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2009-11-11
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由於女友的 Misocool $50 coupon 快將到期，順理成章收工後一齊去食個拉麵。中環的分店位於陸羽茶室斜對面，奇怪是我明明找對了位置也看不見餐廳，最後經女友提示下抬頭一望，原來係樓上鋪，此刻覺得自己好蠢。餐廳的裝修相當新潮，環境夠光鮮，半開放的廚房，面向街外的單人位，設計概念獨特，牆上掛了不少公認的「Mr. Cool」，可來個集體回憶，感覺有別於比一般日系拉麵店。自選麵食，加十五蚊可以轉套餐，附送有兩個前菜及餐飲，於是決定一人一 set，價錢不貴，又可順道試齊四款前菜。前菜先上，沙律類的份量少得可憐，只得聊聊三小口，賣相更加有點無稽，南瓜醬沙律，在紅蘿蔔、青瓜、洋蔥加上鮮橙色的南瓜醬，一點也不開胃，味道如何亦不敢想像，結果淺嚐一口即停；粟米沙律也好不了那裡，只得一些蟹柳絲、青瓜絲，粟米又少之有少，的確有「呃秤」感覺。另外兩款前菜是卷物及日式蒸蛋，卷物是較普通的款式，內有蟹柳青瓜玉子，切得厚身，米粒帶丁點醋味，勉強可以；日式蒸蛋被一片鳴門卷覆蓋著，加入不少蟹柳絲、冬菇絲在內，本應不錯的，可惜質地較稀，仍有不少的進步空間，難道這些前菜是用來趕客的嗎？主菜方面，女友點了北海道海鮮
餐廳的裝修相當新潮，環境夠光鮮，半開放的廚房，面向街外的單人位，設計概念獨特，牆上掛了不少公認的「Mr. Cool」，可來個集體回憶，感覺有別於比一般日系拉麵店。自選麵食，加十五蚊可以轉套餐，附送有兩個前菜及餐飲，於是決定一人一 set，價錢不貴，又可順道試齊四款前菜。
前菜先上，沙律類的份量少得可憐，只得聊聊三小口，賣相更加有點無稽，南瓜醬沙律，在紅蘿蔔、青瓜、洋蔥加上鮮橙色的南瓜醬，一點也不開胃，味道如何亦不敢想像，結果淺嚐一口即停；粟米沙律也好不了那裡，只得一些蟹柳絲、青瓜絲，粟米又少之有少，的確有「呃秤」感覺。另外兩款前菜是卷物及日式蒸蛋，卷物是較普通的款式，內有蟹柳青瓜玉子，切得厚身，米粒帶丁點醋味，勉強可以；日式蒸蛋被一片鳴門卷覆蓋著，加入不少蟹柳絲、冬菇絲在內，本應不錯的，可惜質地較稀，仍有不少的進步空間，難道這些前菜是用來趕客的嗎？
主菜方面，女友點了北海道海鮮奶湯炒墨魚汁麵 ($68)，相信是這裡的招牌之一，墨魚汁麵淥熟後，先落鑊與帶子、蝦及魷魚等材料兜一兜，再放落奶湯內，此做法可令麵質保持彈性，不易浸淋，口感更加豐富。嚐了少許，湯底奶味比想像中輕，卻煮得十分香濃，配料有明顯炒過既味道，感覺幾特別的。至於我的日式芝麻醬海鮮冷麵 ($44)，冷麵時間掌握得好，入口夠凍又彈牙，所謂「海鮮」其實只得兩只小蝦與數片北寄貝，加上新鮮爽脆的露筍及青瓜絲，賣相精緻，份量卻不多，幸麵撈上芝麻醬後，令人愈吃愈開胃，欲罷不能。
最後加兩蚊要杯凍奶茶，本不寄厚望，但入口奶與茶比例對辦，比不少茶餐廳沖得更好。Misocool 供應的食物款式相當有創意，除了前文提及的墨魚汁麵外，另有一款以蒟蒻製成的啜啜麵，不如效果如何，下次有機會再吃吧！
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