ROJO

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想唔想搵間餐廳有浪漫氣氛之餘，仲提供特別嘅食物體驗？ 依家位於炮台山嘅西班牙餐廳提供晚市2人餐，原價$728，依家8折，有5個Tapas咁多，淨係識前菜都夠飽😂 廚師巧妙融合亞洲元素落西班牙菜Tapas，非常值得一試。🐷🥔 黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬份量十足嘅薯仔，每啖都可以夾埋鹹香味嘅Jamon 黑毛豬火腿一齊食，食到停唔到口🐟🍅 蕃茄銀魚柳多士蕃茄非常新鮮，味道酸酸甜甜，配埋Anchovies 嘅鹹香，醒神開胃🧀黑松露芝士風乾火腿比堅尼多士口感鬆脆，餡料豐富，重口味之選，送酒一流🥔🥚 西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅傳統西班牙前菜蛋餅小熊貓就食唔少啦，但係加咗臘肉腸嘅就真係未試過，一食落去有驚喜嘅感覺，估唔到臘肉腸啲咁傳統嘅食物同西班牙嘅蛋餅咁夾，而且中間蛋漿仲有流心嘅狀態，食過返尋味啊🦀 西班牙蟹肉南瓜可樂餅蟹肉同南瓜鮮甜味，令到小熊貓好似來回日本又折返西班牙一樣，點估到食食吓西班牙菜，都可以食到亞洲名物可樂餅呢係咪等咗好耐呢？終於嚟到主菜。🐙 西班牙墨魚汁飯滿滿嘅八爪魚鋪咗喺碟paella上面，一睇到小熊貓已經覺得好滿足，新鮮檸檬同埋美乃滋酸酸甜甜，即刻令到成件事冇咁油膩，墨魚汁包裹住

位於香港天后的ROJO餐廳，是一家充滿西班牙風情的餐酒館，Tapas 及飲品為西班牙菜一個重要菜系及飲食文化，而rojo 則提供了新派Fusion西班牙菜，結合亞洲元素的Tapas 及飲品。前菜Tapas To Start在前菜中，我們選擇了五款菜式，每一道都是一個驚喜：⭐️位於香港天后的ROJO餐廳，是一家充滿西班牙風情的餐酒館，Tapas 及飲品為西班牙菜一個重要菜系及飲食文化，而rojo 則提供了新派Fusion西班牙菜，結合亞洲元素的Tapas 及飲品。前菜Tapas To Start在前菜中，我們選擇了五款菜式，每一道都是一個驚喜：⭐️蕃茄銀魚柳多士：酸甜的蕃茄醬搭配脆脆的多士和鹹香的銀魚，層次豐富。⭐️黑毛豬火腿，薯仔沙律，蛋黃醬：簡單卻有質感的沙律，黑毛豬火腿的鹹味與薯仔的清新相互襯托，蛋黃醬增添了奶油感。⭐️黑松露芝士風乾火腿比堅尼：黑松露的泥土香氣與風乾火腿的鹹味完美結合，芝士增加了口感的豐富度。⭐️西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅：內含大量薯粒和溶透芝士，搭配咸香臘肉腸，口感十足。⭐️黑松露野菌芝士可樂餅：外脆內軟，可樂餅內黑松露香氣與野菌泥土味道相互補充，非常美味。⭐️主菜Plato P

國際飲食文化各有不同,  我們特別欣賞西班牙菜,  手工 Tapas 有點像東方國家的點心小食,  伴上美酒更是好享受.今晚我們在天后  ROJO 訂了枱,  同朋友歡聚. 餐廳位於木星街, 靜中帶旺, 沒有一般商場餐廳的嘈雜.  裝修有格調,  落地大玻璃窗, 坐位舒適,  設大型酒吧,   方便客人美酒配佳餚,酒品來自世界各地.   種類不少,  一定有合心意.  現正做推廣:  無限暢飲  60 min. Free Flow (House White /Red wine/Cava/Moscato)   $90/p.  酒客至愛 .  服務員好熱誠安排座位, 又介紹我們各種美酒及飲品, 食西班牙餐,  配 西班牙水果酒 Sangrila,  好飲啊,  混合紅酒＋什果, 橙汁, 健康醒胃, 果香盈盈 Cheers !    西班牙 Tapas, 我們至愛, 這餐廳提供款式多, 無論伴酒與否, 一樣好食.  看見 menu 有 Rojo Set for 2,   選擇多, 還有特價  20% 折扣.   Tapas 12 款可以選 5款,  有齊特式的 tapas,  主菜有 6 款

今日行過天后見到一間西班牙餐廳，野食望落好吸引，就行咗入去。原來佢地主打有亞洲元素嘅 Fusion Tapas ！就係呢間位於天后嘅「ROJO」啦！佢地除咗有各種亞洲元素嘅 Fusion Tapas 之外，仲有自家泡製嘅西班牙水果酒Sangria🍷添！今次我地都食咗唔少嘢！🥗Jamon Potato Salad $78(Jamon Iberico, Patato, Mayyonise 黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬)- 薯仔口感柔軟，火腿有淡淡嘅鹹香，配埋creamy嘅蛋黃醬，簡直係一流嘅開胃菜！🫔Broccolini Tortilla $78(Broccolini, Patato.Egg 西蘭花苗,西班牙蛋餅)- 蛋餅外皮酥脆，內部柔滑，再包埋西蘭花苗，口感豐富！🧆Croquetas de Pumpkin Blue Crab Meat $88(Fried Creamy Pumpkin Crab Meat 炸西班牙蟹肉南瓜可樂餅)- 配搭創新，外酥內軟，內餡味道濃郁，而且恰到好處，必試小食之一！🥘Chicken Paella $198(Chicken, Chorizo, Green Be

呢間tapas house門面設計好有品味，主打灰白色調，牆身擺放了酒樽，好似一幅酒香畫布，柔和燈光打落去，整體氛圍高級得嚟又唔會太拘謹，呢個lunch真係食得好舒服❤️餐湯係新鮮蕃茄蓉湯，入口有啖啖嘅蕃蓉蓉，好有口感🍔 加拿大豬鞍芝士竹炭漢堡包見到個漢堡包已經覺得型格爆燈，黑色竹炭包好有視覺衝擊力，咬落去出奇地鬆軟中間有兩大塊豬鞍，煎得啱啱好，肉質嫩滑又唔會太油，配埋濃郁芝士，鹹香味道層次分明每一啖都食得出廚師對食材嘅尊重同埋火候嘅掌握🍗 慢煮穀飼黃油雞雞肉用慢煮方式處理，入口即化，肉汁鎖得好緊，完全冇乾柴感雞皮煎到金黃色，令平時唔食雞皮嘅我都抗拒唔到

週末中午抽空去了朋友大力推薦的西班牙餐廳小店理念是融合地中海風味的肉類和海鮮，搭配西班牙葡萄酒一進門，環境給我溫馨的感覺，座位寬敞舒適服務員非常專業且友好，讓整個用餐過程順暢愉快主廚餐湯椰菜花忌廉湯湯色乳白，口感絲滑濃稠是日西班牙小食炸魚裹薄脆麵衣，蒜香蛋黃醬微酸濃郁香煎盲曹魚配忌廉洋薏米及泰露筍外觀精緻像一幅藝術品慢煮穀飼黃油雞配薯仔及紅酒燒汁呈現誘人金棕色扒紐西蘭肉眼配燒新薯及紅酒燒汁牛扒厚實帶嚼勁

呢排經常出入港島辦事，所以喺港島都發掘左唔少新嘅餐廳試下😋今晚同友人就去左天后一間主打融入亞洲元素Fusion Tapas嘅餐廳，叫ROJO～我地叫左個2人餐，入面好多選擇之餘，個餐仲可以選擇5款Tapas，一次過試到唔同嘅菜式，呢樣幾唔錯👍🏻其中最有驚喜嘅係西班牙薯仔軟蠟肉腸蛋餅。蛋餅有口感，而且唔會散開；夾入中式臘肉腸好香；菜苗好fresh整體好平衡，果然係主打Fusion嘅餐廳👍🏻另外黑毛豬火腿，薯仔沙律配蛋黃醬，黑毛豬火腿油香好重，薯仔爽口，配蛋黃醬個味蕾衝擊更加大，好味😋油甘魚他他配牛油梨，油甘魚新鮮，加上牛油梨同埋菜一齊食，好清新好醒胃，配搭唔錯！主食叫左西班牙墨魚汁飯（八爪魚），甜甜地，有我地鍾意嘅飯焦，加上八爪魚新鮮彈牙，真係次次去食西班牙菜都一定會叫黎食🤣🤤餐廳仲有兩個酒類優惠時段，$90 60分鐘指定酒類可以無限暢飲，可惜嗰日有揸車，無得飲酒🫣可惜🤣

一行8人在天后東岸公園玩樂之後，在附近內街找到這間Fusion 餐廳，位置不算張揚，招牌西班牙大鍋飯卻精準踩中我們一行人「分享」這個核心需求。主打Fusion西班牙風味與亞洲元素,它的巧思不在顛覆傳統，而在透過菜餚設計，讓亞洲人吃西班牙菜式的體驗更好。Tapas的呈現堪稱分享範本。 36個月風乾的伊比利亞黑毛豬Ham切片薄至透光，鹹香帶著堅果味。 Anchovy toast由番茄泥加上傳統海鮮魚類Anchovy，橄欖油煸出的海鮮及番茄鮮味滲入傳統西班牙麵包，不浪費一絲風味，味道無與倫比的合拍。Tortilla de patatas西班牙蛋餅直徑約莫15 CM，像個精緻的圓玉盤。金黃油亮的餅身瞧著就讓人歡喜，用刀輕輕一切，內裡竟藏著流心的驚喜——柔滑的蛋液裹挾著粉糯的薯仔粒，細碎的Ham粒藏在其中，偶爾咬到脆甜的洋蔥條，幾種滋味在舌尖層層綻放。這般外實內流心的做法實在新奇，剛切開時，那微微晃動的流心彷彿帶著溫度，混著薯仔香與Ham的鹹鮮，一口下去，滿是溫柔又豐盈的口感。 Codfish croquette的麵撈比例調校得宜，外酥裡嫩的狀態能維持片刻，分享時不必爭搶剛出鍋的那一口。這些Ta

今日我哋嚟咗呢一間酒吧餐廳度happy hour，呢度嘅小食真係好好味😋大推蟹肉餅同西班牙飯🙌🏻🙌🏻南瓜蟹肉可樂餅南瓜好甜，加埋蟹肉呢個配搭好好食；雖然係炸嘅，但都唔會好油膩，廚師嘅處理手法好好💕火腿小食拼盤配飲品鹹香味重，用嚟送飲品一流，我哋叫咗杯青檸梳打，好清新，更加突顯到火腿嘅鹹香味💕💕雞肉臘肉腸西班牙飯喺傳統嘅西班牙飯入面加咗臘肉腸，而臘肉腸嘅油香再滲入咗飯入面，同濃郁嘅雞油味混合埋一齊真係好香好好食😋

Lunchtime黎天后覓食，真係比我掘到寶!大推呢間ROJO，主打亞洲元素fusion tapas，仲撞正十週年慶優惠，性價比爆晒登!一坐低即刻order份SET LUNCH(認真勁肚餓)好快就有熱辣辣既湯同餐前tapas，食落好開胃。主菜香煎Barramundi，份量驚人 (香港地真良心食店)。魚肉煎到外脆帶少少焦香，入面嫩到呢，保留晒魚既肉汁，每啖都好鮮甜。底下有泰國蘆筍，清新爽脆。好欣賞ROJO廚師既烹飪熱誠，將食材海鮮同西式料理嘅精緻融合得啱啱好，清爽健康。最後嘆返杯即磨意大利烘焙咖啡，香氣醇厚，微焦嘅尾調將飽足感中和得好舒服。對比而家普遍七八十蚊嘅茶餐廳，凍飲要加錢，紙巾都要開口要，服務更加唔敢要求周到。 ROJO呢餐有fusion巧思，新鮮嘅食材，貼心服務，計埋個十週年優惠，係茶餐廳budget，享用遠超預期既高質西餐。

今日滿心歡喜諗住去食間餐廳嘅午餐，見到間餐廳啲好評好多，諗住應該唔會伏。本來睇外面環境都好似幾靚 我哋叫咗肉眼扒 同埋mushroom risotto 啲牛扒全部都係筋又柴又硬好難食🤮🤮個mushroom risotto 全部都係cream 黎架一食就知係港式嘅risotto …. 間餐廳既員工仲要連risotto 係咩都唔明😰😰其實如果係帶住去食港式西餐嘅心態去食我諗我應該係咁嬲 大家千祈唔好帶住咁高期望去食this restaurant

今次黎到天后覓食😍呢間餐廳主推西班牙菜 融入亞洲元素嘅fusion tapas同飲品無論食物定服務態度都比滿分🤩三道菜各具特色 展現左廚師對食材搭配嘅心思✨鮭魚牛油果他他 $98口感柔嫩帶有淡淡油脂香同牛油果完美融合 醬汁以檸檬汁和刁草調味 微酸開胃整體層次豐富😍✨慢煮殼飼黃油雞配松露燒汁 $198雞肉經過慢煮處理 肉質極其嫩滑 仲有滿滿嘅肉汁😳有驚喜～個底嘅薯仔都焗得好出色✨雞肉臘肉腸西班牙飯 $198西班牙飯在於中西合璧傳統嘅燉飯加入左蠟肉腸 鹹香十足雞扒超級嫰滑😍米飯口感清爽而不失嚼勁底層仲有微焦鍋巴 ～

今日約過朋友來到砲台山《ROJO》食西班牙菜，地鐵站行過嚟幾分鐘，交通好方便。 這餐廳主打融入亞洲元素的fusion 餐前小吃及飲品，Tapas及飲品是西班牙菜一個重要菜系及飲食文化。朋友叫咗個60分鐘Free flow，有紅酒白酒汽酒一小時任飲，MOSCATO果味比較濃，好好飲，$90呢個價錢好抵。黑毛豬火腿薯仔沙律配蛋黃醬~西班牙出名黑毛豬，呢個風乾火腿同薯仔甘筍都好夾。烤金文拔芝士配梅果醬~烤過嘅金文拔芝士仲暖暖哋，切落淋淋的，入口軟滑，加咗自家製嘅紅莓醬，更加提升味覺享受，堅好食，這個真係超級推介，極級要讚，一定要點！炸薯條配松露蛋黃醬~熱辣辣炸起，香噴噴，沾黑松露蛋黃醬，越食越可口。西班牙墨魚汁飯(八爪魚)豬腩肉~黑蚊蚊嘅墨魚汁飯，配八爪魚及墨魚仔，加入豬腩肉特別香，呢個配搭好新穎，整體上呢個西班牙飯都做得唔錯。

No pictures. I don't want to waste your time.The title is self-explanatory. I recently came back from a visit in Barcelona and enjoyed the tapas from Boqueria in Mercado la Boqueria in La Rambla. Since then, the missus has had the horn for paella and tapas. In the past  6 months, we've tried a few "Spanish" restaurants and the experience is a bit like a European chef cooking Chinese food- it might LOOK a bit like Chinese, but it somehow doesnt taste Chinese. So you can understand how pleasantly

食咗二人套餐，感受到西班牙菜與亞洲元素的巧妙融合。套餐任選五款小食、一道主菜及甜品。Tomato anchovies toast酸甜番茄與鹹香鯷魚相得益彰，開胃效果極佳。 Padron pepper微辣刺激，口感爽脆。 Pumpkin Croquette外酥內軟，南瓜的甜味與蟹肉的細膩融合得恰到好處。 Truffle Jamon Bikini及Truffle Mushroom Croquette以黑松露的濃郁香氣提升了整體風味，令人回味無窮。Groupa, seafood stew好大份，估唔到每種海鮮都鮮味十足，煮得恰到好處，魚肉鮮嫩，湯汁濃郁，吸晒湯汁嘅薯仔仲要好味到我想一個人食晒！充分展現了西班牙海鮮料理的精髓。甜品部分更是驚喜，餐廳侍應特別招待了新推出的 巧克力脆餅，濃郁的巧克力風味搭配酥脆口感，為整頓晚餐畫上完美句點。