LA FAMILLE

营业中

休息中

La famille戚風蛋糕好多分店，今次就揀左黎公司附近嘅銅鑼灣店。一早訂左伯爵茶日本白桃，一磅嘅價錢$360。一黎到講出單號就有得攞。包裝好穩陣，有冰袋保鮮。番到屋企食完飯，就急不及待食呢個蛋糕🍰。本身有跟膠刀，好方便。切開就見到伯爵茶嘅蛋糕，中間同面頭都有甜甜嘅白桃。另外有cream令蛋糕無咁乾身。蛋糕口感鬆軟，甜度唔重，主要靠cream帶出口感。啱曬注重健康嘅人士。呢度仲有好多件裝蛋糕，下次可以試下。

我不是甜品控，但也喜歡吃蛋糕，尤其欣賞實而不華的蛋糕，例如美心的天使蛋糕。戚風蛋糕已在香港大為流行，不少Cafe店都以此作為招牌，今次專誠到戚風蛋糕專門店買一個來嘗試，當提前吃團年蛋糕，怎知一試便愛上了。環境：店舖只做外賣蛋糕，沒有堂食。門面沒有甚麼特別的設計，只有大玻璃櫃來擺放精緻的蛋糕。如要較大的蛋糕需提前三天至兩天預訂，再到自己指定的門市取貨。法國香檳士多啤梨蛋糕$370我是第一次試吃戚風蛋糕，就被它的的輕柔鬆軟的質地和軟綿而不膩的忌廉吸引了。蛋糕有三層，中間是忌廉，夾帶士多啤梨肉，上下兩層是紫色的戚風海綿蛋糕，看似簡單，但要做到鬆軟而不塌的戚風蛋糕是一點也不容易。這款蛋糕有點似美心的天使蛋糕，被豐富的忌廉包圍，更勝一籌是不甜不膩的忌廉，吃了等於沒有吃到一樣，有一種吃雲朵的感覺，多吃亦不會有罪惡感。雖然是用酒精製作，但只有淡淡香味而吃不到酒精味道。更重要是價錢不貴，在合理水平，畢竟一個東海堂蛋糕也差不多價錢，值得再回購。