Parabolica Caffe

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休息中

Repulse Bay Village而家已經係另一個週末據點，可以Spend一日去chill下～而由前Good Good cafe嘅團隊主理嘅精緻甜品日式洋食店 Parabolica Caffè 近年都大受歡迎，除左環境寫意，食物水準都唔錯。🥖 Crabmeat Toast蟹肉吐司搭配白魚、明太子同炒蛋，幾樣嘢夾埋疊成一座小山丘咁，賣相特別。食落口感層次豐富之餘亦品嚐到幾種海鮮嘅鮮美海味和柔滑的蛋香，加上佢地拿手嘅sourdough，成個配搭都好正。🥖 Spaghetti Napolitan with Zucchini Steak拿坡里意大利麵搭配茄子排就較其他兩道菜普通，唔係十分驚艷，麵條都算彈牙，番茄醬酸甜適中，搭配清新的蔬菜，算係唔錯嘅素食之選。🥖 Japanese Hambugu Steak with Mashed Potato日式漢堡排搭配奶油馬鈴薯，肉質鮮嫩多汁，醬汁濃郁，送飯一流，滑順錦密嘅馬鈴薯增添左豐富口感，同漢堡汁夾埋一齊好夾，而且飽足感十足。

淺水灣一家出名的咖啡店平日下妟walk in 很快有位但人流也連連不絕餐點及環境也很優美是一家很有心的小店Caramel Custard Pudding $68這款布丁非常香滑，蛋味濃焦糖汁煮得很香，微苦，但不會嗆與布丁的味道很夾，是大人的味道Pecan Butter Pancake $128這裡的班戟在網絡上評價很好所以感到有點失望～首先班戟是即點即做，但不夠熱熟成度也參差，中間有一部份粉醬沒煮熟面粉本身亦不夠香，就一份很普通的班戟Classic Scone with Jam and Clotted Cream $88名乎其實經典口味的原味英式鬆餅，烘得外脆內軟，但略嫌牛油味過重，有點濟胃

星期六日想食一個好chill嘅早餐可以去邊度呢？今次搭車嚟淺水灣食早餐.依間餐廳環境真係好舒服, 服務又好, 食物好食, 而且好啱打卡.我哋叫咗三款早餐.Hot Cloudy Latte.賣相一流.不過味道我就覺得同普通嘅Latte冇乜分別.Premium Hotcake.配咗焦糖合桃牛油、Cream同埋楓糖漿.Max埋一齊嚟食真係勁香, 而且又唔會太甜, 勁好食!Butter Grilled Avocado Sourdough.牛油果醬份量多到誇張!酸種麵包軟硬適中, 食完感覺好fresh.Today Is A Good Good Day.真係勁多嘢食.有周打蜆湯, 麵包, Potato Rosti, 意大利腸, Grilled Vegetables, 太陽蛋, Granola Bowl 同埋沙律.呢個份量一個人真係會食唔晒.全部都勁好食.除咗個周打蜆湯真係有啲鹹.嚟緊夏天, 不妨嚟呢間餐廳食個早餐, 再去沙灘玩啦.不過要提提大家, 呢間餐廳都幾full 㗎.嚟之前最好book定先.

📍📍Parabolica Caffe (淺水灣)淺水灣淺水灣道109號淺水灣地下102-103號舖淺水灣庭園咖啡店，環境古典優美，有半圓形窗邊打卡位，自然陽光，窗外有個西式噴水池，食物由前Good Good 團隊打造，記得上網提早book 枱，可以遠離繁囂，好好享受chill 一下。☁️Japanese Hamoaqu Steak$268爆汁漢堡扒表面煎過，中間有芝士，肉汁豐盈，配飯好快食晒☁️Karaage Fried Chicken$98炸雞即叫即做，配上沙律醬，香口🍵HOT Matcha Latte$68 ☁️Welcoming Soup:南瓜湯🍮Caramel Custara Pudding$68焦糖Pudding 滑捋捋，蛋味濃郁，不會太甜🍰Paris Brest$88香濃榛子味泡芙，好cream ，泡芙脆口，表面Nuts 好好食。🍰Strawberry Snort Cake$98必點草莓蛋糕，外表已經好誘惑，海綿蛋糕鬆軟，中間有兩層草莓肉，好好食🍓個人認為甜品好出色❣️

❝港島駕車15mins就到的香港後花園!💐⛲️淺水灣甜品咖啡店✨找到最好食的草莓蛋糕🍰❞位於淺水灣既影灣園簡直係香港後花園! 環境古典優雅(不過都唔少遊客) 仲有間好有feel既cafe 佢係之前西環既Good Good班底創立經營!😚預先訂位可以坐窗邊沙發位📸望正噴水池同花槽～不過事先講明以cafe性價比嚟講 佢一定唔係高架啦😳但weekend想遠離一下市區chill下係好唔錯既選擇🥰✨甜品果然係呢度嘅主打重點🤭𝙋𝙖𝙧𝙞𝙨 𝘽𝙧𝙚𝙨𝙩 榛子味香濃 泡芙皮夠脆 面頭有d焦糖nuts🌰朋友大推𝙎𝙩𝙧𝙖𝙬𝙗𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩𝙘𝙖𝙠𝙚🍰開頭心諗草莓蛋糕可以有幾好食🥱一食又真係surprise到🫨蛋糕濕潤鬆軟帶蛋香 白色奶cream夠light唔甜但帶淡淡奶香 草莓又夠juicy香甜🤤可以話係我食過數一數二最好食既草莓蛋糕!▪️𝙎𝙡𝙤𝙬-𝘾𝙤𝙤𝙠𝙚𝙙 𝙊𝙘𝙩𝙤𝙥𝙪𝙨 $158 (4/5)▪️𝘾𝙧𝙖𝙗𝙢𝙚𝙖𝙩 𝙏𝙤𝙖𝙨𝙩 $188 (3.5/5)▪️𝙎𝙩𝙧𝙖𝙬𝙗𝙚𝙧𝙧𝙮 𝙎𝙝𝙤𝙧𝙩𝙘𝙖𝙠𝙚 $88 (4.5/5)▪️𝙋𝙖𝙧𝙞𝙨 𝘽𝙧𝙚𝙨𝙩 $98 (4.5/5)▪️𝘾𝙡𝙤𝙪𝙙𝙮 𝙇𝙖𝙩𝙩𝙚 $68 (co

之前話嚟淺水灣食tea🫖,其實就係嚟呢間靚靚Caffe Parabolica啦🤩~佢最打卡位就係呢個大玻璃窗🪟,所以一定要記得預早訂位☎️,要求留窗邊位~但窗邊位有五個,而最側邊兩個對出係樹,無乜景🙅‍♀️~不過安排邊個位就睇邊檯客走,完全睇彩數🍀~我哋本來係側一張,景都ok👌~但入座無耐中間位就走,所以店員都好好人咁俾我哋搬位呢🥰~我哋點咗個薯條🍟,熱辣辣脆卜卜炸起,真係新鮮嘅最好味😋~另外最打卡應該係呢個Crabmeat Toast🦀~上面有滿滿嘅蟹肉,鮮味十足~下面塊包煙煙韌韌🍞,如果喜歡,仲可以喺佢哋嘅包店買麵包走添🛍~另外見到好多人都叫咗呢個hotcake🥞,口感的確好鬆軟~而我就最喜歡個peanut butter🥜~除咗有啲花生味,仲有啲焦糖味,配埋楓糖漿好香🍁~呢度飲品當然以咖啡為主☕️~但因為我哋兩個都唔飲啡,所以叫咗個smoothie🍹~呢杯smoothie飲得出有唔少菠蘿同芒果肉🍍🥭,加埋薄荷味好清新🌱~不過其實淺水灣呢邊都有唔少靚景餐廳🍽~The Pulse哥邊仲有好多對住海灘嘅🏖,選擇真係好多~但呢度個hotcake真係好好味👍,推薦嚟一試~

名字略难记，但只要说到“浅水湾的那家店”，十有八九都是这家。一边是takeaway bakeshop，一边是预约困难户cafe，价格比较贵，但胜在景美造型美，食物虽达不到惊艳，但是有用心在做的，周末精致一下不过分吧。·早餐选择不算太多，招牌all day breakfast份量堪称buffet，摆出来仿佛满汉全席，还有两款可以说是高配版的麦满分和热香饼。·🥖Today Is A Good Good Day法棍口感在线，自家制果酱清甜不腻，姜味的南瓜汤弥漫出丝丝暖意。太阳蛋、芦笋、肉肠都煎得很有水平，后两者尤其juicy。·点名表扬rosti脆薯餅，酥松的外壳下包裹着绵厚的薯泥，透着热腾朴实、令人满足的香气，比一般的炸土豆饼更少油腻。·🥞Premium Hotcake柔润回弹感优秀得惊人，别出心裁搭配焦糖碧根果butter，轻盈的搅打cream像一口甜香四溢的云。·热美式大大超出预期，既有明亮的酸度化解甜腻油腻感，饱满的花果香和有着温柔甜感的aftertaste都很喜欢。

放假想去食個早餐，突然想去呢間cafe 店係淺水灣 - parabolica caffe, 佢係一間西式麵包咖啡店。雖然佢幾遠，但係都想特登走去探吓佢。買咗杯Flat white咖啡都OK啦，係好飲嘅冇乜太特別，最主要我想講呢個早餐-English Muffin呢個signature佢哋由包嘅本身製造己至士多啤梨JAM都係自家製，配上日式半肥瘦叉燒，再加太陽蛋同埋芝士，個Muffin唔係普通嘅Muffin係輕輕烤過當然係佢自家bakeshop 嘅出品啦，係好鬆軟,有種又甜又鹹嘅感覺，整個鹹甜味嘅味道係好融合到。如果你哋有時間真係要去試吓。價錢係比出邊咖啡貴小小嘅，但係冇咁嘅價錢又未必有咁嘅質素啦。服務都好好，佢哋會提議你今日想食啲乜嘢而去建議你食邊個早餐，食咗一個好好味好開心嘅早餐，睇吓書聽音樂好relax,其實開心就真係好簡單😊

Long Weekend 趁著三天假期跟好友走遠點在淺水灣開業一年連早餐時段都滿座的 ᴘᴀʀᴀʙᴏʟɪᴄᴀ一定要提前訂座 不然九成摸門釘拱形玻璃透出花草縈繞ᴛʜᴇ ᴠᴇʀᴀɴᴅᴀʜ 的標誌性噴泉框成一幅畫 ⛲️窗外景致的確讓人賞心悅目但喜歡拍照的朋友 這裡拍出美照不容易行人如梭（好多色彩繽紛的姨姨走過）也極度背光除了這扇窗 店內環境裝潢則十分簡約桌椅有限 座位多是吧檯和陌生人肩貼著肩略顯侷促環境有點嘈雜 不是可以靜心聊天的咖啡廳店員態度一致地冷（不是差只是很想下班的樣子 🪖下午茶時段只有小食和甜點 定價進取招牌 Hotcake （$128）從紅豆泥換成藍莓醬 🫐（這個價格 3 片 Pancake 配現成嘢好似有少少 hea..利申我沒有點這個 被價錢勸退了 🪖粟米湯（$88）香甜但質感很稀完全 ᴀᴜᴛʜᴇɴᴛɪᴄ 像用粟米加熱水打成汁鬆軟的小麵包內有融化的鹽味牛油 🧈唐揚炸雞（148）皮薄多汁 可惜不夠入味配洋蔥味很重的薯仔沙律和幾片脆脆的紫菜ᴄʟᴏᴜᴅʏ ʟᴀᴛᴛᴇ （$68）樣子吸引奶油幼滑 配上果味較重的咖啡不錯喝Flat White（$60）正常嘢餐飲味道不俗但沒有記憶點 貴。我

Weekend唔想成日係屋企hea，就算天氣熱都要去戶外行下、打下卡，呼吸下新鮮空氣😮‍💨同朋友嚟到淺水灣chill下，順便拜訪bookmark咗好耐嘅文青coffee shop－Parabolica。Coffee shop前身係位於西環，好受歡迎嘅good good cafe，嚟到淺水灣開店，一樣會供應紅豆吐司、焦糖布丁等招牌🤩Coffee shop位於影灣園内，周邊嘅庭園中西合璧，絕對係打卡必到地方📸店內拱形嘅玻璃窗更加可以望到後花園嘅靚靚景色呢🌳呢度嘅蛋糕、小食味道都唔錯，不過價錢就比較貴😂🍍Pineapple Peppercorn Cheesecake以菠蘿作為主調，做成creamy軟滑嘅cheesecake，口感濃厚，菠蘿味酸酸甜甜令cheesecake不至太甜膩😚😚旁邊有餅乾碎、菠蘿cream，配cheesecake食口感豐富啲。不過始終size比較細，$78嚟講唔太抵食😂🥪Nori Toast估唔到看似普通嘅吐司咁有驚喜🤩吐司焗得啱啱好，金黃脆口，內裡夾有紫菜片，塗上醬油，食落除咗紫菜嘅味道，仲有好突出，鹹鹹甜甜嘅醬油味，呢個味道好正好有記憶點，令人一口接一口😋😋☕️Clo

⌇p a r a b o l i c a“ 🍚 “ Salmon Roe Chazuke ( $ 2 3 8 ) tender flaked salmon in the warm broth, topped with briny salmon roe, gives you that comforting, warm feeling of home. each pearl of ikura was bursting with saltiness and freshness, adding a vibrant pop of colour and an exciting texture that played beautifully against the softness of the rice“ 🍍 “ Pineapple Peppercorn Cheesecake ( $ 7 8 ) a refreshing twist on a classic cheesecake, this creamy cheesecake has a perfect balance of pineapple

講起淺水灣，瞬間諗起海天一色⛅️除咗地方本身特色外，有一間cafe同樣會令人諗起，𝑷𝒂𝒓𝒂𝒃𝒐𝒍𝒊𝒄𝒂 𝑪𝒂𝒇𝒇𝒆靠窗位置可欣賞叢林美景🌳✿ 𝑪𝒂𝒓𝒂𝒎𝒆𝒍 𝑪𝒖𝒔𝒕𝒂𝒓𝒅 𝑷𝒖𝒅𝒅𝒊𝒏𝒈果然系呢度招牌菜，布丁口感實在，吾會過於鬆散。有士多啤梨作點綴🍓蛋香濃郁🥚焦糖好入味🤎成個組合睇得又食得🍮✿ 𝑺𝒆𝒂𝒔𝒐𝒏𝒂𝒍 𝑭𝒓𝒖𝒊𝒕 𝑪𝒓𝒆𝒂𝒎 𝑪𝒂𝒌𝒆水果蛋糕因應季節搭配吾同水果🍰是日水果系白桃🍑白桃十分清甜，忌廉部分輕盈，蛋糕軟綿濕潤，賣相影出黎好靚✨✿ 𝑰𝒄𝒆𝒅 𝑪𝒍𝒐𝒖𝒅𝒚 𝑳𝒂𝒕𝒕𝒆好似有舊雲咁☁️所以因而命名。表面同樣系忌廉，吾會太膩🤍咖啡亦吾會好苦澀，啡味濃郁☕️✿ 𝑴𝒂𝒕𝒄𝒉𝒂 𝑳𝒂𝒕𝒕𝒆𝑴𝒂𝒕𝒄𝒉𝒂 𝑳𝒂𝒕𝒕𝒆十分有驚喜！抹茶做到回甘，茶味香醇🍵同牛奶比例真有剛好感覺🥛睇個樣估吾到咁好飲🙊

呢間野相信大家唔會陌生，就算係淺水灣咁遙遠都好多人專誠入去，而我和友人就趁早上藍天白雲，陽光而帶微風，walkin入去😂 位置真係唔多，如果唔想等，建議reservation先。繁忙時間有限用餐時間。$118 Avocado toast一片塗上牛油果蓉的自家bakeshop出品酸種麵包，表面有顆粒鹽點綴，果蓉味道屬天然，應該沒有加配很多調味料，所以純綷～ $158 The english muffin 呢個可謂signature，由包體到士多啤梨jam都係自家製，配上日式半肥瘦叉燒，太陽蛋和芝士，完全不是m牌muffin那樣，經過輕輕烤過的muffin（又係自家bakeshop出品），所以會更加香口和感覺上更有咬口。塗上調配後的士多啤梨jam，比訪間果醬的甜度低dd，整個咸甜味道很融合。呢間cafe由門面裝修到menu和餐具都很有質感，而且地段環境好舒服休閑，所以價錢上會比市區cafe貴，但我唔覺得係進取。因為由入門口到離開，整個用餐時間都好舒服，充足空間感所以唔擠逼，店員服務nice，我係第一位客人，完全感受到他們的朝氣勃勃，清理碟子時會問味道如何，因為我和友人都一致認同塗上士多啤梨

同朋友夾好時間，一個月前就去book🙈大家真係好快手，睇晏一陣12點同12:30兩節滿哂🫢去玩當日見到陽光☀️放心哂，準時到達報到🤭由西營盤進駐淺水灣，⼀麵包舖加一Caffe，嚟到總有美食帶走🥰餐廳環境完美融入整座109號，一啲違和感都無，彷彿去咗外國🤩欣賞餐廳菜式不斷創新，特別之餘係好食餐前湯，濃濃嘅菇湯，好好飲Salmon Roe Strozzapreti三文魚籽夾得到呢種捲意粉，掛到汁，加上紫菜碎再提昇咗🆙Karaage Fried Chicken唐揚炸鷄出色，夠熱夠汁，唔會太油😌薯條好食，炸得剛剛好，薯味十足🤩Strawberry, Cranberry & Dill Smoothie 特色飲品都值得叫Lemon & Lime Soda 好清新，味道剛好，甜酸較得好平衡😎Tea選擇嚟自lunch，建議食2:30都可以👍🏻店員服務態度好好，安排到一個唔錯嘅座位連BB座位💯記得提你朋友搭車過嚟係上面巴士落，唔好去咗沙灘個邊，行上嚟呢條梯級路係會令你想即刻返屋企🤣淺水灣呢個價格合理，重點係好食😋消費滿1500蚊，有三個鐘免費泊車餐廳只開星期三至日，建議有得book就盡book🫡

二訪淺水灣這家日式cafe 第一次係食早餐 要早1個月網上預約 今次weekend walk in食lunch 都好旺場 留低電話 大概等20分鐘就可以入座 剛好又係被安排了窗口位！結帳時店員都幾friednly 當日落雨 會主動溫提有無帶遮同吹下水 午餐人均~$250比較貴 推薦早餐抵食d😆 ‣ Crabmeat Toast $188：比較小巧精緻的一道 蟹肉吐司 用上酸種麵包 蟹肉同蛋煮成一體 以為係淨蟹肉 有蛋就會飽肚d 但同價錢就無咁成正比了 ‣ Spaghetti Napolitan (V) $198：猶豫緊三文魚pasta 但唔鍾意長通粉 最後點了這道素食 拿破崙醬配上各種烤蔬菜 櫛瓜、茄子、蘑菇、青椒、番茄 素食得嚟都好惹味😋 ‣ Matcha Latte (Hot) $68