Pampas

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休息中

最近看電視節目介紹過阿根廷菜，感覺很多肉好實在所以就經過的時候順便嘗試下。阿根廷大概是因爲受到西班牙影響，除了南美的特色也有西班牙風格，感覺很寫意自在熱情舒服。選擇了意粉套餐與牛扒套餐，首先奉上餐湯，時日餐湯大概是用馬鈴薯/蘑菇/蒜頭/馬豆等食材吧，容器很保暖飲完依然冒煙。餐包是外脆内軟的半麥包配上牛油，很飽肚的暖身食品，放了很多隨便食無限添加。餐湯很濃郁好喝。牛扒是很好的背肉/臂肉扒，頂部的脂肪很高很鮮甜，其他地方肉很結實肉味非常重而且多汁，帶少量根。分量會很飽肚。意粉是鮮蝦蒜肉意粉，蝦非常結實彈牙，意粉也很好食，整體很香口，一般以上程度的作品。甜品朱古力摩絲，不錯不算太甜太膩，份量很多食得很開心。服務很好，環境很好，很乾淨，但稍貴。

肥豆爸告訴我亞根廷牛扒很有水準，我們便趁豆豆午睡時到蘇豪PAMPAS一嘗亞根廷牛扒的風采。我們都不約而同選餐牌最貴的肉眼扒午餐，可惜今天沒有肉眼供應，唯有轉吃西冷。我們只有兩個人，但有麵包八塊，份量十足，可惜不夠熱。牛油不是自家製, 給人感覺比較行貨。是日餐湯是忌廉西蘭花湯, 西蘭花不夠多,如果不是綠色，都好難猜到是西蘭花湯。另外質感不夠creamy, 可謂唔湯唔水。主菜西冷扒外表吸引，有燒烤坑紋，吃上去有濃厚的炭燒味。我選了medium-well, 肉質比較粗糙，乾身。沒有牛肉味之餘，又有些不能嚥下的老根。大家都吃不出亞根廷牛扒與普通牛扒有什麼分別! 配菜除了薯條，沒有其他蔬菜，顏色配搭上比較馬虎。咖啡或甜品，我選了甜品-朱古力慕絲。這個菜式算是唯一的驚喜！本以為普通的滑 是 溜溜慕絲, 細嚼下卻發現一粒粒充滿口感的朱古力。

肥豆爸告訴我亞根廷牛扒很有水準，我們便趁豆豆午睡時到蘇豪PAMPAS一嘗亞根廷牛扒的風采。我們都不約而同選餐牌最貴的肉眼扒午餐，可惜今天沒有肉眼供應，唯有轉吃西冷。我們只有兩個人，但有麵包八塊，份量十足，可惜不夠熱。牛油不是自家製, 給人感覺比較行貨。是日餐湯是忌廉西蘭花湯, 西蘭花不夠多,如果不是綠色，都好難猜到是西蘭花湯。另外質感不夠creamy, 可謂唔湯唔水。主菜西冷扒外表吸引，有燒烤坑紋，吃上去有濃厚的炭燒味。我選了medium-well, 肉質比較粗糙，乾身。沒有牛肉味之餘，又有些不能嚥下的老根。大家都吃不出亞根廷牛扒與普通牛扒有什麼分別! 配菜除了薯條，沒有其他蔬菜，顏色配搭上比較馬虎。咖啡或甜品，我選了甜品-朱古力慕絲。這個菜式算是唯一的驚喜！本以為普通的滑 是 溜溜慕絲, 細嚼下卻發現一粒粒充滿口感的朱古力。