Nathanhouse (已結業)

山林道多隱世高質小店一向都知，但原來仲有一間咁高級的Fine dining餐廳。店面好華麗，係非常搶眼的紅色。大廚亦甚有來頭，係四季酒店的廚師，認真高級。店內感覺好Chill，有高級餐廳的感覺但又唔會令人覺得拘謹。一坐低就有豐富的麵包籃迎接，真happy。款式好多，又軟又熱，食法亦都有幾種，令人好滿足。一面食麵包，一面慢慢睇佢地豐富的menu，大部份都好有特色，令人心大心細，樣樣都想試下。沙津又脆又fresh，感覺清新又健康。三文魚同吞拿魚波波，非常有特色。芝士、魚子、刺身，每一樣的味道都好突出，但又配合得唔錯。海膽同龍蝦，兩樣都係我的最愛，加埋一齊簡直係停唔到口啊！牛小排頗高質，而最特別係配牛骨髓，脂香味濃。最後一道菜亦令我哋非常驚喜，威靈頓牛柳都食過好幾次，威靈頓鹿肉就第一次食。呢道係一道非常高難度的菜色，而大廚就掌握得非常之好，效果好出色。鹿肉剛剛好熟透又唔係會過硬，酥皮脆脆地，裏面乾身又唔濕。成件事係完美咁展示左師傅的功力！高質環境、高質食材、高質廚藝，成就真正的高級餐廳。

話說，又到了Step的牛一，娘子她說會準備2餐生日飯給Step慶生，她說會給我驚喜，帶小弟去從未試過的餐廳，Step聽後當然非常期待；就在這個星期週末，娘子就帶了Step乘坐地下鐵到佐敦站下車，準備Step的生日飯之旅…『究竟你帶我去哪裡啊？』Step問娘子…『很快你就知喇，FOLLOW ME！？』娘子突然阿諾上身般一直拖著Step向行，大約步行了7-8分鐘，便到達了一間餐廳…『我們到喇…』娘子道，原來這家餐廳名叫Nathanhouse。------------------------------~地點位置~ Nathanhouse位置於尖沙咀山林道38號，銀座38地舖，由佐敦港鐵站D出口左轉，到了山林道之後左轉，一直向前行，經過松山道後，再行大約半分鐘左右，就會看到一幢簇新的大樓，Nathanhouse就在這幢大樓的地下，全程大約6-8分鐘。------------------------------~裝潢擺設~ Nathanhouse用上了又搶眼又易認的紅色大門門框與落地玻璃窗框，大門上方放有粉紫色花和草，側邊的牆用上了 Nathanhouse的N字logo做

經過山林道望見有間室外有壁畫，佈滿花花，感覺高貴既餐廳。店內面積不大，但樓底夠高，唔會侷促，黑紅主色裝潢，感覺型格/奢華。🍞餐包坐底無耐侍應就奉上自家製餐包，有好幾款麵包，可沾上牛油、黑醋、橄欖油。🌽日本粟米忌廉濃湯，意式栗米雪糕，脆片$118見到好多人都飲龍蝦湯，但我見到餐牌上有湯加雪糕，好奇心下要試下。忌廉濃湯味道香甜，新鮮粟米粒味道清甜，加上栗米雪糕，冷熱交替，感覺好特別，脆片也很好味。🍴忌廉菠菜薯粉，拉可雷特芝士 ＄98芝士質地平滑，融化於菠菜上，十分美味。🍴燉澳洲羊膝配焗雜菜 $248 羊膝軟腍汁豐，啖啖肉帶香，醬汁鮮甜好入味，底層仲有大量薯仔同椰菜仔。🍴香煎甘鯛魚，燒椰菜花。南瓜海膽汁 $268做法用左「立鱗燒」，特點係連同魚鱗一齊煎烤，達至外脆內軟既效果。甘鯛魚炸至外皮金黃酥脆，外層鬆化，而魚肉卻十分嫩口。🍴漂浮島玫瑰荔枝芭菲，黑加侖子芭菲，紅桑子芭菲，香草乳酪凍湯 $138漂浮島個名都好夢幻，將蛋白漂浮係乳酪凍湯上，蛋黃係芒果味，蛋白霜滿鬆軟綿柔，入口即化。另外亦有三款唔同口味既芭菲有玫瑰荔枝、黑加侖子、紅桑子，酸甜清新。

好耐好耐無同媽媽食好西啦今晚豪少少 帶佢食餐好啲嘅西餐 㨂左係山林道嘅nathanhouse 㨂左食物之後 店員就問我地要邊款麵包重有三款醬提供（醋。橄欖油。芥末牛油）食完麵包我嘅蟹肉凱撒沙律就黎啦沙律菜好新鮮 食落好爽甜 而且好乾淨而主角蟹肉更加唔洗講啦 鮮甜份量多基本上係啖啖蟹肉 我勁鐘意主菜我地㨂左兩款 先黎美國肉眼扒5成熟岩岩好 入口牛味香濃 好嫩滑又juicy 點少少芥末醬已經帶出牛味最後係威靈頓鹿柳 單眼外表已經好吸引切開鹿柳被Spinach同酥皮包圍住 口感豐富

[ 誠意小店 | 尖沙咀隱世西餐廳🍷]最近都有幾多朋友問我，問慶祝有咩餐廳介紹🎂Budget唔太多的話，可以考慮下呢間餐廳💁🏻‍♀️環境同食物質素都算唔錯⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆🔹慢煮36小時牛小排($268)有五小塊切好哂，可以睇到肉係好吸引既粉紅色🥩因為係慢煮，肉質真係超軟熟，外層就煎香過，真係幾正👍🏻旁邊配烤焗牛骨髓，我第一次食牛骨髓，口感好似啫喱又爽爽地口咁🙊下面係洋薏米，有咬口幾特別~-🔹海龍皇湯($268)非常濃郁，飲落好濃味😋上面有金鯛魚、魷魚、蝦、青口，貴就貴左啲海鮮🦐金鯛魚做得好好，肉嫩皮脆👍🏻不過份量好少，如果呢個價錢，不如叫多個main course💸-🔹蟹肉凱薩沙律($138)用原棵baby romaine🥬所以要用刀叉切黎食，醬汁撈好哂，麵包粒都幾多，蟹肉仲多🦀如果多啲醬汁會更好~-🔺環境幾好，適合靜靜的食餐飯💑-Menu:

星期日放假當然要同老公食下西餐2人世界一下，今次黎Nathan House，係由前四季總廚坐鎮的西餐廳。呢度員工好親切，服務超好，環境又舒適👍🏻餐包每人可選2款。我地分別擇左薄脆、芝麻包，意大利軟包同香草包，可自由配搭黑醋、橄欖油或牛油，包十分鬆軟，好食！前菜點左個煙三文魚波波拼吞拿魚波波有2個波係三文魚，1個係吞拿魚波煙三文魚波入面係包住藜麥，口感特別，外軟內脆感，好fresh 既感覺。而吞拿魚魚波入面放左的吞拿魚蓉同小量青芥末沙律醬，呢個就口感細滑，魚味甘香。主菜點左10安士肉眼扒肉眼扒大大塊，叫左5成熟，口感剛剛好，肉質鮮嫩，牛肉味香濃，肉扒有小小肥，不過肥油分佈適中，沾芥末醬同食，正呀！仲有焗香蒜作為伴菜，食完都唔覺膩。另一主菜叫左法國鵪鶉半隻釀伊比利亞黑毛豬火腿雜菌蓉半熟蛋鵪鶉肉第一次食，估唔到肉質嫩滑，加入左大量黑毛豬火腿雜菌蓉同藜麥，好特別，黑毛豬火腿既鹹香再加上健康充滿嚼感既藜麥同食，口感層次豐富。唔好睇佢得半隻 ，藜麥既纖維令到好滿足好有飽肚感嫁😆加埋半熟鵪鶉蛋點綴，呢個菜式值得一試👍🏻👍🏻

平時去開山林道吃火煱多，今次就去一間Nathan house食西餐。內裏環境寧靜，很適合和朋友把酒談天。剛坐下，Waitress 捧住一籃包過來，麵包控嘅我已經心心眼！佢好溫柔咁介紹有咩麵包，呢點確實有啲驚喜，估唔到麵包都有得介紹😂有薄脆、麥包、plain bread等。因我哋有兩人，每人可選兩款，我哋就四款都要了。 麵包有剛烘過，暖暖的，配上基本的牛油、橄欖油、醋或湯都好味！蟹肉凱撒沙律沙律簡單清新，用上新鮮羅馬生菜，上面再配上蟹肉條和芝士，侍應介紹時建議我們切開一份份來吃，以便同時感受一下當中的層次感。海龍皇湯湯有淡淡的海鮮味，而湯的配料十足，有甘鯛魚、魷魚、鮮蝦、青口，其中甘鯛魚更特別將魚皮炸脆，吃時和魚肉同時咬，上脆下軟，口感奇佳。慢煮牛小排、烤焗牛骨髓牛小排由於慢煮關係，肉質非常鮮嫩，吃時非常淋，但卻保留濃濃的牛味;牛骨髓味道也不錯，如果份多點會更好。而薏米非常彈牙，粒粒飽滿，配上濃濃的忌廉汁，令平時不好薏米的我也覺得很好吃。Floating island這個甜品有不同水果味道的果凍，配上乳酪，酸酸甜甜的，感覺非常清新，而伴碟的莓也十分配合整個甜品的味道。總括而言，餐廳的菜式

今晚都朋友去了山林道吃西餐，nathanhouse，環境很好，好舒服。首先上麵包，新烘烘的，有好多款式，可以沾牛油、醋或橄欖油，好味道。蟹肉凱薩沙律 $138，味道一般。海龍皇湯 $268，這個湯好名貴，是很重味的龍蝦湯，海鮮有甘鯛魚、魷魚、鮮蝦、青口，海鮮味淡淡的，甘鯛魚魚皮炸得脆脆，好特別的魚鱗。慢煮36小時牛小排、烤焗牛骨髓、洋薏米 $268，牛小排好腍身，不過個汁就偏咸，第一次食烤焗方式的牛骨髓，好邪惡，有點牛的羶味，實在好香，加上烤得脆脆的，洋薏米好像risotto 的質感，好煙韌，喜歡，有新鮮感。漂浮島 $138，好有意景的名字，裡面其實係有香草乳酪凍湯，有芒果味的分子料理，就似海浪；另外玫瑰荔枝芭菲、黑加侖子芭菲、紅桑子芭菲就是島嶼，酸酸甜甜，好特別，有心思的甜品。

When you step into the restaurant just like a luxurious hotel, how’s your feel?-走入山林道一間佔地接近2,000呎高檔西餐廳，以黑色型格主題色調，增添時尚美感，環境好舒服，夜晚仲幾有氣氛！員工服務好親切，有種酒店服務既標準，枱面用既都係有品質既餐具，Menu更加有酒店式既水準，經過一問原來主廚就係前四季酒店請返黎坐鎮，唔怪得成間裝潢、格局、細緻位、服務各方面都咁到位啦！👇📌 Caesar Salad - $138▪ Jumbo Crab▪ Anchovy Caviar ▫ 呢個Caesar Salad有別於一般市面食開，我諗係豪華版黎形容啦，當中將鳀魚用分子料理處理後變成一粒粒魚籽，鮮味十足，所謂豪華版姐係特大龍蝦肉係哂面頭，層次感相當豐富！📌 Bouillabaisse - $268▪ Crispy Amadai ▪ Squid▪ Shrimp▪ Mussel ▫ 打頭陣既冷盤都咁豪華，估唔到呢個法式馬賽魚湯更加有驚喜，先試左頭啖湯先，質感相當creamy，主角之一既"紅甘鯛"表面輕輕拖一

沒有想過他會找到山林道這間精緻的餐廳來一頓 fine dinner, 更驚喜的是這兒食物絶對能與酒店高級餐廳的媲美。以紅黑打造的形格餐廳, 打造新派歐陸菜, 沒有一般高級酒店的拘謹, 換來是舒適的時代感。整藍自家製特式麵包都非常吸引, 我倆點了麵包脆片, 黑麥包和法式軟包, 身邊那位竟然用麵包送了我一個笑臉....雖然係有點能但很窩心。其實這幾片麵包不配任何醬已經很好味, 充滿小麥香。不過加油醋、橄欖油及餐廳自家製牛油, 味道又昇華了另一層次。這個牛油真的很香很滑, 而陳醋中的酸甜度適中, 加入橄欖油更醇香味濃, 非常開胃呢~我們每日都點了一客餐湯, 先送來的是日餐湯, 龍蝦湯。龍蝦湯味道濃香, 散發出蝦膏的惹味香氣, 濃而不濁。湯中還蝦肉和香草, 味道更鮮更可口。我選了較特別的粟米忌廉濃湯, 意式粟米雪糕, 以玻璃壼盛着湯再倒入碟內十分吸眼球。淺黃的粟米湯十分清甜, 是最原紿的新鮮粟米味道。加入忌廉就更香更滑。而那意式粟米雪糕更是令我驚喜, 味道就如北海道新鮮粟米般清新。無論顏色和口感都是款很適合夏天的湯。香煎甘鱗魚, 燒椰菜花, 南瓜海膽汁是我點的主菜, 這是我第一次吃甘鱗魚。烤過

吃一頓精緻的Fine Dining，也不一定是酒店或米芝蓮星級餐廳的專利，上星期六我就來到位於尖沙咀、由前五星級酒店總廚主理的Nathanhouse， 細味歐陸Fine Dining。雖然餐廳面積不大，不過勝在樓底夠高，不覺侷促，天花垂吊水晶燈飾，配上黑紅主色的型格裝潢，透著簡約奢華的浪漫氣息。餐牌選擇不多，但因為如酒店般對選用食材自有一套嚴格標準，寧可貴精不貴多。點菜後，侍應就會奉上自家製餐包，麵包籃內有好幾款麵包，每人可選兩款。麵包烘得外脆內軟，吃起來帶有淡淡的麵粉香，可點上海鹽牛油、黑醋及橄欖油。蟹肉凱薩沙律 $138即叫即製的沙律才可令菜葉不會發黃 ，嫩口之餘水分亦充足。蟹肉雪白細膩，加上鹹香的鯷魚魚籽，鎖住原始鮮甜海味，輕盈無負擔。沙律爽雜了脆口的麵包粒，蔬菜新鮮爽脆，配合沙律醬汁尤其清爽醒胃。海龍皇湯 $268用料十足，用上大量海鮮所熬製，內有甘鯛魚、魷魚、鮮蝦及青口。海鮮食材新鮮爽彈，隱隱為湯頭滲入海水味，使味道昇華至另一層次。湯色紅潤油亮，濃郁鮮甜而又帶點黏口，喝起來濃濃滑滑的，鮮味濃得化不開。香煎甘鯛魚‧燒椰菜花‧南瓜海膽汁 $238擺盤姿態優雅，鯛魚肉質豐厚細嫩，魚

平時喺山林道食火鍋就食得多啦今晚就同男朋友一齊試下fine dinning😘餐廳主調用左eye catching 既鮮紅menu 👇🏻點餐之後服務員就拎咗一籃麵包俾我哋揀每人可以揀兩款㗎✌🏻食麵包都食到飽✅蟹肉份量多 生菜新鮮🆗呢個龍蝦湯嘅食材仲多過啲湯😂湯頭係屬於濃郁帶有微甘既一種有d人超愛呢種甘 不過我就比較鍾意多忌廉果種食材有甘鯛魚、青口、鮮蝦、魷魚魚皮炸得鬆脆 咬落去好似食緊薯片咁 ✅冇骨嘅牛小排用真空低溫煮左36小時牛小排既切面露出鮮嫩嘅粉紅色表面有少少炭燒嘅香氣同焦脆唔好以為配菜係ristto 其實係忌廉煮薏米 真係甚少西餐用到呢一種中國嘅食材食落去有咬口 配上濃郁嘅醬汁 好味✅近距離睇一睇呢個牛骨髓上面鋪左一層麵包糠 脆脆地下面就係黏口 充滿膠質嘅骨髓 牛味極極重平時鍾意食牛嘅人一定會喜歡完美嘅晚餐當然要用甜品收尾🉐🌸傳統法式嘅floating island 主要用蛋白霜同雲呢拿蛋汁組成餐廳就加入新元素改用左雲呢拿乳酪做湯底島中間係芒果流心 配搭蛋白脆片同新鮮嘅紅桑子雪芭係呢餐晚飯我最喜歡嘅一道菜🌸😘餐廳雖然試業中 但係服務同質素都唔錯有食客生日 餐廳都好細心咁係甜品上寫

今日中午同媽媽去左尖沙咀山林道搵食，黎到呢間Nathanhouse，係一間主打時令海鮮同精緻下午茶的西餐廳。餐廳總廚係前四季酒店大廚，除左有精湛廚藝，亦好重視食材及餐點的品質餐廳樓底高，空間感十足，門口位置設落地玻璃，陽光的自然光線穿透進餐廳裡，感覺舒適午市餐牌一百多元起，選擇多元化法式龍蝦濃湯另加$28可以轉為龍蝦湯，香氣撲鼻，質地柔滑，入口帶有濃郁龍蝦味雙層芝士牛肉漢堡配田園沙律及薯條漢堡包的賣相好吸引呀！雙層牛肉漢堡份量十足，肉汁豐富，牛肉味香濃。仲有半溶芝士，好芝味啊！麵包採用牛油軟包，鬆軟得來滿有牛油麵粉香，好好食粗身炸薯條撒上了七味粉，香脆好食，薯肉飽滿！鮮榨橙汁橙汁真係鮮榨，無額外添加糖，係天然的果甜味All Day Breakfast呢個英式全日早餐係要自選五款配料，我揀咗茄汁豆、炒蛋、炒蘑菇、牛油果同煙三文魚。炒蛋充滿蛋汁，頗嫩滑。牛油果新鮮軟滑。炒蘑菇好香口。煙三文魚非常油潤肥美哦！配埋迷你牛角包同新鮮碧綠的沙律菜，健康又飽肚時令鮮果盤最後Breakfast仲有呢個時令生果盤，七彩繽紛的水果匯集成一碟，好睇好食又健康泡沫咖啡精緻的拉花別具用心，咖啡味濃厚醇香