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除海鲜外，鸡是第二爱。特爱烤鸡，因为有stuffing特别香，特别好味！早几日路过此店，只供外卖的一间小店。店外大大只字表明全是法国的鸡只，无激素全天然健康。裹面三位职员见我停下睇店前嘅介绍，报以亲切自然嘅微笑 。还要多想吗？试！整个过程他们都很友善，服务态度很好。当我表示要菜作side dish时，还主动提醒可以选两种不同的配菜(有薯粒，杂菜，蕃茄螺丝粉拣)。杂菜是炒的，有长豆，青豆，红萝卜，西兰花，青瓜。不油，不会过熟。健康好味！份量颇多。鸡稍咸，但好香~ 有肉汁~ 最重要食得放心，钱洗得开心~
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上环的法国烤鸡由开张到现在也有帮衬，初初香草烤鸡比较现在的鸡肉味道浓得多，而且远远也被香味吸引，以前老板就在店里亲身上阵，心中特别感觉到法国风味；外皮香脆味道浓郁，内𥚃鸡肉香嫩，算得上是高级西式外卖。但是现在多了分店，质素好似有点下降，餐汤比较稀，水多了，喝时不够浓不够creamy；烤鸡少了点香草味，只有咸味，鸡肉咬上去少了嫩滑感觉，偶然一次也可以，因为现在配菜选择多了，有加分的忌廉蘑茹意粉，和朋友那份满是鸡油香的焗薯仔，也称得上可口，但总是欠了原来的法国气味，而且午市套餐由68加到72，就有点不爽，哈哈，让自己发点牢骚，下次再比多次机会吧！
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一个刚毕业的黄毛小子在中环上班, 每天外出吃午餐实属高消费活动, 所以平时都是带饭的, 只有星期五才会一大班同事出去食庆祝Happy Friday。 这几天天色阴暗又不时下起雨, 使我心情都有点郁闷。终于等到天晴, 便想著今天四处走走。其实中上环这老区有很多值得到访的地方, 明明从公司走过一条街便可欣赏这个小社区那些老店, 每天都只留在高楼大厦, 实在不太珍惜了。今天打算经荷里活道走上太平山街, 却因为小巷传来的香味而止步了。走进这条小巷, 有好几间小店Café, 香烤味从那间只做外卖的法式餐厅传来。Set menu $68, 有1/4 烤鸡再加side dish, 可选自家制的汤或柠檬茶。餐厅格局十分细, 只装得下一个open kitchen, 顾客排队都要在店外排。一个Open kitchen让顾客看著店员切烤鸡, 夹side dish。看著店员背后的大烤箱转著几十只烤得金黄的鸡, 我决定要吃这个了!今天的side dish 有三种: 西兰花, 烤薯仔和长通粉。落单时店员(我想他们都是法国人)会细心的提你可以全选三款side dish。我对著这三款都难舍难离, 当然要全选啦!这餐厅还有提供French quiche, 一件都只售$3X, 的确挺吸引。因为这餐厅都没有提供座位, 我决定走到新纪元广场。到达广场后发现那儿早已有很多上班人士坐著水池旁吃午餐。找个位子坐下后, 急不及待打开汤。今天的是番茄汤, 浓郁的番茄味配有应该是已压碎的薯仔, 浓稠的汤加上香草, 十分开胃。 汤的分量倒不少, 温度亦刚好。然后主菜了。外卖盒设计十分细心, 分隔了 side dish 及烤鸡, 两者的汁不会混在一起。纸盒的厚度不会让油过底, 就算手拿著盒子吃都不怕弄鸡皮的油分比想像的少, 未见太多黄色脂肪, 怕肥的女士就算走皮只吃肉亦能吃到那烤香味。这个由法国运来的谷饲鸡肉质十分嫩滑, 甚至有入口即溶的感觉 。餐厅用了黑椒和香草腌著这鸡肉去烤, 味道完全参入鸡肉, 而且不太干身, 实在一流!Side dish 亦给我无限惊喜, 首先是长通粉, 我并不喜欢过熟的通粉太粉的感觉, 这个通粉烟韧有嚼劲, 令我更意外的是明明没有看到白汁, 却每一口都吃到浓浓的忌廉蘑菇味; 烤薯仔亦是另一个惊喜: 虽然盒里的是一粒粒大薯仔, 感觉却像mashed potato, 一点都不硬, 加上黑椒更是惹味!Lunch Set $68 的确抵食, 平时单叫1/4 烤鸡都要$50, 再加side dish 要$25, 食材全由法国入口, 十分优质。 坐在这里放下电话, 任由脑袋放空, 口里吃著滋味的午餐, 双眼漫无目的看著人来人往的街道, 耳朵听著滴滴答答的水池声, 呼吸著广场内并不浑浊的空气, 秋天刚到, 微风打在脸上, 今个午餐, 「依摆分」!分量对于一个女生刚刚好，男生的话可能不太够。
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难得要在中上环买外卖饭盒，特登兜去上环买法式烧鸡做晚餐。店舖不算难揾，迎面有很多人提著它的外卖盒，在皇后大道中已经看到小巷中有一家小店，外面站满了人；况且飘出来的香味老远都嗅到了（我带外卖上电车，几乎全车人都嗅到！）点了四分之一只鸡（给了脾位我啊，感动），side dish则选了French Potatoes（另有french beans和法式家乡炖杂菜）. 如果把法国鸡的价钱都考虑在内，七十五大元的价钱其实甚为相宜。烧鸡走嫩滑路线，脂肪十足，香料味道都渗进鸡皮里，但泡在肉汁里，失去了外皮的焦脆感。反而side dish薯仔质料上佳，鸡油的味道浸满了薯仔，形成厚脆的外皮，加上香草的调味，真系要俾个GOOD下次会encore薯仔同埋试下佢个蛋批。服务方面，几位法国哥哥姐姐的口音真系非常法国，𠮶个程度唔系会听错冧巴，而系你唔知原来佢嗌紧冧巴！唔唯意真系好易MISS咗......另外，真系要赞下佢个外卖盒设计，除咗佢𠮶只系冷酷黑中一只温暖小红鸡的图案，佢本身个盒已经隔开咗两格，唔驶鸡油浸腍D薯仔－－而且佢既纸质非常坚挺，用油浸都冇过底！（看到二人份的盒仔好似西饼盒咁一抽过就好羡慕，点解我要孤单寡人食烧鸡架呜呜呜）........
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The smell of roasted chicken around Hiliary street always attracts my attention. Decided to join the long queue during lunch time on a normal weekday. Fortunately the staff is very efficient! From paying to getting the lunch set spent me less than 10 min. $68 gets you 1/4 chicken + 2 sides + pumpkin soup or tea/coffee. Very good deal. It was still warm when i arrived my office. Its smell filled up the whole room and my colleagues were so tempted.The chicken rated 8/10, 2 marks deducted for the relatively less well seasoned meat part that is without skin. If you peel the skin away then the flavour is less outstanding; otherwise if you eat the devil skin together, i am sure it will be 10/10. I love the side dish more than the chicken itself - the roasted potato is the best i have ever tried. Not too oily despite the fact that it was roasted with the chicken oil dripping down from above.Green peas are good too but not so outstanding. The soup is normal. It is a fulfilling meal and definitely will encore.
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