Guyra 18 Grams (已結業)

男朋友生日飯，很頭痛，他講究環境、味道和服務。由我請，當然考慮價錢，在香港符合這些條件，很難。但這裡，我發現了驚喜！主廚原來來自 XX 酒店及 著名 steakhouse, 所以食物味道不是一般集團式西餐質素。龍蝦湯鮮味濃旭，沙律是中規中矩，但牛扒煎到恰到好處，medium rare 都不會感到血淋淋，反而嚐到肉的柔軟和 juicy. 到甜品了，選擇不算多，設計比其他酒店當然有點遜色，但味道卻吃出心思。Apple crumble 最怕是很甜，但這裡卻有點微酸，大廚解釋了解香港人口味，特意用富士蘋果加了些檸檬汁中和一下，吃擺一點也不腻，剛好讓我的胃再動一下，留空間給我用一杯 Flat white 作結。很愛這杯咖啡，香濃加上自然的清甜，根本不用加糖。男友很滿意，整頓 fine dining 不用 1000元，在今時今日的香港，真的超值。唯一美中不足，可能是餐廳設計，餐廳還是酒吧？？？坐位可以更舒適會更好。

I walked into the swanky looking new locaton of 18 Grams, Guyra, in Wanchai.The staff were enormously friendly and chatted to me about the new concept. I ordered a small cafe latte and it was put on the bar in front of me by the nice barista/barman.The concept is more eating and bar scene than the normal Australian cafe style of their other casual locations. They have items on the menu that cost more than $200.The coffee was great - normal high standard, but when I paid, the price was $50 rather

這個週六下午原本是約了”瘦瘦粒”吃茶的，在深圳忙完回來才收到訊息説她今天要加班，在被放鴿子的情況下，決定孤身一人到灣仔買東西+吃東西。在莊士敦道某葯房找到要買的東西後，沿著向金鐘的方向走，發現了這家新開的餐廳，名字叫Guyra 18 Grams, 菲律賓藉侍應看見我駐足在門外看它們貼著的大餐牌，走出來熱情的招呼，還説仍有午餐、全天早餐、等等，看到店內人不太多，便隨他進去，期待享受一個悠閒恬靜的late lunch。餐廳原來分2層，一條旋轉型木樓梯就在大門旁邊，地下的一層中央位置是個大酒吧枱，還放了幾張米色的酒吧高椅，經過酒吧後有2張帶懷舊氣味的梳化卡座，背上還放著幾個大cushion, 我馬上心生好感，坐進卡座去。餐廳原來是一直以咖啡聞名的18 Grams的升級版，提供咖啡以外的更高層次的美食煮意，由咖啡店提升至酒吧與西餐廳的混合版，給予客人一個創新的體驗。侍應把啡色的餐牌打開，介紹他們提供的幾款午餐（$98-185），同時亦有單點的食物，選擇豐富，如冷盤、小食、意粉、扒類等。全天早餐則只有二款選擇。三道菜的午餐包括是日餐湯或沙律、一款主菜、是日甜品或咖啡。是日餐湯、沙律及甜品都寫在牆