La Table French Brasserie

营业中

休息中

2008 初訪後，對於前日航的 Les Célébrités 印象就很深；事隔多年，酒店更名為千禧新世界，餐廳也改名成 La Table， 再來仍為那高雅不拘束的環境氣氛，並精緻得來挺親民的定價所迷到。繼 The Lounge 的下午茶，今天介紹法國餐廳的「意」國情懷嚐味菜譜！ 法國餐廳卻賣意式料理？是的，酒店行政總廚 Claudio Dieli 是意大利人嘛，特別在這個十月精心設計出一系列賣相精緻的正宗意式佳餚，六道菜定價每位$688，連 wine-pairing 也只加$198，非常抵食呢～ La Table 在 Café East 同層，環境靜謐典雅卻不會拘束，這晚一行十人坐得非常舒適。而且餐廳除有十月限定 Tasting Menu，又有 單點選項 及 半自助晚餐 選擇，無論是喜歡那種形式的餐飲，都一定會滿足！ 雖然已經決定要吃時限供應的「意」國情懷嚐味菜譜，不過也忍不住拍了幾張外邊的自助頭盤／甜點項目，繽紛橫陳的海鮮、芝士、沙律、甜點都非常吸引呢！ 而連上精緻主菜的半自助晚餐定價不過$628/位，AE卡又有8折，絕對是喜歡嚐鮮，又不喜在自助餐中排隊／想舒服用餐的朋友的最佳選擇呢

對上一次造訪，餐廳名仍是叫Les Celebrities，想不到故地重遊，整間酒店的名稱，與及內裡部份的餐廳，在名字上都靜悄悄地換上新裝，單是大堂的The Lounge，已經帶來了具型格及新氣息。 其實餐廳有Semi-Buffet提供，不單有質素上乘的龍蝦及麵包蟹，更有蟹腳、翡翠螺及青口，跟正式的自助餐是毫不遜色。 沙律吧又有不同的開胃菜及甜品，有機會真的要試試。 Amuse Bouche Seasonal Shucked Oyster Beetroot gazpacho, herring cavier 賣相簡單而亮麗，紅菜頭凍湯帶有微酸，相信是加入了新鮮蕃茄，入口一陣冰涼，放上少許希靈魚籽，增添了口感，用來清清舌尖的感覺剛剛好。 至於生蠔選用了來自英國的黑珍珠，澆上酸忌廉及擺放了兩條日本海草，無疑會影響了單純的蠔味，但同時亦起了提鮮的作用。 Seared Scampi 已褪殼的螯蝦，沒花功夫去調味，煎香了下點鹽已足夠，爽彈又香口；雖然螯蝦是主角，但個人卻認為伴碟的牛油果更出色，大廚「Claudio Dieli」特意把Sun Dried Tomat

三號颱風訊號對香港人只如家常便飯，可是遇上昨日那種風雨凶狂的情況，實屬罕見！為了響應這空前絕況，於是跟友人同棄家常便飯，來到剛換上新面貌的「千禧新世界香港酒店」。 靠近海邊的尖東，風勢更凌厲，彷彿被狂風迅速送我到一樓似的。 「La TABLE」是法國餐廳，不過今趟卻吹來了意大風，大廚「Claudio Dieli 」設計了「意」國情懷嚐味菜譜，包括三款前菜、二選一主菜，兩款甜品及精選甜點，每位僅 HK$688，由於供應期至本月底，所以找緊颱風的機會來一試。 Seasonal Shucked Oyster 時令生蠔 大廚為時令生蠔配上紅菜頭凍湯，兩者造型漂亮奪目 ，忍不住多拍了幾張相片。 Seasonal Shucked Oyster 時令生蠔 先以紅菜頭凍湯煥醒味蕾。 凍湯一向是我的心頭好，紅菜頭更不用多說了。入口稠密順暢、細滑如忌廉的口感非常討好，紅菜頭添加了蕃茄，不失凍湯清爽的特色，兩者味道也來得平衡，而頂上的希靈魚籽醠更有著提味的作用。 隨著凍湯的刺激，耐不住要將生蠔送口。生蠔擁有綿密的質感，蠔味鮮甜！ Seared Scampi 香煎螯蝦 香煎螯蝦香氣誘人，特別以拱形的形

今晚同老公兩個一點左兩份semi buffet dinner set，AE有8折Buffet 有海鮮同各種頭盤，全部都好fresh! 未上湯同main course, 已經飽左一半Main course 點左牛同帶子, 份量好驚喜，仲非常足料！甜品就一般，蛋糕有點硬不過最滿意係個service! 環境又安靜，好岩同客食飯 / 興祝~ 我地都會再黎

多謝老闆邀請～～呢餐應該係小妹我2016年最有罪惡感最豐富的一餐呢度既頭盤係buffet黎既，由於是日預告左有好豐富既主菜所以就算長腳蟹真係好好食都要忍下手啦⋯⋯龍蝦呢就冇乜味，下次唔洗試，蟹腳&parma hams👍🏻👍🏻 生蠔拼盤-唔記得左咩國家，不過好新鮮，唔太咸👍🏻👍🏻呑拿魚他他-其實小妹我唔食魚既...不過呢個呑拿魚一d都唔腥，加左d洋蔥係裡面味道幾唔錯啊！Snow carb tempura-呢個tempura十級好味啊～～粉漿唔太厚，蟹肉好鮮甜又唔肥淋淋👍🏻👍🏻銀雪魚+澳洲藍青口-again 冇骨既魚啖啖肉冇腥味，藍青口細細隻好鮮甜，個sauce好正啊跟住就係小妹我最愛既lobster bisque+ scallop-個湯好清甜，好足料，龍蝦同帶子都好新鮮...其實食到呢到已經有d飽😅 最後一個main course- rib eye steak...小好我平時真係唔食牛所以comment唔到...只可以話煮得幾淋最後最後就係dessert bar,有幾款desserts同生果任食...由於是晚真係太豐富，only記得個 creme brulee 幾好味🙈🙈

由日航酒店到千禧新世界，由名仕餐廳到La Table，只是改名而已，一切如常。之前沒到過名仕餐廳，今次首訪La Table，目的是一場由Watson's Wine Cellar協辦的Wine dinner。一早答應出席，卻忘記當晚，我剛由英國回來。結果，甫下機，即刻拿著行李到酒店，沒有梳洗難免一臉倦容，請多多包涵。這次wine dinner的葡萄酒，出自西澳洲， Margaret River的Clairault，雖然，近年已經成為威士忌人，不過，偶然還有機會出席這類飯局。首先以Sauvignon Blanc Semillon 2013作餐前酒，礦物味與像海水的鹹鮮作主導，活潑的果味，入口沒難度，所以，作為餐前酒，非常稱職。海鮮拼盤裡面有生蠔，龍蝦配海膽，帶子他他。廿四小時之前，才在倫敦的市場吃過生蠔，這裡的生蠔，或者不及倫敦的新鮮，但也不錯。另外的龍蝦伴海膽，一剛一柔，乾脆地一口過，唔。。。。好吃。Chardonnay 2012，就是其nutty，earthy的氣息，口感有點油潤。同時間亦試了Chardonnay 2010，質感較2012更加圓滑，結尾亦強橫。至於喜愛那一款？如果是配海

It was our anniversary, and luckily we found this place. The environment was such elegant, and food was decent too. We chose the semi-buffet which started with variety selection of seafood, salad, cheese, etc. Followed by the lobster soup, we were pretty full already. Main, we ordered steak in medium to pair up with the wine. The steak was perfectly cooked and melted in the mouth. End up, we could only capable to taste a few bite of dessert. If there's only one critic I could make, I would say t

主菜- 春雞卷（？ 配炸意大利飯餐湯-周打蜆湯 朋友幾鍾意呢個湯 話幾多料無乜特別。我覺得蟹蓋最好食 朋友就鍾意長腳蟹 全部都幾鮮甜～沙律都唔錯 生菜非常新鮮 好爽口好多甜品簡 好食！Service 👍👍👍 一食完就幫我地收碟 ～ 有禮貌

自從酒店改名後，是第一次再來到了這間改了名稱的餐廳La Table 食晚餐。原以為新酒店管理公司接手後會有什麼大改革，但原來只是改了名稱而以！其他一點也沒有改變。晚餐是半自助餐，冷盤及甜品是以自助型式、主菜則由主廚提供幾款唔同品種食材以供選擇！頭盤提供了不同品種口味食物，由三文魚、甜蝦、帶子刺身及壽司，有即做凱撒沙律，意大利風乾火煺，芝士及煙三文魚。冷盤有龍蝦、法國麵包蟹、白勺蝦、翡翠螺及長腳蟹等。餐湯是蘑菇忌廉湯，湯沒有太重忌廉味道、但多了一份蘑菇味道！雖然湯變得唔滑溜、但自己比較喜歡這種烹調方法、因為味道會比較自然。配合暖暖的麵包，非常合襯。三文魚及帶子刺身新鮮又鮮甜、甜蝦就比較差唔太新鮮。壽司飯握得好好、壽司飯完全沒有握到太緊、入口時鬆軟。龍蝦入口鮮味又爽口、長腳蟹雖然是細條了一點、幸好有點鹽水味。主菜自己就點了燴羊膝、賣相有點粗枝大葉的感覺、唔夠細緻。幸好羊肉沒有羶味又唔油膩、烹調時間足夠、入口還帶有小小膠質停留在嘴邊。甜點最為出色，咖啡味道馬卡龍(macarno)、朱古力撻、紐約芝士餅，栗子蛋糕、法式焦糖燉蛋(creme brulee)、凍蛋白梳乎厘(souffle)，蘋果批

A dinner gathering with foodie friends in their home court; the buffet bar was small but satisfying with assorted sashimi that was quite fresh. The boiled crayfish was slightly over-frozen but substantial. The Caesar salad with a unique dressing won my approval (even as a non-salad eater). The oysters (Gillardeau) were rich and creamy. The mango crab puff was hot and crispy, but it was topped by a clear tomato soup (pure Tomato Concentrate in capitals!!) that was the perfect match with the chees

由於星期6既關系，我一早以經book左枱，我又想我同女友坐得開心啲叫佢比較静的枱，佢地都好樂意！其實la table位置不多，但係都有5張靠牆枱。起初以為係新餐廳。。去到先知道，原來只係改左名，(以前叫名仕餐廳) 都係法餐為主可能我地實在太肚餓了，等不到佢幫我上 凱撒沙津，我以經走左去自助吧前，拎左唔小刺身 睇落好新鮮 雖然款式唔多，不過想食的總算有，三文魚 帶子 吞那魚 北寄貝等等。食完刺身 沙津 到食海鮮盤。。竟然有龍蝦 仲要不停加。。絕對唔會無得食。值得一讚 的確不錯，而面包蟹 有勁多膏 超滿足，食左一侖前菜。我地就上湯。好好彩果日係磨菇湯。。超級香濃足料。。正。到了主菜 我地都安排左肉眼扒 7成熟 因為怕見到血所以要熟d. 哈哈，點知 竟然煎到剛剛好 ,唔會又硬又乾低讚。加埋杯紅酒真係無得頂。到最後當然甜品時間。有水果 朱古力 曲奇 十多款小蛋糕，我的最愛就係芒果拿破侖 同蕉糖燉蛋 食左幾個。最後加埋杯即磨咖啡。即時大滿足哈哈 總括野食同服務都幾好上湯上菜又唔會太急。野食就大部份都唔錯！行開尖沙咀又有時間可以值得試一試👍

早前已試過前日航酒店的名仕餐廳，自從轉名後，今次和朋友是第一次用餐。還以為轉公司後，形式會大有不同，但這間餐廳仍舊是半自助晚餐。幸好信用卡優惠仍維持不變，連同加一都只是四百六十左右。自助頭盤有長腳蟹、麵包蟹、壽司刺身、沙律等等。最值得一讚是蘑菇忌廉湯，之前試過真的很回味，雖然當晚餐湯是另一款忌廉湯(忘記了是那款)，但服務員主動替我們轉餐湯，值得加分，之前我嘗試在家烹煮過，最終宣告失敗…這次主菜我選了豚肉芝士捲，我想這是特色之一，因我沒在其他餐廳見過，雖然有少許油膩，但味道配合得很好，其他主菜沒多大特別，仍保持水準，因頭盤吃得太多了，所以我最後把主菜包起帶走。甜品蛋糕有多款，因我不太愛甜食，所以只吃了芝士便滿足了。這個價錢配合食物質素下次可encore.