遊園

昨天行经香港文化地标戏曲中心找午膳地点，见到这里布置特色，并标榜具名堂菜式，价钱又合理，于是决定落脚。不太肚饿，点了一向喜欢的煎炸小黄鱼和标榜的台山黄鳝饭。首先来了小黄鱼，噢！原来不是整条煎上，只是厚厚脆浆包住薄薄鱼肉，毫无鱼味。惟有期望「招牌」黄鳝煲仔饭，噢噢！饭是用煲载上，但明显是炒了放入去，略加火三两分钟端上来，再寻找鳝，撩出十丝八丝干硬得可以的鳝皮，也是淡而无味。整煲饭唯一食得出原味是几片红枣，饭身有油有色但咬落也同鳝丝一样干硬。整顿饭实在浪费了有限的 quota。话说回来，侍应不论男女态度都很友善周到，挽回些微好感，希望此上述食物可以改善，以免糟蹋如此优良环境和服务初心！…查看更多

戏曲中心游园餐厅在戏曲中心大门牌后面，有一家港式茶餐厅。横装设有牡丹亭门槛。间茶记系叫游园。亲返哂套折子戏牡丹亭惊梦，好重折子戏氛围。下午茶时间，个人用手机点咗招牌菜，烧鹅濑粉及热鸳鸯。手机用 payme 埋单，总价$58。烧鹅肉质鲜嫩，混入甜酸酱，开胃醒晨。濑粉爽口弹牙。杯热鸳鸯香滑好饮。好重港式茶记味道。诚意推介。…查看更多

🐑首先个玻璃枱面同埋碗筷全部都黐𣲷𣲷咁，要改善一下🐑冰镇醉鲍鱼，浸得好入味，除咗有浓烈嘅花雕味外，仲加有话梅味，可惜第一步白烚嘅时候过咗龙，有啲靭🐑古早腩叉并腩仔，烧腩仔肥瘦参半，部位几靓，咸味亦落足，衰在个皮系硬脆而非松脆；腩叉烧得几好，亦系肥瘦参半，有丰富嘅烧烤味同麦芽糖味，啱我个人胃口🐑海底椰炖竹丝鸡汤，佢个汤炖嘅时间好足够，以汤内赤肉粒都炖到相对够松散，以及连鸡骨猪骨都炖到已经化化地嘅情况估计，起码炖咗超过8个钟，当然好够味🐑黄豆酱蒸蛏子，黄豆酱系面豉酱，几香浓，蛏子系新鲜嘅，蒜蓉亦有预先畀咗少少底味先入炉蒸，唯一系粉丝浸唔透身，入口颇硬🐑姜葱班球煲，煲仔够热，成个𩠌够干身，不过欠缺惹味，算系合格之上啦🐑榄菜肉崧炒饭，炒得够干身，粒粒分明，唔油腻，充满我最爱嘅美极鲜酱露味，单以炒饭嚟评论，呢个炒饭其实系唔错嘅，不过以榄菜肉崧炒饭嚟讲，冇乜榄菜味又冇乜肉崧，咁就差咗少少嘞🐑九年陈皮百合红豆沙，都煲得几绵，不过又冇乜陈皮味，任你讲一百年陈皮都冇用…查看更多

去戏曲中心呢啲咁有中国文化特色嘅地方最啱就系揾返间中菜馆食饭延续中国风呢间中菜馆就坐满晒人 深得中老年朋友喜爱我哋都唔汁输 入场试咗个4人套餐😉🥢游园素鹅味道酸甜的开胃冷盘前菜 大家都喜爱素鹅够爽脆 唔会软淋淋 🥢海苔脆脆小黄鱼炸得酥脆可口 建议可以点埋酱汁同食🥢椒盐脆皮鲍鱼鲍鱼口感烟韧 加入椒盐调味满满椒盐咸香味 味道更丰富🥢浓汤酸菜龙趸球一大锅热辣辣咁上枱 汤底酸辣度适中面层有巨量芫荽 啱晒芫荽控❣️鱼肉弹牙 仲有好多芽菜同酸菜 夹极都有！🥢海南文昌鸡净系酱汁配料都好多😆鸡肉份量好多 口感嫩滑🥢台山手工黄鳝煲仔饭点少得经典嘅煲仔饭？调味恰到好处 唔过咸值得欣赏黄鳝嘅份量都几多 每一啖都有饭粒够干身 唔会又湿又淋咁🫘九年百合红豆沙以经典嘅中式甜品完美画上句号2款甜品中 我拣咗呢味甜甜哋 食材丰富🍋咸柠七拣咁经典嘅咸柠七 咸咸哋好解渴…查看更多

✨游园素鹅 $72✨海苔脆脆小黄鱼 $88✨椒盐脆皮鲍鱼 $196/4只今次2访叫咗3款前菜小碟试，香煎素鹅后再冻盘上，风味独特，好啱热辣辣天气。海苔脆脆小黄鱼，老少咸宜，小黄鱼去骨油炸，酥脆可口，再沾上喼汁，鲜味提升；椒盐脆皮鲍鱼爽口弹牙。✨浓汤酸菜龙趸球 $338✨海南文昌鸡(半只) $178✨台山手工黄鳝煲仔饭 $168翻啅酸菜龙趸球+黄鳝煲仔饭，黄鳝饭超多黄鳝，有饭焦；酸菜龙趸球水准依旧，同行友温馨提示bb辣都辣。海南文昌鸡，夹起见到肉质粉嫰，肉味馥香，份量十足✨九年百合红豆沙 $42 / 生磨腰果鲜奶露 $48喜欢吃腰果露必要试，生磨腰果未食已闻到浓郁腰果香，入口顺滑sir到落喉咙。红豆沙加上9年百合，百合太有的香甜＋爽脆口感，同红豆沙perfect match!…查看更多