Parabolica Caffe

营业中

休息中

以𝙘𝙖𝙛𝙚價錢嚟講係有啲貴 但係開係淺水灣都明白佢嘅物價同出面有出入(´Д` )每個月第三個星期一可以上網𝙗𝙤𝙤𝙠位我同朋友完全唔知道 好彩星期六 大概三點都有位俾我哋𝙬𝙖𝙡𝙠 𝙞𝙣入面裝修好光 好靚 幾適合打卡♡︎ꕀ 𝙆𝙖𝙧𝙖𝙖𝙜𝙚 𝙁𝙧𝙞𝙚𝙙 𝘾𝙝𝙞𝙘𝙠𝙚𝙣 $𝟭𝟮𝟴雖然俾價錢嚇咗嚇 但係都試咗炸得好香好脆 雞肉都好嫩滑幾𝙟𝙪𝙞𝙘𝙮都值得一試♥︎ꕀ 𝙀𝙜𝙜 𝙎𝙖𝙣𝙙𝙤 𝘿𝙪𝙤 $𝟴𝟴係炒蛋同蛋沙律三文治 三文治嚟講都真係幾貴雖然啲蛋好香 成個三文治都好好食 但係真係唔值$𝟴𝟴 ಥ_ಥꕀ 𝘾𝙡𝙤𝙪𝙙𝙮 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 $𝟲𝟴超級𝙞𝙜𝙖𝙗𝙡𝙚既𝙘𝙡𝙤𝙪𝙙𝙮 𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚 有𝙘𝙖𝙧𝙖𝙢𝙚𝙡味 偏甜既𝙡𝙖𝙩𝙩𝙚ꕀ 𝙄𝙘𝙚𝙙 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 $𝟲𝟬用咗正常偏𝙣𝙪𝙩𝙩𝙮嘅咖啡豆 普普通通⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯𓍯 ꜰᴏᴏᴅ 𝟳/𝟭𝟬𓍯 ᴄᴘ ᴠᴀʟᴜᴇ 𝟳/𝟭𝟬𓍯 ʀᴇᴠɪꜱɪᴛ 𝙈𝘼𝙔𝘽𝙀

好不容易搶到一個平日14:00既booking，心裡面對佢既期望好高！餐廳走歐陸風設計，以白色同木色為主，餐桌上擺放左唔同文青打卡必備既書本同植物，一坐低完見到半圓玻璃窗外面既花圃🌴同噴水池⛲️點餐後職員隨即送上welcoming soup，原條粟米煮成既粟米湯🌽，又甜又香滑！ 🍜Cre-umi UdonCre-umi由creamy同uni兩個字組成，umi可以解做海，我推斷蟹肉同明太子應該代表umi🧐烏冬走向湯烏冬路線，肉湯撈埋明太子，紫菜同蔥花就好似平常屋企自己煮個啲，到底creamy去左邊🤥二百蚊大洋一個烏冬但質素同食材都比較平庸，少少失望！🍚Salmon Roe Ochazuke茶漬飯好岩我胃口🥰將熱茶倒入茶漬飯，再攪拌所有食材，三文魚子同三文魚既鮮味為清淡既泡飯增添鮮甜味，加上脆脆既米通，口感更豐富！雖然睇落樸實無華，但呢啲最帶到幸福感同飽足感☺️🍮Caramel Custard Pudding賣相討好既昭和硬布甸🫶🏻，蛋味香濃，口感比一般雞蛋布甸更紮實綿密。焦糖醬微帶苦，平衡忌廉同布甸既甜度。布甸外面實淨，裡面軟熟，形成一個明顯既對比！甜品師係上層唧一劈鮮奶油，再放上偏酸既士多

久違重逢的Good Good 甜品部再升級！！可以再次抱入澱粉質和糖份的懷抱（≧∇≦）真的好好吃的！會再來的！等我！！！！- #笑笑大黃葡萄撻對不起！原諒我忘了它的名字(後來找回了～Carnival🎪)很少機會吃的大黃拼上葡萄醬甜甜酸酸地跟撻皮一起吃，完美溶化於口中！再配上爆炸糖～霹靂啪啦地響起奏鳴曲真的驚艷了整頓飯🥹-#吉列大啡菇咖喱蛋包飯 $168 順滑的蛋跟滿滿的日式咖哩汁配上口感像肉類的大啡菇還要用上吉列的烹煮方法鬆脆的口感拌上溫柔的咖哩充滿家庭式的料理但帶點不平凡尤其喜愛以大啡菇取代肉類真的好好吃！味道口感都像肉類料理🍖朋友點的是龍蝦牛油果三文治🥪薯條份量十足～彈牙的龍蝦肉配上酸酸甜甜的醬汁惹味鮮甜 微微烘底的麵包和牛油果醬無法輸的組合！還有得多的薯條～還有附送的粟米濃湯不要小看他 作為一個不喝粟米湯的人相信著他們大部分材料都是自家製加上份量小小 不是一大碗所以就乖乖喝了不同於其他的濃湯 粟米甜味比牛油味香濃不油膩配上麵包條 令我輕易入口！餐廳堂食內用採用預約制會分早餐/ 午餐 / 下午茶要留意！早餐時段不提供甜點🍮(1100後才供應)基本上預約比較Full所以在開放預約的

𓍯 Caffè Parabolica 𓂃 Another visit to @parabolica_caffe ☕️ They 𝘳𝘦𝘨𝘶𝘭𝘢𝘳𝘭𝘺 𝘶𝘱𝘥𝘢𝘵𝘦 𝘵𝘩𝘦𝘪𝘳 𝘮𝘦𝘯𝘶, there were already quite a few new items already since my last visit a month ago! Was able to finally try the 𝗔𝗱𝘇𝘂𝗸𝗶 𝗛𝗼𝘁𝗰𝗮𝗸𝗲𝘀 🥞 fluffy and buttery, they def hit the spot if you’re looking for good ol’ American-style pancakes 🧈 for mains, the 𝗖𝗿𝗲-𝘂𝗺𝗶 𝗨𝗱𝗼𝗻 was one of the highlights of the meal, 𝘳𝘪𝘤𝘩 & 𝘥𝘦𝘤𝘢𝘥𝘦𝘯𝘵 esp with the runny yolk on top 🍳 If you can, try to book slots at the beginning of each session, a

終於試到超級難搶位嘅𝙿𝙰𝚁𝙰𝙱𝙾𝙻𝙸𝙲𝙰 𝙲𝙰𝙵𝙵𝙴😭想嚟嘅最好都係上網訂定位 都係考運氣呢😮‍💨訂唔到位嘅都可以考慮外賣隔離烘焙甜點山長水遠嚟到淺水灣都有一定嘅期望 但係Good Good嘅班底仍是有信心～主要提供西日素食餐點 早/午/下午茶都唔同Menu 仲有唔少甜點選擇😗本身勁想試佢哋漢堡扒嘅餐點 但發現原來已經轉左Menu 咁就試吓新嘢啦！咁啱坐到靠窗位置 氛圍都幾舒服👍🏻🔸 Portobello Curry Omurice $168 (7/10)呢一款係素食主食 吉列大啡菇外皮炸得香脆🍄內裏juicy 配搭滑蛋同微辣嘅咖喱很送飯😋粟米湯也很好飲 一粒粒嘅粟米很香甜🔸Cre-umi Udon $208 (6.5/10)有比價錢嚇一嚇 食個cafe烏冬都要$200😂入邊有蟹肉同明太子 味道係比較creamy 味道不過不失啦 但食多幾啖會覺得好膩😅🔸Caramel Custard Pudding $88 (8/10)賣相很有復古昭和風格 蛋香香濃🍮質感軟滑綿密 味道唔會太甜膩特別鍾意上面嘅cream非常輕盈 士多啤梨反而比較酸🤣🔸Iced Grassy Matcha $68 (

同朋友特登入Repulse Bay去試呢間餐廳，環境好靚好舒服😍😍15:30入座，下午茶時段只係叫左coffee jelly（$88）同埋shrimp roll($98)呢兩樣野，入座後冇計時俾我地坐係度傾幾耐計都得😍coffee jelly好清新😋shrimp roll落左檸檬汁後更惹味🤩最後我地五點前趕住埋單，因為突然發現餐廳既bakery係另一個鋪位，又係五點關門。一場入到黎Repulse Bay,梗係要去埋bakery😍

以往上到淺水灣酒店主力只有Verandah, Spices 及Pacific Coffee 三個選擇，現在多了一間叫Cafe Parabolica，提供西日cafe餐點，像漢堡扒，意粉，包類，布甸及pancake等，款式就不是太多，另外也有一在側小bakery，有户外位置可供飲啡吃包。今天walk- in 等了一會，侍應有禮亦有耐心安排了吧枱給我，坐這兒吧枱的好處是看到廚師弄各款食品，故成品如何便能先睹為快，從而更知點什麼會適合自己，缺點則是油煙味較強及沒有風景可看。後來才得知，原來這兒是近期寵兒，若想在午餐時間來訪，最好先make reservation.室內冷氣充足，佈置簡潔，富有品味，而且顏色屬中性一些，感覺沒有像外面很多打咭cafe那麼feminine。因剛吃了一個豐盛早餐，上到來，仍未有肚餓感，唯有只點一個焦糖布甸及一杯熱caffe latte。Caffe Latte 夠熱，拉花也漂亮，咖啡屬nutty 甘香派別，果酸不出，奶和咖啡，誰也没蓋掩誰，平衡得宜，應該頗適合香港的大眾口味。至於，由日本再返hit再吹回香港的復古昭和布甸，賣相也不錯，入口蛋香濃，布甸滑，又綿密，焦糖不

滿心期待的淺水灣ᴄᴀғᴇ 但最終帶點失望而回～❥ 焦糖咖啡卷蛋 $𝟼𝟾這款算是三個甜點中比較滿意的一款忌廉輕盈整體散發著淡淡的咖啡味道❥ 朱古力水果sᴀɴᴅᴏ $𝟿𝟾普普通通 沒有亮點這個價錢來說 有點ᴏᴠᴇʀᴘʀɪᴄᴇᴅ❥ ᴄᴀʀᴀᴍᴇʟ ᴄᴜsᴛᴀʀᴅ ᴘᴜᴅᴅɪɴɢ $𝟾𝟾賣相是討好的布甸滑溜但味道偏淡 亦都偏貴～❥ ᴄʟᴏᴜᴅʏ ʟᴀᴛᴛᴇ $𝟼𝟶❥ ʟᴇᴍᴏɴ & ʟɪᴍᴇ sᴏᴅᴀ $𝟻𝟻味道正常發揮sᴏᴅᴀ那杯比較討好酸酸的 又夠冰涼✧🜚 整體食物質素正正常常沒有特別亮眼的地方定價進取 性價比一般🜚 原本感覺這間ᴄᴀғᴇ會是很ᴄʜɪʟʟ的風格可惜不似預期店內有幾張較寬敞的卡位最入就是打橫一列六張二人位當日我們就是坐二人位 還要是中間位置兩旁都有其他客人感覺大家距離都挺近的是出入也要小心翼翼的程度這種感覺與附近的的環境有點格格不入亦跟預想中的氛圍不同用餐過程不算很自在～如果是坐卡位或是靠牆的二人位相信會舒適一些

❛ ᴛᴏᴅᴀʏ ɪꜱ ᴀ ɢᴏᴏᴅ ɢᴏᴏᴅ ᴅᴀʏ! ❜相信唔洗多講啲咩 就係好開心終於等到ɢᴏᴏᴅ ɢᴏᴏᴅ ɢʀᴏᴄᴇʀʏ班底重新回歸٩(๑❛ᴗ❛๑)۶由西營盤搬到淺水灣 幾個月前由ʙᴀᴋᴇꜱʜᴏᴘ先開始營業最近ᴄᴀꜰꜰᴇ @parabolica_caffe 亦開始提供堂食 分別於早/午餐/下午茶時段供應唔同ᴍᴇɴᴜ～(例如甜品只會係11:00後供應)ᴄᴀꜰꜰᴇ主打日式素食料理 特別在於大部份材料都係全自家製的！地理位置真係有啲偏遠 但都無阻大家嘅熱情 平日9點去到都已經8成滿座ᵎ ᵎ注意餐廳現時採取全預約制 如果想去記得係網上預約咗先～𓈒𓂃 𓈒𓌉◯𓇋𓂃 𓈒❀ ᴛᴏᴅᴀʏ ɪꜱ ᴀ ɢᴏᴏᴅ ɢᴏᴏᴅ ᴅᴀʏ呢度嘅招牌早餐超！級！大！份！(・∀・)包括粟米湯 / 三款麵包 / 迷你ʏᴏɢᴜʀᴛ / 沙律菜 / 薯餅 / 炒椰菜花 / 蘆筍 / 杏鮑菇 / 煎蛋雖然係ᴠᴇɢᴇᴛᴀʀɪᴀɴ 但質素比好多有肉嘅ᴀᴅʙ高質 個人特別推薦粟米湯同薯餅！❀ ᴛʜᴇ ᴇɴɢʟɪꜱʜ ᴍᴜꜰꜰɪɴ成個ʙʀᴇᴀᴋꜰᴀꜱᴛ ᴍᴇɴᴜ唯一一款唔係ᴠᴇɢᴇᴛᴀʀɪᴀɴ嘅ɪᴛᴇᴍ雖然賣相係豬柳蛋漢堡 但絕

We were a group of four adults and one baby, and we ordered a selection of dishes, including chips that were priced at $88, claiming to have the exact same taste as those from McDonald's. While the coffee was excellent, the cake failed to impress. We also tried the corn soup, fried chicken, Japanese crème brûlée, coffee jelly, and Sakura roll. Surprisingly, we ended up paying a hefty $1200 for the food. Unfortunately, none of the dishes surpassed our expectations. 😂

前西灣good good原班人馬係淺水灣再開bakery cafe❣️選址好好 因為淺水灣環境超級靚呀！一秒好似去咗歐洲bakery~ 仲可以拎住杯啡去海灘chill下 睇日落🌄Cafe暫時只提供take away不過店面前後都有唔少枱凳 都有位坐下嘅~以take away嚟講定價有啲貴 同堂食cafe差唔多🙈不過淺水灣的確係幾chill幾正所以都推薦大家去食個tea 再行下沙灘~ *附近仲有啲小店&陶瓷展覽 (圖10)可以行下~-🍰【Coffee Caramel Cake Roll】$68本身最想食好似碳屎鬼果款pastry不過4pm到得番2款甜品 3款包類最後揀咗cake roll (當日嘅last one! 好好彩💕蛋糕部分少少偏紮實 cream幾輕盈~ 最鍾意中間嘅咖啡啫喱! (可以大粒啲🤤仲有最頂嘅焦糖醬 加分！整體咖啡味可以重啲 宜家有啲偏淡以$68 take away嚟講有啲普通&偏貴🙈-🍵【Matcha Latte】$60一開始飲抹茶好濃 有回甘 幾出色💚飲到淨一半多啲我先拎支飲管攪勻飲然後… 少少出事/// 原來杯底係糖漿 攪勻之後有啲甜🙈個人覺得冇糖飲都幾正 大家可以

淺水灣的早上，最近多了一抹新鮮出爐的麵包香。PARABOLICA 以日式烘焙店作開始，提供水果三文治、牛奶吐司等麵包及甜品選擇。特別推薦杏仁牛角包，多層酥皮配上大量杏仁片，酥脆鬆化，食得狼狽亦心甘命抵。雖然暫未開放內用，不過中庭的歐陸式造景，同樣能令你像招牌上的白熊一樣，慵懶地在這裏享受悠閒的早晨時光。Started as a bakery (and with a cafe later this year), PARABOLICA brings Repulse Bay with fruit sando, Hokkaido milk loaf and more. Highly recommended Croissant Aux Amandes - almond croissant topped with almond and filled with frangipane.

淺水灣酒店環境優美一直都好喜歡去果到chill😎最近開左一間新嘅麵包店大大個玻璃窗望住做麵包已經好吸引❤️❤️店內裝修非常簡潔日系仲有抹茶latte 同coffee添！店內並冇坐位只能坐露天望住個露台靚風景好開揚😀😀所有麵包款都好好食！配搭好新鮮♥️不過價錢略貴兩個人一人一杯飲品四個麵包🥯都要四百幾蚊 冇service 可能行去海灘嗰邊搵間舒服嘅餐廳坐低食個all say breakfast 都唔洗咁貴🥲

過去週末 來了淺水灣逛逛走着走着 看見這家相當吸引的烘焙店甜品製作得相當精緻又好吃😋其中嬤嬤同孫仔（超可愛煤炭屎鬼造型甜點 🍮相當可愛呢(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷̥́ ᵕ ก̀⸝⸝⸝)ෆ上網看看餐廳西營盤結束咗一段轉眼間另覓新地標於淺水灣重新出發既佢地沒令大家要等太久雖然我第一次食佢地既出品不過表現都係沒令我失望🤭⟡.· ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ⟡.·❥ Grandmama & Soons $88❥ Tiger-lily Tart $88❥ Cold Brew(I) $50⟡.· ⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯ ⟡.·⋆⸜ Grandmama & Soons 造型相當可愛的泡芙（個人覺得好似三粒煤炭屎鬼草 ᐛ ʬʬʬ第二粒同第三粒有芝麻味cream～cream 食落都好light 唔會膩底部仲有朱古力脆脆 做左個底座口感又昇華左整體打卡一流喔✨💓⋆⸜ Tiger-lily Tart 色彩繽紛既佢將我們吸引住了～(๑⃙⃘´༥`๑⃙⃘)是傳統法式甜塔皮批是也～但食落就知道佢絕不簡單面頭✨令令立的是用檸檬百里香而成的啫喱 食落甜甜地😚接著是進入柑橘類的世界🤭💓有西柚，柚子，橙，蜜柑而仲有一樣係平時相當少見的拇指檸檬除了有柑橘

星期日未夠11點去到淺水灣嘅Parabolica caffe，佢哋原來係早前結業位於西環Good good嘅原班人馬重新開嘅一間bakery🫶🏻之前食過Good good都覺得好Good good，估唔到麵包店更加唔止Good，味道上對我黎講更加係the best(✿´༥`✿)佢哋嘅麵包賣相唔算吸引，但意想唔到食落可以咁正🥹❤️唯獨係地點太遠及價錢偏貴，不過個人覺得係值得去食♡.▫️Grilled Cheese $65 （9.5/10）Pear, Cheddar, Emmental其實佢個樣望落麻麻地😹但做足功課後見好多人推薦照試吓，幸好不負所望真心好正❤️食過幾款最愛呢隻，食完個下其實好想再買多隻食🙈兩塊外脆內軟嘅Sourdough 夾住豐富美味嘅餡，入邊比想像更多梨肉，配上兩款芝士，我本身麻麻地梨都覺呢個配搭好好好食ദ്ദി ˉ͈̀꒳ˉ͈́ )✧.▫️Croissant Aux Amandes $45（9/10）牛角酥部分入口夠酥脆，富有空氣感，每一啖都食到牛油香，同時略帶微微酸氣🥰至於杏仁更顯心思，佢哋除咗用上杏仁薄片，更手切杏仁粒令食落口感更好，亦令杏仁嘅堅果香發揮得淋漓盡致，再中間啲食到啲堅果蓉