REFLECT Restaurant & Bar

《墨西哥特色Rooftop Bar🍴》———————————————-#Reflect 🥂-呢間墨西哥餐廳位於旺角鬧市嘅天台，有種城市綠洲嘅vibe，環境幾靚，好有去咗外國Bar & Restaurant 嘅感覺🍾坐得好舒服，夠哂chill 👍🏻 -🍝軟殼蟹闊條麵意粉煮得啱啱好，係手工製嘅麵條，所以特別有嚼勁，而且好掛汁creamy，搭配大大隻軟殼蟹都幾正🦀-🐔 芝士烤春雞入口肉質結實但唔柴，側邊配搭咗墨西哥薄餅同自家製芝士醬🧀特別中意個醬，味道濃郁～-🤍 自家制法式鳥結糖冰糕最後叫咗道甜品為呢餐畫上完美嘅句號，非常之特別，鳥結糖冰糕食落口感煙韌，甜而不膩，上面鋪滿果乾同香脆嘅杏仁片，層次豐富😚-🍌抵deal 指數：7/10

🚩 ʀᴇꜰʟᴇᴄᴛ ʀᴇꜱᴛᴀᴜʀᴀɴᴛ & ʙᴀʀ相信大家黎旺角都好少去城市中心今次推薦一間墨西哥人氣餐廳平日晚上都坐得好墟撼仲有戶外座位|秋天黎都幾𝗖𝗵𝗶𝗹𝗹架〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈墨西哥烤肉（雞肉）$208份量好足|有成八件餅咁多雞肉落左啲香烤醬|再用三色椒做配菜加入牛油果醬|酸忌廉|蕃茄碎夾埋一齊食就得惹味得黎又健康(*´∀`*) 🌈燴牛肉頰捲麵 $188手工嘅捲麵|入面會捲滿醬汁口感會比較有彈性同有質感牛肉頰用手撕方式呈現軟熟不單止仲會帶點膠質🌈墨西哥夾餅派對 $208一𝗦𝗲𝘁可以食齊雞牛茹餡料就同烤肉個款差不多但夾住嘅底就係粟米片底|非常香口料亦都好足⸜( •⌄• )⸝🌈是日餐湯$58

呢間酒吧餐廳主打墨西哥Fusion菜，最近加入多款新菜式，另外亦有二人套餐供應。整體裝潢設計獨特，設有室內同戶外座位，綠色樹木、20米巨形塗鴉等裝潢，帶異國風情，令人感覺休閒又寫意，適合約另一半嚟聚餐。Big Burrito真心大，用墨西哥卷包住雞肉、黑椒、雜豆、芝士、牛油果醬、莎莎醬同酸忌廉。卷皮軟身，雞肉一絲絲，唔嚡口，配搭多款經典配菜同醬汁，層次感豐富，見唔少人點。Fajitas同樣出色，係以炒嘅方式烹飪而成，有蔬菜、雞肉或牛肉可選擇，另搭配洋蔥甜椒，蔬菜新鮮，鮮甜。旁邊有熱玉米餅、牛油果醬、莎莎醬同酸忌廉，自己DIY，好玩又健康。Gnocchi出面比較少見，煙煙韌韌帶點咬口，估唔到咁細份都幾飽肚，黑松露醬汁夠掛身，淡淡香氣，搭配椎茸、白蘑菇同靈芝菇食都幾夾。另外有Pizza，烤至脆身，唔油膩，似係食緊薯片咁，脆卜卜好過癮，內層軟熟，雞肉大塊但唔嚡，啖啖肉，另有紅洋蔥、黑椒、黑橄欖同自家製燒烤醬，性價比高，值得一試。

放工後約咗朋友食飯，揀咗依間地點方便，位於旺角嘅天台墨西哥餐廳，outside 仲有壁畫可以欣賞🤩🔵CHICKEN FAJITAS 墨西哥烤肉（雞肉）雞肉鮮嫩，加上洋蔥同甜椒香氣撲鼻，用熱辣辣既玉米餅，加上牛油果醬、莎莎醬和酸忌廉夾住一齊食，口感豐富而層次分明🥰🔵TACOS PARTY 墨西哥夾餅派對（三件）食墨西哥菜一定要叫，有三款唔同嘅口味（牛肉、雞肉同蘑菇），taco香脆可口，內餡豐富多汁，牛油果醬、莎莎醬和酸忌廉更加突出食材嘅口感😍🔵BEEF QUESADILLA 牛肉芝士餡餅玉米餅烤得外脆，內餡滿滿既牛肉香，配搭牛油果醬同莎莎醬，好清新同唔油膩👍🏻🔵GRILLED PORK SKEWERS 豬肉串燒（六串）用秘製調味香燒，外層微微焦脆，肉質保持嫩滑，搭配上清新的沙律菜，更加平衡和清爽，值得推薦俾大家😊

其實我都幾鍾意食墨西哥菜，尤其是係食 Nachos 😍 不過好味嘅 Nachos 唔係度度都有，今次就去咗我 bookmark list 上面嘅 Reflect Restaurant and Bar，除咗環境好有特色之外，佢嘅墨西哥菜亦都做得好好 👍🏻 今次仲要坐近Bar枱，望住好靚嘅logo同好朋友飲番杯，都真係幾 chill 同relax ✌🏻Nachos 焗玉米片大大盤嘅玉米片，上面鋪滿咗芝士同埋碎牛肉，仲有酸忌廉同埋牛油果醬，超級足料，每一塊玉米片都可以沾滿醬料同埋配料，勁滿足 😍 味道有少少微辣，都幾惹味 😋Grilled Mix Skewers 串燒拼盤拼盤有豬肉同埋雞肉各三串，串燒燒得剛剛好，keep到有肉汁，而且都好香口惹味 😋Beef Fajitas 墨西哥烤肉（牛肉）呢個份量真係好足，烤牛肉勁大碟，而且個烤餅都有好多塊，兩個女仔食真係食唔晒 🙈 牛肉處理得鮮嫩多汁，而且味道唔辣，加埋酸忌廉、牛油果醬同埋莎莎，食落真係唔會覺得好漏，而且佢仲有啲彩椒，我覺得成個口感同味道都好豐富，好適合一大班人share 👍🏻Toxic Slush （Mango、Lychee）Week

Reflect 位於旺角城市中心頂樓，系一間很受歡迎嘅墨西哥餐廳。雖然我之前未試過，但聽朋友嘅推薦，趁住放假就去試試。大約7點鐘到，無諗到全場客滿，只剩下吧台有位。吧台環境其實都相當靚，場內氣氛熱鬧，侍應親切引領我哋過吧枱坐低。燒烤雞肉手工Pizza：呢個Pizza嘅餅底用多片薄脆做成，口感非常脆口，咬落去時，餅底嘅香脆與雞肉嘅燒烤味結合得好好，好吸引。海膽醬大帶子意粉：意粉嘅海膽醬汁濃郁卻不膩，帶子又大又新鮮，值得推薦！串燒豬肉和雞肉串：未上枱就已經聞到香味，火候掌握得剛好，肉質鮮嫩，調味也恰到好處，好味到連沙律菜都食哂。自家製熱情果芝士蛋糕：蛋糕酸酸甜甜，口感滑順，作為結尾非常合適。呢次嘅墨西哥菜體驗相當成功，絕對值得再嚟一次。如果你仲未試過，趁放假一定要嚟試吓！

今次同朋友泥到Reflect食飯估唔到又幾有驚喜晚市有個二人餐幾抵食$688 2個人有湯 main course 肉同兩杯$128樓下既飲品當既既餐湯係椰菜花湯味道比較清淡 不過好creamy個人都幾鍾意個湯Main course揀左海膽醬大帶子扁意粉意粉好彈牙 食落有啲似手工意粉既feel個汁真係好正 濃味得泥又creamy最驚艷係個帶子 真係好大粒同新鮮煎到好香 熟度啱啱好另外仲揀左炭燒肉眼牛扒叫左五成熟 不過上菜時好似多過五成有一兩舊係7成左右熟仲叫左牛扎糖冰糕做甜品口感似係奶油仲有好多配料 味道好豐富

Happy Friday旺角食飯，試咗間主打手工墨西哥fusion菜嘅特色天台餐廳☺️餐廳設有露天座位，有一大幅壁畫，幾啱打卡，宜家天氣涼涼地都幾啱坐室外😗除咗氣氛同環境好正之外，嘢食都幾抵食🤑仲要幾好食😋地方咁方便，約朋友Chill吓最啱🥳🍗串燒拼盤 ($78)有牛同雞各三串😙醃料惹味，雞肉嫩滑，牛肉又唔乾柴，啖啖肉，正😋🐙秘製燒墨魚 ($128)呢個大推🙌🏻一上枱已經好香🤤墨魚燒得啱啱好，仲有少少晶瑩通透，好爽彈，一啲都唔靭🤩好香口，好好食😍😍🧀雞肉芝士餡餅 ($128)餡餅夾咗滿滿嘅雞肉，再加上大量芝士🧀口感豐富🤤再配搭餅面嘅莎莎醬，酸酸辣辣，清新解膩😌🥩燴牛面頰捲麵 ($188)好少見呢款手工麵😆好彈牙，捲捲嘅形狀嘅麵條好掛汁👍🏻牛面頰份量都唔少，好熟腍，食到啖啖嘅骨膠原🤭🍨自家制法式鳥結糖冰糕 ($98)好特別嘅甜品🥰外型係鋪滿果乾嘅雪糕磚🍨食落口感都好似雪糕，而味道係甜絲絲嘅鳥結糖味道🤭再用大量果乾同香脆嘅杏仁片襯托，整體好豐盛好完滿😋

哩間樓上餐廳無論室內定室外都好好氣氛，室內裝修好靚，室外就天氣涼左坐都幾chill👍🏻佢地d mocktail沖得又靚又好飲。Toxic Slush係芒果沙冰。Fresco Kiss就係我中意既fresh，有青瓜，lime帶出清爽感覺。Crispy Wings單香脆一口一隻, 個醬唔會太膩, 同朋友傾計飲杯野既話必點。Calamari Bolognese慢煮的墨魚碎同與肉醬既組，粒粒墨魚鮮味彈牙👍🏻闊麵條彈牙口感very nice.Beef Enchilada哩個牛肉餡餅層次豐富, 牛肉, 牛油果, 芝士配上醬汁, 一啖入口超滿足。 

Weekday Dinner 在旺角鬧市之中的手工墨西哥菜，有室內及室外之用餐位置，電梯一打開就可以看到型格的鏡面，室內多了萬聖節🎃的可愛裝飾，室外天台位置很有氣氛✨，可以飽覽城市景及特色壁畫。平日晚上座無虛席，建議預先訂座！🌮墨西哥夾餅派對（3件）$208墨西哥夾餅有三種口味：雞肉、蘑菇及牛肉，薄脆的玉米餅中間有很多餡料，上層有蕃茄碎、牛油果醬及酸忌廉，再分別配上嫩滑雞肉、磨菇及啖啖肉的薄脆的玉米餅，出色美味😍😍😍🐣墨香雞 $88帶點香辣墨西哥香料的金黃炸雞，外層酥脆，切開有肉汁，配上清新柚子蛋黃醬，味道更清爽，推薦🤤🤤。🍝海膽醬大帶子扁意粉$228賣相吸引，份量大，扁意粉均勻地沾上濃郁的海膽醬，再加入雜錦香菇與鮮味的香煎大帶子，是滿足的主菜。🥭Toxic Slush $88由芒果、菠蘿及香橙組成的沙冰，大大杯，透心涼，熱帶果香十足。

今晚相約友好去了一間主打墨西哥Fusion菜的餐廳，電梯門打開就見到一大幅好型格的鏡面門口位，果然好配合店名Reflect。儘管過了最旺場的dinner time，已經8點幾都依然爆滿，等了一會安排到Bar枱位置，雖然無坐梳化位般舒服，但Bar枱都好有格調，望住店員調製各式各類特飲都算是另類表演，令用餐氣氛加了分。而且餐廳還有outdoor的天台位置，牆上畫了一幅巨型壁畫，亦可以欣賞到城市及天空美景，跟朋友邊食邊聊天都幾chill。而且本來以為Fusion菜都會貴一點，但這餐廳出奇地價格都好正路，尤其各類特飲都算平喎。串燒拼盤(6串) $78拼盤有豬肉及雞肉串燒，兩款都燒得幾靚，肉質同樣嫩滑，重點是香料醬汁醃得好入味，幾香口，呢個價錢有6串都算抵食。墨西哥夾餅派對(3件) $208三件夾餅分別是炸玉米餅配蘑菇、雞肉、牛肉(各一)，餡料好多，餅底好脆，最面層有牛油果醬及酸忌廉，磨菇比較清淡，雞肉則嫩滑，最好食都係牛肉夾餅，牛肉肉汁豐富帶點咸香再加少許辣汁的辣味，滋味無窮。燴牛面頰捲麵 $188麵條好特別，扭曲的麵身能掛上更多濃稠醬汁，煮得軟硬適中，以紅酒香草燴煮的牛頰肉好軟淋，其特製的醬

呢間位於旺角天台手工墨西哥Fusion餐廳真係令人驚喜！環境靚，氣氛輕鬆，非常適合聚會。菜式方面，每道菜都融合咗傳統墨西哥味道，同時加入創新元素，令人耳目一新。 ✨是日餐湯：蘑菇湯蘑菇湯真係好正！滑滑的口感，超香濃，蘑菇味道鮮美，香氣四溢。加點香草更添風味，飲一口就暖心。✨Main Course: 雞肉墨西哥夾餅（三件）雞肉墨西哥夾餅真係一絕！三件炸玉米餅外脆內軟，包住多汁的雞肉，口感一流。再加上牛油果醬和莎莎醬，味道層次豐富，酸忌廉又添清新，真係每一口都令人陶醉！簡直係高級享受！✨Meat: 慢煮加拿大保濕豬鞍呢道慢煮加拿大保濕豬鞍真係好正！豬鞍肉質超嫩，慢煮之後咬下去肉汁噴發，口感滑到無朋友，肉質一啲都唔嚡！配上烤焗甜薯，外脆內軟，甜味剛好，平衡咗肉嘅濃郁。再加上阿根廷香草醬，清新香氣一襲而來，令整道菜更加豐富！✨ Toxic Slush 同友人都叫咗呢款Mock-tail!我試咗MIX Berry口味，朋友就試咗荔枝🥰 果汁Smoothies底濃郁又健康，水果味道豐富，口感滑溜，唔會太甜，令人一口接一口。搭配混合莓果，果香四溢！而荔枝味飲落更加清新，又帶點清甜！

呢間bar and restaurant 有室外室內位置，室外有個大大露天天台，仲要嗰日落雨都冇有怕，佢地有電動簷篷！😎意粉非常之出色，好友意大利風情，而且當日食嘅慢煮豬扒好粉嫩，呢度仲提供唔同嘅有同無酒精飲品俾大家chill下🥰：-1️⃣「黑松露野菌薯團🥔🍄($138)」黑松露味好香，重點係薯團本身十分之煙靭，好chewy!!! 好食過香港好多嘅薯團，而且配忌廉汁，好過橄欖油蒜頭嘅配搭👍🏻Cream black truffle and mushroom gnochi-2️⃣「燴牛面頰卷面🍝($188)」幾香牛肉香味，不過有啲可惜係牛面頰比較細塊肉，如果佢一大塊好重膠質就好正，而麵條非常掛汁，好適合一啲鍾意蕃茄同牛肉配搭嘅人～Beef cheek filega with tomato sauce-3️⃣「海膽醬大帶子扁意粉($228)」一望十分之吸引，幾好食🤤，帶子有三大隻，啖啖肉，而且海膽嘅準呈橙黃色，好creamy，有輕微回甘嘅味道👍🏻～Sea urchin scallops spaghetti

幾個月前去咗墨西哥旅行🇲🇽食咗一年份量嘅Tacos🌮以為自己今年都唔會想再食🤣點知又開始掛住墨西哥嘅飲食🥹搵到旺角有間Bar&Restaurant，主打墨西哥風🇲🇽想涼冷氣嘅有室內，仲有好大個天台適合想Chill吓或者飲杯嘢🌃Beef Tartare $148————————————將新鮮牛肉剁碎嘅牛肉他他，混合牛油果醬🥑同巴馬臣芝士🧀細緻嘅口感，生食就食得出牛肉嘅淡淡鮮味，配搭香脆法包多士，非常精緻嘅小吃。Tacos Party $208————————————餐廳有三款Tacos🌮分別有蘑菇🍄‍🟫雞肉🐓牛肉🐂如果三款都想食，Tacos Party就啱晒！每款各一唔洗諗。Tacos配上牛油果醬、莎莎醬、酸忌廉，夾餅好脆，好多餡好豐富！Pork Loin Chop $298————————————慢煮可以減少烹煮時嘅水份流失，保留食物嘅原汁原味，切開豬鞍嘅時候feel到肉質軟腍，保持到肉質juicy，配上阿根廷香草醬，舌尖上感受到濃厚南美風味。Nama Sabi $128————————————以Gin酒做base嘅Cocktails🍸配合Mint, Yuzu, Lemon, Hone

適逢臨近週末假期，於是相約朋友到位於旺角一間主打墨西哥菜的情調餐廳用餐，餐廳除了提供多款滋味墨西哥菜外，還提供多款特色手調酒類飲品❗餐廳座位寬敞，設有室外用餐區，甚有格調，店員殷勤有禮。蘑菇墨西哥夾餅（三件）$168蘑菇墨西哥夾餅外皮酥脆，內餡豐富，以新鮮的蘑菇為主料，搭配酸忌廉、牛油果醬及蕃茄的調和，十分開胃。燴牛面類捲麵 $188這道燴牛面類捲麵的牛肉煮得恰到好處，軟嫩多汁，與濃郁的醬汁相得益彰。面條彈牙，吸附了醬汁的香味。燒烤雞肉手工披薩 $128這款燒烤雞肉披薩的餅底薄而脆，搭配了豐富的燒烤醬汁和新鮮的雞肉，讓人一試成主顧。雞肉的香氣與起司的濃郁相結合。雞肉串燒（六串） $78雞肉串經過精心醃製，外焦內嫩，搭配特製的醬汁，味道香濃。Jardin Secreto $78這道特調飲品融合了接骨木花、蘋果、薄荷和檸檬的清新口味。飲品口感清爽，薄荷的清香與檸檬酸甜交織。