Grissini 意大利餐廳

营业中

休息中

꧁ 𝐆𝐫𝐢𝐬𝐬𝐢𝐧𝐢 ꧂ 📍 Hong Kong | Wan Chai地址：灣仔港灣道1號君悅酒店2樓好味指數：🌕🌕🌕🌕🌕◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆復活節假冇去旅行當然要食好d，所以就去左Grand Hyatt食意大利菜，聽講係全港第一tiramisu!!!!!💰3 course set $520食前菜之前waiter會比grissini自家製既breadsticks 🥖我地食，breadsticks超長、超香！食落外脆內軟，真係好正😭唔夠食仲可以問佢地拎，不過2個人3條我覺得剛剛好。🥗 AppetizerBURRATA, POMODORI, BASILICO - (4/5)Burrata cheese外面幾有彈性，切開之後質感變左柔軟順滑，散發出淡淡既芝士味🤩加埋蕃茄仔感覺幾fresh😋VITELLO TONNATO - (4/5)呢個係小牛肉薄片，上面有吞拿魚醬。吞拿魚醬味道勁濃郁，小牛肉口感好嫩，不過牛肉味道就冇咁濃。加埋吞拿魚醬一齊食只係食到吞拿魚味🤣🥩 Main Course TRICORNO DI WAGYU +$90 - (5/5)呢個和牛超超超超超正

曾經本豬問過唔同人全港最好食嘅tiramisu喺邊🇮🇹有幾個人不約而同地答Grissini所以今日專程嚟試=͟͟͞͞ʕ•̫͡ ·ʔ=͟͟͞͞ʕ•̫͡ ·ʔ=͟͟͞͞ʕ•̫͡ ·ʔ餐廳環境好望到哂ifc icc不在話下仲要每一道菜都好好味.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ.ᐟ✧ Sparkling water ($30/pp)雖然有飲開嘅san pellegrini有氣水🍾但今次俾呢個shui吸引到💧係佢哋house特有之餘仲可以free flow不斷refill可以一路食一路暢飲ꉂꉂ꒰•̤▿•̤*ૢ꒱✧ Complimentary Breadstick 唔似平時嘅一片片sourdough呢度嘅包係長條形嗰種🥖熱嗰陣鬆軟 但cool down咗就易啲啪開食～標準配備olive oil & vinegar✧ 24 month aged Prosciutto di Parma ($180)好耐冇食過覺得好正嘅parma ham •͈౿•͈ !呢個夠咸得嚟仲要好腍切得夠薄易啲入口餐廳建議可以試下wrap住個包嚟食✧ Bottoni de Bufala ($280)Bottoni一直係本豬好喜歡嘅pasta type !可愛嘅圓形意粉入面包住

新年就到，聽好多人都有推介Grand Hyatt既Grissini既食物&氣氛，決定book尼試試，同屋企人提早食一個西式團年飯。🧧果然名不虛傳，餐廳暗暗既燈光+意式既裝修，再加埋個無敵大海景😍真係好好feel，唔只屋企人好享受，呢到更加適合情侶約會既好地方。我recommend ⭐️。Grissini ⭐️餐廳最出名嘅長麵包，即焗即送出，食完之後再可以向職員申請再要👍🏻口感軟綿綿，同傳統嘅意大利麵包棒味道一樣。24months aged Prosciutto di Parma(HK$180)⭐️份量好多，而且每塊火腿肉質都好柔軟，味道唔會太鹹，而且好香嫩。VITELLO TONNATO (HK$260)⭐️小牛肉薄片+吞拿魚醬，食落味道幾濃郁、好香，係一個唔錯嘅前菜。POLLO PIEMONTESE COTTO IN PENTOLA D’ARGILLA (HK$720) ⭐️⭐️呢個係for share，而且每日有限的！！超級surprise，廚房一焗好隻雞，侍應就即刻拎出嚟俾我哋睇😍超級大隻、超級香，之後再拎返入廚房炆煮。再送出嚟嘅時候，已經係一個完整嘅炆雞，裏面有唔少嘅薯仔同埋菇，配菜全部

位於灣仔Grand Hyatt入面嘅意大利餐廳食物質素唔錯 環境同服務態度都好好慶祝生日或者周年紀念都係一個唔錯嘅選擇3 Courses Lunch Set / 520GRISSINI同餐廳同名 外表非凡 受眾人推介嘅餐前麵包外表香脆內裏煙韌軟糯 散發陣陣嘅麵粉香味雖然食包好飽 但好食到小編同朋友每人食咗三大枝CARPACCIO DI RICCIOLAYellowtail carpaccio, eggplant, anchovy colatura, lemon balm油甘魚薄切清甜不膩 調味酸酸甜甜好清新VITELLO TONNATORoasted milk fed veal, tuna sauce, caper leafPAPPARDELLE ALLO ZAFFERANO E RAGOUT DI CINGHIALEHomemade saffron pappardelle, wild boar ragout, rapini leafLOMBO DI AGNELLO, FAGIOLINI, CAROTERoasted lamb loin, string beans, bitter ca

各位親愛的食友，今次我去咗間餐廳試咗嚟緊嘅意大利菜，可以話係即刻迷住晒我！首先，佢哋嘅Grissini Breadstick，真係得意過癮，外面脆到喳喳聲，入面又軟得嚟帶啲韌，一啲都唔架死，真係咬一啖就停唔到口！再嚟就係Slow cooked veal loin with tuna sauce，手工嘅慢熟小牛柳係咁滑，微嫩嘅肉質夾埋那酸酸甜甜嘅吞拿鱼醬，呢個配搭簡直係人間美味。Marinated octopus with potato就有啲驚喜，軟綿綿既八爪魚加埋啖啖嘅薯仔，鹹香得嚟又有啲新鮮感。再推介Saffron pappardelle with wild boar ragout，意粉做得啱啱好，吃落香濃啲啲，加埋野豬肉醬，簡直舔碟都唔夠！Roasted Mayura beef hanger steak呢，簡直係牛扒愛好者嘅夢幻選擇，腍口得嚟又香味十足。最後，真係無得頂嘅就係Tiramisu，一啖咁濃嘅咖啡和香滑嘅芝士霜，完美收官我嘅味蕾之旅。而家我啲口水都喺度呀！這間餐廳，如果你想搵一啲好食得嚟唔洗太計較嘅意大利菜，真係一試無妨！🍝👌🥂

最後一次來 Grissini 是幾年前，也是小妹有生以來吃過這種級數餐廳的食物是用難吃來形容的一次，單單「全港最好的 grissini 和 tiramisu 」無力回天。前一點時候小妹跟一班朋友老饕談論意大利餐，覺得現在連《八部半》 8 1/2 都「衰落」了，感覺香港意大利菜似乎比法國菜落後了呢。前輩老饕們暗笑，話香港最好的意大利餐是 Bombana 之前在 Ritz-Carlton 時候的 Toscana。小妹懂事之時，Toscana 已經是歷史，未有口福一嚐，無法判斷真偽，不過說話中他們也許同意 8 1/2 已經不復當年。朋友訂了 Grissini，當然是為了白松露，他跟我說經過那麼多年，現在 Grissini 連 chef 都換了，是時候再來試一下事物水準是否不同了。【 環境 】久久沒有來的 Grissini 依然故我，小妹最喜歡君悅酒店的餐廳是因為樓底高，而且桌與桌之間距離夠，環境不會嘈雜。裝修好似沒有大改，相比現在新的餐廳，是有點「老氣」，不過意大利餐廳的老氣是有迷人之處喔。當然還有高高的落地玻璃，陽光把中午時份的餐廳都照得明亮宜人呢。意大利翡冷翠名店 Enoteca Pin

-{Grand Hyatt Fine Dining✨}3 courses lunch set ($520)🤤 BURRATA, POMODORI, BASILICO🤤Burrata Cheese 勁香😍軟軟地嘅質感🥰好快俾人食曬😂👖褲評: 8.5/10🤤CARPACCIO DI RICCIOLA🤤好大陣嘅煙燻味嘅油甘魚 再有啲酸酸地嘅汁做配搭🤓整體幾fresh但男朋友覺得煙燻太重😬👖褲評: 8/10🤤 BRASATO DI WAGYU 🤤 (+$110)超級腍嘅wagyu beef😍入口即化🥰係滿滿嘅和牛香停留喺口度🥹左旁嘅南瓜蓉係world class🤩好綿密😇好香嘅南瓜味！👖褲評: 9/10🤤 LOMBO DI AGNELLO, FAGIOLINI, CAROTE 🤤 羊腰肉配甘筍汁同青菜汁 個甘筍汁又係世界級🥳甜甜地又係將甘筍嘅優點發揮到極致😘而羊煎到邊位有啲香脆 入面肉質非常粉嫩☺️👖褲評: 9.3/10🤤 Tiramisu🤤 (+$70)真係一大個scoop🥳食落cream好滑 杏仁酒濃度剛好 食落balance嘅😚👖褲評: 8.5/10🤤 Gelato🤤

今日同朋友一齊嚟到Grissini慶祝生日，Grissini係響Grand Hyatt入邊，響灣仔會展果邊，對住個維港海景，夜晚嘅景色確實係唔錯，但係我咁啱去嗰段時間樓下就有啲工地地盤喺度，會影響咗少少影相🥲但係響呢度慶祝生日🎂，確實真係好有氣氛。首先同其他意大利餐廳基本上都一樣，會有一個侍應轉系serve你自己一枱，我哋今次喺Geogre;) 佢好funny架，聽講搵佢仲會比多球tiramisu你添😂😂😂 跟住佢會送一張handmade嘅卡俾你，裏面仲會夾住有一張佢會幫你影嘅相🤣🤣 so sweet 🫶🏻 1️⃣ 呢個係一嘅法包🥖😍🫶🏻，個包上嚟熱的，仲要好脆 （食完之後佢都可以再refill俾你嘅)，再配⬇️醬🤣2️⃣ risotto: 個拌飯好香好濃，仲好重蘑菇味，入口即溶，啲飯都係嗰啲好綿綿嘅飯3️⃣龍蝦意粉: 意粉嘅質感非常之好，唔會太腍又唔會太硬。⃣

Autumn Weekend Brunch Menu丨HK$780+ p.p.   近排終於覺得有啲秋意🍂  週末可以試吓Grissini 意大利餐廳全新嘅秋季brunch  最令人興奮嘅招牌外脆內軟糯 grissini麵包條😚 同tiramisu當然唔少得🤭 前菜分冷盤同熱盤兩次上 (好喜歡Vitello Tonnato❕ 有多款菜式食完已經有啲飽😂  不過今次係專登嚟食赤陶鍋烤焗雞🍗 一上碟已經聞到濃濃嘅雞油香🤤 雞肉同雞皮非常嫩滑 伴碟嘅薯仔洋蔥同羊肚菌都索盡濃厚香醇嘅雞汁 好好味 但係超級邪惡😎  另外可以試吓新菜式肉質非常軟腍嘅BRASATO DI WAGYU  牛肉採用澳洲Rangers Valley和牛肋骨 燉煮左四個鐘⏲️  Pacchei/ Atlantic Lobster/ Piennolo Tomato Carnaroli Rice/ Jerusalem Artichoke/ Chanterelle Mushroom/ Green Asparagus RUM BABAS  Tiramisu🍾SOMMELIER SELECTION BEVERAGE PACKAGE 🍷

🇭🇰Grissini·呢間餐廳係喺Grand Hyatt入邊嘅 環境坐得勁舒服 望住窗邊既落地大玻璃 好適合傾偈或者慶祝🥰·Grissini l Grilled cuttlefish $290之前已經有聽聞過呢度嘅麵包條好好食 果然真係超正😍😍🤤佢係全部都係新鮮焗起 跟住 出面係脆脆地 入面好鬆軟 口感好好 咩都唔點就咁食都已經超好食😋之後點少少橄欖油或者醋或者嘢食既汁都超正😌😌我哋係食完一籃 再encore左一兜 之後我地最後食淨左少少 店員超好幫我地打包咗 不過第二日已經焗唔返佢本身嗰個好完美嘅質感 有啲可惜🥹之後前菜我哋就嗌咗佢個墨魚 佢呢個口感勁特別 佢係片到好薄之後做到好長嘅片狀咁樣 食落口感勁好 墨魚味好出 好新鮮 配埋少少火箭菜同個almond cream好夾🦑·Roman clay pot baked chicken $720 l Homemade squid ink trenette $310之後佢個clay pot雞都整得好好食 佢個雞整出嚟超嫩超多汁 而且個調味係少少雞汁嘅湯咁樣 勁好食🐤不過佢呢個份量真係超大 我哋最後都食唔晒要攞走1/4隻雞🤣🤣佢另外個墨汁意

上一代會覺得君悅係90年代香港富麗堂皇5星酒店，隨著新興酒店設計與裝潢，名氣慢慢被取締。今年生日特意嚟到酒店內高級意大利餐廳，一嚐傳統正宗味道。入座時，餐廳職員見到訂座寫上生日慶祝，第一句就係Happy Birthday。禮貌與笑容無懈可擊，令人心情愉快。食物方面 - Grissini︰即烘熱辣辣上桌，三條一呎半骨形長麵包；城中名物，源自於14世紀意大利食譜，民間具代表性傳統麵包。外脆內軟、微微發酵香、水份充足使包身保持濕潤，加上包師極高技術令麵包質感幼滑鬆軟。橄欖油及意大利黑醋︰職員現場倒出濃郁厚身橄欖油加黑醋，可惜黑醋份量好少，用麵包沾食相對油膩。最後只配前菜巴瑪臣芝士同食，更夾，更開胃。頭盤巴瑪臣芝士風乾火腿︰風乾火腿濕潤軟身，肉與脂肪比例均勻，份量亦相當多。配上濃烈、細滑半溶化芝士咸香，神奇地兩者混合都唔會過咸，加適量露筍更可中和膩感。布拉塔芝士聖女茄沙律︰清淡芝士配清甜聖女茄，整體清新爽利，味道反而未夠突出。主菜藏紅花豬肉寬條麵︰豬肉粒份量約佔一半之多，每件小肉塊煮得入味香濃。醬汁味道層次豐富，足以填補寬條麵之淡。肉被炆至一絲絲質地，口感嫩滑，與正宗意大利粉之硬身相映生輝。煎

酒店餐厅中性价比不错的意大利菜，单说味道是满意的，份量也有诚意，但败在了厨师和甜品师的审美，卖相太减分了。·工作日中午生意很好，适合商务午餐。餐前面包和甜品是推荐最多的，前菜和主菜没什么特色倒是个软肋。服务一般，就连基本的介绍菜品环节都没有，上菜节奏也可以掌握得更好。·【Grissini Bread】店名同款餐前面包，不用篮子盘子直接霸气上桌，三根树枝一样，比手臂还长。但嚼起来跟佛卡夏差不多，并不是我想象中的脆硬口感，油润松韧含水量高，Balsamico酸味很有深度。·【Yellowtail Carpaccio】鰤鱼新鲜柔嫩，调味酸甜喜人，清爽开胃的前菜，就是墨色的酱汁实在不怎么诱人。·【Bresola】吃过份量最足的意式风干牛肉，帕玛森奶酪酱汁也舍得给，每一口都咸香有韧性，粗壮水嫩的芦笋留下这个春天最后一抹脆鲜。·【Mediterranean herb crusted turbot】建议取名绿野仙踪，下手还挺生猛，比目鱼表面码了厚厚一层香料，像长满了青苔。绿油油的青苔中又丛生几抹红艳艳的酱汁，鱼肉上还顶了一片烧腊一样的晒干甜椒，有些无法直视。·除开谜一样的搭配，鱼肉品质不错，煎得细嫩

此餐廳是我常常光顧之一，其中的原因係我沒有提早訂位，即晚打電話去訂通常都有位，星期五分兩輪：6:15pm及8:15pm. 因為當日兩場也未full, 咁我就可以book 8:15但7:30-8:00也可以順利入坐。Grissini 仍是至愛，一次俾三條，脆口又熱，點vinegar 及olive oil十分美味，差不多一上枱即清，今次再添的速度沒以前快，不過我哋也各吃了三條。點了一杯sparkling wine. $9x, 帶甜，是我喜歡的味道。前菜叫了yellowtail carpaccio and beef tartar with caviar.我地覺得味道普通。沒有驚喜。Pasta我哋order了lobster spaghetti 及墨魚黑汁麵，我老公覺得lobster及squid 也鮮甜好吃，意粉也彈牙。我就覺得普通，我比較喜歡sauce 要好tasty. 這兩款sauce比較淡。我哋也叫seabream,煎香的。也是正常，不是特別好吃。另外我們叫了clay pot chicken，係侍應介紹，我覺得真係幾好食，份量也大，吃完十分飽！最後又係最愛的tiramisu,依舊係超級好食

It has been a while since I tried their lunch and I decided to come back again since I had another appointment around here.Their famous breadsticks came and it was amazing, fresh and warm. I restrained myself from eating it all as there was more food to come(I ate 2.5 just to stop them from refilling it). The service up to this point was quite great. The server not only asked whether I wanted the olive oil and vinegar but which one I would like more etc. (actually I prefer vinegar more).However,

(ﾉ*>∀<)ﾉ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈為了人氣甜品慕名而來的午餐✨友人預訂了群悅酒店的意大利餐廳為我慶生那裏的Tiramisu 一直大獲好評 所以我們都好期待😚後來其他朋友也推介餐包breadstick 非常美味┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈餐廳位於酒店的2樓 樓底很高沒有壓迫感 開放式廚房好吸睛意料之外的是環境比較嘈雜～午市套餐的價錢比較親民 性價比好高 難怪平日的中午也是座無虛席呢😳┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𐂐 ⠜3 course set lunch $520 (Inclusive tea or coffee)┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈𓎩 Breadsticks (4/5)包體外脆內軟 麵粉香氣撲鼻 非常煙靭好咬配以橄欖油及醋享用 真的好美味🤤唯獨是放涼了會變硬 但麵粉香依舊濃厚！𓎩 Carpaccio Di Ricciola (4/5)油甘魚口感滑溜帶油香 魚味濃而不腥配上香橙令整體變得清新 更加開胃𓎩 Burrata Pomodori Basilico (4/5)水牛芝士口感軟滑 唯一不同的是芝士味比較淡用上2款不同蕃茄 味道好甜好多汁🤩蕃