Patisserie Tony Wong (已結業)

The weather is hot so didn't have appetite for lunch...so I had a light lunch with my colleagues and headed for some desserts Haven't been there since the renovation...they have some new cakes now!!!We had lychee dome and tiramisulychee dome is good for summer...the lychee flavour made me feel cooler but it's not very stong...just about right~Tiramisu is good but not as surprising as the lychee dome

這是公司買的生日蛋糕啦 給7月之星Tony Wong的出品 是不是好大方 結果剛好有同事帶了一份聯記川王涼粉 老闆就丟了半塊蛋糕 吃起了辣味......說 好有滋味..額 好吧  蛋糕這類東西 還是女孩子會偏心一些啦荔枝慕斯$330白乎乎的 以為是白朱古力 因為Tony Wong最擅長的玫瑰花就是白朱古力的天下 結果切開來 有荔枝香氣飄出大興奮！切分開 還看見有整顆的紅莓相間其中 整塊蛋糕不會太甜 慕斯的質感定是軟滑細膩 Tony的品質自然不用懷疑 而最喜歡的是荔枝香氣 混合著酸酸甜甜的紅莓 加上濕軟的蛋糕 一氣呵成的白色 很有純情的夏日滋味 

今年收到很温馨浪漫的玫瑰花啊！一磅裝的玫瑰花蛋糕很別緻！漂亮到不捨得吃啊！解構Rose Cake先：粉紅朱古力花瓣，好甜呀！裏面是原味海綿蛋糕再包著，士多啤利香蒂莉忌廉；又一層原味海綿蛋糕，紅桑莓慕斯，底部是香脆杏仁甜酥呀！甜到入心的朱古力花瓣，加埋酸酸味味的紅桑莓慕斯，甜得好醒胃呀！

維園阿伯既浪漫...就係食TONY WONG既CAKE 講真依家既CAKE SHOP開到成行成市,好多間價格定位都係$3X-5X一件, 食件CAKE已經係一份碟頭飯既價, 所以維園阿伯對CAKE既要求十分之高 PATISSERIE TONY WONG係暫時唯一一間會令維園阿伯不斷想再去幫襯既CAKE SHOP, 皆因佢既CAKE係少有"內外兼備"既CAKE, 次次食唔同款既CAKE都無失望過!今次試既係LYCHEE DOME ($42) 同 RASPBERRY ST HONORE GATEAU ($45)雖然店入面得三個位,但係好好彩好多顧客都係take away, 所以我地就有位坐, 亦係我地第一次堂食TONY WONG既CAKE 其實堂食個環境都唔錯, 牆上掛住一幅幅法國風情畫, 感覺都幾浪漫寫意 (沒人搭抬就係囉 )首先試既係LYCHEE DOME, 係忌廉貓捒既。好明顯忌廉貓係比佢既外表吸引左, 始終好多女士都鍾情於玫瑰花 。  不過要注意, 塊花瓣只係裝飾,唔食得既!LYCHEE DOME 食落去整體既味道好似TONY WONG YOGURT條LINE -- SMIL

因為朋友之間的玩笑話，結果真的有人認真起來買了Tony Wong的蛋糕來試試，所以大家也當然不客氣啦。Cocolate TruffleChocolate的味道很濃郁,愛吃chocolate的人一定會愛死它！然後蛋糕很smooth，入口即化。而且造型也好好看（一如既往的Tony Wong），表面做的很滑，可以透過反射看到自己！Mango Delight這個造型也很吸引，不過平時愛吃芒果的自己並沒有特別buy這個，不過是屬於好吃的，可能是自己期望太大？如圖它有4層，所以味道就酸酸甜甜的，算是比較refreshing的選擇，和之前的chocolate有對比。（朋友真會選？哈哈） 

今日行經灣仔見到 Tony Wong，當然入去睇下有咩新cake啦，一入到去已經比兩款好靚蛋糕吸引住😍，一款芝士味，香軟清新，一點都不膩，另一款賣相非常漂亮，粉紅色心型，好有浪漫感覺，不過lee款本人麻麻地，但乜都試下，而且設有bar枱，即買既食感覺仲新鮮！

Tony Wong呢個名聽過好耐，但係九龍塘唔方便，一直都冇去試。 直到最近得知佢係灣仔開了分店 (其實都開左好一排了)，日前終於同朋友去食久仰大名的Tony Wong~ 3件cake分別係Green Tea Opera、Mint Chocolate 同 Tea cake (forget the name)，聽聞Green Tea Opera好似幾出名，不過食落反而唔及其他兩件...Mint Chocolate 外層有一層薄薄的朱古力粉，裡面就是濃滑的朱古力，食得超感動呢!呢件係mix tea/earl grey cake (唔記得佢個正名)，個人覺得呢件tea cake就最特別，有淡淡的茶香，而又不像大行其道的綠茶味甜品那樣濃，甜度適中，感覺清新~ 下次有機會再試下佢其他cakes啦

去完SPCA探貓貓狗狗，就順便去食件cake,一直想試下Tony Wong本身想食rose架...太貴所以都係食其他....見到lychee dome個樣好靚，又有我最鍾意嘅玫瑰花瓣decoration嘅raspberry唔太酸，有莓味～外面一層白朱古力,成個dome甜得嚟帶點荔枝香，感覺好「可愛」但餅底太硬..食起上嚟幾辛苦^^"值得一試

第1次買 "Patisserie Tony Wong"店員會係個盒到放包乾冰 ... 幾細心不過...個盒面係咁滴水 =O=今次買左 2件試下 ...呢件個名好似叫 ... "XX Napoleon " (我忘了 XD)新產品 wo .. 話用椰子糖整的適合糖尿病人食味道唔太甜 ...餅身都幾鬆化 ... 可以一試 !7/10分"Green Tea and Stawberry Short cake"標榜話用 "韓國 Stawberry " ...係甜 ... 因有1層糖漿 ma =.="""得小小綠茶味 ... 咁既價錢 ... 唔建議試 !!!4/10分

6.1.2013吃完正餐, 也是時候切蛋糕了. 知道細姨是個識飲識食的人, 所以蛋糕方面也不敢怠慢. 於是, 我已早兩天前親往Tony Wong 預訂這個蛋糕. 在地址上, 雖然說這間Tony Wong 位於灣仔, 但實際上由銅鑼灣步行過去一定快很多哩, 因為這店也算接近Times Square的. 由於細姨和我一樣也未試過這店的出品, 所以我就揀了最大路的款式---1磅裝的藍莓芝士蛋糕($330).這個藍莓芝士蛋糕外表其實算是平凡的, 可分為三層: 面層的藍莓果醬, 芝士蛋糕及餅底. 先說面層厚厚的藍莓果醬, 大大粒的藍莓及藍莓果醬的甜酸度恰到好處. 有幾粒藍莓上面還沾上了少許金箔呢, 令這個蛋糕增添了一份貴氣的感覺. 而芝士蛋糕層, 也沒有令我們失望. 芝士味很濃厚, 質感也十分滑溜柔軟, 味道亦不會過份的甜, 雖然是有點滯, 但配合甜甜酸酸的藍莓一起來吃, 就可減低飽滯感覺. 最後, 餅底也很厚哦, 是硬了一點, 不過吃著時也很脆口, 牛油味也很重, 有點似在吃曲奇餅呢. 老實說, 我從未買過這麼貴的一磅裝蛋糕的. 但吃完這個蛋糕之後, 卻發覺它是物有所值的. 再者, 細姨也一向

一次偶然的機會，令我可品嚐到Tong Wong的甜品。我在灣仔的這間，買了兩件來試。1. Chocolate Truffle2. Berries Napoleon1. Chocolate Truffle: 呈半圓球體的外形，濃濃的朱古力表層，加上少許的金薄點綴，非常精緻。在濃郁的朱古力下，是一層柔軟而厚的慕絲，十分濃郁的朱古力味。還吃到，當中夾雜著脆脆，味道就如金莎般,朱古力味不甜，而是苦苦的，吃了一半就有漏的感覺。2. Berries Napoleon:外表很普通，就如日常可看到的雜莓拿破侖般，不得不讚的是當中的吉士不會太甜，而它的酥皮也弄得很鬆脆，酥皮加吉士非常好吃。但其berries非常普通，加起來吃，berries和酥皮，吉士，味道不太合襯。總結，第一次吃還可以吧，也有點不外如是的感覺。它們由$40加價至$42了。

是日最後的驚喜，來自姐姐的蛋糕…驚喜在，佢自己都無諗過會送我吧！一起回家後，她立即又出了門，回來時就帶了這個小蛋糕給我！老實說，喜歡的不是這家店的蛋糕，是她的心意Pink Chocolate Rose Cake仿如藝術品一般的蛋糕，玫瑰的形態勾勒得栩栩如生，真的不得不讚嘆這是一件非常優雅的蛋糕！然而，真正要吃時，我苦思良久該如何入手才能吃得優雅一點…結果還是出動萬能的手指，毫不優雅地把一片片把花瓣啃掉！花瓣很甜很香，很好吃，一片一片瓣下來吃也很特別，而後開始看到中心小小的蛋糕肉了，我把蛋糕刮了一匙出來，看到餅底時，不禁吃了一驚，這個餅底真的是一塊餅！一整塊圓形的消化餅 = = 這種做法，感覺實在有點馬虎… (金玉其外？)

聖誔買了蛋糕和家人吃raspberry napoleon - 拿回家斜斜地，cream好滑，餅底脆唔錯咖啡蛋糕 咖啡味幾重心形蛋糕外層士多啤梨味朱古力, 內裏士多梨和朱古力海棉蛋糕, 普通朱古力蛋糕朱古力味夠濃, 绦色係薄河味嘅cream栗子聖誔樹粟子味重, 朱古力蛋糕内有朱古力碎有口感最好食聖誔粟子蛋糕 (Chocolate Chestnut Yule Log)三人份聖誔老人糖膠做,超硬好睇唔好食, 装飾Only内裏是海棉蛋朱古力蛋糕所有蛋糕好似藝術品一樣，做得好精緻, 味道唔係差都好食，但我又唔覺得講到香港最好餅店咁誇張.

賣相很美，服務員態度傲慢，不細心，我要3件蛋糕，女店員話只可以兩件入細盒，一件用紙袋入，叫我買多件可以俾個大盒我，於是我就揀多一件，我俾完錢，店員替我把蛋糕入盒之際，有個客只買了一件蛋糕，但另一女店員亦有替他入盒，我覺得招待我的女店員好似屈我買多一件咁。她包好亦沒有主動問我要唔要膠袋，叉及candles等，我問其他店員取，面有豆豆的店員只黑面的問我要幾多支candles? 整個買餅過程都唔覺得佢哋不是太友善。番到屋企終於可以品嘗，唉！太失望Christmas chestnut chocolate pie 一D都唔香，裡面有D朱古力粒粒好唔夾, D蛋糕好實，個sweetheart 連亞仔吃了一啖也不肯再吃，毛花果tart沒有cova好，唯一仲ok 的只有cheese cake, 總括$40件餅，這樣質素，冇下次囉！

It's my b-day and my wife got me this cake from Tony Wong.I was initially a bit put off by the handwriting on the chocolate plaque -- does any patisser write well these days? I mean at least he/she can centre the words better, maybe? The cake itself is very tasty, has a strong taste of quality Matcha green tea. Definitely a grown-up taste as it's not that sweet at all. I personally think the dark chocolate covers up quite a bit of the green tea taste and would prefer it made with white chocolate