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2025-03-01
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今日同屋企人去咗尖沙咀Mue Mue食泰國菜,點咗幾款招牌菜,感覺幾有特色!首先試咗鹹蛋黃沙律,呢碟沙律一嚟就見到滿滿嘅鹹蛋黃醬,色澤好吸引。菜底用咗新鮮生菜同洋蔥,爽脆可口,鹹蛋黃醬濃而不膩。佢唔係單純甜酸嘅沙律,反而多咗份鹹香同層次,我覺得做前菜好醒胃。🥗炭燒沙嗲(牛)係第二道,呢款牛肉串燒一上枱就聞到炭燒香氣,真係好誘人。牛肉燒到外脆內嫩,肉質軟腍但唔散,咬落仲有汁。🍢之後試咗摩登海鮮冬陰功,湯一嚟熱辣辣,望落去顔色好靚。湯底酸酸辣辣,椰奶味好突出,海鮮有蝦、青口同魚片,份量多到有啲意外。佢嘅辣度唔會太勁,酸味同香茅味好搶眼,飲落暖笠笠,又好惹味。🍲咖喱原隻虎蝦球又係另一款驚喜,虎蝦真係大隻,蝦肉厚實彈牙。咖喱醬汁好creamy,椰香同香料味好濃,微辣得嚟唔會蓋過蝦嘅鮮味。蝦肉吸咗咖喱汁,食落好juicy。🍤最後試咗原個菠蘿炒飯,呢個炒飯用菠蘿殼盛住,上枱真係幾吸睛。飯粒炒得乾爽,菠蘿肉混入去帶點清新甜味,有腰果、肉鬆,調味岩岩好。🍍
炭燒沙嗲(牛)係第二道,呢款牛肉串燒一上枱就聞到炭燒香氣,真係好誘人。牛肉燒到外脆內嫩,肉質軟腍但唔散,咬落仲有汁。🍢
之後試咗摩登海鮮冬陰功,湯一嚟熱辣辣,望落去顔色好靚。湯底酸酸辣辣,椰奶味好突出,海鮮有蝦、青口同魚片,份量多到有啲意外。佢嘅辣度唔會太勁,酸味同香茅味好搶眼,飲落暖笠笠,又好惹味。🍲
咖喱原隻虎蝦球又係另一款驚喜,虎蝦真係大隻,蝦肉厚實彈牙。咖喱醬汁好creamy,椰香同香料味好濃,微辣得嚟唔會蓋過蝦嘅鮮味。蝦肉吸咗咖喱汁,食落好juicy。🍤
最後試咗原個菠蘿炒飯,呢個炒飯用菠蘿殼盛住,上枱真係幾吸睛。飯粒炒得乾爽,菠蘿肉混入去帶點清新甜味,有腰果、肉鬆,調味岩岩好。🍍
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