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营业时间
今日营业
10:00 - 20:00
星期一至日
10:00 - 20:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
前阵子没有堂食，每晚都回家吃饭，在南昌这个街市看到这间冻肉舖都几受欢迎，而且不时有特价产品，就过去看一看，店员说花胶系列做紧推广特价，买了两包回家。【上汤花胶】做法亦非常简单，先把汤底煲滚，然后再将花胶放落去加热，本身想做火锅汤底，不过又不想太肥腻所以都是直接煮起就喝掉。汤底味道几浓郁，是鸡汤的清甜不会太咸调味刚刚好，花胶煮一回就变软身很方便，很滋润又养生的感觉。最重要价钱都不算贵，而且可以放在雪柜很久，买回来雪了三星期味道仍然很好。【花胶仿翅羹】这个翅羹亦很容易处理，先把汤底煮滚再加花胶加热，份量约两个人吃。这个翅的味道都是清淡不会觉得有很重味精，很喜欢碗仔翅加上花胶更加补身，如果有醋附送就更佳。
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今日经过南昌OceanThree，听闻佢哋d花胶产品好好味又好容易整，就买咗花胶碗仔同埋上汤花胶嚟试下。两包花胶都系放入热水煲10分钟左右就完成，非常之方便简单，跟住倒入碗就食得。碗仔花胶就好似碗仔翅加入花胶咁，但系碗仔翅嘅料就非常丰富，有好多冬菇丝木耳等等嘅材料。而上汤花胶就有非常浓沃嘅味道，加埋花胶，然后自己再煮个米粉捞埋嚟食，真系食到停唔到口，因为个上汤真系超鲜甜。如果下次有机会去OceanThree我会试埋佢哋其他花胶嘅产品，其实佢哋仲有好多牛柳生蚝等等来自外国嘅食材，有机会我都会买返屋企煮。
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肺炎肆虐下，冇咩地方好去。唯有周围去行下街市， 买下𩠌返屋企煮饭仔。路过被这张生蚝广告所吸引，为番$10蚊1只生蚝，真系好吸引。可惜卖哂!!原来要打电话预约定先有。唯有下次醒少少啦。望下望下，先知原来这间Oean Three有很多分店。好少见冻肉店咁干净卫生，冻肉整齐排列，标签分明。 感觉良好。食唔到生蚝，见有即食花胶， 都好㖞。 填补下我心灵的空虚， 一于就买左2包，返屋企试下。买咁少嘢，都送保温袋同干冰，服务的确很好。鲍汁花胶， 鲍汁浓郁， 仲有少少挂汁。 花胶份量都唔少，有五六旧， 全部跟指示，稍为翻滚一下就用得。加咗一个素面及生菜，立马成碗面高贵哂。花胶鸡煲， 原来都系蓝鳕鱼花胶， 入面仲有蛋 ，木耳，猪肉等等，咬落又爽又有唔同层次的口感。由于系蚝油汁底及鸡煲味，所以味道浓郁，有种食碗仔翅的感觉。呢𠮶份量，两个人食，一人一碗，刚刚好。
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最近爱上左钻冻肉柜，长期打爆个冰箱🤣买定一堆急冻食物，钟意几时整又得，又唔使成日落街市同人迫！尤其南昌街市优化左之后我成日都去行，经过亲Ocean three都会入定货😎今次都买咗好多嘢，有花胶翅啦，有即食鲍汁花胶，有西班牙猪腩，芥末八爪鱼，仲买咗啲日式pancake添！翘-北欧蓝鳕鱼花胶翅（素翅）加热就食得好方便，份量都够食饱饱！材料方面都好足下，有蓝鳕鱼花胶、鸡蛋、猪肉、木耳、仿翅粉丝加埋鲜蚝油蚝汁，养颜又好味😋翘-北欧蓝鳕鱼花胶配鲍汁这个用来送饭或者捞面都系一流！个包汁超浓郁够晒味！花胶够晒厚身多肉，而且完全唔腥，同样养颜又好味！
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新冠肺炎犹如冤魂不息，驱之不散，晚市禁止堂食，外卖固然多了，在家吃饭的日子也多了。这天又是个在家吃饭的日子，除了太太烹调的𩠌菜外，我还为这晚餐加上了由以外卖新鲜生蚝海鲜刺身等食材打响名堂的 Oceanthree Development Limited代售的有名花胶品牌「翘」的「上汤花胶」。这「上汤花胶」中的花胶早经浸熟，花胶与上汤是独立包装，花胶不会因为在上汤中浸泡过久而影响到其质感，吃的时候只需翻热片刻，便可成为一碗有汤可喝，又有花胶可吃的佐膳菜式。这「上汤花胶」的上汤虽然没下味精，但包装上写著是由猪骨、鸡脚、鸡肉炖熬而成，味道十分浓郁，花胶也许因为翻热得不是太久，未算非常软滑，但份量都有几多，喝著好味的上汤，吃著养颜滋补的花胶，仍然不错。其实我除买了「上汤花胶」外，还买了同样由「翘」出品的「花胶碗仔翅」。两者相比，我觉得「花胶碗仔翅」更加好吃，真材实料的碗仔翅，一般碗仔翅有的材料，好像冬菇丝、木耳丝、鸡丝等都有，加上数块大小不一的花胶，口感浓稠，味道也好，吃时加点醋，更能提味，这「花胶碗仔翅」足有两碗，可供两人食用，碗仔翅中的花胶虽没有「上汤花胶」那么多，但口感更为丰富，我更加喜欢呢！
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