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开饭介绍
主打糅合瑞士、意大利美食的休闲风小餐馆，另外亦供应瑞士葡萄酒及创意cocktail；装潢有种「家」的感觉，气氛温馨舒适。
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营业时间
今日营业
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
星期一至日
11:30 - 15:00
17:30 - 22:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
终于有机会可以约埋朋友去大坑既Nocino😍佢主要系食瑞士X意大利既fusion菜，建议book定位🌟(因为我地去到门口见到挂住个牌Full booking😆)店员非常有耐性讲解餐牌，餐厅Vibe都好正🫶🏻我地一共食左6个菜式+1个甜品，每款都好特别🍴Wagyu Beef Tartare几乎每枱都有order(?)脆卜卜既薯仔丝加上生牛肉、烤芹菜根、腌红葱头，仲有自家制牛奶蒜泥蛋黄酱，唔好掩盖左牛肉既咪味道，感觉好清新！🍴Arancini Ticinese好好味🤤将黑松露饭炸成一个波，中间有水牛芝士，牛肝菌好香！沙律菜又可以解腻～🍴Octopus & Squid Ink Ragu - Creste di Gallo第一次食鸡冠型既意粉，中间系空芯又满满既酱，墨汁调味一啲都唔腥，八爪鱼好软糯❤️🍴Malakoff好酥脆！拉丝既芝士加埋满满既奶香味😍芝士迷要叫！🍴Venisan Shoulder Salmi with Polenta Toragna鹿肉先用红酒腌制，采用慢煮方式烹煮可以保留肉质鲜嫩，配合自制既oregano香草风味，入口无骚味。再以绵滑粟米糊伴碟，第一次食几特别🍴Caulifower Special Dish系椰菜花配鱼仔🤓青提同埋鱼仔都经过腌制，酸味够突出，都几开胃啊🍴Odette’s TiramisuTiramisu唔算浓味，可以加Nocino酒(系带有浓郁坚果味既胡桃酒😂真系加既话建议唔好一次过倒哂)下次想试埋Burrata & Fig Mostarda🌟好期待@nocinohk 📍Nocino大坑铜锣湾道92E号地舖
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朋友出名系意粉控，今日放工就带佢去大坑一间近排人气好高嘅手工意粉小餐馆 Chill 返晚餐馆主打糅合瑞士提契诺州及意大利美食，手工意粉仲系必食之选另外仲会提供瑞士葡萄酒及创意 cocktail，气氛温馨舒适，让大家以感受到有种「家」的感觉近排仲推出咗一意式瑞士风情五道菜共享晚餐，啱晒两个人 happy share食物方面 :意式瑞士风情五道菜共享晚餐Wagyu Beef Tartare : 生牛肉他他配上牛奶蒜泥蛋黄酱、烤芹菜根、腌红葱头、脆薯丝，口感丰富有层次Malakoff : 招牌瑞士格鲁耶尔炸芝士球，炸到外脆内软，入便系满满嘅芝士酱，好似食梗芝士火锅咁，非常邪恶嘅小食Veal Tongue Tonnato : 牛舌软滑，再蘸上吞拿鱼酱、墨鱼汁及酸豆一齐食，味好特别嘅意大利小食Ox Cheek & Pickled Walnut Ragù Pappardelle : 特阔意粉口感烟韧，再用上炖足 12 小时嘅牛面颊肉酱及巴马臣芝士泡沫，牛肉味道浓郁Nduja Reginette : 手工寛波浪意粉又长又厚，口感好烟韧，而且挂汁一流，配上辣肉肠、马斯卡彭芝士、柠檬汁及巴马臣芝士一齐食，味道带微辣够惹味Turkey Brasato : 火鸡腿用慢火焖烧，口感软滑，，底层系以松露、蒜蓉、迷迭香做味道嘅玉米粥，口感 creamy ，加埋火鸡腿肉一齐食，非常美味Odette's Tiramisu : 提拉米苏酒香及咖啡味道浓郁，口感湿润，忌廉质感软滑，美味的意大利甜品Clear Day in Maggiore : 以毡酒为基调，再配以气泡酒，口感清新，用薰衣草及柠檬皮做装饰，以增添优雅的口感Tamaro Sbagliato : 以苹果苦艾酒及金巴利酒为基调，再配上气泡酒而成的清爽鸡尾酒，酸甜度中性，带微微果香Ours Tips : 由于小餐馆位置不多，建议提早预约
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同朋友庆祝生日 🎈 Weekday 6 点半去到唔使等已经有位，Lucky ✨🇨🇭🇮🇹 话说 Nocino 系主打瑞士同意大利 Fusion 菜嘅小店，由英籍厨师主理 👨🏻🍳 啱啱开𠮶阵已经爆红！依家除咗大坑总店，中环同观塘都开咗分店～我今次就特登拣返大坑总店！🥩 和牛鞑靼牛肉 Wagyu Beef Tartare $148 生牛肉够鲜嫩，上面有炸到脆卜卜嘅薯仔丝 🥔 下面系自家制牛奶蒜泥蛋黄酱，属于比较原汁原味嘅做法，唔会用调味去完全掩盖牛肉本身嘅味道～ 🧀 水牛芝士配意大利风干火腿 + 无花果 Burrata Fig Mostarda $138 Burrata 食落口感非常好！配鲜无花果、无花果酱同开心果碎，系一个好清新嘅前菜，好食！🍄 意大利芝士波波 Arancini Risotto Ball $38/粒 外面炸得香脆，里面系 Mortadella 火腿、牛肝菌同烟熏芝士，个样有啲似炸可乐饼，食落口感似薯蓉～ 🐮 米兰炖牛膝 Ossobuco Milanese $298 成份牛膝慢煮得好软腍入味，骨髓香滑，加埋黄金色嘅番红花意大利饭，唔系一般喺出面食到嘅 Risotto！🦀 蟹肉吸管意粉 Brown Crab Bucatini $188 吸管意粉挂满芝士酱，第一啖已经食到咸香同蟹味，仲有黑椒带少少辣，味道香浓～份量真系几多，建议两个人 Share！🍮 Odette’s Tiramisu (加 Nocino 酒) $68 / $100 自家制 Tiramisu 绵滑甜度适中，加钱可以加一小杯意大利青核桃酒 Nocino 🍷 味道带焦糖、香料同木质香味配甜品 💯🍹 Mocktail of the Day $45 今次系热情果特饮～食完较浓味嘅意粉，饮返两啖解腻又 Refresh ✨🍸 Love From Valle Verzasca $98 Rum + Absinthe 做主调，加上杏仁香味，重酒感但入口好 Smooth～ 🍰 呢次同朋友庆祝生日虽然冇得写生日碟，但可以安排店员唱生日歌 🎶 特色位就留返畀大家自己体验，不过朋友当日收到一张由店员亲手写嘅生日卡，真系好窝心又惊喜 💕
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Nocino 📍大坑铜锣湾道92E号地舖📍牛头角 中环 有分店━nocino晚市有set冇人讲!! 虽然比不上高性价比午市套餐 但也比单点抵食~ Grotto menu ($468/pp) 两个人食咗7样嘢 饱到癫!果然大家强推的餐厅不会出错~ 试了两款意粉都十分不错 而前菜甜品更是有惊喜 是虽在不就脚的大坑都会想回访的程度 ps 到访前记得记得先订位 如果walk in 绝大机会要等位 七点几已经冇得walk in了 另外都要有心理准备可能会吃得偏匆忙(用餐时间90mins) 餐厅个vibe都几正 店员热情又友善 餐点介绍得详细 也会关注食客用餐情况 体验感不错~━ 🧆 Arancini Ticinese ▶︎ 酥脆炸饭球内有芝士 再加入牛肝菌调味 搭配酸酸甜甜的酱汁 看似很邪恶但其实不会很腻!━🐮 Wagyu Beef Tartare▶︎ 台台都食的和牛他他~ 牛肉切粒混合西芹头与渍洋葱 再加上酥脆炸薯仔丝 口感格外丰富▶︎ 比起其他餐厅偏咸的浓郁调味 个人更爱这里的清爽感!━🧀 Burrata, Fig Mostarda▶︎ 大爱这个Burrata🥹 奶香软绵布袋芝士+咸香火腿+甜蜜无花果干 三者斋食还好但组合后超惊喜!!━🍝 Nduja - Reginette▶︎ 招牌意粉Nduja 使用宽波浪面超挂汁 微辣中带芝士奶香 内里有些许肉碎更加惹味━🍝 Octopus & Squid Ink Ragù - Creste di Gallo▶︎ 第一次吃鸡冠形状的意粉 这款格外烟韧 中空内芯吸满酱汁超正▶︎ 非常满意这款的墨汁调味 颠覆我对墨汁是奇怪味道的看法 鲜而不腥 另外八爪鱼都软软糯糯~━🥘 Ossubcuo Milanese▶︎ 这款chef special竟然冇人讲 超大块带骨牛腿肉搭配番红花意大利饭 第一次见这种配搭▶︎ 牛腿肉纤维感重 带筋膜的部分超好吃OuO 另外牛骨髓拌饭也太邪恶!━ 🍰 Odette's Tiramisu (+nocino)▶︎ 再饱都要食埋Tiramisu先走~ 这款加入Nocino酒更为浓郁▶︎ 口感偏厚重浓郁 搭配酒香 香甜而不腻 喜欢可可粉很浓郁!━🍸 Ticino Spritz🍸 Clear Day in Maggiore▶︎ 两款都是酒味较淡的cocktail 还不错~━
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在香港想吃有质素的 Pasta，惯常会选择一些较为熟悉的意大利餐厅！今趟打破既定观念，尝试了一家未接触过的，但提供手工Pasta 的餐厅 — 「Nocino」。餐牌上介绍："Nocino" is a Swiss Italian Grotto that highlights the Ticino region, which borders Italy. This area features a blend of Swiss and Italian cuisine.What is Grotto? Traditionally, a Grotto is a place where locals store their, wine, cured meats, and cheese. Today, they serve traditional Ticinese dishes like pata, gnocchi, polenta, grilled meats, local cheeses, and charcuterie".餐牌内容不多，首试的两款餐前小吃、两款Pasta 及一款甜品，都拥有值得欣赏及令人喜悦的元素，坦白说更让我即时有回访的欲望！「Nocino」地方细小，应该是有点狭窄，但服务人员态度不错，还乐于介绍及解释菜式。而价钱定位对比质素是非常之合理，方明白为何每次路过均是Fully Booked 的缘由。因为前一天饮用大量酒精，所以当晚只许乖乖地来杯 Mocktail（Mocktail of the Day) HK$45。对于喝酒的人，它纯粹是一杯有汽果汁，哈哈！至于餐牌上的 Swiss Merlot，精选的白酒及 Rose，只好留待下次品尝。Wagyu Beef Tartare HK$148 几乎是每台客的必备！百多元的 Tartare 仲要有 Wagyu Beef？「Nocino」很聪明，客人的焦点好容易被底部美味的Milk Aioli 及顶部的脆薯丝而转移。加上切成粗粒的 Wagyu Beef，混合酱汁与脆薯，口感一流，且相当美味。说明不一定浓牛味，才能吸引客人！Veal Tongue Tonnato HK$128 同样是牛，食材包括牛舌、墨鱼汁、酸豆和酸豆叶，绝对是耳目一新的配搭。薄切的嫩牛舌搭上一块腌制过的酸豆叶，不单减低牛舌的腻意，酸味是挺开胃的。而墨汁和芝士则有著中和与平衡的作用，不错也。假如用上厚身一点、经过烤香的牛舌，效果会不会更完美？！相信较少机会会看到羊肩出现于 Pasta， 于是我们便点了 Lamb Shoulder - Festonati HK$178 一试。形状俨如猪粉肠的Festonati ，沾上酱汁及 Pecorino 芝士，西式的猪粉肠既好吃又搞笑。一丝丝的羊肩肉软腍带香，同样精彩！通常菜式愈简单，难度会愈高， Pesto - Cappello da Cuoco (V) HK$178 简单以两款香草和 Paresan 芝士泡沫制作，但效果却有著意外惊喜。 Cappello da Cuoco 侧面恰似秋葵，原来是指厨师帽形状的 Pasta。具灵魂作用的 Pesto 酱做得出色，香浓而不腻，令沾上满满 Pesto 的厨师帽，相当美味！除上述解释，Nocino 亦是一款采用核桃仁 (Green Walnut）酿制的意大利餐后酒，我们选了 Tiramisu＋Nocino HK$100 的组合甜品！如果不嗜酒的话，单点 Tiramisu 就好了，因为浓烈的 Nocino 未必人人能接受。然而 Nocino 放在 Tiramisu上，却来得美味可口，不嗜酒也一定会爱上。入口香滑浓与恰好的湿润度，满足加非常满足的 「Nocino」。虽然非常满足，但经常爆满的 「Nocino」也不容随意到访，必须提早预约，当 Pasta 瘾起时便是问题了！不知中环店的水准又如何？
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