REFLECT Restaurant & Bar

在煩囂的旺角鬧市之中, 有幸上樓找到這間西班牙菜, 裝修蠻有風格, 尤其bar枱, 充滿異國風情 😊 餐廳有室內和室外座位, 給客人2種截然不同的感覺, 我覺得室外感覺比較輕鬆, 現在熱天就未必是很好的選擇 😅 墨西哥夾餅派對 $128總共有3款選擇, 牛肉, 雞肉和磨菇, 派對就各種味道都有1份。玉米餅相當酥脆, 中間加了大量配料, 分別有蕃茄, 牛油果, 莎莎醬和酸忌廉, 可以同時感受甜酸辣3種滋味 😌 而3款入面, 雞肉最香口, 磨菇口感比較細膩, 而且最juicy的, 反而牛肉配搭沒這2款配搭。墨西哥炸卷 $198本身點這個就想看看炸卷如何脆炸, 可是結果外皮像普通薄餅一樣, 軟身的, 確實是有點失望的 🫠 幸好入面有大量雞絲, 面頭跟夾餅一樣有相似配料, 雞絲不止不粗糙, 而且很有層次感, 同時都一樣juicy 🤗秘製燒墨魚 $138這個是最多人推介的菜式, 一上碟已經嗅到燒焦味香氣四溢, 墨魚燒到旁邊金黃, 口感煙韌又爽彈, 不用咬太久 😬 本身加了孜然粉, 我再加點檸檬汁, 想不到2隻味配搭十足 🤩 檸檬汁還更突顯孜然粉的味道。反轉蘋果撻 $98由1片片蘋果切片堆砌而成,

雖然經常踏足旺角，但這區餐廳之數量多如恆河沙數，還有很多美食未發掘。今晚便和朋友來到「REFLECT Restaurant & Bar」。「REFLECT Restaurant & Bar」位於旺角城市中心12樓。甫出電梯已一個大型鏡面打卡位，吧枱位也有很大一個的鏡，刻有餐廳logo。和餐廳名字「REFLECT」非常貼合。今次坐户外位置，室外感覺很chill，和室內氣氛截然不同。抬頭還有一幅大壁畫。分別有豬肉、雞肉各3串。加入了秘製調味料醃製，鹹香之餘，還有着少許辣感，香口惹味。肉類烤至外層微焦，肉質juicy，當中雞肉較為軟嫩，而豬肉則有口感一點。另外還配有沙律菜作伴碟。夾了豐富餡料的tacos，賣相十分漂亮！以炸玉米餅為餅皮，口感帶脆身。這一款夾上鮮甜多汁的菇菌，伴上牛油果醬、莎莎醬、酸忌廉，鹹中帶酸甜，入喉後再滲出些許嗆辣感，味道多層次。意大利飯燉煮至帶微微堅硬感，口感黏糯但不會太軟腍。配上黃色的紅花忌廉汁，飯粒入口creamy，充滿奶油香，還會有一點番紅花的特有氣味。海鮮分別有鮮蝦、蜆、青口。鮮蝦頗為大隻，有彈牙感；而蜆、青口就味道鮮美。和朋友各點了一杯mocktail。朋友的

吃盡多國菜之型格，高質環境，混搭復古情調。慢嚼美食，瞬間抽離鬧市煩囂！輕柔爵士樂，滿滿味覺環球瑪格麗特薄餅即叫即烤！餅邊脆口，水牛芝士香濃帶拉絲，新鮮羅勒酸甜番茄醬，簡單完美演繹意大利美味墨西哥雞肉塔可鐵架送上有氣勢！三件塞滿香料雞肉，鋪滿番茄莎莎，牛油果醬和酸奶油。玉米餅脆口，一啖咬落清新和濃烈碰撞，穿越到墨西哥市集巨型牛肉烤卷招牌巨型！切開後滿滿安格斯牛肋條～肉香混合黑豆，半配菜和半溶芝士，濃郁惹味～蘸點旁邊醬汁，打卡好吃反烤蘋果塔壓軸邪惡甜點！熱辣辣焦糖蘋果撻淋上奶香之雪糕，冰火交融配酥脆撻底，幸福感達巔峰服務貼心！裝飾打卡able～美景及高質多國菜

全新旺角天台手工墨西哥fusion餐廳，主打手工墨西哥料理，充滿心思和驚喜。TACO外層保持香脆，放咗一陣都唔會又濕又淋～呢個素食者都可以叫，因為可以揀磨菇做主配料～醬汁好滋味，有牛油果醬、蕃茄醬等，經佢地獨家調配後特別好吃。秘製燒墨魚墨魚每條都好粗好大，但咬落去不韌，孜然粉配檸檬汁，不會蓋過主角嘅味道～墨西哥炸卷(牛肉)同平時食開嘅墨西哥卷餅唔同，今次係成卷經過油炸，外皮酥脆香口，入面嘅配料好豐富，牛肉、芝士、洋蔥、蕃茄、牛油果醬，成個卷餅包到脹卜卜，好有正宗墨西哥風味。反轉蘋果撻頂層有一球雪糕，千層蘋果蓋滿個成個pie，餅底又薄又脆，連同爽脆嘅蘋果一齊食，好似食緊薯片咁。

今日嚟到旺角試咗呢間樓上墨西哥菜REFLECT，呢度有室內同戶外，最特別嘅地方係就算落雨坐喺戶外都唔怕落雨，因為呢度有大大個簷篷，今次我哋就揀咗戶外，環境更加寧靜同舒服🥰估唔到未到七點呢度已經坐滿食客，如果想嚟試嘅話建議一定要預先book枱喔😉Beef Taco (牛肉墨西哥夾餅) ($218)呢個牛肉墨西哥夾餅餡料非常豐富，牛肉肉質鮮嫩，配合埋香濃嘅牛油果醬同埋豐富嘅蕃茄茄粒，口感非常豐富，又完全唔會乾爭爭，真係非常推薦🙈Wild Mushroom Gnocchi (黑松露野菌薯團) ($148)呢種意薯團入口非常軟熟，有種煙靭嘅感覺非常得意，而且淡淡都吸入晒黑松露味，配合埋豐富嘅嘢菌，口感特別。Grilled Beef Tongue (秘製燒牛舌) ($98)呢個燒牛舌乾身得來又保持到遠軟嘅感覺，廚師控制速度很好，加埋微微嘅檸檬汁，非常吸引。Apple Tarte Tatin (反轉蘋果撻) ($98)呢個反轉蘋果撻一聽到個名就好想試，一上枱外觀非常吸引，酸酸甜甜嘅蘋果味，呢個蘋果撻除咗外觀點之外味道都一流！Frio ($78)Basil, lemongrass, lemon, G

今日路過旺角留意到一間西餐望落好似好吸引咁於是忍唔住入去試吓！Tacos Chicken香脆的玉米餅包裹著多汁的烤雞肉，搭配新鮮生菜和番茄，口感豐富。醃製過的雞肉帶有淡淡的香料風味，與清爽的醬料相得益彰，整體搭配輕盈不膩，很適合作為輕鬆的一餐。Rib-eye Steak肋眼牛排煎得恰到好處，外層微焦，內裡保持粉嫩多汁。肉質柔軟帶有適中的油花，入口即化，牛肉的天然風味十分突出。簡單以鹽和黑胡椒調味，更能凸顯肉香的純粹。西蘭花忌廉湯濃郁滑順的忌廉湯帶著西蘭花的清甜，湯體細緻綿密。西蘭花煮得軟嫩卻仍保留一絲口感，與奶香的湯底平衡得恰到好處，喝起來溫暖舒服，是一道溫和順口的湯品。REFLECT Restaurant & Bar (旺角)旺角西洋菜南街74-84號旺角城市中心12樓

位於旺角鬧市樓上酒吧墨西哥手工料理設有有室內、室外連天台用餐位置裝潢時尚悠閒寫意帶點異國情調係一個同朋友聚餐既好地方TRUFFLE FRIES $88拉絲芝士松露薯條 脆炸薯條配番荽、松露油、巴馬臣芝士同埋蒜蓉蛋黃醬，超級澎湃！芝士味濃郁，拎起薯條會有拉絲效果，啖啖松露香氣再沾埋蒜蓉蛋黃醬，三重味道！超級邪惡！CHICKEN TACOS $198雞肉墨西哥夾餅Taco 餅皮係由玉米麵粉製成，好香。夾住我最愛愛既牛油果🥑配雞肉、莎莎醬、酸忌廉等餡料，口感豐富，朋友大讀！BEEF CHEEK RAGU $198燴牛面頰捲麵 牛面頰肉經慢煮，肉質變得軟腍，入口即化。捲麵滑溜溜、Q彈口感，掛滿濃稠醬汁，風味十足。 GrILLed Mix Skewers $88串燒拼盤入面串燒豬肉、雞肉各有三串， 多汁有口感，亦唔會乾柴，灑上籽然粉作調味，帶少少香辣，刺激味蕾！伴碟沙律菜新鮮爽口，中和膩感。APPLE TARTE TATIN $98反轉蘋果撻 呢款係經典法式甜品，特色係烤制時將撻皮蓋係蘋果餡料上，烤好後將其倒扣係碟上食用，焦糖蘋果就會呈現出黎😍！蘋果濕潤軟熟，充滿焦糖香氣，撻皮香脆，再配埋雲尼拿

位於旺角的天台墨西哥fusion餐廳Reflect分室內室外兩區 天氣涼的時候坐室外也蠻chill的一出電梯就看到打卡位大鏡面晚上每人低消200 定價合理串燒拼盤拼盤有雞肉串燒和豬肉串燒 醃料帶點墨西哥辣幾惹味 個人較喜歡雞肉串夠軟嫩BBQ雞肉Pizza雖說是pizza 但批底是又薄又脆的脆片配上調味較濃的雞肉 一口接一口吃不停慢煮加拿大保濕豬鞍未吃過如此嫩的豬鞍 肉質又爽又嫩又多汁香草醬和酸菜絲很好地平衡了豬肉的油膩感反轉蘋果撻蘋果切成薄片 有淡淡肉桂香味喜歡這種蘋果撻 沒外面吃到的那麼多醬那麼甜

><旺角餐廳類型應有盡有 揀咗好耐冇食嘅墨西哥菜坐喺bar枱幾有feel串燒拼盤(88)豬肉/雞肉兩款串燒都很軟腍灑上孜然香料增添風味雞肉墨西哥夾餅(198)雖然Tacos堆滿晒餡料拎上手時粟米餅皮保持香脆挺身雞絲加上酸忌廉牛油果醬蕃茄粒很開胃海膽醬帶子扁意粉(238)扁意粉掛汁得很 海膽醬基底加上雜菌半生熟煎帶子令海鮮味更集中反轉蘋果撻(98)蘋果跟肉桂永恆地搭配 加上雲呢拿雪糕 手工製作decent 已經想返屋企學整><><><><><><><><><><REFLECT Restaurant & Bar 旺角西洋菜南街74-84號旺角城市中心12樓

千祈千祈唔好俾樓下個維修標誌嚇親，樓上嘅餐廳全部都有開放！！！特別係12樓呢一間手工墨西哥餐廳，既有室內又有室外，氣氛非常之好。✨炸魷魚圈墨西哥菜真係好邪惡，好多煎炸嘅小食！！！今晚同朋友揀咗一個魷魚圈分享，份量唔少，酥炸薄脆唔油膩。✨反轉蘋果批單單賣相都知道落咗好多功夫，清甜嘅蘋果切得薄身，加上一球雲呢拿雪糕同香脆嘅批底，作為飯後甜品確實有好清新嘅感覺！！✨牛肉Taco 餡料非常非常之多，牛肉口感似牛柳，夠軟淋，配上莎莎醬同牛油果醬嘅結合真係天衣無縫！！！✨烤雞手工pizza上枱熱辣辣，批底好香脆，仲食到千層嘅口感，啲料係啖啖都食到雞肉，真係大力推薦 ！✨Fuzzy Fuzzy超級適合夏天嘅一款飲品，夠清爽，亦都有荔枝肉嘅點綴。今晚特別地揀咗坐吧枱，仲更加有feel添！！！

雖然呢間餐廳係喺樓上，但係都非常之方便，旺角地鐵站一出就已經係。位置有室外或者室內，今日天氣唔係好熱🔥🔥，所以坐咗室外，非常之寫意，外牆仲有壁畫。而且嘢食豐富係一間墨西哥餐廳，提供好多正宗嘅墨西哥菜式😋😋😋蘑菇墨西哥夾餅🌮炸玉米餅皮香脆，夾入好多既蘑菇、加上牛油果醬、莎莎醬與酸忌廉，鹹香中帶點酸辣，層次豐富，口感清爽 ，而且每份都十分之足料😋慢煮保濕豬鞍🐖豬鞍肉質嫩滑多汁，慢煮技術令肉香完全釋放，外層微焦👍🏼👍🏼配上阿根廷香草醬汁更添風味，係一道非常高質既主菜，而底下仲有薯蓉😍反轉蘋果撻焦糖蘋果香甜軟糯🍎，配上酥脆撻皮與雲呢拿雪糕，冰火交融，甜度岩岩好😙Frio🍸香茅香氣清新自然，帶點微微薑味，入口不嗆喉，甜度低，非常之解渴Fresco Kiss😘以青瓜、蘋果、檸檬等等調製，酸甜非常平衡，因為有青瓜，所以味道清新非常解膩REFLECT Restaurant & Bar (旺角)旺角西洋菜南街74-84號旺角城市中心12樓

今次呢間餐廳特色餐廳位於旺角天台🥂主打手工墨西哥fusion菜 氣氛一流！😍❶ 雞肉墨西哥夾餅（三件） $198
呢個墨西哥夾餅真係必試🌮夾餅煎到香脆 內裡夾住嫩滑多汁嘅雞肉🌯加埋香濃嘅墨西哥醬汁🫔每一啖都係濃濃嘅異國風味 🇲🇽❷ 香煎蟹餅 $168
蟹餅外層煎到金黃香脆🦀內裡係滿滿嘅鮮甜蟹肉☺️味道層次豐富 絕對係一個完美嘅前菜👄❸ 肉食手工披薩 $158
呢個披薩係肉食控嘅天堂🍕手工薄餅底香脆鬆化👍🏻上面係滿滿嘅豬肉腸 pama ham同芝士🧀再加上一層濃郁嘅番茄醬🍅味道鹹香又平衡😌份量仲好足夠 幾個人share都啱晒👯‍♂️❹ 反轉蘋果撻 $98
甜品當然唔少得🧁呢個反轉蘋果撻用咗焦糖煮蘋果🍎搭配鬆化嘅酥皮 再加一球香草雪糕🍦熱同冷嘅撞擊 味道同口感都一流🧊完美為一餐畫上句號

位於旺角嘅「Reflect Restaurant & Bar」，氣氛舒適,真係好適合與朋友小酌或晚餐的好選擇😙😙😙先來的玉米片配牛油果醬，牛油果醬鮮濃滑順，略搭配香脆玉米片，真係停不了口😹😹跟著嘅的素食taco，餡料有蘑菇、豆類、牛油果、蕃茄莎莎和乳酪醬，餡料鮮嫩多汁，口感豐富！燒魷魚🦑新鮮彈牙👍另外個香脆炸雞翼，外皮金黃酥脆，肉質嫩滑，配上香草酸忌廉醬，惹味降溫，十分開胃😙😙 甜品是反轉蘋果批，酥皮香脆，薄切蘋果層次分明，搭配香草雪糕，口感細膩而且不會太甜😙

Reflect🔥牛肉墨西哥夾餅 $218⭐️9.5/10⭐️牛肉墨西哥夾餅肉質嫩滑微辣，非常惹味！炸玉米餅酥脆，搭配牛油果醬，莎莎醬和酸忌廉，層次豐富，口感滿足！除了牛肉，還有雞肉和蘑菇作選擇，必叫之選！🔥海鮮意大利飯 $208⭐️8.5/10⭐️海鮮意大利飯香氣撲鼻，海鮮有蝦球、蜆肉和青口，新鮮彈牙！米飯吸滿濃郁的番紅忌廉汁，口感滑嫩，適合海鮮愛好者享用！🔥秘製燒牛舌 $98⭐️8/10⭐️秘製燒牛舌外皮微微焦香，肉味極濃，牛魔王必點！🔥反轉蘋果批 $98⭐️10/10⭐️類似Apple Crumble的甜品，蘋果軟嫩微酸，配搭上層的雪糕球和底層鬆脆的餅底，甜甜酸酸，口感層次豐富，甜而不膩！

REFLECT天台墨西哥酒吧．爆餡牛油果Taco VS 極脆底蘋果撻今次同朋友去咗旺角一間隱世天台墨西哥酒吧——REFLECT Restaurant & Bar，Chill住食好西上到12樓，一開lift門就見到個露天位chill到爆！重點係，食物質素完全唔hea，由小食到甜品都冇伏，仲有啲菜式仲有驚喜添！小食：爆餡牛油果蘑菇Taco一上枱就聞到陣陣牛油果香，個Taco皮脆得嚟唔會一咬就散，入面嘅蘑菇炒到香噴噴，加埋creamy嘅牛油果同少少辣醬，口感層次豐富到呢！一份三件，share食剛剛好，唔會霸晒個胃！主食1：Beef Cheek Ragu 燉到冧晒！平時好少喺墨西哥餐廳食到咁出色嘅燉牛肉，但REFLECT呢個Beef Cheek真係一絕！牛肉燉到超級鬆化，用叉輕輕一拮就散開，仲要入味到連啲筋位都充滿肉香。手工麵粉香係我最愛，個醬汁帶少少甜同香料味好香，好正！主食2：海鮮Pizza 薄脆鮮味大爆發以為墨西哥餐廳嘅Pizza會好heavy？錯！呢個Seafood Pizza係薄脆底，餅邊焗到微微焦香，仲要係似足酥皮多層次的款上面鋪滿蝦、蜆同八瓜魚，仲有啲芝士同香草提味。海鮮新鮮冇雪