JK Kitchen (已結業)

JK Kitchen is located in a building full of restaurants. I went there at around 1.30pm and I could tell the competition in the F&B business during the lunch hour break. The restaurant is kind of facing one side and it was a mid-size space serving Taiwanese cuisine. The place was almost full and customers kept on coming so I just ordered a main and a drink to kill my hunger after a hard morning work. Beef sirloin and minced pork with rice ($70)Compared to some noodles dishes, the serving size for

雖然自己唔係住港島，但好中意一個人黎銅鑼灣食嘢，因為總會搵到旺中帶靜既餐廳，價錢未必好貴，但質素唔差，因為係銅鑼灣質素唔掂就好快bye bye。特別係樓上既餐廳，價錢平地舖勁多。登龍街永光大廈成棟都係食嘢既，仲有好多"名店"係入面。不過我一條友，都係試下新嘢啦。試左JK kitchen又幾唔錯，第時同女仔fd黎呢度食，因為呢度真係好靚好靜好舒服，好啱幾個女仔黎食嘢傾偈。我叫左個越式生熟牛肉河粉($58)，可以用半價加嘢飲，我揀左杯桂圓紅棗茶($16)暖下身，呢幾日凍雨實在太凍。老闆娘話好多客都order呢個生熟牛肉河，好受歡迎。呢個報稱河粉，其實係金邊粉，我自己中意食金邊粉所以無問題，但建議meun講返清楚會好啲，避免有人唔中意食金邊粉但又order左。生熟牛肉，即係半生熟牛肉片，同埋熟牛腩，而家好少地方會兩款牛都俾哂，呢一層係幾抵食既，牛肉片好鬆化，浸左熱湯之後係有小小粉嫩既色，證明係剛剛好僅好，唔會over，鬆化既牛肉真係好正，老闆娘話係用牛肩胛所以肉好鬆化，牛腩都做得唔錯，唔會韌。湯粉面既精髓係咩？咪就係個湯咯！呢個湯係完勝位，首先無味精，之後好有牛味，但係個湯好清，唔會太濃味，

同契妹喺銅鑼灣辦完首輪年貨，原本諗住行去「拉麵街」一試人氣沾麵，點知名店門外企滿人龍 ，二人又手持大袋細袋，結果就行咗去對面一幢食肆大廈，單憑大堂水牌求其揀咗間有窩夫甜品食o既「JK Kitchen」。上到十七樓，發現店子人影唔多 ，雖然都有少少驚，不過我地都好享受可以包起半間餐廳黎坐，同埋任意狂影四周環境 。食店右手邊最入位置為半開放式廚房及水吧，旁邊一排坐咗食客o既半梳化式合拼散座。近門口位置有兩張卡位。卡位窗邊放有多盆的骰可愛o既小綠草 。小肥同契妹嗰邊都唔輸蝕，有色彩繽紛o既生果咕臣陪伴 。為怕廚房效率過高，我地決定先叫兩款頭盤，食到咁上吓先續樣加。落單時，靚姐提到飲品跟食物叫可享半價優惠，所以每人都叫咗杯。小肥杯柑橘檸檬尚算中規中矩。 越式炸春卷（$45）：春卷新鮮炸起，大家要小心燙口 ！連同生菜包住黎食，再點上秘汁，春卷香脆鬆化，極為清爽。 牛油雞翼（$50）：雞翼蒜香比牛油味濃郁，炸得都好惹味，不過個人略嫌油膩咗少少。 鹽酥雞粒（$48）：真係估唔到一客鹽酥雞粒會咁大籃，每粒仲要炸成金黃色，細細粒容易食，香口又乾身，$48絕對超值 ！ 越式生熟牛肉湯

好凍呀！得三度嘅日子，最想梗係食熱野啦，行完誠品，黎到拉麵街揾食，一眾食客竟不怕寒冷，繼續排隊等食，我同友人頂唔順，上去樓上舖算了。見Jk kitchen有人派傳單，好似唔錯喎，一於上黎試試先。好凍好凍，叫番杯熱蜂蜜綠茶暖暖身先，甜甜地淡淡茶香，正。越式生熟牛肉河，自身點左呢樣，熱騰騰嘅河粉，喺呢一個moment特別窩心。生牛肉片同熟牛展，仲有香葉，洋蔥等，湯底有點淡，但勝在多料又大碗，好飽肚又暖胃。台灣牛肉麵，友人點嘅，無試，但佢話ok，味道幾正宗咁。田園蕃茄手作麵，另一位友人點嘅，勁重蕃茄味，太濃反而有一點點過酸了，手作麵幾彈牙倒不錯。窩夫配朱古力雪糕，食完又梗系要食甜品，點了一客窩夫，雪糕有朱古力，士多啤梨同雲呢拿揀，我地要左朱古力。窩夫係薄身厚實個種，食落有啲似食英式鬆餅咁，煙煙韌韌的，飽肚呀～聽說點主菜飲品會半價，但唔知優惠點先用得呢，我地張單無減到嘅！？

豆腐非常入味。雞翼的色澤良好，但味度應該再入味點。滷蛋的味度極之入味，這一點我個人認為做得非常好。雞臀也一樣滷得入味，還有豆腐，蘿蔔，豬舌和牛都值得一識。來這裏一定要吃這盤滷水拼盤!

繁忙既上班日好多時都係求奇食就算，今日難得有人約，一於睇下有咩好食！銅鑼灣都幾多選擇，決定登龍街搵食！係永光中心入面都有好多食肆，17樓一間台式餐廳食lunch。 一入去覺得好舒適，餐廳營造既環境簡約，半日既工作係呢個環境頓時放下，可以好好休息一下。 兩個人叫左兩個午餐: 越式香茅撈檬同埋炸豬排肉燥飯。 越式香茅撈檬(豬肉)，整體檬粉，豬肉等份量適中，豬肉煮得夠淋。撈檬既靈魂-酸醋控制得唔錯，撈完唔會話唔夠汁，又唔會多得濟變到好似湯檬咁。 炸豬排肉燥飯，整個飯都鋪滿肉燥汁，感覺好似多得濟，太濕。炸豬排有水準，豬排厚度適中，炸粉唔厚，口感幾好。 跟餐其中一個餐飲轉左胚芽奶茶，奶茶味道岩自己口味，唔會太甜，胚芽落得夠多。午膳完畢，繼續下午工作！

印象中，筆者從沒單獨和小妮子兩個人吃午飯，趁放病假，就一於約在銅鑼灣上班的她一起用膳。這小女孩非常有心，知我有病在身，還說要早點來車站接我，認真乖巧。由於筆者平日要上班，很少機會會來銅鑼灣吃午飯，所以揀餐廳任務就交由小妹子負責。由小妹子引路，來了離佢公司只是 5 分鐘路程的登龍街，初頭還以為這小妮子想吃拉麵，原來她說公司同事發現登龍街一座食廈，近日開了間以越南及台灣菜作主打的新店，據說午市套餐，價錢經濟抵食，而且免收加一，哈哈，咁識慳家，抵讚。原來餐廳座落於登龍街永光中心17樓，名字叫《JK Kitchen》，甫進店，即見內裡裝潢以柔和的 tiffany blue 及清新的白色為主調，設計簡約自然，配上一室  tailor-made 的素白檯櫈和亮麗型格的吊燈，望落去成間 cafe 咁，佈置既摩登又時尚，而且藍白色組合予人悠閒舒適的恬靜感，使人仿佛置身於碧海藍天中。翻開餐牌，Lunch Menu 選擇豐富，除 3 款小食外，另有 19 款套餐，而且寫明免加一收服務費。見餐廳以越南及台灣菜作招徠，就一於每樣點一款試試。揀了越式香茅牛肉撈檬及三杯雞配白飯，另飲品轉珍珠奶茶。先來的珍珠奶茶，

是日相約朋友食飯，知道登龍街好多野食~但我地又唔想食拉麵見到有越南菜同台灣菜Crosscover wo!幾特別又未食過決定一試先!!入到去淺藍色的設計，令人舒適的感覺。牆壁上更有不同明星到來此店，慶賀新張開業。首先到來的是越式炸春卷($55), 春卷炸到金黃色而且不太油膩。咬了一口滿佈粉絲、蘿白絲、肉碎等。當熱辣辣的春卷夾上新鮮的生菜配上泰式辣醬，令人胃口大開。此店越式炸春卷值得推介，美味。越式菜點少得生熟牛肉河($58)，河粉超多2個人Share剛剛好~牛肉幼嫩不太肥膩，而且無牛肉超多.抵食。湯底極濃，每一口湯都浸透著牛肉的味道。這道菜是老闆娘所推薦-香辣炒虎蝦($88), 8隻大虎蝦經過煎香後配上甜甜酸酸的醬汁，味道香溢。而且虎蝦經過中間剪開，方便食客進食。配菜有洋蔥、香蔥，沙律菜等；洋蔥經過炒香超級惹味。               我們點了玫瑰花茉莉茶($40)，因新張期內飲品可以半價，所以$20便可。玫瑰花經過焗一焗後，非常濃味而且茉莉是我的最愛。2個人飲剛剛好~甜品方面:奇脆蜜糖吐司，一上碟就同茶木感覺差不多。不過此店不是用茶木的台灣吐司製作，麵包口感偏硬，但士多啤梨香甜又

Happy Friday上Openrice搵食，搵到呢間台越式！ 則邊仲有好多小擺設，好有heart! 晚餐黎個越式小食，牛油雞翼☺️☺️☺️超香牛油味，外層香香脆脆！ 主菜係煎牛扒肉燥飯，牛扒雖然薄薄地，但有幾3，4塊，好林，好入味！肉燥好多，撈飯食好正！ 濃朱古力沙冰，好大杯！好香朱古力味，但又唔太甜！ 食完之後，店員仲好貼心咁自動送上牙籤！ 好細心！

燈籠街出名多野食，拉麵開到成條街都係，不過我今日就上左去樓上店冇揀到食拉麵。 JK kitchen 入面好靚，以粉藍同白色為主題，望落好乾淨舒適，女生一定鍾意，店面小小的，適合2-3個人黎食野，個感覺有少少似去左cafe咁。 Menu主要係越南野，另外亦有海鮮類，價錢比較大眾化，飯類大概$50-60已經可以叫到。 越式炸春卷 $45春卷即炸，上枱熱辣辣小心燙口，配有生菜夾住食同酸汁可以點，生菜令炸春卷既油膩減低。 春卷皮薄，入口香脆，內裡餡料充足，好多肉碎同粉絲，咬落Juicy非常可口。 越式生熟牛肉湯河 $58份量頗多，可以兩個人分享，河粉係採用幼身嗰種，煮得稔身，唯湯底不算濃郁，牛肉有兩種，其中一種有d似薄牛腩，幾軟滑。 香辣炒虎蝦 $88虎蝦共有8隻，好大隻，以酸酸甜甜既汁炒成，唔辣，蝦已經預先切開小許蝦殼方便進食，十分貼心，蝦肉新鮮彈牙，個醬汁亦好惹味，如果用黎送飯就一流。 奇脆蜜糖吐司 $68賣相非常吸引，吐司好香脆，點埋cream食幾滋味，士多啤梨甜甜地，不過食到尾會有d乾，最後都食唔哂。 玫瑰茉

Dinner @JK Kitchen ~JK Kitchen, 銅鑼灣 登龍街 永光中心17樓 Menu ~越式粉卷 $45/4條粉卷皮薄而煙韌, 食材配料豐富, 既有傳統味道, 亦不失新派之食味 ~越式生熟牛肉湯河 $58賣相十分吸引, 份量也夠重手, 相當夠睇頭 ~這碗湯河粉很是足料, 內有 生牛肉、熟牛肉、金不換葉、芽菜 ~湯頭味道清香, 濃郁純厚, 一入口便嚐得出是以牛訥熬出來的鮮濃之味, 絕非坊間的味精粉湯可比 ~生牛肉、熟牛肉, 都肉香軟腍, 而且肉味純厚鮮甜, 非常有吸引力, 很好吃 ~河粉幼細爽滑, 更重要的是有米香又夠Q彈, 相當不俗 ~本篇完 ~

和同事在銅鑼灣辦完事打算一起吃點東西再離開，選了這家新開的JK kitchen試試看。 餐廳座落在拉麵店芸芸的燈籠街上的一座食廈裡，下午茶時間人比較少。餐廳主打台灣和越南菜，裝潢清新，顏色選用的是淺色系感覺蠻少女。牆壁上還貼了越南景色的牆紙，還有一些開幕時明星剪綵的照片（都很眼熟，我不記得名字哈哈哈）。我們點了兩個主食。第一個是炸雞排肉燥飯(HKD 68). 肉燥飯和炸雞排是分開上的，感覺份量十足。肉燥汁比較稠很多峴的那種，和平常吃的有點不一樣。如果大家和我一樣喜歡吃軟一點和味道清淡的應該會喜歡這家餐廳的食物。肉燥飯煮得比較軟身，滷蛋和總體味道都ok. 而炸雞排皮炸得非常脆，但皮和肉上來的時候都分開了。味道偏淡，好像胡椒鹽沒有撒，因為在台灣吃的味道都比較重，可能味道淡一點比較健康？（笑）另一道菜是老闆娘炒米(HKD 58)，哈哈是這家店的老闆年研製出來的嗎？這道菜感覺比較港式，裡面有炒蛋，洋蔥，豬肉等配料。炒米本身比較乾身，但餐廳有配泰式甜辣醬，撈起來會比較好吃而且不辣。

清新簡約的裝修讓人有寫意舒適的感受...Joyce說要帶我們去明星店, 好像是張柏芝、吳珮慈的經理人所開, 不時會有明星現身, 可惜上到八樓才發現「招牌」換了, 無辦法唯有照進店去吃。香煎牛扒肉燥飯  $70煎牛扒有三片, 調味得宜, 鬆軟無筋；白飯上淋有肉燥, 這肉燥看上去是淡淡的咖啡色, 一點也不油, 撈著飯吃很清爽, 不會覺得重口味很鹹；配料還有半隻滷蛋及鹹菜, 通通都好下飯。牛油雞翼  $50一客五隻由大至小的雞翼排列著, 吃著重牛油香, 酥脆也是全熟, 面頭加有生蒜蓉令味道變得更濃更惹味。蓮子薏米冰  $38大杯冰凍椰子汁, 少甜, 內有多多好好嚼的蓮子、薏米、銀杏, 只是蓮子沒有脫芯, 味道帶苦。芒果窩夫  $58四塊烤得香脆的心形窩夫, 與平時吃的窩夫質地及厚度不一樣, 多一種乾酥脆, 配料有新鮮芒果肉, 甜酸皆備, 還有芒果醬、芒果雪糕及鮮忌廉, 要怎麼配搭悉隨尊便。三位連加一, 每人多謝 $115

早陣子去了JK Kitchen的開幕，得知JK Kitchen主打越南菜，而詢問之下才知道主廚是有到過越南接受訓練，所以出品的越南菜必定很有風味。JK Kitchen位置銅鑼灣永光中心，位置十分方便就在時代廣場對面內街，相信午餐和晚餐時間一定人客滿滿。今次我試食了越式青木瓜沙律、越式炸春卷、越式粉卷、牛油雞翼、椒鹽鮮魷、越式生熟牛肉河、香辣炒虎蝦食品。食品美味，停不了口，確實令我吃到捧著肚皮離開。我自己對越式炸春卷的印象很深，以往的越式炸春卷都是光著沾醬吃，但這款是包生菜來吃，有點像韓式的生菜包。我自己挺喜歡這樣子來吃，因為包著生菜會爽口度大增，同時間可以減去油炸的肥膩感，但又保留得到越式炸春卷的酥脆口感。蔥段、碎肉、蛋白的比例恰到好處，而且一口咬下肉汁溢出，好好吃呢！另外一道令我記憶猶新的是牛油雞翼，我本來單純以為只有牛油味，沒想到是有配上炒過的蒜蓉，入口第一啖是滿滿的蒜蓉香，及後牛油味才慢慢出來，香脆可口。真的想起都流口水呀！誠意推介大家到訪，真的有驚喜！在香港也可以吃到地道越南風味。越式青木瓜沙律。越式粉卷。越式炸春卷。椒鹽鮮魷。牛油雞翼。香辣炒虎蝦。越式生熟牛肉河。店名：JK