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随著社会进步，市民对食材的要求也相应提高在几年期，留意到大大小小售卖外国进口食材的店舖开业，而今日就到访了在香港共有三间分店的Pacific Gourmet老板娘Florence喜欢和欣赏澳洲人崇尚自然的饮食文化，所以店舖专程从当地购买最好最新鲜的食材,酱汁和调味料来香港今日有幸与某大报社的记者到来看过究竟正如老板娘所说，好的肉要煮得有法，所以从澳洲请来多位Butchers来到香港，为客人处理和介绍各种肉类和海鲜他们亦非常乐意教授最佳的烹调方法正处于冬天的澳洲出产的Pitt Water，Butcher会为客人开蚝蚝肉饱满，海水味道甚浓，肉质也具弹性牛扒是来澳洲牧场的安格斯Striploin，Butchers烹调时多会配上来自澳洲的牛肉汁牛肉味非常浓郁，且肉质入口烟韧正正体验到简单烹调下，只要食材新鲜有质素，也可煮出佳品澳洲四面环海，海产非常丰富到访过当地的朋友也大赞当地的三文鱼非常好吃今次吃的三文鱼虽然不很肥美，但却非常鲜嫰肉质丰腴，只用简单的烹调技巧就能吃到优质的海鲜鲜虾不算大只，胜在虾肉弹牙爽口，而且价格相宜不过可能因当日Butchers在调味上落重手了一点，所以虾的鲜味不是太突出不得不说，优质食材配以简单的烹调技巧(如前)就能吃到美食，我相信将来也能做到!恰巧当日正是架架妹在公司的最后一天，能够吃一顿简单而又丰富的午餐，真是难忘极!自制浪漫二人晚餐，再不是难事!!
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