HIKARI

位於荃灣廣場後街既兩層日系木色cafe☕🦆煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 $148先試呢個特別既主食 鴨髀經過低溫慢煮 肉質尚算鮮嫩多汁 表皮煎到少少金黃酥脆 意大利飯creamy 吸收曬牛肝菌同鴨油精華 中意菇菌既應該好岩食😇🍗水牛城炸雞翼 $68炸得香脆 嫩滑juicy 水牛城醬係分開點 冇平時既燒烤醬咁杰身濃味 有陣陣tabasco香都幾開胃🍰焦糖海鹽髒髒提拉米蘇 $88賣相幾吸引 面頭帶有海鹽同焦糖既鹹鹹甜甜 配以綿滑既cream 底下既手指餅吸收左濃郁既酒味同咖啡香 質感半脆半淋 整體為味蕾帶來一層層衝擊 餐牌亦有走焦糖海鹽既選擇🤣☕Baileys Mocha $48☕Flat White $42兩杯都有精緻拉花(拉緊咩圖案?) 味道平衡順滑 朱古力味幾香濃 bailey酒味相對冇咁明顯

其實我好鍾意飲奶蓋㗎🥛！特別係芝士奶蓋嗰種微微鹹味，配落甜品同茶飲特別夾，口感同味道都更豐富✨！所以今次去咗荃灣嘅人氣小清新餐廳HIKARI 朝聖佢嗰奶蓋窩夫，真係完美結合咗我兩大喜好🩷🤍！初雪窩夫$108⭐️賣相好吸引、好精緻，仲要係好食😋！兩層窩夫之間填滿咗厚奶蓋，仲有好甜嘅新鮮生果🍓🍌🍇，連士多啤梨都唔酸。佢另外有個Earl grey白朱古力醬畀你淋落去，配料都唔馬虎！我覺得用芝士奶蓋取替忌廉係好聰明！口感綿密啲，鹹鹹甜甜冇咁膩👌🏻，如果鍾意飲奶蓋茶嘅人應該唔會失望，因為窩夫齋點奶蓋食都已經係好味😼！同埋都幾啱啲影相會影好耐嘅人📸 ，因為奶蓋唔會點溶同變稀，慢慢影唔使急！真係符合Enjoy the moment💛🍝日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉 $128本身唔大期望，但食落都幾惹味，會想一路接著食！櫻花蝦份量極多🍤，個鹹香味加埋蟹肉好濃郁。意粉口感都好Creamy，都幾好味！🐟脆炸小魚配蜜糖芥末醬 $58呢個小食幾得意，佢似係油炸咗嘅大隻版白飯魚，幾香口又幾有咬口，好啱配埋個清爽嘅果茶！芒果茉莉綠茶 $45 Iced Mocha $48之前有爬過文見好多人讚呢度嘅咖啡好飲☕️。杯Mocha

店名/Shop Name：HIKARI (荃灣)地址/ Adresss: 荃灣大壩街21號地舖種類/Type：推介/Recommend：香草蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸, 牛油浸日本帆立貝椰汁意大利飯, 初雪窩夫, 桃肉冰茶, 人均價錢：$200/人店舖環境:店內樓高兩層，空間感非常充足，落地玻璃窗加上原木嘅顏色，坐得非常舒服交通:荃灣地鐵站行12分鐘地鐵站出口，沿着天橋直行到荃灣廣場方向上菜速度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️服務態度:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️食物口味:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ 香草蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸$88茄汁肉丸，超級惹味，薯條真的炸得很好外脆內軟，不用點茄汁已經非常惹味牛油浸日本帆立貝椰汁意大利飯 $118帆立貝熟到剛剛好，都好大粒，意大利飯煮得剛剛好，煙靭得來有口感，醬汁伴着意大利飯很好吃初雪窩夫 $108窩夫熱呼呼外皮很脆，看着裏面嘅雪糕伴上香蕉提子及其他水果，非常完美的飯後甜品，還有特別的糖漿，可以按個人喜好淋在窩夫上桃肉冰茶 $45店員特別提醒飲前要先攪拌好杯底的果肉，很多果肉在杯底，整杯冰茶滿滿的蜜桃香味Dirty$45咖啡非常有特色，個名雖然Dirty，但係杯咖啡出到嚟賣相都好靚，咖啡味很醇和，非

今日我同朋友慶祝生日，去咗荃灣一間文青風嘅Cafe打卡!生日當然少不了訂製佢最鍾意嘅顏色紫色嘅生日蛋糕!蛋糕仲要有好多玫瑰花喺上面非常美觀!呢間餐廳光線好舒適，好有假日悠閒風格、仲充滿着清新嘅感覺！當然呢間餐廳嘅食物亦都非常之高質素！餐廳嘅位置唔算大，但係位置都好闊落！今次我哋主要叫咗正餐主菜嚟食，再叫咗杯有酒精嘅特飲！首先叫咗第一道主菜：慢煮美國安格斯牛扒牛肩肉眼、呢個真係不得了、首先配菜都充滿着唔同嘅特色,配上烤焗嘅蒜頭原隻！焗蒜蓉亦都非常香！食落淡淡層次！再配咗長身嘅四季豆！配上一口嘅安格斯牛又滑又嫩又香濃！之後我再叫咗個日本櫻花蝦蟹肉扁意大利粉！呢個除咗層次淡淡香之外！櫻花蝦嘅份量亦非常足料蟹肉鮮嫩！意大利粉非常之香滑！份量都好大份亦好足料！最後當然要飲杯有酒精嘅飲品，放鬆吓再叫咗杯少女心嘅Pum soda、微甜加微酸飲落，除咗好清爽，仲令到我好開胃！Hikari 荃灣大壩街21號安康大廈地舖

生日月，朋友好貼心搵左間係我公司同屋企附近的小店同我慶祝🥰先要彈一下🥲朋友一早已打電話訂檯7:00，店員於6:35致電朋友，但我們在途中無留意miss咗，6:50已到達餐廳，店員表示因為無聽電話，所以唔留檯，what?，我們沒有遲到，還預早時間到，我們見到有張4人檯有擺上留座牌，就問可唔可以分開比張2人檯我哋呢？店員表示係其他客人訂咗位，如果要立即入座，就只有門口旁邊的吧檯位，我們當然不想，拒絕安排後，店員叫我哋轉頭先返嚟，我哋唯有去附近行一陣，已叮囑店員有檯打電話通知，當然最後係無打比我哋，係行左半個鐘先自己返去問有檯未……如果係confirm booking應該至小中午就要打電話問客人，唔係到訂座時間前半小時先致電，比人感覺十分不尊重，有檯亦唔主動聯絡返，其實真心好影響想再次去既意欲。好不容易等到早已預訂的2人檯😊坐下後立即點餐，因為已經又累又餓喇🌚我們點了一份前菜、兩份主菜、一份甜品；店員有溫馨提示我們注意份量，但其實媽媽在me time時可能自由自在地用餐 真的肚子係一個小宇宙呢！份量屬於正常偏多，傾下講下…我們最後真係食曬😆整餐飯不過不失，侍應亦好主動收碟及斟水，小店都有咁殷

餐廳嘅裝潢以木質元素為主，加上淺色同草嘅元素，營造出一種自然而寧靜嘅環境。餐廳內部燈光相對較暗，營造出一種溫馨嘅氛圍。餐廳有窗口位，可以坐低欣賞外面嘅環境。呢個舒適嘅環境吸引咗好多年青人嚟呢度放鬆同享受美食，順便歎杯咖啡☕️。1️⃣ 水牛城炸雞翼 $68：雞翼炸得香脆多汁，外皮酥脆，內裡肉質嫩滑，配上特製醬汁更加美味。2️⃣ 蒜香西班牙肉腸八爪魚扁意粉 $158：西班牙辣肉腸同大大舊既八爪魚，加上濃郁嘅蒜香，味道香濃，非常開胃。3️⃣ 煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 $148：以煎封法國油鴨髀同牛肝菌為主要配料，米飯軟糯，肉質鮮嫩，帶有濃郁嘅香氣，口感非常creamy 。4️⃣ 黑芝麻鮮奶 $27 跟餐：拉花好靚，鮮奶濃郁香滑，黑芝麻味道濃厚，好快就一次過飲哂😁5️⃣ 竹炭咖啡 $24 跟餐：呢杯竹炭咖啡濃郁香醇，帶有微妙嘅竹炭香氣，飲落幾滑順，非常特別。

喺荃灣西附近想食個美味午餐兼飲杯靚咖啡，諗一諗，就決定嚟呢度開餐🤣$118「布袋芝士煙三文魚沙律配蕃茄凍」：Burrata 係其中一種我喜愛嘅芝士🧀，外層少少煙靭，裏邊有 Stracciatella di bufala 同埋 忌廉，好香滑😋；配沙律菜 簡單好食🤩；仲有啲小粒嘅 蕃茄凍，幾特別，少少甜🤩 $148「煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯」：意大利飯🇮🇹煮得 al dente 幾啱我胃口🤩，個 sauce 輕身又充滿 umami 好好味😋，牛肝菌應該為意大利飯🇮🇹增添不少美味元素；油鴨髀 肉質好軟熟，外皮仲脆脆哋😋跟餐加 $29 Ethiopia Hama Flavour : 餐牌寫住有Apricot、橙子🍊同埋花香；呢個冷泡咖啡夠滑，味道 subtle ，口感清新好乾淨😋

朋友睇到咖啡拉花幾吸引☕️問我邊間cafe 於是帶佢嚟Hikari試下🥩慢煮美國安格斯牛肩肉眼牛肩肉表面睇落少脂肪 切開後部份有油花 慢煮令肉質保持嫩度 伴碟配菜有青豆 🫛半隻烤蒜頭🧄非常香口 🦆煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯煎封程度剛好煮到鴨髀肉腍每啖飯都食到濃郁牛肝菌味🍄🐬君度橙酒鮮奶咖啡橙酒微微橙香配咖啡苦中帶甜🍊咖啡師拉花技巧好勁呀 第一次飲到海豚拉花連埋個日出定日落呢？🌅🐎鮮奶咖啡最近經歷嘅事比較迂迴曲折 飲到杯靚拉花暫時忘憂 好想人馬咁追求自由 不受束縛

先講返食物同埋飲品嘅質素先，叫咗個芝士三文魚沙律，都唔錯幾好食個芝士非常好食。兩杯嘢飲仲失望，伯爵朱古力latte，拉花係幾靚但拉花係幾靚，飲得出係用啲好平嘅朱古力粉沖。至於杯芝麻latte, 普通到極致。另外仲個初雪waffle，如果$100以上食啲咁嘅質素，我覺得可以直接放棄，非常之硬身，唔係鬆軟，硬度介口，嗰個伯爵朱古力醬似食緊分子料理，因為都唔知食緊乜。今日同朋友慶祝生日，餐廳打電話嚟嘅時候講咗甜品上寫生日快樂，見到訂枱嗰張紙亦都有寫咗個Remarks, 但就係甜品上枱嘅時候冇寫到生日祝福字句，覺得非常失望。打卡還可以，但如果想飲杯好啲嘅嘢就唔建議喇。

經過荃灣大壩街見到間好文青嘅coffee shop, 咖啡癮起入去試試 竹炭咖啡 $44黑色咖啡配上黑色咖啡杯份外型格, 咖啡味極濃, 入口咖啡味久久不散 髒髒咖啡 $45入口微酸 有果香味 咖啡濃度屬中等 煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 $148煎封油鴨髀煎得外脆內軟, 肉汁鮮味, 牛肝菌味極之濃耶, 意大利飯很有傳統意式風味 慢煮鹿兒島豚肉眼香草蕃茄汁馬鈴薯團子粉 $158豚肉眼很厚實, 香草蕃茄汁醒胃, 配上馬鈴薯團子粉, 煙煙靭靭的, 口感有點像年糕, 非常特別總括來說，Hikari是一家有特色的咖啡店。食物方面，他們的煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯和慢煮鹿兒島豚肉眼香草蕃茄汁馬鈴薯團子粉都給人留下了深刻的印象。如果你喜歡咖啡和美食，不妨去Hikari一試。

店內是簡約文青風木系裝潢，感覺溫馨舒適，很適合假日來chill下。店員非常有善和用心照顧客人需要，值得一讚。🐖慢煮鹿兒島豚肉跟香草蕃茄汁馬鈴薯團子粉 $ 158 團子粉真係未見過，是意大利傳統食物，由薯仔和麵粉製成，見咁特別就叫來試試。一粒粒咁好可愛，始終係澱粉質食品，所以食幾粒就開始飽。還好配香草蕃茄汁酸酸甜甜幾開胃。慢煮鹿兒島豚肉好juicy，肥瘦適中，肉質柔軟。🦆煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯 $148 呢道菜超高質，一定要試！油鴨髀的片煎得超脆，鴨肉很腍，完全不需用力切，味道極香！意大利飯非常creamy, 有大量牛肝菌配襯，味道非常香濃！為咗呢個飯，我會再來吃的～🍰芋泥軟心巴斯克蛋糕 $78吃完主菜已經是極度飽的狀態，仍然覺得巴斯克蛋糕非常好味！它不是很濃很實淨的芝士蛋糕，而係淡淡的味道，配上軟心creamy質地，一D都唔heavy。底層有芋泥，同芝士味好夾！☕️Mocha 凍朱古力鮮奶咖啡 $48 （惠顧主食，飲品有$20折扣）朱古力同咖啡比例剛剛好，味道香濃☕️Earl Grey Chocolate Latte 熱伯爵朱古力鮮奶 $47 （惠顧主食，飲品有$20折扣）Earl

樓高兩層，空間感足，木系裝潢，簡約悠閒！將餐廳加入Openice收藏即享全單九五折！👉🏻君度橙酒朱古力咖啡 $56一入口個橙味同朱古力味好突出，酒嘅後勁凌厲，整體調味好協調和諧！👉🏻水牛城炸雞翼 $68共四大隻，炸得香脆唔油膩，咬口juicy唔會乾爭爭！👉🏻慢煮美國安格斯牛肩肉眼 $238生熟度剛好，肉質粉嫩色無血水，牛味岀，唔韌！配菜好入味！👉🏻初雪窩夫 (芝士奶蓋) $108賣相靚！澎湃嘅芝士奶蓋勁creamy濃郁！窩夫鬆軟，配鮮果一齊食，特別一讚係個伯爵朱古力醬，不會太甜，好滿足！👉🏻丸久小山園抹茶鮮奶 (跟餐價 $30)入口順滑不膩口，抹茶好甘香，口感醇厚！

自家制煙燻豬柳沙律配蜜桃油醋汁 $98豬柳燒既份量真係好多塊啊😍 沙律裡面有新鮮既生菜、蕃茄、青瓜仲有搭配住蜜桃🍑 紅莓乾～而醬汁真係好開胃🥰蜜桃油醋汁有淡淡既甜味令整成個沙律甜甜地🤩 煙燻豬柳係無脂肪既～岩曬要減肥既人啦🥰日式燒汁鰻魚豆乳意大利飯 $138呢道日式燒汁鰻魚豆乳意大利飯絕對係我呢間餐廳嘅招牌菜☺️鰻魚係一開2 好大好大塊🥰鰻魚佈滿日式燒汁 烤得恰到好處 豆乳飯配上鰻魚既鹹香味～簡直是絕妙的組合🩷Hikari(荃灣)📍荃灣大壩街21號地舖#荃灣必食 #荃灣餐廳 #荃灣好去處 #荃灣美食地圖 #餐廳推介#假日好去處

📍HIKARI 荃灣大壩街21號地舖去開荃灣廣場附近搵食，見到戲院出面有一間感覺小清新嘅Cafe吸引咗我入去試吓。餐廳裝潢木系為主，俾人一種舒適感覺。🍽️香草蕃茄醬燴西班牙黑毛豬肉丸 $88豬肉丸配上蕃茄醬原來都幾夾！另外仲有薯條作為伴碟🥰🍝日本櫻花蝦蟹肉蘆筍扁意粉$128意粉份量都算多而且又掛汁！超多櫻花蝦🥰個汁都非常creamy!啱我口味🧇初雪窩夫 $108熱辣辣即叫即整嘅窩夫,兩大塊窩夫中間夾着奶蓋同鮮果忌廉! 口感非常鬆軟! 仲有好香嘅蛋香味☕️凍Mocha $48🍵丸久小山園抹茶鮮奶 $27 (跟餐價）

🍝日本櫻花蝦蟹肉蘆荀扁意粉意粉口感彈牙，搭配蟹肉和櫻花蝦的鮮甜，以及蘆荀的清爽口感，呈現出豐富的海鮮風味🍗煎封法國油鴨髀牛肝菌意大利飯油鴨髀的肉質嫩，搭配牛肝菌的濃郁香氣和意大利飯的口感，帶來一種濃郁的味道❣️焦糖海鹽髒髒提拉米蘇焦糖帶有甜蜜和微苦，與海鹽的微咸相融取得平衡而且為提拉米蘇增添更豐富的層次~喜歡甜與鹹的結合，絕對要試這款🫶🏻🍵香月圓焙茶鮮奶香月圓焙茶濃郁的香氣與鮮奶的柔滑口感完美融合，將焙茶的苦澀與奶的甜美相互平衡，帶來一種和諧的口感🫰🏻🍵丸久小山園抹茶鮮奶濃郁的丸久小山園抹茶和鮮奶的滑順口感，抹茶的苦甜味道與鮮奶的微甜帶來完美平衡☕️Latte 看到靚拉花心情就好了🫰🏻 口感柔滑，咖啡微苦配搭奶的奶香，令Latte溫和又不失咖啡的重點