OZAKAYA (已結業)

我去過很大日本料理店。這個餐廳的價格相比一些高級日本料理是非常非常划算。如果相比食物素質不會差。請客吃飯也不會失禮。餐廳老闆經理都很注重衛生食物和服務。值得來吃而且可以常常來吃便飯。我吃的是tasting menu 真的非常值得。一餐飯吃下來覺得環境也很舒服感覺。不要太挑剔因為就如我所說這家餐廳不是很貴的餐廳！但是吃完我認為真的可以當作飯堂，中午飯和晚飯跟幾個朋友同事來吃吃聊聊天喝點酒。期待下次再吃！

海膽多士 🥲近200 蚊 以為會幾出色海膽唔係特別新鮮，多士好細唔緊要… 問題係質地，處理得唔好，唔係鬆軟，亦唔係外脆內軟，外面層焦糖係脆，不過個多士係硬嘅… 200 蚊 … 幾失望牛骨髓海膽麵🥲近300 蚊… 麵底唔出色.. 汁好稀。 牛骨髓只有脂肪。 同海膽亦唔夾… 咁樣都收300。味道又唔得， 景又唔得… 唔知為咩。 要食景加味不如六公館海膽飯… 要食味其實k11 musea big things noodles 冇得輸.. 百幾蚊個海膽烏冬完勝

近來真的有不少新餐廳開幕！其中一間日本餐廳在搭叮叮經過灣仔見到裝修中，心裏已默默盤算著待開張時要來吃一頓，這夜終於一嘗心願跟好友到來捧場。正是位於灣仔的OZAKAYA入口正在段純貞與日出茶太之中，拾級而上便會到達OZAKAYA的用餐位置。餐廳看似是一間普通的日式料理！但其實大廚們將大阪飲食文化保留之餘再加添創意來製作菜式，這一點是我來最最最期待的驚喜。餐廳室內的裝潢以木配襯橙紅色調，一列通透的玻璃窗更可欣賞灣仔繁華道路的景緻。這兒除了有創意的日式美食之外，到了黃昏的時侯更可變身成Chill爆品酒好地方！內裡有各式各樣的日本進口飲品，包括烈酒、啤酒、紅白餐酒、香檳、清酒及雞尾酒等，這夜就由型仔Alez為我們調製這兒的Signature Mocktail。有飲品當然少不了美食吧！先送上的是Tasting Menu中的Edamame即是枝豆，但它苯唔係一般的枝豆而是灑上了紫蘇的枝豆徒添上芳香滋味。好友選了Yuzu Matcha＄98清秀通透的賣相必定很解渴。而我則選了Shojo＄98內裡有茉莉花、接骨木花等材料，入口味道香甜吸引絕對是我杯茶。我們這天選吃Ozakaya Tasting Men

呢個星期，不停見身邊朋友去嘅呢間新餐廳，見咁正，快啲約朋友去，橫掂約一餐約左好耐嘅生日飯，就呢間啦。當我食緊呢餐post IG story 都好多人問，介紹番佢係灣仔新開嘅Ozakaya。有串燒有天婦羅有刺身有壽司仲有勁靚嘅cocktail，基本上適合所有人，只要你鐘意食日本野。我食呢個Tasting Menu，唔駛諗，total 11樣由前菜到甜品嘅journey，係了解呢間餐廳嘅最好入門，我想講，真係勁勁勁抵食，飽到夜晚訓唔到咁滯。有幾個最remarkable嘅item，為左佢而黎嘅海膽多士，係我食過嘅頭三甲，朋友話天婦羅好過城中一間出名日本師傅勁嘅居酒屋，海膽魚籽龍蝦汁天使麵食到有滿滿幸福嘅感覺，刺身壽司有日本真蠔又有大拖又有秋刀又有石垣全部都有番咁上下，頭段嘅生和牛Tataki同帶子Mousse，唔係剩係實驗性，味覺都非常精彩。最尾主菜澳洲和牛M6 rump cap，又係你不能錯過，唔食牛的話，仲有不錯的立鱗燒。尾聲嘅甜品梳乎厘都唔係求其，仲要幾個店員又靚仔又好傾，而家soft opening未係好多人識要快啲去，呢個價錢，絕對超值。當然仲有個貴少少嘅Menu其實仲值得試，想知

今年的中秋節吃了炸蝦餐廳，重陽節則吃了日本菜。這家是新開張的居酒屋，位處一樓，要在樓下的台灣麵餐廳旁上樓梯。店子應該是全層的，地方寛濶，乾淨企理，第一印象已經蠻好呢。甫坐下，店員已親切地問要有汽還是無汽的礦泉水，甚有禮貌。午餐的選擇只有一頁紙，價位由百多元至四百多元不等。每份餐都包了前菜、味噌湯及主食，甜品要另外點。前菜很快便到，相當豐富。漬物有原粒蒜頭、牛蒡等，連同鹹鹹的枝豆佐飯一流。此外還有關東煮的大根，清甜多汁。最讚的乃蔬菜條配的芥末汁，溫和不嗆喉。而味噌湯亦很到味，又熱又香。小人的天婦羅有大蝦、白身魚、南瓜、番薯、茄子以及冬菇。炸粉十分之薄，卻無損其脆度，還吃到食材的新鮮。友人的廚師發辦魚生壽司盤，塊塊厚切刺身，極之鮮香；壽司的飯更是調過味的，甚是欣賞！餐廳的服務甚為周到，每當有需要叫人，都很快便跟進，效率甚佳！