Passion (朗豪坊) (已結業)

同女朋友係朗豪坊行完街街醫肚，去四樓發現一間新開的西式餐廳，有甜品有雪糕，港女女友第一時間衝入去霸位開餐了！  餐廳裝修幾靚，很有富麗堂皇的感覺，但採用自助形式，搵位、點菜、落單、捧餐都要自己一手一腳去做，略嫌失望，不過其食物質素就絕對值得捧場，尤其甜品方面女友就大讚一流，比得上酒店水準呢！餐廳的外圍就是雪糕、沙律、薄餅的製作地方，賣相吸引，可增加人們進入餐廳進食的意慾，入面近收銀處就是放甜品、蛋糕的地方，可惜太多人在排隊了，又有不少人在選這看那，就沒有影相了！登登，最後點了一個法式烤雞沙律和傳統意大利菠菜餛飩！餛飩即是類似中國人的雲吞吧？份量就見仁見智，有七八塊左右，對於男生來說未必夠食，對食物是新鮮即焗，有很香的芝士味和那些菠菜汁，熱辣辣吃下去很燙口！沙律就是另一番很清新很健康的味道，沙律醬份量剛好，不會有「吃沙律醬」的感覺，而且亦伴碟了一些脆片增加咬口，不俗！雞肉亦有輕輕烤焗的痕跡，不會給人凍冰冰的味道，而且沙律內亦伴了大量芝士，既能為雞肉調味，亦可為沙律增加一點味道！女友說肚餓，但就是一口氣點了雜果撻和Tiramisu ，賣相真的很吸引，我吃了少許雜果撻，餅底弄得很鬆脆，上面的

I had to purchase some wedding supplies in Mongkok for my cousin since she's in the US.  I knew there would be a lot of things to carry, so I begged my godbro to drive me to Mongkok, and in return, I would treat him to afternoon tea.  I asked godbro XO to park at Langham Place, so we can have afternoon tea there and take advantage of the parking privilege.After we were done shopping, godbro told me to pick a place to eat since I was paying, and I saw that there's a new Passion by Gerard Dubois o

假日黎到旺角shopping,當然食埋飯先走。想食啲快得黎又有啲特別既，就嚟左呢間餐廳，餐廳要自己揾位先，再去櫃檯叫野食。呢度既包點好出名，當然要試下佢啦。點左個桃子酥。入口清甜，仲有小小既桃香，酥皮内裏香酥軟熟，外面脆卜卜。呢度啲包點果然名符其實咁堅。蔬菜千層麵。千層麵唔係周圍都有得食，今日就試下。蔬菜主要係清淡三色椒，配上濃烈嘅茄醬，令菜式得到唔錯嘅平衡。食到中間更有濃厚嘅芝士增加口感同味道，綿上添花。煙肉芝士批。入口好似蒸水蛋，焗出咁嘅質感，高境界！(苦笑)由於太濕煙肉唔香脆，芝士味亦唔夠濃。整體一般。甜品試下熱情果黑苺撻。上面黃色波波質感係凍餅，入口有清香嘅果味，不過好酸。但神奇嘅事發生啦！當你連底下嘅朱古力脆脆一齊食，即刻變得容易入口，酸甜開胃。只係啲脆脆因為雪氣變得無咁脆，扣左小小分。同場加影，紅苺雪糕。覆盆子酸甜適中，唔似其他雪糕咁太甜。而且裏面真係有果肉架!用黎裝雪糕既脆脆亦香脆，配上小小溶左嘅雪糕都幾好味。朱古力蛋糕有好香朱古力味雖然入面無朱古力粒粒但面頭舖上一層香甜朱古力脆皮蛋糕不是以甜取勝，是以稍帶甘苦的味道作主好不好吃，就看你愛不愛吃濃度較高的朱古力了

法式餅店，款式琳瑯滿目，價錢相當合理。朗豪坊的店，比想像中大，堂坐座位不少，自助形式，客人在付款處下單，取個塾子，等食物做好便可去取。門前有必備之法包，Passion baguette 款式多樣化，見有我最喜歡的番茄包。這是 Pastry 及可以試吃的 speciality bread。有多款沙律及Quiche，香港人常吃的如 Caesar Salad 及 Green Apple & Celery，亦有十分歐美口味的 Moroccan Couscous；Quiche 有全素。各款三文治，豬丶牛丶雞丶火雞丶三文魚及芝士的饀料，想到又配合的也有。French Pastry 自然最獨目，顏色鮮豔，尤其是漂亮至極的招牌 Mille-Feuille，La Boule Chocolate 及 La Boule Caramel 亦圓型球狀最搶鏡。廿多款口味的 Macarons，嘆為觀止！奈何我非甜魔，而且周六貪睡，現在只吃了麥皮早餐，要找些飽肚的。這店新推 French Casseroles，五款選擇，我選了 燒烤豬仔脾。原煲出菜，就是器皿格調亦高，三只豬仔脾，肉質完全腍嫩，並沒有燒烤之香惹，卻是吸

I still remember the first time I came across Passion was one year ago, when I was sitting in the classroom for my part time course, the classmate in front of me often brought in a nicely wrapped salad box......The way she enjoyed the salad in a class at almost 7pm made me super jelly at that time, so thats why we went to Passion in TST for celebration on the last day of the course last year.Times flies, now checking at the branches of Passion, so many more stores have opened up. I am lucky enou

有客人到我家探訪，於是買咗每人一件蛋糕，咁多款揀都唔知揀邊款好，於是就四個都唔同啦，可以分享來食吖嘛！其中三個係波波形狀嘅，但係我唔記得係乜嘢名，不過我最終都係介紹白色波波同埋紅色波波，都係熱情果口味，唔係太甜酸酸地，紅色嗰個就較為酸啲嘅味道，好香嘅熱情果味，白色波就有白朱古力做外皮所以會比較甜，好好味呀！啲蛋糕切開俾你地睇，等你哋可以睇清啲裏面材料好豐富！但係冇我最鍾意嘅朱古力拿破崙，係晚上九點鐘已經賣晒，所以如果大家想食嘅請早啦！另外，我朋友話栗子蛋糕麻麻哋，比較普通。如果有一磅裝嘅蛋糕定就好啦！每件都係四十一蚊，但係呢度唔同尖沙咀嗰間有即時焗麵包嘅廚房，所以都冇買麵包，我哋去買蛋糕嘅時候都好多人下喎，所以佢真係已經好出名！果然係勁！

一知道朗豪坊4樓開左LINE FRIENDS PARTY，星期日一早諗住去影下相會冇咁多人，點知低估左LINE殺傷力。。。人滿為患 ，影左一陣覺得太多人放棄左去周圍睇下有咩好食，正正係LINE附近新開左間Passion，之前係灣仔&尖沙咀都食過，不過多數食甜品今次可以試下咸食 。我次次去Passion都好鍾意佢既環境，佢可以俾人一種好舒適既感覺。可能平時香港人生活急速，一入到Passion好自然可以放鬆心情，坐係到同人談談情食下野。Peach Danish($23)、Mocha - Dine-in($20) :  我地坐低食個餅飲下咖啡，休息下先慢慢諗食咩。Peach砌好似好似花咁好香果甜味，酥皮邊好脆。Mocha拉花幾靚，旁邊Biscotti脆餅襯Mocha又唔錯啵。Four Seasons ($98) : 材料有煙三文魚、莎樂美腸、蘑菇、印式烤雞，一個Pizza分四份平均放上幾種材料，再cut開六份每份都有唔同材料味道都自然不同。煙三文魚好滑味都幾濃郁，莎樂美腸就有d鹹刺激食慾，蘑菇太少冇咩味，印式烤雞太乾身。我食每件Pizza都唔要上面d火箭菜，覺得草青味太勁。Roasted

早已聽聞Passion by Gerard Dubois的甜點很出色，但始終未有機會一試. 這天到朗豪坊看電影，想看戲前吃個快飯，無意中見到Passion by Gerard Dubois於朗豪坊4/F開了新分店，不用多想，就即時入座了.當時店內都有不少客人，但幸運的我們竟然見到仍有一張2人桌，不用等位真爽呢!餐廳除了供應甜點外，也有不少熱食之選，我們各自點選一款心頭好、飲品及甜品一同分享. 餐廳是自助形式的，自行付款後，店員會送上一個電子牌 (Mos Burger也用上同樣的電子牌呢!) 當它振動時，即表示食物已準備好，要自行到櫃枱拿取了.人參蜜糖綠茶 (右) ($29)綠茶滲出啖啖的蜜糖味，甜度輕怡，個人幾喜歡.紅桑子茶 (左) ($29)友人則選了紅桑子茶，說味道偏甜了一點.傳統野菌百里香意大利餛鈍 ($88)以濃郁菇菌醬汁作調味的意大利餛鈍，入口充滿濃濃的菇香，而且野菌份量很足，加上外皮煙韌富彈性的餛鈍，兩者結合相當滋味，如果鹹度可以再降低一點，會更為好吃.慢煮烤鴨脾 ($102)以小鍋盛載的烤鴨脾，熱度相當足夠. 鴨脾嫩滑且多肉，加上鍋內煮得香甜的胡蘿蔔、磨菇等，實在不容錯過

朗豪坊4樓新開了一間法國麵包店 Passion by Gerard Dubois，有新鮮沙律、熱食，又有咖啡、甜點等提供，單是看門面已經十分吸睛。朋友經常流連在Passion其他分店，我呢個大鄉里未試過，嚷著要她陪我食。環境充滿高級餐廳的感覺，而且又是開揚的Open Kitchen，總有點似外國Feel。感覺上有點似高檔超市，在正中間的位置有麵包試食和推介。又像專售甜點的店鋪，因為種類真係有好多，選擇困難症的朋友應該要花點時間。望入櫥窗，又見到令人流曬口水的甜點，發現價錢比某大型咖啡店親民呢！Sandwiches有好多選擇，三文魚係首選，Tuna又係新出。但牛角包望落都好似好好味，選擇困難症出現在我身上！最後選了 Smoked salmon creamy cheese ＄58 ，香濃cheese磨成蓉，融合(塗)在黑麵包上，感覺上更健康有益，有驚喜～Small salad selection 250gr／​​ $43有多款沙律任選任配，呢個幾吸引！選了地中海小米，​米飯細細粒，​充滿咖喱的​特色香料炒飯，​​​​內有提子乾，口感好豐富。蕃茄芝士，雖然芝士份量不多，但蕃茄真係好甜！紅菜頭

又開新店！由灣仔搭小輪到尖沙咀，經過麼地道去朗豪坊逛街，再到葵芳上班，每處都有Passion by Gerard Dubois的踪影。不經不覺，它已深入香港最旺的地帶，足跡處處。除了分店增加，食物種類亦越添越多，餐牌變得全面。除了薄餅和Casserole，旺角店還供應意粉和雪糕。店面設計跟葵芳店統一。位於商場內，卻不失法式街頭小店的氣派，全靠富古典味的吊燈，深啡色的高雅木櫃擺設，當然還有玻璃櫥窗內的精緻法式美食。食物太吸引，到達時，早到的哥和嫂子，已經吃完三文治和意粉，我只有看著照片抹口水的份兒。還有半份千層麵，夾著肉碎，牛肉味十分濃重。麵皮很滑，但不夠彈牙。Chocolate Chaud "Passion"一小shot的熱朱古力，魔力比espresso強得多。濃厚得必定要趁熱飲，否則放涼變成朱古力醬，便只能用羹吃了。在意大利喝過最難忘的熱朱古力，正是如此質感，又稠又厚，就像口裡含著融掉的黑朱古力般，味道濃得難以形容。配顆微酸的紅莓，有強烈對比的清新。在香港尋尋覓覓，始終找不回那感覺。Jean Paul Hevin的熱朱古力味道出眾，但濃而不厚的法式朱古力，滿足不了我這超級朱古力迷的慾

同友人shopping,俾呢間新開無耐嘅cake shop吸引到，走去試下咩料子先內裡裝修coffee shop感覺，無得book枱，要自己揾位，咁岩有位，坐好再出去揀野食有自選沙律，可選三至四款，分大小價錢小小地又可以叫三文治食，選擇都幾多叫好野食坐底，當食物準備好就會有電子溫馨提示提你有得食啦！震震震震…小妹揀左呢個豬仔脾試下，肉質煮到好稔但唔會散，醬汁濃厚，配自家面包，沾啲汁黎食yummy再黎試下傳統野菌意大利雲吞，皮薄涵靚，下次試埋芝士味先一系列排列整齊，呼喚緊：請點我啦～花多眼亂，小妹1516, staff提議試下主打栗子撻，一試無妨！好精美喔～栗子味甜度適中，配合內裡嘅雲尼拿moose,餅底係熱情果嘅微酸，哎喲~好好味喲～老老豆豆，小妹就係俾呢個雪糕櫃吸引到，唔試埋點對得住自己staff比你試到岩味為此，雪糕又係非一般雪糕，揀左小妹最鐘意嘅曲奇忌廉味完美！

朗豪坊四樓係食點集中地～ 今次呢間食意式食物，食物款式多，食物價錢唔貴有水準唯一要考慮下單後，食物要自取，像一間意式food court餐廳。點餐後，店員會遞上呢個電子的牌，食物準備好，呢個牌就會響，你就可以出去拎食物喇。意式野，當然要點薄餅啦，四季口味，一個8件，每個口味有2件四季分別有煙三文魚、莎樂美腸 、蘑菇 、印度烤雞$98薄餅面層灑上大量蔬菜，很不錯呢，令薄餅多了一份清新食完唔會覺得膩，批邊香脆脆 ，咬落卜卜聲，餡料十足的薄餅，相當美味。加左$20要呢個忌廉粟米湯，濃滑忌廉湯伴粒粒粟米很喜歡加入了香草及黑椒，飲起黎辣辣地好香黑椒味。Simplylife的籃莓酥食得多，水準很不錯的，呢到個籃莓酥水準拍得住呀呢個酥做得好香好脆，一層層，口感相當好，吉士又滑又香加埋鮮甜籃莓，好美味喔，推介！呢到甜品相當多款呀！！花多眼亂～挑了呢個朱古力芝士餅 $39 ，芝士同朱古力質地好滑，味道好夾，朱古力質感似半溶狀態，食完想再食～下次可以試下呢到沙津、雪糕... 同埋其他甜品，同樣好吸引～