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我好懒写食评但今次好想写一写。平时去开大角咀我通常去汉堡人食野, 但上星期六因为另一半被呢间小店嘅门口餐牌吸引, 好啦就试下新野。其实小店真系名乎其实的细小, 只有6个坐位, 食物即叫即做, 由一位年轻厨师负责。初时都冇咩期望, 加埋饮品选择很少, 本来想快快食完就算。慢功出细货, 等了一会亚无花果饱就来了。 平时都不太爱叫斋饱因为好啖味, 但呢个无花果饱配菠萝火箭菜味道超搭出奇地好。 而且由用料包括选饱皮到用谂到无花果足见小厨很有心思。再来亚猪妈, 一啖入口。 哗! 劲好味我即时决定变心, burger 以后就帮衬呢间。反正两边都要等餐懵。 但呢间美味程度真超越太远!鸡翼又系正, 我呢啲鸡翼怪其实可以一人干掉整盘, 但怕肥所以冇encore.小店的饱只界乎45~70? 其实以厨师手势真系超值! 希望佢做得住啦, 一脚踼咁做好辛苦架!
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呢间喺大角咀新开张个零月嘅小店 唔讲唔知 原来老板喺澳州蓝带厨艺学院毕业 年纪轻轻已经做过餐厅总厨😎 主打创新健康🍃 食物名超有创意🙂用料都几新鲜 除左炸野之外都好少用油😬----------慢煮阿猪妈 🐷( $65 )煮妈妈咁残忍😨 其实系慢煮手撕猪肉😂 一个包份量真系好多 猪肉馅多好够味🐷 连埋三种芝士 有拉芝效果😆 仲有煮过嘅菠萝 好甜好多汁! 不过可能芝士本身油份较重 所以个包都有啲油腻😂-小鲜肉潜艇 🐮( $65 )呢个系牛肉潜艇 最面铺左大量嘅慢煮安格斯西冷 好似小鲜肉一样 嫩滑多汁 加左少少黑椒惹味啲☺️ 包入面夹满左劲多料！有唔同蔬果 例如啤梨 牛油果 蕃茄 酸菜 沙律菜 仲有香草蛋黄酱 完全系平衡番肉嘅腻 好清新嘅感觉😇-一Wing难忘 ( $27/5件 )点用叫一Wing? 因为系单骨鸡翼😂不过都几大只 食落juicy 有少少麻辣嘅感觉 原来用左秘制辣椒粉腌过 炸粉系多左啲 但够松脆 配沙律酱就啱啱好😁不过$27得5只单边就略嫌贵左少少-洋葱圈 ( $20 )好大份好大旧 点解会有咁大个洋葱😂外层极脆 而且系甜甜地唔系辣嘅 点埋个酱好yummy😋-提提大家 由于呢度嘅食物系即叫即整 再加上得老板一个打理 所以都要耐心啲等下😁 Lunch时段会送饮品同薯条 🍟呢个价钱食到slow cook 咁高质又大份嘅野都几抵😋
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吃厌了茶记的下午茶，经过了新张小店，不禁被那清新的门面吸引住。这里虽然选择不多，但看着这家小店，直觉告诉我这里的出品应该是有心思之作。不出10分钟，年轻厨师把暖烘烘的热狗送到我手中。回到家里一打开，果然靓仔，令本来肚饿的我，也忍不住拿起相机替它拍了一张写真照（见图）。这件热狗，果然色香味俱全，面包新鲜，烘得外脆内软，配上味道很好的芝士肉肠及沙律酱汁，正！所以虽然价钱比较贵左少少，又没有配饮品，也很想跟大家推介一下。在大角咀区找到这间有诚意的西式小食店，实在不可多得。
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一间百五呎包括7个坐位及厨房嘅迷你舖头, 年轻老板 Michael Hoi Kit Yeung 可以一手包办5丶6款自创嘅特色包类, 仲有小食同特饮, 全部现场即做...透过玻璃睇住Michael由切包, 煎牛枊, 焗肠仔, 切菜, 切牛油果, 搽牛油, blend yoghurt, etc etc...至完成一款包及一杯饮品, 感觉好'新鲜滚热辣'...👍🏻👍🏻👍🏻多芒小鸡鸡 Chicken Tango多芒小鸡鸡 - 热辣辣及非常酥嘅酥皮牛角 + 碎鸡肉配超多小粒香芒 + 特制嘅酱汁, 咬落去有声音嘅牛角, 配合清新+香甜嘅馅料, 几有特色!!! 鸡肉多番些少就更加好👌🏻👌🏻👌🏻Chicken Tango - A hot & super flaky croissant stuffed wz shredded chicken meat & much tiny cubes of fresh juicy mango together wz Michael Hoi Kit Yeung's tailor made dressing...a quite special, remarkable & favourable choice for lunch or afternoon tea!!
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Visited on a Thursday night. Refreshing to eat at a place where food isn't thrown at you in haste. Had the chicken wings, fries, pumpkinoa salad, pulled pork bun, and hot dog. Food was delicious and were all made fresh with care. Particularly enjoyed the salad and the chicken wings. The pulled pork bun was very soft, even my very picky girlfriend loved it. Would like to return to try remaining dishes.
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