Interval | Farmacy (數碼港商場) (已結業)

食個晚餐都要入到數碼港 究竟係咪真係咁特別🫢不過食完覺得質素真係幾唔錯~如果佢近啲市區就好啦🤣炭烤椰菜花♥️椰菜花感質爽脆無渣多汁，食材本身有質素，簡單調味加上忌廉汁及煙肉已經好好食😋清酒醉蜆♥️蜆肉肥美多汁，冇乜沙又唔腥，用左清酒酒嚟煮，酒香味令到蜆肉更加鮮甜，好好味🤤炭烤三黃雞♥️三黃雞烤雞賣相好吸引，表皮好有光澤感🤩，雞肉食落好多汁，肉質仲要勁嫩滑，好少烤雞都咁juicy整得好好👍🏽三文魚及白味增薄餅♥️自家製純手工酸種薄餅🍕，餅底口感較煙韌，淡淡嘅芝士底，特顯三文魚鹹香，再加火箭菜🥬獨特香氣，味道層次分明😍

同朋友上星期去咗呢間數碼港商場嘅Interval  Farmacy意大利🇮🇹餐廳食飯，食物質素同埋餐廳嘅環境都非常之唔錯🫶🏻，好想同大家分享一下！💞龍蝦濃汁意大利粉伴烤虎蝦意粉擺盤好精緻，虎蝦都非常鮮甜，肉質又夠嫩，意大利粉都好掛汁，啖啖都有濃郁龍蝦濃汁嘅香味。💞意式肉醬大通粉意式肉醬酸酸甜甜，撈勻晒通粉非常之入味，每啖都食到香濃蕃茄同肉碎！💞炭火烤西蘭花苗西蘭花苗非常之新鮮，簡單調味後更加出色！而家叫lunch set中午可以餐湯/沙律，任選一款，非常抵食🥰朋友食完之後都覺得好唔錯，大家都一致認為下次可以再嚟！

今晚既晚餐，我同男朋友選擇左位於薄扶林既Interval Farmacy😋餐廳風格非常悠閒舒適，比到好好既用餐體驗我地👍🏻乾式熟成薄切油甘魚🍽️油甘魚帶有熟成獨有既煙燻味，魚香被橄欖油激發出黎，味道層次十足😚烤茄子🍽️茄子肉質飽滿，搭配香草同自製醬汁，有如食肉一般既滋味😋炭烤和牛牛舌🍽️牛舌非常厚實，但易於咀嚼。牛味香濃同時沒有牛騷味👍🏻手工柴火蒜蓉包🍽️蒜蓉包烤得非常酥脆，火候十足，餅皮非常出色🤩羅勒蕃茄手工細麵🍽️義大利麵用既係新鮮既番茄蓉，甜中帶酸非常清爽。配料包括一塊塊既芝士同羅勒葉，非常豐富🤪油封三文魚🍽️三文魚肉汁飽滿，肉質嫩滑。加入不同香草既醬汁奶香四溢，兩者配合口感綿滑😙

呢間餐廳以灰色為主調、悠閒風格的寵物友善Cafe，主打多款意式料理，如海鮮、牛扒等，另有合作夥伴Coffee Collective的精品咖啡。👅是日餐點1️⃣炭烤雞排2️⃣炭烤USDA prime 西冷牛排炭烤雞排好吃的炭烤雞排，不同於ㄧ般用炸的雞排，雞排烤過後味道更不錯。非常認真的碳火喲~這樣才烤的出香味呀！雞排彈牙柔軟的口感，邊邊還有點焦脆感，不會因為沾汁就過軟，吃起來鹹鹹地，不甘柴還很多汁，連皮都超級美味。炭烤USDA prime 西冷牛排medium rare 色水好靚，口感好正。份量都好足夠，牛扒切成大塊兼厚身，入口勁多肉汁！🤤😍份外鮮味，個人喜歡medium rare，軟淋帶丁點𡁻口，多肉多汁，好juicy～夠曬爽口彈牙，肉質嫩滑，啖啖肉，配埋紅酒飲就更加perfect啦！☺️❤️

同好朋友約好左去Interval  Farmacy，餐廳以灰主打多款意式料理，每一款味道都非常出色，而且賣相十分精緻❤⃛ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )我哋叫咗3款菜式都出色✅1️⃣ 油封三文魚 ✨評分4.5/52️⃣ 手工柴火蒜蓉包 ✨評分5/53️⃣乾式熟成薄切油甘魚 ✨評分4.3/5❤⃛ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )油封三文魚平時都好鐘意食三文魚，油封既煮法估唔到咁好食！三文魚鮮味十足，而且肉質肥美，確實好掂！❤⃛ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )手工柴火蒜蓉包呢個手工柴火蒜蓉包真係好好食，我勁鐘意佢蒜蓉味好香好濃，麵包口感又好鬆軟，啖啖蒜蓉香味都留係口腔入面😍❤⃛ヾ(๑❛ ▿ ◠๑ )乾式熟成薄切油甘魚乾式熟成薄切油甘魚有非常之豐富嘅膠原蛋白，薄切時非常嫩滑，入口油脂感滿滿，非常之鮮甜！

每逢weekend我和朋友們都會搵餐廳試試，放鬆一下，今次試呢間餐廳都唔錯🤭🤭🤭❤️XO醬大蜆手工細麵❤️呢個手工細麵真係好彈牙爽口，而大蜆真係要讚，鮮甜美味之餘，一啲沙都無，而用xo 醬去煮可以將蜆嘅鮮味帶出之餘又非常惹味，味道層次升級🫰🏻🫰🏻🫰🏻❤️乾式熟成薄切油甘魚❤️薄切油甘魚口感爽口，油甘魚都係第一次食，口感特別，鹹鹹嘅味道好開胃，love it😝😝😝❤️炭烤乾式熟成烏頭❤️成條魚用咗去烤嘅方法去煮超級香，食落充滿左唔同香料嘅香味，用咗熟成嘅方法，銶鎖住本魚本身嘅汁，魚肉仲好滑，同好入面，very good😎😎😎最後，估唔到嘅就係呢間餐廳嘅香草都啲喺自己種，即摘即煮，勁新鮮，望住佢地個種植櫃真的好chill 😌😌😌

上個禮拜系港島果邊學瑜伽，之後同朋友搵到啲高級餐廳同我食LUNCH❤️，反正我地上完堂都好累，所以就入去食埋飯先走，地點夠哂就腳又方便👍🏻❤️❤️炭烤蒜香虎蝦(四隻)❤️❤️呢個配搭好豐富，入面有我好鍾意嘅大蝦同好多蒜蓉🤤，蝦超級大隻又彈牙，帶子夠曬鮮甜，炭烤蒜香醬汁好好味！❤️❤️炭火烤西蘭花苗❤️❤️呢個西蘭花味道好香，而且外皮酥脆，內裡爽口，好好食😋❤️❤️油封三文魚( lunch set )🍷❤️❤️中意呢個油封既煮法，三文魚既肉質保持鮮嫩，而且有事先醃制過，所以鹹香滋味。❤️❤️野菌及巴馬火腿薄餅( lunch set ) ❤️❤️呢個都唔錯，個餅底夠薄夠脆，火腿好彈牙。咁正嘅西餐點少得龍蝦湯呢？我哋就upgrade左呢個湯，品質都幾唔錯✨為完美嘅一餐增加點氣氛🥰

假日黎到數碼港，當然要好好享受☀️今日同男朋友黎到呢間義式餐廳，食左個好滿足既悠閒午餐🌥️🍴Lunch set - 油封三文魚配沙律三文魚皮被煎到微微酥脆，內裏既魚肉肉質嫩滑，每一啖都食到三文魚香濃既油脂。搭配既薯菜同醬汁亦香味十足☀️沙律就用到餐廳自家種植既蔬菜用香草，非常清新☀️🍴Lunch set- 炭烤佐賀豬梅扒配餐湯炭燒既豬排香氣撲鼻，口感軟熟，肉香十足。搭配既炒蛋有驚喜，非常嫩滑，充滿蛋香☀️當日既餐湯係蘑菇湯。食到搗碎左既粒粒蘑菇肉，非常香，而且口感細滑，橄欖油更加係點睛之筆☀️假日係咁舒適寬闊既餐廳，慢慢品嚐陽光同美食，不枉黎到咁遠享受悠閒時光🌤️

閨蜜生日🎂，而且我地都系港島人，所以晚飯就book左呢間餐廳，近近地佢屋企，呢間餐廳好高質，我地食完真係好滿足呀！煙燻乾式熱成乳鴿ꉂꉂღ(>ᗜ<*)༡乳鴿超級入味，唔會得骨冇肉食，啲肉份量都多，肉質軟腍，真係好好味。乾式熟成薄切油甘魚ꉂꉂღ(>ᗜ<*)好少見到有甘薄既油甘魚，估唔到層次超級豐富，好有驚喜！炭烤和牛牛舌ꉂꉂღ(>ᗜ<*)༡本身好鍾意食牛舌嘅我勁推薦大家食呢個，牛肉味超濃鬱，而且碳烤既手法令到牛舌多左一份惹味。 炭烤乾式熟成烏頭ꉂꉂღ(>ᗜ<*)༡烏頭肉質鮮嫩，碳烤之後去除左腥味，令到肉質同埋味道都得到提升！總括而言，餐廳既服務到家，晚餐仲會配埋精選頭盤，好多嘢食嘅一餐！大家有機會都來幫襯喇！

距離放工都仲有一段時間，辛苦咗咁耐，即刻約同事食個靚lunch先😼😼-炭烤雞排-雞扒好大塊，雞肉經過炭烤，表面微焦內裡則保持著肉汁，肉質鮮嫩多汁。炭烤令雞肉散發出淡淡既炭火香氣，更加有層次感😽-油封三文魚-超級高質👍😽三文魚煎得燶燶地，勁香口勁好食。魚肉入面仲有啲魚油😻😻Lunch set 會跟餐湯/沙律，只可選一個。我選擇湯之後加餐升級做龍蝦湯，果然冇升級錯😸龍蝦湯好鮮甜，又滑，都多龍蝦肉，仲要每舊都大大啖🙀仲叫了橙汁同蘋果汁🍹夠晒😽食飽飽繼續返工😈😈

數碼港本身無太多好嘢食，這間餐廳質素幾高，環境清透乾淨，大玻璃一眼可見閃閃火光的pizza窯爐，另一邊又見一排排栽種的有機植物，一邊食一邊睇住好relax1️⃣龍蝦濃汁意大利粉伴烤虎蝦🌟呢個好出色，意粉好掛汁食落真係有好濃嘅龍蝦汁味，而且加左啲蕃茄一齊煮好開胃 ❗️意粉口感彈牙，虎蝦鮮甜大隻，再配上龍蝦濃厚醬汁，將成個意大利粉🍝昇華到另外一個層次，真係讚不絕口👏🏽2️⃣意式肉醬大通粉🌟真心好好食，好多芝士🧀好多肉醬，好多大通粉，賣相吸引，每啖大通粉都可以包到啲芝士肉醬，肉醬非常香，拉絲芝士好好口感，整體係惹味😋會令人一口接一口🤣3️⃣凱撒沙律🌟沙律🥗人面除咗羽衣甘藍之外配咗parmesan cheese🧀🧀同埋風乾蕃茄 🍅🍅芝士冚咗沙律菜嘅草青味之餘👍🏽亦令到沙律帶有一種芝士獨有鹹香嘅味道👍🏽4️⃣炭火烤西蘭花苗🌟估五到菜都可以用炭燒既方法，唔會太油膩太滯，反而有好豐富既口應‼️烤過既西蘭花苗但依然保持爽脆且清甜👍🏽5️⃣Lunch set 送既餐湯🌟揀咗薯仔忌廉湯：好鍾意湯嘅質感絲滑，薯仔味濃，然後再滲透少許黑胡椒嘅辛辣，好味道❗️

👱🏻‍♀️早前專登入黎見工，好急忙之下食下午茶😺今次巧合地同朋友約埋一齊食晚飯😈早前食過覺得好食，所以今次順便可以食埋晚飯，真係好有緣份🤝呢間餐廳以健康為主題，大部份既食物都用上佢地自家菜，旁邊仲有啲植物可以邊食邊欣賞☺️佢地既菜式一般都係少油少鹽🥳而且唔會加其他味精，係度食多幾餐都咁安全可靠，呢度既價格好合理，我個人就覺得抵食我地擇沙卡蔬卡薄餅♥️裡面有肉有芝士，上面仲有三粒大咸蛋♥️味道好有層次，同埋好有口感，個餅低好有麥既味道♥️質感軟棉棉，裡面既料好豐富♥️裡面好多芝士仲食到拉絲添 呢個XO醬大蜆手工細麵真係可以推介下♥️賣相擺設好整齊♥️旁邊既蜆肉好新鮮，一粒沙都無洗得乾淨♥️佢既細麵食落去好有口感，加上XO醬♥️令到成個麵都好惹味♥️又帶點中菜既感覺意式肉丸真係唔好睇佢好似好少♥️原來佢既肉丸裡面都好重料，食到好飽肚♥️佢既味道就好似肉醬咁♥️食到有濃郁既蕃茄味道，再加上佢地手作既肉丸♥️肉丸既肉質好嫩♥️而且唔會一篤就散晒♥️味道同質素都好好 第二次來食💬品質一樣咁好，菜式上仲帶點驚喜，一次比一次好食😋

同男朋友難得一齊放lunch 叫咗好多野食🤪樣樣都好味🤤第一個係布拉塔芝士蕃茄大通粉，佢既通粉煮得啱啱好，口感嚼勁十足。搭配醇香濃郁的布拉塔芝士同蕃茄 正😄回味無窮。男朋友嗌既意式肉醬大通粉。呢個就冇得輸，通粉口感彈牙，搭配濃郁的肉醬，散發出濃郁的肉香和番茄的酸甜味💯💯男朋友最愛😋仲嗌咗個lunch set既意式馬鈴薯薄餅一齊share，口感脆脆的同時又有馬鈴薯既微甜味。仲有煙燻腩肉加埋啲配料勁有口感，比想像中好食🤩💕龍蝦湯係lunch set要加錢upgrade的。好重龍蝦味，啲蝦又大大隻，激烈建議大家都要upgrade😏😏

同閨蜜諗咗好耐晚餐去邊度食最後決定揀呢間Interval Farmacy因為環境夠大之餘又坐得好舒服，仲有植物🍀可以望下，放鬆吓。😜羅勒蕃茄手工細麵細麵係手工製作，口感柔軟，帶有微微嚼勁，搭配羅勒和蕃茄，濃郁的醬料，味道豐富多樣🤩🤩😜炭烤和牛牛舌肉質鮮嫩多汁 炭烤到微焦香👍一流配埋我哋嗌嘅餐酒～～冇得彈😜煙燻乾式熱成乳鴿乳鴿係用砂窩煙燻過所以味道特別濃郁。但唔會話因為煙燻後而會好鞋颯颯，乳鴿肉都幾嫩，加咗不同的香草和香料，味道好突出😜巴斯克芝士蛋糕呢個就唔使講啦 蛋糕🍰極其濃郁，口感濕潤細膩，融合奶香同芝士既濃郁味道。外皮微焦內裡柔軟濕潤既芝士蛋糕。用呢個來做呢餐嘅結尾簡直係完美啊💗💗

踏入五月朋友又就快生日，約咗好耐終於約到上星期六夜晚係薄扶林撐枱腳，book左間西餐廳❤️，Interval  Farmacy喺數碼港商場入面非常方便！西餐廳環境闊落，整體環境、食物、飲品質素都幾高，而且價錢合理，非常滿意嘅午餐體驗✨環境:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）食物:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）服務:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️（5星滿分）🫶🏻炭烤佐賀豬梅扒❤️大大塊炭烤佐賀豬梅扒超級吸引，加上炭烤令到豬梅扒更加入味，而且肉質口感非常軟腍，勁好食呀！🫶🏻油封三文魚❤️另外減肥必食又營養豐富嘅油封三文魚都好吸引，三文魚顏色粉嫩，醬汁好Creamy，肉質又鮮嫩，高質食材。另外叫Lunch set 仲有沙律送，非常新鮮又清新🥗