係比較大，不過夠食，而味道都可圈可點。—後記今之SayHi幾有驚喜，可能主因係想玩fusion感覺，而唔知係咪少位置關係，變相待應都會同食客吹水，講吓食物特別之處同煮法，想食客食個肚袋到嘢之餘，個腦都會有💛仲話第昤會搞類似品酒活動wo—SayHi灣仔Fusion西餐 良朋把酒言歡天地🥢 食物質素：✦✦✦✦✧💵 整體價

星期四，同朋友路經灣仔一間西餐廳，見個餐廳名幾特別，探頭一望看到環境幾好就去試吓晚餐。餐廳食品竟令我喜出望外。食得出食品用料好之外，味道更值得一讚，食完又唔会口乾。龍蝦湯和蕃茄湯又濃又滑，海鲜生和帶子雞翼拼盤又新鲜又鬆脆，特式炸鱼炸到成條可連骨吃，墨鱼粒沙津夠新鲜。豬扒肉質一流，牛扒五成熟剛剛好，意粉味道調較得好好，餃子煎得好，樣樣都好好味。店内冲繩啤酒食物擺放在碟上亦好靚和餐具都好特別，看得出厨師各方都好用心去做。職員上菜和收碟都好有禮貌。這個令我們極滿意晚餐，實在值得在此推介此餐廳比大家去試下，希望你們食完都同我有同感。

Lunch time唔記得book位食飯，灣仔附近周圍都好滿座，好彩經過Walk in有兩位。第一次嚟，望吓附近嘅食客，多數食緊有個鴨既set lunch，賣相都幾吸引，所以朋友仔最後揀咗呢個。而我就揀咗個龍蝦汁帶子意粉。前菜可以再揀湯或者沙律，另外，不得不提佢個麵包係蒜蓉包，幾好味。鴨肉香嫩，唔會太乾身，鴨皮煎得好香。鴨皮上面嘅柚子醬，平衡到鴨肉本身嘅油膩感，同減低左羶味。龍蝦汁意粉味道不錯，唔會太鹹，帶出到海鮮嘅鮮味，忍唔住一口接一口，好快就食晒成個意粉。

朋友介紹呢間良心店💛Say Hi Bar & Diningbook左平日12:30pm食lunch 好快滿座一坐低就見到枱面有紙仔同筆 填完資料會有staff黎收我叫左「鮮蝦、烤帶子扁意粉配龍蝦汁」跟餐有蒜蓉包 + 餐湯/沙律 + 餐飲是日餐湯係甘荀南瓜湯 另外揀左fruit tea做餐飲見到drink menu寫住「減少塑膠廢物，本店將不會主動提供即棄飲管，如有需要可要求餐廳店員提供，多謝合作 !」有驚喜! 大讚! 所以我放心地叫左fruit tea (cold)~代表地球多謝你!👍🏻意粉夠大份 有好多隻蝦 爽口彈牙有鮮味一粒帶子大大粒 龍蝦汁夠濃味食完好飽好滿足!😋backgrd music + 食客傾計聲有少少嘈不過整體環境係舒服既~而且staff有善!

With a modern design and a very fusion menu (there being a mixture of western, Japanese and Chinese dishes on the menu), they offer lunch sets on weekends as well, which includes a slice garlic bread, soup or salad, a choice of main and a choice of drink (+HKD10 for oat milk). 🐟 Pan-fried Barramundi Fillet, Fresh mixed vegetables, Goji berry mango cream sauce HKD 148The meat of the fish was tender and juicy, with an added crisp from its light batter, can tell the ingredients used were fresh and

日式雞軟骨餃子$68餃子皮薄 煎到好脆內餡混合左雞軟骨所以好有口感唔洗點汁都夠味美味指數：8/10香蔥煎蠔小薄餅$136（加$48多一件）小薄餅類似韓式煎餅質感個薄餅邊邊煎到好脆蠔🦪好大隻仲要係有肉汁既味道仲好鮮甜 上面淋左甜甜地既香蔥醬汁夾埋一齊食又幾夾美味指數：8.5/10柚子蜜炸無骨鴨、燒椰菜花、燒蓮藕$168鴨胸既份量都幾大份仲要焗到好香、表皮好脆鴨胸肉就好軟腍一啲都唔乾仲要有少少肉汁冇諗過夾埋柚子醬係咁夾甜甜地又咸咸地相當有驚喜配菜相比下比較遜色原汁原味 無添加 蔬菜既自然味道但反而咁 更加襯托到柚子蜜鴨胸既味道美味指數：9/10侍應超有熱誠，見到我地迷惘緊揀咩食既時候好中肯咁推介佢地既菜式果然 跟佢推介又真係有驚喜

相約友人聚舊，又夾到平日happy hour 時間，隨即在網上尋找鄰近友人的黃食肆。感覺網上評價及環境也不錯，就預約到此。進入餐廳，感到無比的驚喜🤩🤩🤩，餐廳環境十分舒適、座位寬敞，每張枱保持良好的社交距離，我們更被安排坐在落地玻璃門口的角落，造就我們更能有暢所欲言的機會😁😁😁我們隨意order Happy hour 的兩杯sweet wine,因友人表示很飽，於是只order一份網上好評的mini漢堡tea set. sweet wine真係好正👍🏼😋，不單價錢抵飲，$88兩杯，兩款均味道香甜易入口，勁適合港女的我們。這個漢堡真是不得了，牛肉夠juicy、肉質軟滑，整個包放涼了也沒有半點失色。友人被吸引下都order 一份，友人食下一啖也讚不絕口，並很快已掃光了😅讓人掛念的環境及食品，一定要再光顧💛💛💛

今日lunch去咗試新餐廳，叫咗All day breakfast，有迷你和牛漢堡，煎日本蛋，薯角，沙律，炒蘑菇，好豐富。最出色嘅係迷你漢堡，好Juicy，和牛漢堡，好香牛肉味，富牛油香，肉質滑，而且個漢堡包係煎過嘅，好香脆。細細一個，但配料十足，有酸瓜，芝士，蕃茄，一絲不苟。另外，要咗餐湯，今日嘅餐湯係南瓜湯都幾creamy,但係就唔係好熱，餐湯跟一塊蒜蓉包多士， 香脆而且香蒜味好香。呢個lunch set仲包一杯飲品，我要了果茶，今日嘅果茶係玫瑰蘋果味，好清新，清甜。朋友飲latte,拉花都幾靚。

☕️️ Cafe for chilling — Say Hi Bar & Dining✨ 充滿驚喜嘅灣仔良心店😌💛➖➖➖➖➖路經灣仔呢一頭唔算太熟又唔知食乜 上網就見到呢一間良心店😎💛 見佢裝潢都幾靚仔幾有格調 就諗住入去試吓 點知又真係有啲驚喜🤩美味指數 😋: ⭐️⭐️⭐️⭐️環境指數 🏖: ⭐️⭐️⭐️服務態度 👨🏼‍🍳: ⭐️⭐️⭐️⭐️翻兜指數 💫: ⭐️⭐️⭐️⭐️(五粒星為滿分💯)✨柚子蜜烤無骨鴨 $148見到佢餐牌上推薦呢一個鴨🦆 所以就諗住試一試佢😛 首先佢嘅擺盤其實有啲似fusion 菜 食落都真係比得上fusion菜嘅級數😱 柚子醬加上呢一個鴨 食落感覺好新鮮 清新得來又酸酸地 絕對係非常開胃🤤 而且佢嘅肉質都唔會好粗鞋 絕對推薦大家嚟試試佢👍🏻✨ AllDay Breakfast (迷你和牛芝士漢堡) $118比起傳統嘅all day breakfast 佢呢一個用漢堡扒取代咗平時嘅多士肯定就係佢嘅賣點😎 本身都覺得呢個漢堡冇乜特別 但係佢嗰塊漢堡肉扒係和牛嚟㗎🤩 食落去都非常juicy 味道都唔錯😤 唯一缺點就係佢太大 係一定冇可能一口食到晒d涵😂 至於其他嘅配菜就中規中矩

閒日lunch time，3位，不用等位。灣仔新開的餐廳，同樣是How，都期待有返咁上下水準。Lunch set: 可選沙律或湯是日餐湯： 南瓜湯 南瓜湯是我的最愛，呢個湯好濃好creamy，有誠意之作，但份量好少。隨湯附上蒜蓉包，香脆，好明顯係新鮮焗起，沾湯好好味。柚子蜜烤無骨鴨 燒椰菜花 燒蓮藕｜$148慢煮厚切日本四元豚肉 薯蓉 玉桂蘋果｜$178賣相一流，塊肉真係好厚切，都尚算軟腍。薯蓉配玉桂蘋果醬好味。Lunch set附一杯果茶+$15 點了Latte新店開張期間，不設加一。

到訪新店當然要試招牌菜式，兩款都是肉類愛好者之選。午市套餐免加一、包餐飲、餐湯/沙律，性價比高。慢煮厚切日本四元豚肉 ($148)：豬扒肉質鮮嫩，外脆內軟。柚子蜜烤無骨鴨 ($178): 烤鴨夠滑，柚子汁解膩，而且份量充足，比豬扒更出色。Fruit tea ：非常清新，食完肉喝一口很好。Latte：奶味過多，咖啡味較少，說是招牌飲品就較失色。

灣仔雖然好多好野食，不過間間大排長龍。所以就黎試下呢間新開又有得book既 <Say Hi Bar & Dining>午餐都幾多選擇，最驚喜係野飲唔止一般檸茶檸水奶茶咖啡，仲大部分都唔洗加錢😍<炸薯角配黑松露醬>炸得香脆，夠哂熱，不過黑松露醬味唔算濃跟餐既<蘑菇湯>同<蒜蓉包><無花果釀烤雞卷>雞肉幾嫩滑，伴碟蔬菜都好新鮮，不過略嫌無花果醬汁偏甜<蟹肉三文魚籽、茄子、靈芝菇、青咖哩闊條麵> 味道幾驚喜，有啲fusion feel😍

Blue Monday食返個靚lunch先灣仔食lunch係超!!!級!!!多!!!人!!!可以whatsapp book定枱, 咁就唔洗排隊啦！呢度lunch set既選擇都幾多All day breakfast, pasta , 豬牛都有價錢都係合理價呀，仲唔洗加一-有和牛漢堡既All day breakfast $118個蛋寫到明係用日本蛋,薯角,parma ham, salad每樣野都做得好好👏🏻雖然個漢堡係mini, 但係食埋其他野係超飽der🤩呢個all day breakfast性價比好高!!!-仲有餐湯同麵包, 飲品係水果茶餐湯係好好飲好足料既粟米湯🤩-朋友食既柚子蜜烤無骨鴨$148勁juicy 本身我唔係好食鴨都覺得好好食😋下次我會叫呢個!!-係灣仔既lunch又多一個飯堂選擇啦仲要係良心店，唔係唔試下嘛💛