Nissa la Bella (差館上街)

营业中

休息中

𓄳 𓄳 𓄳再訪上環的Nissa la Bella，這家優雅的法國菜館。這次坐到窗邊的卡座，燈光特別有情調，而且還可以望到差館上街街景，來兩杯Cocktails或Mocktails，份外moody。𓊕日本真姬蘑菇撻盒配沙律菜 $128先來一個精緻的前菜，蘑菇香氣馥郁，撻皮富牛油香，酥脆鬆化，令人眼前一亮。𓊕法國海鹽烤牛骨髓配酸種麵包 $158烤牛骨髓細膩的油脂香，伴隨濃厚的煙熏木味，味道甘香突出。用酸種麵包沾着吃，既惹味又有飽足感。𓊕法式慢煮牛頰肉 $288軟腍的牛面頰肉用湯匙一舀，配迷你胡蘿蔔及牛油薯蓉，宛如巴黎街頭法式小館的地道風味。𓊕忌廉菠菜 $78我們加了一個side dish是忌廉菠菜，簡簡單單不花巧。忌廉汁順滑香濃，菠菜的鮮嫩爽口，剛好可以平衡其他菜式的油脂感。𓊕檸檬撻配法式蛋白霜 $108這頓飯以檸檬撻作結。同樣是牛油味香濃的撻皮，甜甜的蛋白霜被火槍灼過，配上酸爽的檸檬餡，酸甜平衡得剛好。出色的法式料理配合有情調的氛圍，最適合疲累一天後叉叉電。Fill up your stomach, fuel up your day.𓄳 𓄳 𓄳

上環呢一區夜晚雖然冇咁熱鬧，但係就造就咗好多裝修靚，食物質素高，但係價錢唔貴嘅小餐館，今日就特登帶個friend嚟上環Nissa la Bella食法國菜😁法式蒜蓉牛油焗蝸牛 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️勁鍾意食法國蝸牛🐌綠色嘅其實係香草蒜蓉，將咁香濃嘅調味掩蓋住蝸牛拎去焗，蝸牛吸收晒蒜香味，而且焗嘅火侯剛剛好，肉質keep到軟淋一啲都唔dry🤤日本真姬磨菇撻盒 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️大推各位一定要試呢度嘅磨菇撻❣️首先曲奇批底做得好又香又脆，入面有大量真姬磨菇，食之前淋上忌廉醬汁增加濕潤感💦建議唔好貪心自私食，因份量好大㗎，同朋友2個share剛剛好呢～大西洋爐魚柳配忌廉波菜 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 食法國菜我好鍾意食魚，爐魚柳骨少魚肉滑，食落啖啖肉真係好正🤭底下有滑溜嘅忌廉波菜襯托，令呢度菜味道提升不少！千層焗薯批 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️好好味嘅焗薯批，入面有大量芝士同埋牛奶，加埋少少焗焦嘅香味，食落香濃滑溜🩷杏脯撻配開心果雪葩 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️杏脯撻酸酸甜甜，食多2啖唔會有滯嘅感覺，配埋流量密碼開心果做嘅雪糕，真係冇得頂呀👍🏻

之前朋友試過覺得呢間幾好食，今次終於有時間試下！餐廳好闊落坐得好舒服款式唔算太多但好特別！首先叫左雞肝醬配薄脆 ($128)，鵝肝就食得多，雞肝真係好少，食落一啲都唔漏，鹹鹹甜甜咁，另外配橄欖油沙律菜解膩另外叫左煙燻希靈魚($128)，希靈魚口感同刺身完全唔同，魚嘅鮮味配合洋葱同薯仔一齊食幾開胃仲叫左忌廉菠菜 ($88)，上嘅時候熱辣辣，淡淡嘅忌廉香同菠菜原來好夾，入口好滑主菜揀左法式慢煮牛頰肉 ($288)，牛頰肉好軟熟，連刀都唔駛用就分得開，配埋個入口柔滑嘅薯蓉，都好飽！甜品叫咗檸檬撻配法式蛋白霜 ($108)，放喺枱面嘅時候已經聞到淡淡嘅檸檬味，食落酸酸甜甜，唔會好濟飲品方面叫左杯辣嘅cocktail，入口唔算好辣住但after taste就好勁！好特別嘅味道依間真係又好食又幾特別

平日經過這間法國餐廳被它的透明玻璃窗吸引🪟，因為很有法國的小店風格🇫🇷。進去餐廳更加會感覺自己身處於法國餐廳的氛圍。店員很有禮貌介紹菜式而且會建議選那一款飲料比較配合菜式。這次點了下面的菜式 ：Mocktail Pineapple , Lime, Lemon Juice 🍸🍋‍🟩🍋🍍非常開胃的果汁配搭，顏色非常鮮豔，可以解膩。煙燻希靈魚配薯仔、紅蔥頭及番茜 🐟 $128Smoked herring,steamed potatoes,shallots & parsley 以法國傳統方法煙燻希靈魚，讓希靈魚更入味，更特出味道，另外配薯仔及洋蔥一起吃不會有腥味，是一個很開胃既菜式。法式蒜蓉牛油焗蝸牛 $128 🐌🧈Garlic butter snails這個是法國最經典菜色，另外配了麵包，這家做法用了Parsley醬來做主要醬料，但香料並沒有掩蓋牛油味，還有蒜蓉味，蝸牛的口感煙韌有嚼感，味道鹹鮮可口。法式燉鴨腿配普羅旺斯燉菜及牛肉汁另外配左菠菜$268 🦆🌟🌟🌟🌟Duck leg,homemade ratatouille & beef jus這個菜式有驚喜，因為廚師把鴨腿煎香表皮，鴨皮非常

放工嚟到朋友屋企附近食個飯，呢間之前成日經過，附近環境寧靜，餐廳裝修氣氛都不錯😋一嚟就嗌左兩杯spicy nissa, 酒精味唔重，辣辣地幾得意幾好飲😎食得法國菜又點少得法式蒜蓉牛油焗蝸牛，呢到已經幫你拆哂殼，非常方便🤣Starter就嗌左個日本真姬蘑菇撻盒，初頭見個賣相平平無奇，點知出奇地惹味，個撻皮好脆！至於Main就嗌左個法式燴羊肉再配左個green salad, 一邊食肉一邊食菜，冇咁膩同滯🙂‍↕️最後係我成晚最鍾意嘅法式泡芙，佢夾住個雲呢拿雪糕然後再倒啲朱古力醬落去，有啲似chocolate fountain, 最鍾意食雪糕配住啲硬左嘅朱古力🫶🏻

🌟上環- 精緻法式餐館Brunch🌟去完旅行回來，趁週末同老公去嘆返個Brunch，呢間法式餐館隱藏喺上環嘅小街內，環境舒服裝修典雅，恍如置身法國小餐館。食物精緻美味，店員服務態度亦很Nice。週末Brunch好豐富，有生蠔、幾款前菜、主菜選一款、仲有甜品&飲品，有需要還可以加$ 享受freeflow🥂。💟新鮮法國生蠔🦪 及餐前特飲生蠔肉質豐滿多汁，充滿海洋風味，食完再飲杯shooter清清味蕾。前菜：💟法式蒜蓉牛油焗蝸牛💟法式雞肝醬 配 脆麵包💟法式檸檬汁漬魚生焗蝸牛肉厚，入口香味濃郁。雞肝醬質地絲滑香味濃，配脆麵包很夾。漬魚生肉質鮮嫩，配搭檸檬汁很開胃。主菜：💟香煎牛腹肉 配薯條💟廚師是日魚🐟精選牛腹肉煎到五成熟剛剛好，粉嫩顏色很吸引，肉質鮮嫩多汁，配搭的醬汁令牛肉吃起來更香，薯條也是脆脆的。三文魚煎得剛好，魚皮煎到很香脆，魚肉細嫩帶點油香，拌菠菜牛油醬汁也是很搭配。甜品& 飲品：💟是日甜品💟Hot Tea ☕️ 甜品拼盤三款都各有特色，為這餐畫上完美的句號。

這間法國餐廳很有致身在法國的感覺，員工也是外國員工，親切有禮，裝潢中掛滿法國風情的畫.我們周末到訪，有brunch 食，價錢相當抵食，$358起，因為包了很幾款前菜，有主菜和甜品飲品🤭💠 新鮮法國生蠔 -N°3（France）生蠔的鮮味濃郁，肉質滑嫩😚食完再配一杯🥃果汁酸酸甜甜，用來辟走生蠔的味道.💠 是日法式檸檬汁瀆魚生味道清甜清爽又不油膩💠法式蒜蓉牛油焗蝸牛充滿蒜香和牛油的濃郁味，醬汁濃厚，蝸牛肉質彈牙，吸收了調味料的香氣，相當好食😍😍💠法式雞肝醬搭配法包食，鮮嫩的雞肝醬質地細膩，口感順滑，仿似在吃鵝肝🤣🤣💠帕馬森芝士蔬菜奄列奄列煎至剛好熟透，內部保持柔軟滑順的口感🥰帕馬森芝士增加了豐富的口感層次🤗按個人喜好，可以加上黑椒和茄汁增加味道🤭💠法式生牛肉他他配薯條（+$28）使用新鮮的生牛肉，肉質的鮮美味道十分突出🤩加入洋蔥、黃瓜、青瓜，醬汁，增添了鹹香和微酸的味道，配上生蛋黃，增添了濃郁的口感😎💠咖啡及甜品來到最後，一人叫了杯咖啡，甜品有3款，紅莓布甸，泡芙和蛋糕，紅莓布甸很推薦，味道很特別，奶香很重😎

上環一直不乏有情調的餐廳，今次隨意走訪，來到一間很有氛圍感的餐廳，主要食法國菜，亦可小酌。這裏的麵包外硬內軟，配上咖喱牛油，味道非常新奇。嫩炒八爪魚:橄欖油涼拌八爪魚、洋蔥、車厘茄等，適合作為開胃的前菜。八爪魚肉軟腍，口感剛好。日本真姬蘑菇撻盒配沙律菜:這一款撻有香濃的蘑菇香氣，淋上香蒜奶油之後，更是把味道提升上另一個層次。法式燴羊肉:第一次吃這道菜式，有一點兒微酸，羊肉味濃厚，可以輕鬆脫骨，另外還有可口的焗薯。黑松露薯蓉:非一般的薯蓉，另外以忌廉烹煮，而且有很香的松露味道Sunrise:香橙的鮮味配上酸甜的野莓糖漿，很喜歡還有粒粒的果肉，甜度剛好蘋果批：外皮比較脆，裏面是豐滿的蘋果果肉，甜度剛好，味道酸酸甜甜

依家年尾好多人去文武廟還神，個頭附近有間法國餐廳，同屋企人lunch一下。⭐️ Fresh octopus salad 八爪魚份量唔少，個味道都好fresh👍🏻👍🏻⭐️Catch of the day ceviche法式檸檬汁漬魚生，成個配搭都好襯，檸檬汁唔酸，好食😋😋⭐️Bavette (flap meat) $2087成熟，啱啱好！份量唔算多，但都夠食！無筋，肉質靚，入面整到粉嫩色，加少少pepper，辣辣哋又唔會過搶味👍🏻👍🏻⭐️Grilled fish of the day $198今日係香煎三文魚配魚子菠菜，個三文魚煎得好香個皮好脆口！個汁好creamy，好多三文魚籽，菠菜都好入味，正😋😋⭐️Apple tart 即叫即焗，熱辣辣香噴噴，食埋個甜品大滿足⭐️drink Lunch set包飲品，味道正常服務非常好，貼心有禮有笑容，環境舒服，好喜歡的一間餐廳❤️

Dishes Ordered:Garlic Butter Snails ($128)Bone marrow ($158)Mashed truffle potato ($108)Confit duck leg ($268)Grilled Seabass Filet ($298)Profiteroles ($108).Kuku食評:品嘗咗兩款最想試嘅terroir，結果好滿意🥰✨ 法式蝸牛鮮甜嫩口，配搭濃香嘅蒜香味～牛骨一上菜就聞到炙燻香味，牛骨以鹽之花調味，配上特製牛油及酸種多士，口感超豐腴🤌🏻 一塊塊嘅黑松露加上綿滑嘅薯蓉，每一啖都洋溢住松露香好滿足🖤 餐廳選用大西洋海鱸魚，表面煎得乾脆，肉質軟滑~ 菠菜吸收唒忌廉汁嘅牛油香🧈鴨腿烹調剛剛好，一切成絲好嫩滑~ 炖菜淋上特製醬汁，酸酸甜甜中和返肉嘅膩😌Dinner由雲尼拿雪糕泡芙完美作結🍨🤍#hungrykuuu_hongkong #hungrykuuu_sheungwan #香港好去處 #香港美食 #上環法國菜 #hkfood #hkgoodwest #相機食先 #食好西 #hkfoodie #hkeats #香港打卡 #香港探店

有Restaurant week可以試到好多平時唔知唔熟嘅餐廳。今次去到上環近文武廟法式小餐館，餐廳唔算大，座位之間闊啲會好啲。午市套餐$198，有前菜主菜甜品同餐茶。揀左法式小蝸牛，雖然好多蒜蓉，同夠哂熱辣，但鹹味鮮味略嫌不足。雞肝醬食落唔腥，份量都多，但似普通貨色。主菜加錢要左flat iron steak 明明要咗五成熟，但嚟到變左一成。牛肉味唔出，肉汁就算咁生都欠奉，食落肉質普通。同專食牛扒嘅舖頭俾略為失色。另一個主菜要咗sea bass ，反而更令人驚喜。魚肉嫩滑冇骨，白汁唔會太肥配魚啱哂。甜品份量好大，一人一個雲呢拿雪糕泡芙，另外蛋白檸檬批都好好食，蛋白霜平衡咗檸檬酸，批皮都好香牛油味。不過總括而言，呢間未算太大驚喜，價錢還可以。餐廳有位講廣東話嘅外國人侍應服務態度幾好。

餐廳主打法式菜，環境靚又舒服，幾適合同朋友或者家人聚餐。法式蒜蓉牛油焗蝸牛，蝸牛肉質鮮嫩，搭配香濃嘅蒜蓉牛油，超好味！日式真姫蘑菇撻盒，撻皮酥脆，裡面嘅蘑菇味好香濃好突出，食落去口感唔錯👍🏻白色燴羊肉，燉得夠入味，羊肉軟嫩，醬汁濃郁，啖啖都好滿足！忌廉菠菜夠晒Creamy道芬努瓦焗土豆，外脆內軟，搭配芝士一齊食味道唔錯💓甜品叫咗檸檬撻配白色蛋白霜，清新又爽口，唔會太膩，檸檬酸酸甜甜，食落好開胃💓總括黎講，食物幾好味又有水準👍🏻下次會再試下佢其他菜式！🥂💖

🥂 週末同寶貝女去咗上環這間隱世的高格調法國餐廳，享受咗一頓極致的法式午餐，真係超滿足！餐廳氣氛滿滿法國情懷，內裡法式掛畫同半開放式酒吧，感覺好似置身巴黎❤️。🍴 Lunch Set 我哋選了兩個Lunch Set，分量十足，每道菜都精緻好味！Starter：🥧 Mushroom Tart with Garlic Cream：香濃的蘑菇撻配上大蒜忌廉，簡直係一絕！餅底脆口，咬落去口感一流😋。🍳 Oeufs Mayonnaise Gourmands：簡單的蛋黃醬配上細滑雞蛋，真係好開胃！Main：🥩 Steak (Flat Meat)：$198 牛排煮到剛剛好既七成熟，入口鬆軟嫩滑，少少血水帶出牛肉濃香，不需點醬汁已經超美味！😋🍝 Rigatoni Truffle Cream：$158 麵條煙韌，黑松露忌廉醬濃郁香滑，每一口都係享受🍄。Dessert：🍋 Tarte au Citron：檸檬撻酸甜平衡得好好，餅皮脆口，配上奶油忌廉仲有莓果，簡直係完美嘅結尾🥰。🍫 Profiteroles：法式泡芙中夾滿雲呢拿雪糕，朱古力醬即場淋上，冷熱交錯，口感層次豐富，簡直係甜點界嘅皇后👑。服務： 侍

Nissa la Bella got this classy bistro feel that’s perfect for a chill meal with friends, a special date, or even just treating yourself to some good food. The vibe is warm and inviting, but with just the right touch of elegance to make it feel like an occasionSalade de Poulpethis octopus salad was on point. The octopus was super tender (none of that chewy stuff), and the mix of olives, coriander, onions, and cherry tomatoes gave it this nice balance of salty, fresh, and tangy flavors. The lemon

朋友一直想食焗蝸牛好耐，俾我搵到呢間地道嘅法國菜。氣氛好好，見到都好多法國黎食，記得訂位，如果唔係好full。$128 Escargots rôtis au beurre persillé食法國菜一定要食蝸牛！份量都好多，而且香蒜味好夠。冇奇怪嘅味道。$128 Tarte au champignons, sauce d'ail crèmeuse (v/a)第一次食呢個蘑菇撻，勁好食，完全係出乎意料。超多日本菇，配上蒜香汁，賣相精緻，店員主動幫我哋淋上去。撻皮好香酥化。$98 Purée de pommes de terre à la truffe (v)黑松露薯蓉，勁Creamy，食完超滿足，松露味好香。$188 Rigatoni parmesan jambon & truffe醬汁好Creamy，通心粉煮得啱啱好，每條通心粉都掛滿汁。仲有Parma Ham，兩樣夾埋食啱啱好，唔會過鹹。Tarte au citron meringuée (vg/g)檸檬撻，一上枱已經聞到好香嘅檸檬味，帶有小小焦香。蛋白加埋檸檬撻，兩樣夾埋食啱啱好，唔會太過酸。Nissa la Bella (差館上街)