Playa de Papagayo (已結業)

喺尖沙咀見到有一間餐廳幾吸引目光。外邊睇落空間感好大，餐廳內透出活力既彩光。簡單的２個元素，就吸引左我同庄員入去食環境寬敞，樓底高，空間感的確幾大室外裝潢好casual street，好舒服既氣氛。Suckling Pig ($88)食西餐比較少會食到乳豬，可能我見識始終太少就見識下西餐會點present乳豬啦！外皮香脆、肉質幼嫩，主角乳豬果然無令人失望！薯蓉牛油香味很重，亦好幼滑，配上少量椰菜的爽口快感，口感層次亦好滿足Deluxe Toasty Platter ($118)八味吐司，包括有Tomato SalsaHamFoie Gras TerrineBlack Truffle Scrambled EggsGarlic PrawnCrab-meatSpicy CuttlefishBraised Beef。好colorful好豐富的一道小食最有印象係鵝肝醬同蒜香虎蝦。Creamy香口既鵝肝醬，配上juicy & fresh既橙肉，中和左油滯感，入口容易左，同時令整塊吐司充滿鵝肝香味！蒜香虎蝦簡簡單單，新鮮爽口既大蝦，只需少少香蒜調味，已令吐司夠哂惹味Black Truffle & C

週未晚, 相約好友吃飯, 地點選擇了playa de payagayo 位於天文台道新分店。 主打西班牙菜的酒吧西餐廳, 內裡地方頗為闊落, 樓底又高, 加上淺藍色為主的裝飾, 舒服自然。我的坐位面向擺滿酒瓶的bar櫃, 另一面即望向街景, 感覺環境隨意而優雅。 加上店員細心熱情, 心情倍感很放鬆自在.先來一杯店員推薦的Chillix, 混合了香茅, 龍舌蘭, 檸檬汁, 自家釀辣椒酒及薑啤的雞尾酒;  酒杯別上一支紅椒, 點綴外觀; 雖然飲落辛辣味重, 但檸檬汁和薑啤的酸甜味後, 味道很好之餘, 精神亦當即為之一振。Octopus carpaccio, 如只看漂亮的賣相, 真不會估到是一道八爪魚刺身菜式。 薄切八爪魚浸在檻欖油中口感鮮嫩,油滑; 醬汁酸酸甜甜, 是 tepas醒胃之選。 不得不讚, 利用紅菜頭珍珠及小紅葉作伴菜, 令整碟菜式的賣相增添色彩。Suckling pig 西班牙烤乳豬件配酸椰菜, 細細乳豬件很入味, 跟酸椰菜很配合, 沒有很油膩的感覺, 佑酒一流。 但乳豬皮不夠脆, 略嫌不足。  黑松露雞茸蘑菇脆卷, 雞茸蘑菇餡較清淡, 外皮尚算鬆脆; 幽幽黑松露味道不太濃郁

朋友放飛機，唯有一個人孤獨吃個午餐。新開業的西班牙餐廳，裝飾擺設非常美觀。午餐價錢免加一，仲有自助沙律吧和餐湯。沙律菜選擇也不少，配搭起不同的醬汁。自助餐湯。每款都試試味道，最喜歡香甜鬆軟的餐包，伴上自家製的香草牛油。西班牙海鮮飯。海鮮份量不少，有香煎大蝦、蜆肉、青口、魷魚和辣肉腸。海鮮非常鮮甜新鮮，入口爽嫩不嚡口。蝦肉爽口彈牙，外層煎得香口入味，肉嫩鮮甜。魷魚和青口彈牙不乾身，沾上滿滿鮮紅花醬汁，香口惹味。飯粒煙韌，掛上滿滿醬汁，味道滋味不乾身，入口帶點濕潤，非常出色。

餐廳幾大, 燈光暗暗地, 氣氛好好, 而且座位之前有足夠既空間, 可以同朋友暢快咁傾計。試下西班牙出名既tapas先! 八爪魚刺身浸住酸甜既醬汁, 食落有咬口, 煙煙韌韌, 好開胃!蛋餅暖暖地, 蛋唔算嫩滑, 中間有好多粉稔既薯仔, 配埋咸咸地既醬汁, 簡單而美味。牛柳五成熟, 切開顏色粉嫩, 食落稔滑多汁, 牛肉味濃, 唔錯。配菜亦好豐富, 除左薯蓉, 仲有唔少雜菜, 最特別系有一粒粒既白豆, 粉稔好食。自家製意大利麵似乎有啲失準, 麵質太硬, 但聖子都幾爽脆鮮甜。焗鮮奶芒果其實系甜美既芒果上面加上忌廉焗, 好香奶味, 野莓雪芭細滑, 但酸啲會更好。甜品等左好耐, 餐廳竟然送左兩壺茶俾我地飲, 分別系玫瑰花同洋甘菊, 兩者都好香, 絕對唔系用茶包沖既貨色。餐廳既細心值得一讚!呢度開左唔耐, 平日既夜晚已經幾乎爆滿, 相信環境、服務同食物質素都系成功關鍵。

同事話不如豪一豪，食西班牙菜，就選了這間餐。朋友揀了墨汁魷魚意粉，我就選了西班牙海鮮飯。西班牙海鮮飯的海鮮分量十足，個飯底唔乾口，和湯汁融合，真的有點像在巴塞隆拿時食既海洋飯。而個墨汁魷魚意粉放了很多芝士，如果鐘意芝士的話，這是不錯的選擇。

咁多款的西餐中我最鐘意食西班牙菜，都無咪點解，就係啱食，朋友介紹，今日嚟試呢間，本來想去佢係河內道的店，有新的梗係試新店。兩個女仔，食得唔多，志在傾計，叫咗兩款 tapas，一個魚，甜點兩款。西班牙小吃果然有39款咁多，花多眼亂又貪心，所以㨂咗八味吐司，一次享受8款不同口味，8片多士，賣$118。火腿蜜瓜最受歡迎，我手快吃得到，酒吧上面成條黑毛豬火腿放係度，貨真價實，無得輸，鹹得美味，配蜜瓜一絕。有我最鐘意的番茄沙沙，但香草唔夠多，未係最好。蟹肉醬好味，起初以為係肉蟹，唔怪得咁鮮。黑松露蛋非常好，蛋滑松露又香，多士烤到好香脆。第二款係$78的烤焗香辣豬仔骨，一份3條，拼沙拉生菜。豬仔骨唔係排骨，係一支支獨立，非常香口惹味，吮下骨頭，食得好滋味。食完多士又食肉，怕超標，主菜點魚好了，呢個燒深海鱸魚賣相已經星級，面頭係份子泡沫，遮住了整件厚大鱸魚。其實鱸魚早已煎香了外皮，皮脆肉嫩得很。甜點係另一個胃，一人一份先至夠，第一款係焗鮮奶芒果蘋果雪葩，估唔到非常酸香勁好食，口感又滑又涼快，非常啱夏天食。另一款叫藍莓意大利雪糕脆餅，個樣幾靚，見到已經開心，多層組成，士多啤梨吉士脆餅雪糕及果醬，口感軟

一間坐落喺tst既西餐bar, 食店裝修整體感覺唔錯 多以藍色做主題 感覺舒服 而食物質素亦都好好 而甘啱近排promote星期6日 同公假 1至5pm有 7 折 抵食London stout 60 蚊好少有得飲既london stout黑啤香味比較出 飲落又比較清 有啖啖麥甜味 而且後勁又帶有少少烤焦既香味 正Mix berry frappe 42 蚊用唔同berry整成既特飲 酸酸甜甜 而且口感密度好高 好多碎左既berry肉 落足料 酸甜度控制得宜西班牙燒乳豬件配酸椰菜 88 蚊以西班牙式焗既乳豬 比較林身 雖然唔夠脆 但肉味濃 肉汁多 配埋下面既薯蓉同 酸菜 正野生八爪魚薄切配 紅菜頭珍珠108 蚊碟一上要望清楚先知係八爪魚 估唔到成碟野會用黃色既酸甜汁浸住 上面有好多用分子料理整成既紅菜頭同黑醋珍珠 再加上香草點綴 十分美觀 講番味道 八爪魚好新鮮 刺身係最好既方法 口感煙韌彈牙 充滿鮮味 醬汁 酸甜得黎又唔會蓋過八爪魚既鮮味 而紅菜頭珍珠 就係有新鮮紅菜頭味 只係個質感唔同左 整體又靚又好食！自家制毛蟹肉漢堡配薯條 128 蚊手打毛蟹肉 整成既餡餅成個炸成為burger既中

近日身體終於轉好，收工不用再停留左家附近的餐廳，豬先生也就悉心安排了一起往尖咀跑，好好認真吃餐晚飯。咱最喜約會是不急不燥的，用慢活去代替平常營役，忘憂的盡興吃一餐就最好不過。先上的是焗豬手件配酸菜78平常餐廳都是整隻上，每次跟媽媽吃得好狼狽，今次就不會了，而且價錢也化算不少的。肉不太咸且幾嫩，底是薯蓉上，酸菜清甜爽口而同樣不咸bor, 幾好呀，肉好香，皮又脆，有驚喜，抵食，唔會夾硬二人一隻咁飽濟。必點那旁的芥醬更勝一籌，但bi就覺不沾也有足夠味。後上的牛油果蟹肉卷配三文魚子88這個邊食邊讚味道清爽，當前菜會很好，卻第二道才上，有感不恰當。蟹肉如果有好丰富就好了，不過價錢想一下都知成本高，也就沒可能給你很多吧。幸好加上夠熟fresh牛油果，卷在一块金色清涼的金色外層，口感像啫喱，還有蠻矜貴的魚子，樣靚之餘，不負所望，好食好味哎，嘻。。。碳燒牛肉漢堡配薯條128大大個好頂餓bor，心心眼厚包上的芝麻呀，烘到很香脆的面包上還塗上了均勻牛油呢，樣子丰富了眼睛，大個賣相堅靚。牛肉餅超厚又濃牛肉味，不會好結實太老又干咁，反而仲帶dd淺粉紅，組織間像帶互動，咬落自然鬆軟dd，牛味不乏兼有幾香黑椒呀，

西班牙菜的吸引力，就是食物相對精緻，以小吃居多，以配備飲品所需的食物為主，所以愛飲品的你，當然會考慮去食西班牙菜。和朋友走進尖沙咀，發現天文台道開了一間新餐廳 Playa De Papagayo，現在食Brunch時間還有7折提供，餐廳環境又優美，便選擇入座。食物賣相精緻，味道也不錯，現在還有7折，每人消費相對變得更加抵食。Playa De Papagayo還提供多款手工啤酒，我和朋友都愛酒之人，確實又讓我們滿意，相信Playa De Papagago又是另一個飲酒閒聊的好地方。******************************Playa De Papagayo位於尖沙咀天文台道，餐廳以藍色為主。門前放了些枱，坐下飲杯飲，相信會很舒服。餐廳以長方形的格局，藍調為主，還有一個酒吧位，放滿了很多不同的酒類。Papagayo 是一個海灘旅遊勝地，所以餐廳的餐牌都以海灘為背景。餐牌提供多款西班牙Tapas，此外，還有些沙律餐湯、粉飯類、主菜和甜品等，與一般西班牙菜餐廳有點出入。飲品以酒類為主，選擇多不勝數。除了酒類，一般茶飲都有提供。近來都喜歡飲手工啤酒，餐廳都有多款手工啤酒，這5款

認識 ＂Playa de＂這個名字，是多年前到 Mexico 旅遊前，從網上參考其他 blogger 的資料，知道若然住在旅遊勝地 Cancun，機乎只有星級酒店，消費非常高，但若落腳在只離一小時的海邊小鎮 Playa de Carmen，就可省卻不少，而且交通方便，更近景點，身為精明消費者，不必多想！最後真的喜出望外，小鎮風情，別有風味！當時估計，Playa de 是指海灘的意思，對其印象深刻。取名 Playa de Papagayo 的西班牙餐廳，單看名字已經吸引了我，腦海中隨即泛現陽光與海灘、水果酒飲品及輕巧小吃的畫面，店舖的門面亦配合，磚牆、粉藍窗花、室外桌椅、富色彩的油畫點綴，一貫南歐中美風情。入口處以一輛飛天車歡迎客人，玩味濃，歡聚意慾強。店子間格四平八穩，簡潔整齊，靠牆有吧枱長桌，而大部分皆是排列密麻的方桌，bistro 的 cozy 格調。大酒吧當然不會缺，亦不只主打西班牙酒，各地紅白酒、香檳、啤酒皆有供應。我們早到，選了我認為最舒適及有私穩的疏化位。吃西班牙菜怎可缺水果酒！近年已經知道 Sangria 並非必配紅酒的了，但這兒配搭更多更有新意，regular 、whi