Patisserie Jeffery Koo (已結業)

朋友的生日禮物 之一，大家勁失望首先係見設計靚而且味道特別，就買左3件吾同色（代表我地三個人）加個朱古力牌送比妹妹，又有冰墊又環保袋勁靚，自問行得吾急，行到去isquare，點知一開。一開已經爛左，牌又脫晒 （3件好似$140都吾叫平，如果盒太大，可以講，可換其他盒，買幾多件配合個盒或固定下佢），但一開直情有個倒左係度添。味道整體好甜，說好的味道反而偏淡，最後我地……每款食左一半都冇就冇食，扔左佢，吾會再去買！

今個星期到尖沙咀K11訂咗一個一磅生日蛋糕，指定要粉紅色玫瑰花！價值＄7001⃣️磅，星期六下晝4:15，諗住去取回蛋糕回去開生日party！我的天，蛋糕嘅玫瑰花竟然變成深紫色！當然不滿！職員只叫我更換兩個半磅二預製好嘅同款蛋糕頂替，一個係綠色一個係粉紅色真係俾佢激死，只淨係不停咁同我講唔好意思！一句對不起都冇，根本沒有解決辦法！最過份高級嘅職員竟然躲起來，在店鋪後面不敢出來！不負責任態度極度令人失望！最後要我主動要求退款才把＄700退回！就算做蛋糕做得幾好食都無用！做一個根本唔係我想要嘅蛋糕出嚟。職員根本冇想過同我解決問題！請記住＄700 磅蛋糕

喺電視上見到古sir教整甜品, 每款個樣都好吸引. 同朋友喺K11食完飯, 當然要試一試.  舖面裝修陳設簡潔.  蛋糕款式好多, 亦有其他朱古力及曲奇餅可供選購.  所有產品相信都經過精心設計, 賣相都好靚, 顏色鮮艷,  排列整齊, 完全可以引起食同購買嘅慾望.經過內心掙扎, 最後揀左紅桑子軟心朱古力蛋糕($48). 揀呢款係因為自己好鐘意食朱古力, 除左軟心, 仲有脆皮喺外面, 深深吸引住我. 另外, 古sir經常都話紅桑子同朱古力非常夾, 今次要試下.蛋糕內層分明, 紅桑子同朱古力分怖同份量亦恰到好處. 朱古力味道香濃, 好好味. 可惜我自己唔太鍾意紅桑子嘅口感 (有一粒粒籽),  扣左小小分.   但我已經諗定下次再去尖沙咀,  要試另一款柑桔蛋糕.包裝精美 - 冇諗過只係買一件蛋糕, 都會有絲帶包裝, 令人驚喜. 另外, 紙盒設計亦非常方便, 向前拉低已經可以攞出蛋糕.店員都招呼有禮, 笑容滿面.   

久仰朱古力大師Jeffery Koo之大名，其甜品店開幕一段時間都未有機會試。剛好回家路上經過，就買兩件返屋企做飯後甜品吧。 甜品店位於K11 basement，周圍都是不同品順的甜品／蛋糕店。對K字情有獨鍾，離遠見到K字招牌，已經知道是Patisserie Jeffery Koo了。除了朱古力製品，還有蝴蝶酥／曲奇。 小蛋糕$40多一件，價錢不貴。 紙盒有Chef Koo卡通樣，很搶眼。買3件還有冰袋，非常貼心。 蜂蜜脆脆忌廉芝士蛋糕 - ★★★☆☆64%越南黑朱古力 - ★★★★☆  Cheese cake配豹紋朱古力片，賣相很美。黑朱古力賣相較平實，但味道最吸引。 蜂蜜脆脆忌廉芝士蛋糕 - ★★★☆☆  Cheese cake不算太幻滑，但芝士味濃。蜂蜜脆脆也不太脆口，但蜜糖味蠻突出，與芝士蛋糕配搭得宜。 64%越南黑朱古力 - ★★★★☆   64%越南黑朱古力蛋糕好吃得驚喜。 mousse幻滑如絲，朱古力味很香濃。未吃，已聞到濃濃朱古力味。 Coating的朱古力醬讓味道更有層次，吃了一整件也不會很滯。 下次要試埋其他朱古力製品呢！

這個星期日便是父親節，早在過去的星期日已跟車公公興慶祝了這大日子，而每年我都代羅家兩位公子送父親節禮物給車爸爸，須然今年沒有車車在身邊但這個習慣相信我會延續下去！今年為他送上的是Patisserie Jeffery Koo的Father's Day Whisky Chocolate Box父親節限定威士忌朱古力禮盒＄168。 威士忌朱古力禮盒內有兩款分別用Ardmore及Laphroaig Lore威士忌來炮製而成的型格朱古力，賣相真的很適合用來作父親節禮物呢。 紅色的軟心朱古力咬下外脆內軟在幼滑香濃的朱古力中流露絲絲酒香，有如一位傳統爸爸愛在心中口難開般感覺！ 而綠色的軟心朱古力同樣是外脆內軟及幼滑香濃，但酒香就像位現代爸爸般愛會表演出來，香而不烈的美酒配滑溜不死甜的朱古力必定能令爸爸們愛不釋口呢。

係K11行街，睇到哩間蛋糕店，見到個logo係巴黎鐵塔，又係P字頭店名，以為係韓國果間連鎖蛋糕店添～無所謂邊間喇，最緊要係睇個味道！揀左焦糖忌廉卷同紅桑子檸檬蛋糕。個忌廉捲睇果時已經想像緊距既味道，一試之下，果然喜出望外！焦糖皮脆又香甜，仲有金箔裝飾好華麗。中間白色的忌廉清香得來又唔會太甜，食落不膩。另外一件，我初初以為入面係慕斯，點知係好紮實的蛋糕😅食完成件覺得好飽，個樣又似饅頭。價錢係四十幾，貴過脆捲但係無咁好味，唔係貴的就係好的。不過食到最後都要讚下間舖的心思。紅桑子蛋糕底係果仁朱古力，圍住果圈係朱古力脆皮，面仲插左塊好靚的豹紋朱古力牌。一個咁細的蛋糕用作三種味道的朱古力整唔同部件，真係好有心機！客人食到誠意啊！

為左預早慶祝豬小姐嘅朋友仔小pooh生日 比surprise佢唔少得！今日搵左豬先生客串去揀cake 明正言順 佢係有得揀無得食哈哈哈！去左K11 經過B1層 見到「Patisserie Jeffery Koo」！門面簡而潔 大櫥窗放住很多不同款式 色彩繽紛而又精美嘅cake仔創辦人原來大有來頭 有豐富寶貴的工作經驗！難怪熟口熟面 原來是某電視台的甜品節目主持得到店員姐姐的熱情招待 介紹產品 最後揀左尼三款cakeGlossy Raspberry 淺粉紅色雲石鏡面 有如充滿夢幻希望的小星球 心心眼程度爆登質感幼細滑溜 是雲尼拿慕絲與紅桑莓果蓉的結合 味道酸甜開胃 底層有薄薄的黑朱古力中和酸味酸may may豬小姐就最愛啦 感覺無咁甜膩嘛Dark Chocolate Cherry Heart 賣相係非一般嘅光令面 而係用上特別嘅噴色技術 令表面看似絲絨面一般 感覺高貴大方以72%朱古力慕絲同法國車厘子果蓉作內餡 車厘子味道突出濃郁 與朱古力味頗配合！不過味道較為普通而且偏甜 未能令人驚喜 可是賣相卻真的攞哂分Oatmeal Mango係豬小姐覺得最好味嘅一個顏色橙黃奪目 芒果味微酸帶甜香

仍是，也將會單身的小妹，有幸於今年情人節，沾沾弟婦的鴻福，試了朱古力人氣大師Jeffery Koo (Chef Koo)的花盒蛋糕。Chef KOO為本地知名的甜品大師，在尖沙咀K11創立了首間法式蛋糕朱古力店 Patisserie Jeffery Koo。想不到，弟弟竟會買來氹老婆開心，也惠及小妹了！迷你朱古力薄脆花盒蛋糕Mini Chocolate Crispy Flower Cake$350，蛋糕面上，盡是朵朵栩栩如生且嬌艷欲滴的紅色玫瑰花，再襯上白色小花和綠葉，美不勝收的，教人愛不釋手！要把它吃下，真的挺不捨的！不喜歡紅玫瑰？！不打緊，可為閣下特選顏色的玫瑰花，額外加錢，更會為你製作Tailor-made的花形朱古力牌。Chef KOO深知健康飲食乃時下新趨勢，因此，這一朱古力蛋糕，質感適中，朱古力入口夠濃郁香滑細緻之餘，卻不會太過甜膩。蛋糕內，且夾雜了脆勁十足的脆脆夾心，大大豐富了口感。就連那一朵玫瑰花糖漿，不但為視覺帶來極佳的享受，也為味覺帶來驚喜！吃起來，甜度適中，質感粘滑非常，味道夠天然。

Chef Jeffery Koo, formerly of Black n White, has recently struck out with his first solo venture. Replacing Alice Wonderland at the K11 shopping mall in Tsim Sha Tsui, Patisserie Jeffery Koo offers dessert lovers an extensive specialty with some of the finest creations by chef Koo who's one of the most successful home grown chocolatiers and pastry chef in the city. Crunchy Dark Chocolate 72% ($48) - With chef Koo's chocolatier background, this is a pretty easy choice for me. I thought this was g