Le Soleil

营业中

休息中

因為經Yan推介後，我又引不住誘惑，翌日立即訂位試菜。餐廳位於3樓，遠離buffet區的噪雜，座位也較舒服、寬敞。鮮蝦木瓜沙律-份量比我想像中多，開邊後的鮮蝦有十多隻，蝦身不夠彈牙也沒鮮味；木瓜絲夠爽脆、炸煎蓉也夠惹味，只嫌薄荷葉太多，魚露太少，失去了越南風味。炸軟殼蟹-兩大隻又多膏的軟殼蟹，粉少脆口，炸得常非酥香。還加了配菜，都只是$108，真是超值。咖哩香茅羊肉-咖哩汁除了香茅，還有混了點點椰汁香，非常滋味，如果不是叫了兩個粉麵，一定會叫法飽來沾咖哩汁。羊肉也是推介是一，很夠羶香外，也滲透了咖哩的餘香，肉質不腍不實，恰到好處。以上三款頭盤及主菜不錯，以下的粉麵則較為遜色，要了生牛肉及牛根湯河及海鮮炒河。端上來時生牛肉其實已熟透，肉質一般，反而鍾意牛根那種咬口感覺；所謂河粉其是粿粉，比河粉較幼身及滑身；湯底不夠熱、不夠濃烈香甜，這個生牛肉河水準不及地踎小店。而海鮮炒河是$150，只有蝦較為多，其他海鮮的蹤影不知去了那裡，幸而河粉炒得美味，醬汁味道吸引，但沒有因獻汁而令到河粉糊口。當我們落完單後，才發覺有下午茶套餐至6點，但事前manager沒有介紹，及後再問他時，他說last ord

朋友生日晚飯招牌食物:1. 薄荷黑豚肉米紙卷2. 牛肉卷3. 越南春卷4. 柚子蝦沙律5. 芭蕾雞沙律6. 咖哩大蝦+蒜蓉包7. 咖哩蟹 +蒜蓉包8. 香茅大蜆9 .越式生牛肉牛筋湯河粉10. 燒春雞11. 豬爽肉12. 提岸牛肉粒13. 炒豆基本上每款食品都好滿意, 個人較喜歡芭蕾雞沙律, 這個很特別, 入面的蓮藕苗, 很爽 口...從未見過亦未食過....我很喜歡....^ ^咖哩方面...蝦蟹都很新鮮...咖哩汁略甜...不過不失....香茅大蜆...蜆真的好大隻...味鮮而特別....越式生牛肉牛筋湯河粉....牛肉滑嫩...牛筋亦好淋..好味....燒春雞...甜甜的...嫩嫩的...提岸牛肉粒...這個是以青胡椒炒的...牛肉味重..好香..個人很愛這個.....服務方面...整體都很滿意....

從信箱收到Royal Garden Hotel寄來一系列的coupons。最吸引的自不然是稻菊午市有八折，心想可能等荷包鬆動一點兒的時候去吃一吃吧。再望見這兒的更吸引，連晚市都有八折，碰巧太座的表妹來港相聚，就決定來這裏，請她吃一餐飯以一盡地主之誼吧....一行四人一早訂了座，但我想，就算不訂也應可隨時就座，因人真的不算多....從前是Balcony的這裏，環境真的十分舒適，聽着外面悠和的音樂、望着露天的大天窗，令人忘卻煩憂太座要我拿主意落order，這當然是小弟一貫的任務了聽說這裏的pho做得不錯，當然是我的首選了。其他的，只隨心的地叫就可以了...例牌打頭陣就是menu上沒有的牙車快。賣相比其他地方的精緻，雞絲及菜的比例調得剛好，香葉亦下得足；作為靈魂的魚露甜酸度剛好，份量亦適中。吃完後胃口亦隨之而大開了來這裏，當然要叫一些在其他普通越南菜館吃不到的東西，海鮮薄餅自是其一了。未吃已嗅到濃濃的椰絲香味，餅皮甜甜的，配合海鮮如蝦及鮮拆蟹肉的味道，感覺並沒有格格不入，用生菜包住後再醮點魚露吃，又甜又鹹又酸，可謂是味蕾大刺激了越式咖喱炆鴨自然是"送飯王"之一了。咖喱帶點椰香，不算太辣，香料

假日，難得地相約了兩位平日在區外上班的食友試試法越料理。雖然很想吃意國菜，但早前吃滯了，想想看，Le Soleli大家都未試過，何不嚐新？畢竟有完備西餐配件的越南菜，本地也真的屈指可數，仗著酒店硬件之利，該不差吧。這裡從前是Belcony，陽光從玻璃天花透射下來，假期天，極為寫意。午市套餐頗為抵食，$145有牙車快、牛肉牛筋湯河，餐飲及甜品，又隨手在a la catre中點了大柑葉牛肉卷$75作前菜，還有招牌的火燄鵪鶉$88及蒜蓉大頭蝦煲$180。先來的是牙車快，簡單來說是雞絲沙律，金不換、椰菜絲、雞絲混和魚露及醋調成的醬汁而成，魚露微微鹹鮮配以金不換的獨特的辛香，配合得很好，椰菜絲極為清爽新鮮，雞肉亦調夠味，不錯的餐前小品。大柑葉牛肉卷學名是Ba la Lot，伴以魚露，手打的牛肉餡混以炸過香茅及少量陳皮，以當地的大柑葉包著輕炸，牛肉打得輕泡軟熟，配合起微微陳皮香及香茅作點綴，很出色，食友事後問是否加了陳皮，是的，但要吃得仔細才能嚐真，真箇有趣。未吃過生的大柑葉，事後想想，若換上不經油炸的大柑葉包著牛肉吃，味道應該更精彩。男侍應待前菜吃畢後才送來主菜，又醒目地待每道菜吃畢替大家換碟，

有朋友生日去食飯慶祝餐廳環境比照片中優美得多﹐十分舒適~食物好好味﹐尤其是熱盤!經理服務一流﹐細心安排為我朋友送上Birthday Cake 和 真人演譯Birthday Song~好耐都未試過食二百幾蚊。。。有咁既水準

星期六晚八點幾兩個人黎. 唔洗等位. 裏面坐位唔算多. 環境幾舒服. 有水池. 有live音樂聽(係從下面傳上黎的). 坐卡位. 係sofa黎. 但係sofa唔係軟展, 所以唔會成個人'坐'左落去. 幾好. 坐底有蝦片. 幾好味.春卷: 好味. 好脆. 冇平時個D o甘多肉o係裏面. 法式燒春雞: 有四塊. 好好味!! 肉一D都唔鞋仲幾juicy. 正!香茅蜆: 幾甜. 但係由於係北寄貝, 所以有D晏. 同埋都有幾多隻打唔開.燴牛欖: 普通. 茄汁分量唔夠. 所以較稀. 但肉夠淋. 而且有磨菇. 幾特別. 配o既蒜蓉包好正. 椰汁粟米: 其實係籮米+ 粟米粒. 冇乜特別. 絕對唔推介.越南咖啡creme brulee: 咖啡味幾好. 幾好味.另外叫左青檸soda同一杯熱野. 不提也吧. 服務ok~ 酒店點都有番甘上下. 總結: 算幾貴. 個人正常唔會用甘多錢食餐越南野囉...因為平時cheap cheap既都已經整得幾好食....

Two persons ordered mostly usual stuffs. Met my definition of good food: different dishes have very different taste (actually it's not an easy thing we can get in HK). Taking its environment into account I like the place. Probably would revisit when I want decent Vietnam food in a comfortable environment.

6月18日晚飯食物:*薄荷有機白菌米紙卷*柚子蝦沙律*咖哩大蝦+蒜蓉包*越式生牛肉牛筋湯河粉*菠蘿汁芒果凍 *薄荷有機白菌米紙卷薄荷葉加白菌感覺清新芳香,頭盤最佳選擇,千萬不要錯過*柚子蝦沙律材料新鮮但未見驚喜*咖哩大蝦+蒜蓉包大蝦新鮮,非常爽口,咖哩夠香,但不辣,感覺似中國菜多過越南菜. 蒜蓉包新鮮脆口.*越式生牛肉牛筋湯河粉一如其他食評,湯底果然特別濃味,牛肉普通,牛筋好 ”林”,好味!其實已經飽,但仍想吃甜點品,*菠蘿汁芒果凍唔好味, 係罐頭菠蘿汁加芒果肉,再加d切條果凍,仲係點品裡面最貴的.

一早我好友已經訂了位, 告訴佢哋我哋有Openrice嘅coupon, 有85折, 因為我個friend生日,仲有生日蛋糕送tim......我哋決定食set lunch:前菜: 青木瓜沙拉拼越南炸春捲(每人一客)主菜: 咖哩鴨配蒜蓉飽/ 越式生牛肉湯河粉(share食)甜品: 椰汁栗米糯米花茶/ 越南coffee個沙拉sour, 好開胃, 春捲新鮮炸起, 唔會好硬, 好味!但係個鴨唔夠soft, 加埋把餐刀不是用來切肉, 有d失望. 咖哩味道OK, 朋友覺得太spicy, 我就覺得剛剛好. 但蒜蓉飽只有一片, 太少啦, 有咁多汁, 於是我哋另外再order多一客蒜蓉飽.個dessert我好鍾意, 因為唔會太淡, d糯米夠軟, 好match!我個friend要了越南咖啡, 但佢話太苦.最後個生日蛋糕成一磅, 試食了少許, 幾好食, 唔係普通貨, d cream幾滑, 佢哋仲插埋candle, 好細心. 最後真係要多謝Openrice! 大家得閒都要定期留意有什麼jet so 呀.

慕名拜訪, 落得失望而回. 整體而言, overpriced & below average!生牛肉湯河的確突出, 跟坊間吃的味道不同. 跟介紹一樣, 湯看上去很清, 但味道很濃. 我們還點選了1. 春卷- 賣相普遍, 味道普通, 只是用料應該有所不用, 因為比較少油膩感. 2. xx雞沙律- 同上, 普通.3. 火焰乳鴿- 很入味! 還有一陣酒香味, 算是比較好的一碟菜.但那把'火焰'應該值$100....4. 大蝦煲- 我沒有吃, 因為份量少, 但好彩我沒有吃, 因為聽他們說蝦是霉的!!!5. Ice Vietnamese coffee - 我只想說, 0 特別.想不到同酒店的稻菊及Sabbatini這麼出色, 這一所餐廳卻是這麼糟!!

Saw a few articles on this new Vietnamese restaruant. As Royal Garden Hotel has a good reputation for food (Sabatini / Inagiku) I had some expectation on this restaurant, plus I am a fan of Vietnamese food. Unfortunately, the whole meal was rather disappointing. Our group of 5 ordered: Spring Rolls, Cane Prawns, Chicken Salad, Beef Ho Fun, Pigeon and Prawn in Clay Pot. The spring rolls had a funny coating that tasted neither authentic or good. The filling was packed and a bit dried. The dish cam

訂左9:30...入座o既時候見唔係好多人(我諗係時間較夜)...侍應就安排左我地坐帳篷下o既位置友人先要左杯西柚汁...個女侍應好自動咁話之前有客人話d西柚好酸...不如加d橙汁...呢d服務要讚啦...menu選擇唔多...但係每樣野都好吸引...最後揀左薄切生牛肉香草沙律,薄荷有機白菌米紙卷,蒸海鱸魚薄切生牛肉香草沙律: 牛肉切得真係好薄,係差唔多透光果隻...醃牛肉個汁酸酸地,仲有香草o既香味...配埋脆到震兼唔油膩o既蝦片一齊食...仲好食過意式beef capaccio...薄荷有機白菌米紙卷:味道方面比較清淡...包左椰菜,生菜,鮮雞髀菇等有機蔬菜...米紙口感十分煙韌...加上薄荷葉o既香味...係一個refreshing o既菜式蒸海鱸魚:睇黎係頗中式o既煮法(事實上都係)...海爐魚非常鮮嫩...火喉掌握得十分之好...醬汁能夠帶出魚o既鮮味o既同時...又唔會蓋\過魚味...好過好多酒店o既中菜館見間餐\廳d野都好好食又仲食就落...叫多左過蟹肉蝦玻璃河粉...叫o既時候個侍應問我地係咪share...我話係啦...佢\好醒目咁話幫我地分2個碗上...抵讚蟹肉蝦玻