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食家推介
来到 Lotus.V 吃午饭，亮点是这个披著日本小学生面口的邪恶大学组爸咖哩饭。看起来，这是一碟日本素咖哩，稀稠程度和色泽都像小朋友level，样子告诉你这是一碟甜咖哩。然而吃进口里，辣度原来连跳三级，大约有中辣程度的咖哩一口一口地刺激你的味觉，犹如大学组爸刹了初入学的女生一个措手不及。然而辣度又是大家可以接受的范围内，有种意想不到的效果！是很百厌的一个午饭，即管称它为百吃不厌的咖喔吧。材料是根类蔬菜为主，洋葱、甘荀、薯仔等等。。。很好吃，很Surprise！咖哩饭只需加$10就可以享用温泉蛋一颗。店只介绍之下，原来这颗温泉蛋大有来头。是无菌认证的温泉蛋，航空公司的头等飞机餐，就是提供同款的温泉蛋了。哈哈，飞机头等舱我搭不起，但今天竟然有幸吃到头等舱的飞机餐点，顿时觉得自己高级起来呢！朋友选的是烧豆腐三文治，别以为扮细食才吃三文治呢。厚厚的豆腐堡，充当三文治底面的面包层，中间夹著香脆多士、新鲜蕃茄、蔬菜和沙律酱，相当惹味。绵密的豆腐更非常足料，吃掉切开两大件的豆腐三文治，根本就像吃光一碗白饭的饱肚感。而且香口美味，听说这是大厨自家原创的，在别的地方也吃不到啊！午餐附有即冲花茶，是日花茶是菊花枸杞子花茶，打开来看用料相当上盛，喝毕一大壶再添加热水也相当有味道。很养生滋润！
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周末阳光普照，清凉干爽，最宜走到郊外闲游，享受一刻恬静。与小朋友同行，普通的行山家乐径可能过于静态，新鲜感不足。有见及此，小编闲时也会四处发掘更多郊游好去处，位于东涌河畔的「Lotus.V」便是近期所获。「Lotus.V」本身不是一个郊游地点，而是一间素食餐厅。每逢周末假期，餐厅都会与区内友好团体合作，协办展览、工作坊或生态保育游。小编今次造访，主要被其「东涌河生态游」所吸引。既然一场来到，当然也要试试这儿的素菜。「Lotus.V」所卖的是一种生活理念，为附近居民及远足朋友提供一个聚脚点。餐厅的主要用餐区设于户外，四周更摆放了不少休憩设施。单是两张摇摇吊椅，已教细周生及鱼仔玩得兴奋。 低炭素食 @ Lotus.V 小朋友在捣蛋，大朋友终可忙里偷闲安座点菜。餐厅的午市餐单十分简单，五款美馔全部都应用了地道素菜，不时不食。适逢餐厅新张试业，更可享额外优惠，十分抵！「杂菜汤」要做得好，各种菜蔬食材在肴煮前需经适度炒煮出味。根据店员简介，主厨足足用了两日肴制这份汤，难怪味道那么清甜，那么丰富！ 「和风野菜咖哩」是为细周生而设的饭品，咖哩浓香微辣，内含南瓜、薯仔、红萝卜、洋葱等带甜素材，并带有丝丝北印度咖哩的风格。 「西西里蕃茄酱」以鲜蕃茄及杂菌炒煮而成，味道酸香醒胃，喜爱吃蕃茄的朋友不容错过。 「忌廉什菌白汁」先以白菇、啡菇及海鲜菇炒香打蓉，再配合大量忌廉牛奶等煮制而成。酱汁菌香芬芳，口感细滑。倘若能伴以一只流心温泉蛋，更属锦上添花。「烧豆腐三文治」是最后送上的食品，亦是小编最欣赏之作。有别于一般三文治以面包 (多士) 作外层，主厨一反传统以多士作夹心，并以煎香了的板豆腐作底面两层。这份三文治外软内脆，豆腐味出，予人惊喜！「Lotus.V」作为一间素食店，为大家提供可口的低炭素食。透过与区内友好团体合作，协办不同的展览或生态保育游，概念崭新。小编参加了「东涌河生态游」，加深了对河流及水牛保育的认识，与家中细细上一同上了轻松愉快的一课！
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假日钟意带住亚仔四围游, 今次去到东涌的乡郊走一走, 平衡一下体内压力, 又可以帮仔仔放放电, 亲亲大自然.行下东涌河, 跟著大屿山爱护水牛协会去找水牛, 行经东涌道, 发现有数间餐厅.LOTUS V比较新净, 餐厅内地方宽敞, 就入内试试看.亚仔已经被2张吊椅及秋千吸引了.餐厅系一栋村屋, 地下花园有2层, 放了户外的台櫈, 日间轻轻凉风都几舒服. 室内及1楼亦设有坐位的. 餐厅只提供素食~ 款色不多, 有午餐及下午茶.午餐提供了什菜汤~ 红萝卜, 西芹, 菇 等等, 味道浓郁~大人ORDER了2个饭~ 和风野菜咖哩饭 - 好香好香的咖哩味, 入面大量的蔬菜, 薯仔, 红萝卜, 草菇等等, 配上日式不会辣的咖哩, 好RICH非常MATCH, 好好味!!西西里蕃茄酱饭 - 茄酱做BASE, 加入香草及大量的蕃茄粒及蕃茄蓉, 带少少酸味, 十分开胃!小朋友就要了烧豆腐三文治最特别是豆腐不是放入里面, 豆腐是当面包呵! 好可爱!!!豆腐煎得十分香脆内软, 2片豆腐夹著一片面包, 再夹了豆芽及沙律酱, 新鲜即做, 热烫烫的十分好味!!!! 午餐还可以配上花茶, 女士可以焗杞子茶, 同时加入菊花也可以呵!今次午餐十分休闲, 慢慢食再系到休息下, 享受郊区的宁静~ 舒服!!
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