Hokkori Izakaya Di的食记– 香港湾仔的日本菜拉面居酒屋

breadluk

等级1

平平無奇日本菜今次試呢個拉麵好普通麵質似普通麵，唔似拉麵彈牙爽口湯底似放左其他材料令湯底同"濃"有一段距離佢只有一隻蝦同一堆用蝦膏炒過嘅蝦碎作為新開嘅店鋪感覺好失望整體無亮點會話食完唔會想回頭

平平無奇日本菜
今次試呢個拉麵好普通
麵質似普通麵，唔似拉麵彈牙爽口
湯底似放左其他材料令湯底同"濃"有一段距離
佢只有一隻蝦同一堆用蝦膏炒過嘅蝦碎
作為新開嘅店鋪感覺好失望整體無亮點
會話食完唔會想回頭

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)

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味道

环境

服务

卫生

抵食

用餐途径

堂食

vi chu eat

等级1

路過見到灣仔有間新裝修嘅日本餐廳又似居酒屋又似串燒屋又似拉麵屋望到餐牌見到佢哋有湯拉麵同區其他拉麵店都排緊長龍得佢地唔洗排即興決定入去試吓認真睇佢哋個餐牌其實價錢不貴但個感覺好「四不像」除咗形容佢喺間日本餐小店都搵唔到一個直接嘅主題完全feel唔到佢哋係專門做邊一類我哋一行三人兩個都俾佢嘅拉麵吸引咗另一位就想食飯❇️月見爆葱照燒油雞丼（$88）❇️特製濃蝦湯拉麵（$88）價錢上真係平嘅不過質素真係好參差首先無可否認佢哋嘅賣相係做得好靚但我就嚴重懷疑廚師係大落心機處理個賣相味道方面真係有好大進步空間只能講完全對唔住個賣相我體驗感就係：一見到碗食物落枱你會大讚好精緻但一個入口就係另一回事先講個蝦湯拉麵味道好淡好唔濃郁麵條麵粉感好重一啲都唔Q彈似食緊上海麵隻蝦仲要好老好柴相對之下個飯比較好食照燒雞加埋啲蔥仲有靚蛋呢個組合錯不了其實佢哋個裝修同環境都好舒適建議佢哋落多啲心機喺食物度

路過見到灣仔有間新裝修嘅日本餐廳
又似居酒屋
又似串燒屋
又似拉麵屋
望到餐牌見到佢哋有湯拉麵
同區其他拉麵店都排緊長龍
得佢地唔洗排
即興決定入去試吓
認真睇佢哋個餐牌
其實價錢不貴
但個感覺好「四不像」
除咗形容佢喺間日本餐小店
都搵唔到一個直接嘅主題
完全feel唔到佢哋係專門做邊一類
我哋一行三人
兩個都俾佢嘅拉麵吸引咗
另一位就想食飯

❇️月見爆葱照燒油雞丼（$88）
❇️特製濃蝦湯拉麵（$88）

價錢上真係平嘅不過質素真係好參差
首先無可否認佢哋嘅賣相係做得好靚
但我就嚴重懷疑廚師係大落心機處理個賣相
味道方面真係有好大進步空間
只能講完全對唔住個賣相
我體驗感就係：
一見到碗食物落枱你會大讚好精緻
但一個入口就係另一回事
先講個蝦湯拉麵
味道好淡好唔濃郁
麵條麵粉感好重
一啲都唔Q彈
似食緊上海麵
隻蝦仲要好老好柴
相對之下個飯比較好食
照燒雞加埋啲蔥仲有靚蛋呢個組合錯不了
其實佢哋個裝修同環境都好舒適
建議佢哋落多啲心機喺食物度