LEVELthirty 觀景酒廊

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氣候變化, 經常令香港人於一星期內體驗春夏秋冬帶來的氣溫,但這陣子不難感到春天的氣息. 春暖花開, 一年一度的花展剛剛完結~ 不過今次不說花, 而說茶...星座花語下午茶. 作為Twinings的粉絲, 最愛是Earl Grey, 那股專有的茶香沒有其他品牌能替代. 品牌新推出白金至尊系列茶款有9款, 例如London Strand Earl Grey(伯爵原片紅茶), Summer Berry(夏日花果原片綠茶), Forest Fruits(迷人果海原片紅茶), 必定有心儀口味.以賣相來說不算很突出, 但味道卻是非常優勝, 以花入饌, 展示春天氣息. 下午茶共有6款咸點、6款甜點及英式鬆餅. 茶葉蛋蝦沙律是挺特別的, 本身極愛吃茶葉蛋, 與蝦沙律碰上, 稱不上口感細膩, 但就是有點前所未有的味道. 花形的玫瑰花茶三文魚凍很可愛, 味道也足, 晶瑩剔透, 漂亮! 炸迷你薰衣草紫薯波, 紫薯味比薰衣草味濃, 外脆內弱, 非常美味! 玫瑰花蟹肉酥盒最有驚喜, 因為外層似乎是焗得有點乾, 但一切開, 就知道以貌取人是不對的. 酥皮香脆不油膩, 蟹肉部份夠濕潤, 淡淡玫瑰花香隨

對於茶藝車媽媽認識不算太深，尤其是西茶更是苯苯不曉，可幸這一天獲Twinings邀請到沙田萬怡酒店的LEVELthirty，跟茶藝大使Emily Gaskell學習一些茶藝知識還品嚐埋酒店的{星座花語下午茶}。 那天的天氣煙雨迷濛微微細雨，高高的在30樓也是一片朦朧景色。 不打緊我們便專注細聽這天Emily的介紹吧！ 一到場時已見到吧檯陳列 了一系列Twinings的白金系列以及精美的茶具。 這位便是茶藝大使Emily說著一口英式口音的Emily說話清楚兼優雅，聽得大家都十分之舒適。 第一樣為我們介紹的是原來茶葉嘅出產國家有不少，但係頭三名順序分別係中國，印度及肯亞。 隨後她便跟我們分享品牌的由來，細說Afternoon Tea怎樣由高不可攀的一回事，演變成大家都能夠好好享受的賞心樂事。 在過程中星座花語下午茶亦都悄悄的上檯了，賣相精美的下午茶原來份量也不小喔！ 先為大家介紹鹹點部分啦！前方那碟中的是{茶葉蛋配蝦沙律}十分香口好吃，兩旁那兩朵玫瑰便是{玫瑰三文魚果凍}，賣相美絕幽幽的玫瑰香氣都幾

受到英國文化影響，很多香港人特別是港女港媽（包括我!!）都深愛下午茶，但大家對下午茶的歷史、文化點滴又知道多少？今天，讓甜魔媽媽與大家介紹一處又美又抵食的下午茶好去處同時，又分享部分上週五由 Twinings 茶藝大使所聽到的有趣／實用資訊吧～ 是日活動進行地點是 沙田萬怡酒店 30樓的 Level Thirty，正正也是「星座花語下午茶」逢週六日供應的地點；平日則在酒店大堂供應，收費非常優惠，$318兩位連咖啡／茶（可選 Twinings 星座茶），$358兩位連 Twinings 星座特飲～  嘆茶事小，這天 Twinings 安排了來自英國的茶藝大使 Emily Gaskell，詳細分享關於英國茶藝文化及歷史等，讓我們在嘆茶／特色 Tea Cocktails 中也能學到有用知識，獲益非淺呢。 太喜歡標準的英國口音英文了！甜魔媽媽可是非常用心的豎起耳朵細聽 Emily 的分享，並詳列了當日所學與大家分享呢。現時主要出產茶葉的國家包括：日本、印度、斯里蘭卡、肯亞、阿根廷、越南、伊朗、印尼、中國、土耳其，其中，中國、印度及肯亞依次是世界三大茶葉出產巨頭。 更多內容請到甜魔媽媽的網誌細

餐廳位於洒店的頂層，整排的落地玻璃感覺十分開揚，沙田馬場和城門河盡入眼簾，令人心情舒暢😊😊😊十二點半，還未有客人，座位任揀，選了比較入的高枱。全埸只有大約五、六張枱，不會太熱鬧。餐廳中午只供應Set lunch，但選擇很少，除了一款魚生丼，完全沒有飯或意粉類。先來南瓜湯和麵包。南瓜湯很濃郁，杰度剛好。麵包微熱，全部都好食。美國西冷質數十分普通，還有點硬，伴碟只有一舊西蘭花和一些薯條。有點失望。煎三文魚朋友說肉很滑，皮也脆，伴碟有薯蓉和西蘭花。最後還有生果和餐飲。以洒店西餐來說，價錢算平，不趕時間的話，慢慢吃，傾下偈，享受一下舒適的環境，很是不錯呢

新年來慶祝......幸好有訂位.... 都滿坐....由於坐位不算多...約10枱大一右....仍然聖誕餐牌......賣相一流, 價錢相宜.HKD 318 2位用.....連加一 HKD350 埋單.甜點: 我覺得一般, 過甜....食咗一,兩件都很膩......樣子精美.....咸點: 很欣賞....春卷很香脆,唔油......三文魚三文治- 上面有酸豆, 令三文魚唔膩, 更鮮味火雞包- 好清, 味好好.......唔會太重煙燻味和牛漢堡仔- 之前食過.....正...芝士.....不錯....咸點反而很好.......蟹餅- 唔知有咩.....蟹肉多. 味道一般環境開揚......三五知己傾計首選.....

節日氣氛濃厚，很多食肆都推出與聖誕有關的宣傳，就像這份有聖誕老人、雪人、薑餅人的下午茶，色彩繽紛，而且咸點與甜點分開呈上，平放的設計沒有阻擋視線，再襯上聖誕特飲，可選cocktail 或mocktail, 早前我就和朋友一起品嚐這份Joyful afternoon tea, 過了愉快的下午時光.六款咸點和七點甜點，比例不錯，咸點之中有和牛漢堡，不要虧看這小份，份量是剛剛好，由於我不吃牛，朋友代為多吃一件，即時已覺飽滯. 和牛充滿脂肪香，但有點乾身，但整體來說是不錯的.雖然食物因我瘋狂拍照而有點放涼，但蝦春卷依然脆口，沒有太重的油膩感, 配羅望子汁, 酸酸甜甜, 有趣!蟹餅的口感似草餅般QQ, 缺乏了應有的軟綿及幼滑，可惜...Prosciutto配百麗芝士卷，一口大小，風乾火腿在口腔內與brie cheese融合，咸香度足.煙三文魚手指三文治, 少少黑椒味, 麵包夠鬆軟.  煙火雞意大利包夾著蕃茄及芝士, 口感不寡, 建議趁包還暖時盡快吃.  整體來說，咸點得分頗高.甜點大多加入了朱古力元素，當中最有驚喜是面層放了聖誕老人/雪人的朱古力蛋糕，極軟滑兼內夾軟心朱古力層，沾些少仿雪的白忌廉

今晚Friday night 同男朋友收工後想去happy hour ，近近地去左既LEVELthrity 坐下，一定要叫返Colome 既Torrontes white wine ,聞落清新花香，入口有檸檬同少少花香，帶dry，易入口飲落好清爽。叫左個巴拿馬火腿with pear ,第一次夾pear食，因此款巴拿馬火腿帶油脂較多，所以pear酸酸甜甜真的很夾，很有refresh 效果。不過我自己都係鐘意蜜瓜多啲haha伴隨著的是沙田的高空夜景同音樂，窗外有戶外區可欣賞夜景，影相同吸煙，有時間約一約朋友來坐低飲一杯，傾一傾，望下夜景，美好的一晚決定這樣過了，明天又從新出發

大雨滂沱至全身上下衣褲鞋襪均濕透，離家時已是煙雨迷濛。可是本就要去上課，本已甚少走堂，最後一年，也想要全數出席（雖無全勤獎）。加上與友相約，剛好一年之聚，更加不想貿然失約。走著走著，感受到雙腳履地之時，鞋內綿體微微擠出水份。以及伴隨而至的唧唧磨地聲，只嘆沒有帶襪替換……　　進入酒店範圍，冷氣地方，還是先走走逛逛企企，以免一下子坐下不活動易著涼。乘升降機而上，被雨水淋得稍見煩悶的心情漸漸平靜下來。坐我喜歡的高枱，望對落地玻璃，若外面不是一片灰，而是萬里晴空，那該有多寫意呢？　　最近很多酒店餐膳均有重重優惠，由小到大一直認為貴上貴的酒店餐廳。現在，當然主打高收入豪客市場的也不一定有折扣，但再不是每家都遙不可及了。套餐包括餐湯、主菜、水果、咖啡或茶，價位視乎所選主菜、甜品及飲品。主菜價格由$88+10%至$138+10%不等，其實酒店而言叫抵食了。以常見的羅宋湯打響頭炮，讓酸甜帶走一夜無眠，朝早至入睡三小時的倦意。另附上餐包，三款可選，未有嚐到芝麻包，但其餘兩款沒有太大驚喜。西冷牛扒配黑椒汁及薯條　$138　　點選Medium Rare，熟度合宜，中心紅潤，向四邊伸展，嫩紅至淺啡。西冷表面有

酒吧餐廳環境幾靚，時尚的裝潢，感覺好舒服。由於無得訂位，19:20去到，已經無位，等咗10-15分鐘左右先有枱，Happy hour 至 20:00，叫咗杯白酒飲住先。今次揀咗杯南澳嘅白酒。Taylors, Promised Land Unwooded Chardonnay : $78入口有d酸，感覺一般。串燒 (每款每次最少兩串)Grill Skewer: 五花腩串配味噌蒜沙律醬 $18Pork Belly with Miso Aioli五花腩肥瘦分佈平均，配埋個醬好好食。牛脷串配香葱蘿蔔蓉 $18Ox Tongue with Radish and Spring Onion Puree前後叫咗兩串，好好食整得好淋，有少少似午餐肉嘅 feel.香辣魷魚鬚串 $18Tentacles with Korean Chili Sauce入口有少少酸，幾爽口，有d辣。羊肉沙爹配花生醬 $28Mutton Satay with Peanut Sauce呢個有少少失望，羊味唔係好出，感覺無咩特別。迷你牛肉芝士漢堡配燒烤醬 $118Miniature Cheese Beef Burger with B

星期五約返三五知己去happy hour是常識吧！今次選擇了沙田萬怡酒店頂樓，貪佢有靚景價錢又唔太貴，8點前仲buy1get1😁飲賞完酒醉迷人的日落，就開始醫肚啦😁首先來個生蠔前盤，好新鮮，共3款，個款2隻。不過啲waiter唔太專業，話晒都係酒店，少少介紹下啲蠔都得掛不過欣賞佢支辣椒仔，好cute!同埋舊檸檬有張filter紙包住，唧檸檬唔會彈到週圍都係，夠細心再來Parma ham pizza, 一般，無乜驚喜墨西哥粟米片啲source好好味！不得不讚呢度啲燒物！唔燶但又好香口（唔知係咪飲左酒既關係）金姑牛肉串水牛雞翼燒魷魚鬚總括來講，呢度坐得舒服，有靚景。不過啲waiter既好young,無乜經驗，唔似酒店既service, 但總算有禮貌

第一次黎.....順便慶祝生日.....星期六...大約7點....仲有Happy hour....買一送一...但只送同款...場地不算太...約15張枱...有露台, 方便食煙....有人訂半場, 所以都幾滿座....環境面向馬場....開揚...唔會樓望樓....一杯cocktail...$86 唔記得名, 友人話很難飲, 藥水味.一杯MOCKTAIL....$68 菠蘿味...柚子味...清清地... 幾好味迷你漢堡...很好味... $118 芥末照燒雞肉丸 - $28x2 限至少每款2串....這款很野味.值得一試.雞肉串....$18x2 香料味好重...但仲有雪味...不試也罷沙田區難得既地方....相比麗豪, 帝都....這處確實高分勝出.

天氣悶熱難耐，最好就是來場旅行！能搭飛機到異地放假，固然是賞心樂事；但沒有長假期及寬鬆 Budget，又或想減少碳排放，留在香港渡假也可以很快樂。早前參加沙田萬怡酒店【趣緻聾貓陪您放暑假 Summer Getaway with Panda-a-Panda】套票，$1,588 起就有豪華客房一晚、享用自助早餐及聾貓主題三道菜晚餐，更可以享用酒店設備及參加親子活動班！好玩的行程都記錄在網誌了，今篇集中講聾貓主題三道菜晚餐。套票包括二人份的聾貓三道菜晚餐，用餐地點是頂樓的 Level Thirty，黃昏景致特美！令人意想不到是，如此時尚又型格環境下，也可以找到可愛聾貓影縱！我們選在靠窗的位置的四人位坐下，邊欣賞日落的美景，邊品嚐可愛的聾貓晚餐，以及更多散點美饌（誰叫兩隻都超大吃！）。如此美景下，怎能不點酒？早到關係，我們可以享有Happy Hour免費續杯優惠，而本身酒的收費並不貴，如這杯Presecco只是$88，享用HH優惠即是$44/杯，太抵了！老公另外點了紅酒 ($78)，也有免費續杯。聾貓晚餐也上檯了，這是第一道頭盤，內容是聾貓黑松露醬豆腐拌柚子沙律及香梨，非常清新開胃。個人特別喜

天黑黑 黑黑......一連幾日都係下雨天 但熱氣一掃而空氣溫下降 能見度都高左 其實有時落下雨都唔錯既友人相約於沙田萬怡酒店BAR N LOUNGE傾下計享受下WEEKEND的寧靜第一次進內 以為係廂房添?!能見度高 高高在30樓 望出沙田 境致開揚有空間感若然沙田馬場夜馬的話 應該更壯觀!!!香港其實充滿活力 其實咁漂亮既香港 為何有人忍心要破壞它?因為做司機所以未能行酒精 揀左MOCKTAIL黎飲 最後要左呢杯EVEN MONEY大大杯配埋個環境 都係68蚊 我覺得好抵喎!! 用上新鮮菠蘿肉同沙田柚肉 加上哈蜜瓜味同GINGER ALE加埋冰凍碎冰 好清新好有REFRESH MY MIND既感覺 望住個咁靚既景色 忽然忘記不快 好好珍惜當下 

Happy Friday !!!!! 又到星期五，今晚唔想特別出去食，所以見Level Thirty 新開就去坐一坐。今晚點左一紅一白，都係意大利酒，我飲既係白酒，好易入口，又唔dry，有啲清香，唔錯既選擇，就算唔係特別鍾意飲酒既朋友都應該唔會抗拒。之於紅酒，試咗一啖，俾白酒dry少少，不過都好易入口，亦都非常香。對今日既cake of the day 無乜興趣（題外話：所有既服務員竟然都唔知今日cake of the day 係乜要去廚房問，not so good），所以揀咗 Creme Brulee 做甜品。Emmmm......以酒店應有既水準，我覺得佢地既 Creme Brulee 就一般般喇，味道係ok 既，不過就實咗少少，所以食落口就無咁滑，而且佢面頭既焦糖就厚咗少少，但係都好脆。個Creme Brulee 份量好夠，又唔太甜，如果改埋啲缺點就perfect 喇！Level Thirty 都幾好坐，服務都ok，景觀開洋，不過座位唔多，最好早少少去。不過由於佢地既setting 有d 奇怪，入去既時候記得向前行多兩步去 Bar 枱就會見到服務員，幫你安排座位

我地唔飲酒, 唯有飲Mocktail選擇少之有少 得三種揀好大陣橙味! 離遠已經聞到呢杯野得1個字 就係酸 難飲呢杯好似藥水味 仲難飲送的粟米片，一啲都唔脆 好硬魷魚圈 好好味！加埋個醬食好掂新鮮滾熱辣 炸到外脆內軟英國豬肉腸  呢個可以唔洗叫，唔好味啲肉好霉 ， 仲要好咸辣肉腸薄餅收貨啦 唔算難食 薄餅邊啲皮唔會硬掘掘 都幾脆好大個 幾抵食 叫左三樣野已經好飽 ， 出去露台睇街景先埋單大概$460 (2人)