La BASE HK (已結業)

最近係openrice search 倒間好野，睇番佢網誌介紹餐廳取材非常嚴格，除左會用自家種植香草🌿，肉類都係嚴選全天然無激素，蔬菜選取優質有機菜，非常健康。開估啦，我講緊就係位於尖沙咀河內道嘅LaBase，餐廳分戶外同室內兩個區域，各有特色，戶外非常空曠闊落，空間感十足😉，一個大露台無遮無檔可以飽覽尖東靚境，秋天快到啦，到時再黎一定要坐戶外；室內色調以橙、綠同白色搭配，簡約得黎觀感非常舒服，坐位舒適，枱與枱之間有一定間距，成個場地好適合朋友聚餐或小型派對👍🏻；而且餐廳仲可以攜帶竉物進場，岩晒一班養竉物嘅主子，可以帶埋心愛嘅竉物進餐😃。先點兩杯水果特飲：🍹Tangy Rouge / 🍹Fruitology，兩杯果味極濃厚嘅飲品，一杯帶橙味，另一杯士多啤梨🍓，兩杯都唔會太甜，味道都係其次，焦點放左係造型上邊😆，一藍、一紫小熊造型嘅大大大冰粒擺放係杯頂上，實在太吸引眼球，成為打卡亮點📸。🍴白酒煮大蜆，以蕃茄、香草同白酒煮成，一滴水都無添加，大蜆嘅咸度係原自大蜆本身嘅海水味道，好天然；蜆肉煮完後都冇縮水，粒粒都好圓潤大粒，口感爽脆，非常新鮮😋。🍝肉醬意粉，睇落好簡單一個意粉，但入口就fee

今日去咗位於尖東余仁生中心上面嘅La base HK度食晚餐 餐廳分咗室外 室內兩個空間 室外非常廣闊有情調 我哋怕熱就坐咗室內啦白酒煮蜆配蒜蓉包 蜆肉新鮮鮮甜十足加咗白酒更加食到海鮮嘅鮮甜味蒜蓉包香脆仲有淡淡嘅牛油香氣卡邦尼意粉 上面有滿滿嘅巴馬臣芝士粉 芝士香十足 意粉煮得軟硬適中掛汁效果一流 仲有煙肉同蛋黃香 好食Tiramisu 分量好大 芝士味同咖啡味配合得啱啱好 仲有淡淡嘅咖啡酒香 唔太甜成個味道拿捏得宜叫咗杯有酒精嘅fruit punch 甜甜地 易入口女士都啱飲

今日去到尖沙咀一個樓上隱世嘅西式嘅餐廳，上到去歐陸式嘅裝修，以湖水藍綠色為主，佢有分室內室外嘅。靜靜地可以同班朋友一齊傾偈chill🥂🍻下，真係唔錯㗎。最好嘅地方就係佢冇時間限制，吹幾耐水都得，所以喺度搞gathering👯‍♀️或者開party🎂都係一個唔錯嘅選擇。佢嘅嘢食份量真係非常大碟，首先我就叫咗一個有機田園🥗沙律⭐️⭐️⭐️⭐️。我同妹妹都好開心，因為我哋都係好鍾意食沙律嘅。咁佢嘅沙律係非常豐富，有紫椰菜，西生菜🥬，蕃茄仔🍅，合桃果仁，牛油果🥑等等配上黑醋汁，營養價值真係非常高，口感非常豐富，加上佢嘅蔬果都🌽係好新鮮，老闆娘話大部份嘅蔬菜都係有機嘅，所以好大碟但係都食得晒。野生三文魚白汁意大利寬麵⭐️⭐️⭐️咁佢呢個意大利麵🍝呢嘅汁係比較多嘅，鍾意食比較juicy既人會鍾意啲。三文魚🐟係一粒粒咁樣嘅，配搭埋忌廉汁既菠菜，一碟嘅面就已經足夠多種營養。而且佢嘅意大利粉真係相當彈牙🫦，份量亦都係比較多，足夠兩個人share👯‍♀️ 。意式烤本地農塲雞⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️呢個真係強烈推介，Labase 只用全天然無激素肉，所以真係放心食用👍🏻。佢嘅雞肉🐣真係烤得面頭果皮脆脆地，然後啲雞肉係非常鮮嫩啱啱好熟，肉汁

🌟今日行開尖沙咀，特登搵左間環境好唔錯既西餐試下，一入去見d裝修好靚，店員中同我地講佢地係pet friendly既餐廳，可以帶狗狗去戶外露台到跑下🫶🏻✨——————🐽 有機凱撒沙律首先先食個頭盤，凱撒沙律d沙律菜好新鮮，配埋大量既芝士碎一齊食好正🐽 肉醬長通粉食落好重芝士味，食得出店家用左好多芝士一齊炒，肉醬番茄味亦重，份量好足🐽 意式烤本地農場雞本地雞燒到外皮好脆，入面既肉就岩岩好嫩滑多汁🫶🏻同朋友黎一定要share一齊食！🐽 Tiramisu好重既cream同coffee味道浸入曬落去個手指餅到，食極都唔停口

📍#La BASE HK (尖沙咀)尖沙咀漆咸道南11-15號余仁生中心3樓🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺成日都嚟尖沙咀食嘢，今次又俾我發掘到尖沙咀樓上嘅一間西餐廳☺️🔥 餐廳環境清靜，裡面充滿花花同小燈泡佈置，亦都有花花藤椅，浪漫感🆙🆙🆙打卡亦一流🥳 天氣好時，可以坐埋露天位置，吹下海風，感覺好寫意同舒服 😌❣️#白酒煮藍青口💰$288藍青口份量好足，食第一隻已經食到海水味濃郁，老闆娘話係新鮮送到，所以煮至8-9成熟，以保留鮮味。❣#燒全天然BB豬肋骨配有機扒菜💰$268豬肋骨本身調味都不錯，上面加左好多海鹽，令鹹味較為突出。另外，旁邊亦有幾款燒蔬菜，如茄子、紅椒、黃椒、車厘茄、翠肉瓜，燒蔬菜亦配上黑醋，令味道更豐富。❣#肉醬意粉💰$268肉醬意粉份量好足，上枱時見到個小型芝士山係有心心眼到😝 老闆娘亦非常好客，向我哋介紹每碟菜既精粹，餐廳堅持用原材料，用有機蕃茄和蔬菜慢煮成蕃茄醬，唔係用即成罐頭產品。就咁睇餐牌見到肉醬意粉$268 確實性價比唔高，但知道餐廳係用原材料整蕃茄醬，感覺係加分。❣#Fruitology 💰$78外表加哂分，超有童心地用冰整左熊仔冰塊，上枱時不禁係咁望住個熊仔頭，

朋友約左去尖沙咀行街, 行到攰又見夜就上網睇下附近有咩好食, 見依間LA BASE環境幾靚, 加上朋友又想飲少少酒, 甘就試下佢啦。睇個menu太多選擇, 樣樣都想試, 但2個人真係食唔到多。聽完員工介紹後, 最後叫左白酒煮藍青口配蒜蓉包、牛肝菌意大利飯同意式焗本地農塲雞。 白酒煮藍青口配蒜蓉包，成盤青口多到食吾晒，青口鮮味無沙，個白酒汁好夾。 牛肝菌意大利飯好香濃既菌汁包住每粒飯，飯既軟硬程度煮得剛剛好。不得不提佢既意式焗本地農塲雞, 佢哋係配自家香草焗，外皮脆, 雞胸嫩滑先犀利, 朋友都話好難做到雞胸咁滑, 伴碟有燒有機蔬果南瓜同秋葵等。野飲就叫左一杯house winr同tangy rogue, 紅酒易入口。 Tangy rogue係無酒精既士多啤梨soda, 有隻好可愛既熊仔冰係上面，少少甜都幾好飲。依度重有室外地方, 裝飾得幾靚，環境靜靜哋，可以成班fd頃偈, 最緊要係 （冇限時間）👍👍👍，吾怕比人趕。重可以帶埋寵物一齊黎架

今日又去搵好嘢食仲要有靚位打卡，先講講呢到既場，雖然係樓上舖，但真係好闊落，有室內有室外，室外個環境好有feel ,打卡啱哂😍仲要係環境寧靜，又唔限時，girl talk 一流👍🏻👍🏻👍🏻對我嚟講呢到另外最吸引我嘅地方係呢到只用全天然無激素肉，蔬菜大部份係用有機菜，今時今日個個都注重健康，值得一讚係時候講下食左咩📝白酒煮大蜆配蒜蓉包$288超超超大隻既大蜆，塞爆嘴，脹卜卜勁多汁，份量一啲都唔少，好多隻、食到我好滿足意式烤本地農塲雞$298呢個烤肚雞外脆內軟，肉質滑嫩，再搭配旁邊既有機蔬菜，成件事好fresh 🥹意大利扁麵配澳洲野生三文魚有機菠菜，奶油忌康汁 $288唔知係咪落咗海鹽去煮呢個意粉,好有海洋嘅味道,同埋好想講啲有機菠菜超甜超好食😝😝另外叫左杯🍷White Sangria 白酒水果酒有酒飲之餘仲有水果食😋

環境好舒服，老闆熱情好warm，dinner高質，同朋友都食得好享受🥰Pasta & Risotto🍄鮮牛肝菌意大利飯Risotto粒粒飽滿，帶上入味醬汁，晶瑩剔透。🍚牛肝菌味道鮮香，😙天然菇菌嘅香味，令人回味無窮。串燒拼盤，搭配豐富，🐤雞髀肉去骨之餘，每一啖都可以食到雞肉嫩滑嘅質感。🐮一口牛肉粒juicy鮮嫩，而且肉味好出，搭配黑椒非常香口。🥓煙肉荔枝少見之餘有特色。微甜嘅荔枝果肉香，同埋焦香嘅煙肉，🔥非常驚豔。魷魚全隻嘅份量口感彈牙，🌶辣椒粉帶出獨特鮮味。甜品同樣要試店鋪招牌嘅Tiramisu!🧁真係好好食☺️低糖設計，更加可以食得到濃郁嘅可可小碎粒，Mascarpone芝士幼滑，☕陣陣咖啡香。

紅館前近近地起尖沙咀去咗食個靚晚餐先所有食物即叫即煮 食材新鮮 海蝦意粉 蝦彈牙 仲有魷魚同青口等配料全部材料都沾滿醬料鹹香開胃🥹另外我哋仲叫咗個串燒拼盤 拼盤內除咗有牛雞串燒各二 燒肉同燒魷魚仲有煙肉荔枝串 幾種香甜鹹鮮都唔錯 好適合唔想食咁多澱粉既人😬飲品耐過食物上到 嚟到見到 飲品最頂仲有一玫瑰花型冰球做裝飾 仲介紹佢哋做既薄荷葉係新鮮同選擇咗有機貨 從飲品就可以睇得出呢間店鋪既用心 💖由佢哋介紹中得知佢哋除咗招牌Cocktail 仲有mocktail 可以選擇 我哋當晚去睇紅館 所以選擇咗mocktail mojito 甜品 我就好鐘意佢既焦糖燉蛋 焦點燒至薄脆配上下面滑溜充滿雲尼拿籽既燉蛋 食落非常滿足 而佢就鐘意tiramisu 多啲🥴

尖沙咀真係有不少西餐廳，但往往都未必可以好好咁傾到計，今日就比我發現到一間環境優雅，地方靜靜哋的「LA BASE HK」。他們座位寬敞舒適，不侷促，用上藍白色為主色，感覺型格需浪漫，無論一大班人嚟食飯，還是跟你的愛侶來到，一樣適合。Apple juice / Fruitology咁浪漫嘅餐廳當然要叫番2杯飲品，他們都以玫瑰花/小熊的冰作裝飾，加上自家種殖香草作襯托，即時吸引到我倆影相，打卡一番。水牛芝士配有機蕃茄色彩繽紛的水牛芝士配上有機蕃茄、沙律菜，夾在一起食，那入口即有咸香的水牛芝士，跟新鮮多汁蕃茄、爽口沙律菜一起進食，配搭得宜，味道層次豐富。海鮮意大利寬麵這款海鮮寬麵有超多款款料：大蝦、魷魚、青口、帶子等…鮮甜爽牙，而且意大利寬麵都掛滿了蕃茄醬汁，酸酸甜甜，非常開胃。頂級紐西蘭羊架小羊架肉質軟嫩且肉汁豐富，入口肉味濃郁，且無羊羶味，美味可口。一於約埋一大班朋友再去食多幾餐先😋。

係尖東地鐵站唔洗三分鐘已經到餐廳，勁方便！呢間餐廳除左做a la carte，都會做好多private event，不論小朋友party或年輕人chill都好適合。有室內加室外位置，setting 可以再同餐廳溝通。叫咗兩杯cocktail: mojito & white sangria，$98 each。酒味唔會過濃，對我黎講易入口同好味。mojito d mint聽講係自家種，所以特別香！另外叫咗個有機田園沙律，海鮮意大利飯同意式烤乳豬。田園沙律有Kale同mango，係我最鍾意嘅combo 🤩 海鮮意大利飯勁多料，我自己都食咗幾粒大帶子，醬汁又唔會過鹹👌最犀利就一定係個烤乳豬！一黎到我忍唔住嘩咗聲，份量好多！食落去個皮脆卜卜，入面又啖啖肉，配埋個balsamic dressing我地食得好過癮💯

同朋友係K11行完街之後過左尖東食好野😇我地想搵間靚嘅餐廳食下好味嘅野～打下卡同慢慢吹下水✨於是就係網上見到呢間餐廳加酒吧嘅La BASE 好吸引🍻餐廳入面有好多打卡位，有花花牆🥰座位枱與枱之間都隔得幾開，好寬敞，環境舒適🥰我地叫左一人一杯mocktail😙上枱後真係超級驚喜呀～外貌好可愛！真係好適合打卡😉上面有熊仔裝飾🐻‍❄️FRUITOLOGY✨飲到有好濃嘅香橙味同菠蘿味🍊酸酸甜甜好開胃😎朋友叫個杯上面有玫瑰裝飾🌹 TANGY ROUGE✨味道係維x檸檬茶咁架😆有陣好易入口嘅澀味，而且埋有汽嘅雪碧！真係好特別，朋友鍾意到好快就飲完😌意式燒走地雞半隻配有機時令蔬菜及串茄✨餐廳其實有串燒可以叫架，但我地兩個女仔食唔到咁多野🤓呢個Set 入面有幾款蔬菜都有燒烤過😍有串茄、茄子、翠玉瓜等等💓意外地全部都好鮮甜🤤意式燒走地雞已經幫我地斬開幾嚿，唔會食到好麻煩😚雞皮燒到卜卜脆😍表面落左少少辣辣地嘅調味料，好惹味呀！入面啲雞肉超多肉汁、又夠哂滑嫩，就連雞胸都係架😝意大利扁麵配澳洲野生三文魚，有機菠菜，奶油忌廉汁✨啲三文魚雖然切成一粒粒，但食極都仲有咁😆比左好多呀！煮熟左嘅三文魚唔會嚡熠熠，一啲都唔

呢度外面嘅露天雅座，望住夜景，令人感覺好舒服。今日係我同老公的浪漫🌹1)串燒拼盤 $238拼盤內有煙肉串，煙肉嘅中間夾住係茘枝肉，令煙肉嘅香和茘枝嘅甜食落就冇咁膩，另外燒魷魚，燒得熟但又唔會乾(其實好難架)2)意式燒本地農塲雞雞燒到外皮香脆，還有肉汁👍3)野生三文魚白汁菠菜意大利意粉呢個白汁味道唔錯，白汁(唔太杰)三文魚切粒粒，捲埋意粉更好味。兩杯飲品Fruitology 熊仔做型勁可愛😍True Blue玫瑰花🌹做型好浪漫甜品係焦糖燉蛋加馬卡龍

尖沙咀真係好多野食，但想揾個靜靜哋又可以任坐嘅地方都唔易，今晚就去咗漆咸道南嘅一間樓上bar and restaurant。La BASE HK有分户外同室內嘅坐位，户外有藤椅打卡位，仲可以望到K11 musea，不過個人覺得飲酒都係坐室內舒服啲。意式燒走地雞半隻配時令蔬菜，餐廳只用全天然無激素本地農場雞，雞肉油脂好夠又嫩滑，蔬菜大部份係有機，加埋自家種植香草，真係好夠誠意嘅餐廳！煙肉卡邦尼意粉，份量好大又creamy嘅意粉，黑椒味超濃，好啱我呢啲重口味嘅人！飲品方面，我哋叫咗店員推薦嘅White Sangria同超得意嘅signature mocktail - Fruitology，White Sangria用咗果味比香同酸味重嘅白酒，加上大量水果，入口幾清新。Fruitology就有橙汁、菠蘿汁、蔓越莓汁、青檸同石榴，整體感覺偏酸，好開胃！另外調酒師仲用咗超得意嘅熊仔冰，打卡必點！

今日同朋友去尖沙咀食飯, 佢搵到一間有室外, 露天, 可以飲酒, 坐得幾舒服嘅餐廳去完之後都覺得幾正, 個環境都幾開揚, 可惜今日落雨就冇去到室外, 大家食左成晚都冇催我哋走, 真係好開心, 下次一於再encore餐廳主打健康有益材料, 嘅例如用本地農場無激素雞, 再加上來自天然有機蔬菜, 食得都幾安心WHITE SANGRIA, 用左新鮮水果, 口感溫和。 水果香氣味重。 不酸澀, 口感優雅平衡, 夏天飲, 透心涼不過, 為一個開胃既特飲白酒煮大蜆 , 酒經過煮熱後味道更加香濃，放入新鮮的蜆實在是絕配。蜆係極大隻, 蜆肉鮮甜多汁 ，味道豐富又有層次呢, 個SAUCE 值得一讚, 汁用來蘸蒜蓉麵包, 都好好食呢, 焗得又番又脆意式燒本地農場雞雞皮金黃焦脆，散發濃郁燒烤味，肉質結實有口感，不會嚡身，尤其是髀位，嫩滑肉汁Juicy，蘸上醬汁更添惹味, 老闆娘就把用自家製嘅香草, 令燒雞非常之香嘅雞味, 更加滋味牛肝菌意大利飯, 牛肝菌是Risotto的最佳拍檔, 用了味道濃郁的牛肝菌，將整個飯口感提升, 米心彈牙口感越嚼越香，澱粉釋放在口腔裡的濃郁香氣, 綿密gooey的口感正是Ris