Greyhound Café (又一城)

营业中

休息中

前陣子收到公關跟店方的邀請有機會去試試看這間評價不錯的餐廳，主打是泰式 fusion菜餐廳位於又一城商場內的頂樓，環境令人非常放鬆又舒適Greyhound名物之一Iced Lemon Tea冰也是用檸檬茶在做的茶味濃，從頭喝到尾都不會變淡，完全是個貼心的飲料招牌脆炸單骨雞翼 因為是單骨，特別容易入味新鮮炸起的，當然不會差到那裡去，外脆內軟的，好食薄切三文魚配泰式辣汁三文魚來得新鮮，配上泰式辣汁酸酸辣辣的，很開胃特色家鄉羊肉串羊肉烤得很香也沒有羶味，但就比較乾身有點柴，這個我就不太喜歡囉迷你三色漢堡賣相非常可愛，大約小女生一個拳頭大而已，不過它看起來真的好好吃喲雖然它很小.但卻不馬虎，三個漢堡分別夾上草莓、青瓜及煙肉作餡料厚厚漢堡肉和、起士、都有了麵包香香軟軟配上多汁又美味的漢堡牛肉.真讚~兩三下就解決它了!火腿草莓三文治烤成金黃色的麵包，夾上烤火腿跟士多啤梨吃起來很清爽也很順口水牛芝士漢堡這樣看起來是不是很豐富.墨魚汁注入漢堡上看起來也很特別，而且肉也特別厚，讚啦！麵包很鬆軟，不過我覺得少了點醬料整個漢堡吃起來就有點乾~~泰式炒螺絲粉製法其實跟泰式炒金邊粉差不多，換上三色螺絲粉這個我很

Greyhound是一個泰國時裝品牌, 其老闆踩過界, 開設同一品牌之餐廳, 餐廳主打創新泰西(不是泰囧?!?!)fusion菜, 賣相, 食味有別於傳統的泰國菜. 務求沖激客人的視覺和味覺.餐廳迅速冒起, 成為旅客遊泰時必到之朝聖地. 年前Greyhound終於在香港開分店, 無需買機票飛泰國了!在Greyhound裡, 你不會看到嚴肅的泰皇肖像, 也不會看到莊嚴得來卻帶幾分吊詭的四面佛, 取而代之是簡約的裝潢, 以黑白色為主調, 醒目有型格. 你說像泰國菜館嗎? 不, 這分明是一間調子輕鬆的意法café. 餐廳就是希望客人可以無拘無束的開懷大嚼和談天說地.感謝agent Cisi和Wincy及店方之邀請, 可以來到又一城Greyhound, 體驗一個嶄新泰國fusion菜之旅.店子用鐵閘間開一個VIP區, 相當有型的設計. 高談闊論時又不怕騷擾別人.在牆上用粉筆寫上Greyhound’s favorites, 夠生動跳脫, 亦可以幫助患有選擇恐懼症的客人作出明智之選.Salmon Carpaccio in Spicy Hot Sauce薄切三文魚配泰式辣汁($98)- 西菜的賣相,

之前一直多次打電話到greyhound想訂枱都因為full左而遲遲未有機會食到今次就去試下walk-in..大概6:30到達 侍應同我地講只要8:30前還到枱就無問題一聽到就好高興 有2個小時慢慢嘆~ 店內環境開陽 沙發坐得舒服假如是露天的話 更有泰國風味!首先 order了兩杯飲品分別係: Oriental Kiss： 主打係石榴味道 再加上一粒酸梅 帶來與別不同的味道非常解渴 又健康 絕對可以試下Fruity Shaky Yogurt： 味道有橙,香蕉,菠蘿,蘋果以及yoghurt混合而成香甜適中 而且大杯又抵飲 飲到最尾用餐後才剛剛飲完!飲品過後, 就到頭盤了三個頭盤 薄切三文魚配泰式辣汁： 三文魚又大片又滑同泰式香草辣汁同蒜片 捲埋一齊食 完全係食完想即時再吃多一件鮮蝦牛油果沙律： 牛油果非常香甜 唔會過生或者過熟配以非常新鮮的蝦 同 蟹籽 味道一絕!招牌脆炸單骨雞翼： 由於係單骨 所以非常容易食 而且可以食到半點肉也不剩!入口香脆惹味, 出色之作!到主菜了..必試的水牛芝士漢堡： 漢堡是黑色的 因為用上墨魚汁去製作配上很多肉汁的牛肉 和 水牛芝士水牛芝士有一個優點 就是不會有

來自泰國的Greyhound Cafe，在當地富有名氣，現在已在香港開了三間分店，可見其受歡迎程度。最近有幸獲得公關公司邀請，於舊年十二月下旬才於又一城開業的新店出席試食活動，就此表達謝意！貫徹餐廳一貫的風格，其裝潢、佈置、菜式各方面皆走新派路線。店內裝潢以黑白兩色為主調，簡單得來夠型格。牆上天花畫滿線條簡潔的圖案，亦能營造一份隨意悠閒的氣氛。一道懷舊的拉閘，配上復古的花紋地磚，和四周佈置對比強烈，充滿玩味！菜式方面，大都以泰菜食材及烹調方法為主軸，並滲入西菜原素，務求以破格風味贏得讚許。是晚美食由店方精心安排，大家亦可依照各自喜好增多減少，盡慶而歸！香煎鵝肝芒果沙律：鵝肝出品稍為薄身及小巧，油香嫩滑度亦有不足，幸而鵝肝的濃厚食味仍在。吃畢味道濃郁的鵝肝，用上清新翠綠的菠菜洗擦味蕾最好不過。配上甜中帶酸的香芒汁，更添醒胃。燒帶子沙律配蜜糖黑醋汁：帶子味道鮮甜，田園沙律配蜜糖黑醋汁屬準備組合，口味合預期。薄切三文魚配泰式辣汁：薄切三文魚色澤光鮮，油花平均，味道鮮滑。泰式辣汁用上芫茜根莖部份調味而成，味道酸中帶辣，頗為惹味。為多添刺激，小小加上一塊生蒜作點睛之效，辣度驟然提升不少。建議食法

〔接上文《新派泰菜(上) 》〕芒果千層蛋糕：千層蛋糕為此店招牌甜品之一，據店方介紹，蛋糕製作需時約兩小時，並無欺場。千層蛋糕表面雪白，質感滑溜。夾層口味有點似忌廉班戟，同樣柔滑美味。新鮮芒果肉夾層則為蛋糕帶來一份酸香，亦有效平衡忌廉夾層的甜度。新鮮椰子千層蛋糕：相比芒果千層蛋糕，以新鮮椰子入饌更為特別及富有泰國特色。椰肉夾層清香甜美，每一口蛋糕都散發出淡淡椰香，值得推介！鮮製蘋果金寶：面層金寶稍稍硬身，下層果肉爽口，酸甜口味平衡，伴上吉士醬吃，口感更添香滑。Coffee Mania：此甜品實為嗜咖啡之士所喜愛，小小一杯，內含食材眾多，如棉花糖、朱古力條、焦糖片、杏仁、泡沫忌廉、咖啡雪糕、frozen cappuccino等等。亮點在於咖啡雪糕，非常之柔滑，咖啡力度適中。再配上frozen cappuccino，多添一份咖啡口味。Nom Yen Granita：店方新出之作，以泰國紅糖水混入花奶及煉奶調配而成，口感又點像奶昔沙冰，入口冰涼透心，甜度頗強，並帶點草莓風味，相信小朋友一定喜愛此特色飲品。其他甜品如香蕉千層蛋糕、Chocolate Lover及Mixed Berries Cup

在此感謝公關的邀請，讓我有幸到了剛12月下旬開業的Greyhound Cafe餐廳試菜。 Greyhound已在2011年引入香港，並且擴張至三間 (海港城、IFC、又一城)。每間分店都有各自的特別菜色， 而新開的又一城的新店主打泰國和意菜的fusion菜。 初次認識Greyhound Cafe沿於泰國的旅遊書的推介，幾年前去曼谷旅遊時按旅遊書推介試過招牌菜(雞翼及凍檸檬茶)，味道依然在腦海中。所以我對今次的邀請，特別期待!! 餐廳分兩部份 室外 ：因餐廳位於頂層，所以樓底超高；天花有自然光滲入，環境舒適及給客人有休閒的感覺。 室內 ：是半開放式，水吧上及牆上有不的圖案，十分Modern及充滿著潮味。 但地磚用上中式圖案的瓷磚，及店內用上一道傳統的本土鐵閘，可劃作VIP私人空間之用。 Modern的牆跟古色古香的地磚及鐵閘形成對比，更添G．O．D FEEL。 侍應的制服用螢光色印上Greyhound的Slogan，好sharp。 飲品 各食友點了不同飲品，可供大家拍照及分享 Butterfly Pea and Stevia Tea 公關極力推介－茶色是藍色，加上糖漿後便會変色，十分有玩

在生活的壓迫下，如果．．．我說時間可以的話，我想悠閒的坐著跟上三、兩知己聚集一起、吃過午飯是城市人最奢望不過置身在大型商場下，找上Greyhound‧‧‧早於年多前在ifc開設第一間的泰菜過江龍環境舒適，用餐區一分為二、室外原用上商場充足光線，自然自在走進室內又頓然演變上另一個親密空間、環境跟氣氛下很舒適朋友各有心水，所以點選食物也來得較多炸單骨雞翼$68.微暖的雞翼下，入口香脆、陣陣鬆香迎鼻而送是小食前菜、絕對之選凍檸茶由Greyhound細心下的又一作品，將檸茶聚集成冰、再加入已沖製之檸檬茶上入口濃濃、又不會因冰粒的溶解而變淡、美極新增家鄉羊肉串$88是羊肉發燒友的我，當然不會錯過肉質略為偏瘦、而帶有嘴嚼感、如果揀選帶肥一點口感理應更好全新推出之三色漢堡$138.分別夾上，士多啤梨配gruyere芝士，蔬菜跟上辣香蒜煙肉和cheddar三款也各式其式，士多啤梨配上扒類較前衛、個人不太喜歡反而蔬菜與辣香蒜夾在漢堡身上，雖亦較為平凡、但蔬菜與辣香蒜的鮮明感卻帶來平凡上之驚喜煙肉和cheddar這款我就倒沒有試另一款大號版新作、水牛芝士漢堡$128.漂亮之外型，上枱時各人已被紛紛迷到將墨

凍檸檬茶我趕頭趕命由中環過嚟九龍塘，一坐低就order個好出名的凍檸檬茶，果然無令我失望，不太甜茶味濃，是消暑的圣品。Frosty Cappucino我是個好咖啡之人，尤其熱愛cappucino，所以見到menu有呢個就叫黎試試。其實佢係cappucino冰沙，類似starbucks的frappucino，幾好飲，不過忌廉的比例過高，我飲完啲咖啡就放棄啲忌廉。鮮芒果糯米芭菲這其實是芒果糯米飯，不過加多一球椰子雪芭。芒果糯米飯個組合好難話難食，所以呢個也會是合格的，不過如果個糯米飯口感再煙韌啲就更好啦。新鮮椰子千層蛋糕這也是greyhound的名物，我是吃得出蛋糕是真材實料的，椰子味好濃夠天然，喜歡椰子的人必定大愛此物。香蕉榛子芝士蛋糕這個我只是淺嘗而已，以一個cheesecake嚟講佢合格有餘啦。Mixed Berries Crepe Cake對比起椰子千層蛋糕我更愛這個。始終整晚吃了那麼多食物，一個解膩開胃的甜品才是王道。唔知點解我食落有食緊cream cheese嘅感覺，個texture滑滑地酸酸地，對甜品接受程度唔高嘅人應該都會中意呢個。食到呢度，我又要返office做嘢，真是長

雖然greyhound cafe第一間在香港嘅分店位於IFC，即是好近我office，但我都未幫襯過。 是夜出席公關邀約位於又一城分店的試菜活動，我由appetizer到dessert大大話話試左超過十樣嘢，是一頓非常豐富的晚餐。因為圖量多所以我會分兩篇食評嚟寫 （我估我對上一次作咁多中文字是大學year one）招牌脆炸單骨雞翼據聞這是greyhound cafe的名物，將一隻雞翼一開為二炸熟確實係方便進食，啱晒個啲唔中意食到個嘴油淋淋又或者要將舊雞翼左撕右咬的斯文人士。不過對我呢啲麻lut友黎講單骨或者成隻食都無太大分別。味道方面是香口的，我覺得適合當bar food，應該同啤酒好夾，略嫌肉質乾身咗少少，可能雞翼切開一半後啲肉唔係被啲皮包住所以炸個時會乾啲。薄切三文魚配泰式辣汁這個前菜彰顯咗greyhound係主打泰式fusion菜的餐廳。概念應是源自泰式生蝦，改用三文魚配一個酸酸辣辣的醬汁，開胃好食，我會推介這道菜。特色家鄉羊肉串送上來的時候已經涼咗啲，我個人prefer串燒熱辣辣。我系唔怕羊騷味的人，所以就算羊肉幾騷我都無所謂。呢個羊肉串無騷味嘅，適合個啲想試下羊肉但是又怕羊騷

繼之前係海港城食左之後,行過九龍塘,決定再食多次今次叫左幾款新野食,茄汁薄餅皮身脆度岩岩好,食PIZZA都係鐘意薄身這種,易入口又可食多幾件汁味不會重茄汁味,正。這個墨汁麵真是推介,先說海鮮,除了鮮味夠,沒有重雪味,大大件易送麵,咬落墨汁麵,汁差D濟出來,味道紛紛跑出來,在腔口不斷流走。雞翼尖算入味,但沒什麼特別驚喜,可以免試。香蕉量足夠,不會太傑,不錯。

再續上篇，接下來是談及飲品及甜品的時候！飲品方面，必試招牌凍檸檬茶！ 對食友 Lemon Tea 來說，很有親切感！ 招牌凍檸檬茶 $32用上泰國茶葉及青檸沖製，檸檬茶與檸檬茶冰分開上，就算檸檬茶冰溶化，也不會越飲越淡！值得一讚！另一店方推介的飲品，正是 Butterfly Pea & Stevia Tea 蝴蝶豌豆甜菊茶，加上蜜糖後會變色！ 聽起來很有趣又特別！大家都落足眼力注視！Butterfly Pea & Stevia Tea 蝴蝶豌豆甜菊茶一杯天然藍色的花茶，加上蜜糖後，由淺藍色變成深藍色！很神奇！ 味道甜美！連歌星鍾舒漫也喜歡！我個人卻喜歡濃味食物配果汁！ 加上晚餐不敢飲茶，恐怕睡不著！選了一杯石榴汁特飲！Oriental Kiss $42 相當大杯！ 除了石榴之外，還有酸梅。石榴味道相當濃郁！每一啖都有石榴蓉！天然酸味中，帶一點甜味！香甜得自然！清新怡人！ 底部有一粒酸梅，帶來一點鹹味幾特別！況且，用料天然，相對健康低卡！ 飲完石榴味徘徊口中！ 又能解渴！絕對值得一試！Green Mellow $56以青蘋果、奇異果及薄荷漿一起打成的特飲，我個人不喜歡食奇異果，混合了青蘋

接上文，今篇主要介紹當晚的飲品及甜品，其實來到Greyhound Cafe，大家的首輪飲品大部份都是充滿特色的Iced Lemon Tea (Greyhound Style)($32)；無他，這款濃郁茶冰所炮製的招牌特色檸茶，能令食客飲到尾都滋味如一，既清爽又貼心! 　但見新餐牌中增添了不少其他選擇，好奇的我決定改試新出的Fruity Shaky Yogurt($56)，成品由橙、香蕉、菠蘿、蘋果以及乳酪混合而成，甜味天然，健康非常，而且很大杯抵飲! 之後的頭盤與主菜太過豐盛了，用完主菜時除了我那杯Yogurt drink未完成，其他人的檸茶早已飲光，於是大家又紛紛點了店內新出的Float drink，例如Espresso Float($56)，就是將滾熱的Espresso倒進盛有雪糕的杯內，效果甚有意式甜品affagato的影子。　當晚CEO就試了Cherry Soda Float($56)，其實它是Cherry soda + 可樂+ 雪糕的組合，他飲後大讚味道甚好，看來是可樂迷的最佳選擇。 劉總則要了Citrus Soda Float($56)，艷藍色澤十分迷人，我也少試了一口，

喜愛泰遊的朋友，對Greyhound Cafe一定不會陌生，相信也曾拜訪IFC/海港城店。原來它最近在又一城也開店了，而且選址在前Simplylife Bakery Cafe，相信又會惹來長長人龍，人氣有增無減! 　新店承繼Greyhound一往的型格復刻風格，環境令人非常放鬆又舒適，三五知己相約來飯聚最妙。早前的週三晚，FHY小組又有幸受邀一同前來試菜，感覺是份外高興!　 閒話少說，正式入正題了：當晚的盛宴先以一連串的超豐富小食開展，首先是它的成名作---招牌脆炸單骨雞翼($68)。不用我多介紹，能成為招牌之選，相信大家早已知道這單骨雞翼的香脆迷人之處，當晚正好分到每人兩隻，是個美妙的開始。 除了經典招牌之選，新店推出的薄切三文魚配泰式辣汁($98)也很值一吃：鮮嫩滑溜的優質三文魚，配以泰式香草辣汁，其實所謂辣汁只是微辣，更多是清新醒胃的滋味，整個組合相當美妙，真想encore多件!　特色家鄉羊肉串($88)也是新菜式，泰北風味的羊肉串燒得肉嫩多汁，配以青蔥及青瓜片同吃，不會油膩，多了一份清新健康感。 泰式柚子沙律($88)也是新增菜式，內容特別加了烤椰子碎、蝦乾、魚乾，去襯托出柚

要到令人興奮的甜品環節！Banana and Nutella Cheese cake 香蕉榛子芝士蛋糕 HK$52甜美的香蕉配榛子芝士蛋糕，榛子味道明顥，芝士蛋糕滑溜，濃度不是太強，反合我口味。Fresh Coconut Crepe Cake 新鮮椰子千層蛋糕 HK$68來到Greyhound不能不吃的新鮮椰子千層蛋糕，忌廉極度軟滑，層次分明。Sticky Rice+Mango 鮮芒果糯米飯 HK$58店方選用泰國的鮮芒果，有另一份清香甜美，不是我們常吃的呂宋芒，而糯米軟一點會更好。Fresh Made Apple Crumble 鮮製蘋果金寶 HK$58金寶乾身鬆脆香口，蘋果肉酸酸甜甜，可拌上店方提供的奶油，更為香滑。對於以上甜品的分量不能滿足FHY這個組合，甜胃還有不少的空間，追加5款甜品!!來一Round掃甜品~~Coconut Ice Sherbet $38椰子雪芭做得幼滑，椰香清新，粒粒椰肉增加口感及份量，一點也不馬虎。Brownie $48叫人垂涎的Brownie，表面淋上濃郁的朱古力醬，質感不會過實，入口慢慢溶化，要是加一球雪糕就更為所動。Classic Chocolat

Greyhound對於香港人相信不會感到陌生，去曼谷旅遊時應該沒有未試過，亦深得不少香港人歡迎，店方於2011年尾將業務進駐香港，先在中環及尖沙咀設分店，這次第三分店位於九龍塘港鐵站的又一城，三點都是位於人流多，富娛樂及購物的大型商場，是佔有優勢。曾到訪尖沙咀分店，食物見水準，而是晚得到公關朋友的安排及店方的邀請，前來試菜及包括新菜式，在此特別鳴謝。店方位置在商場內頂樓，部份是室內，另一部份是半開放式，是令人陪感舒適，論環境陣設簡約而富香港風，留意天花的圖案，微細處顯風格，尤其店內一道鐵閘，更添味道。Iced Lemon Tea (Greyhound Style) HK$32先來一杯Greyhound名物Iced Lemon Tea，一杯泰國紅茶，加上一杯紅茶冰和青檸，在奉上客人面前才緩緩將紅茶倒入紅茶冰，簡單一杯紅茶見細心及誠意，茶味濃郁，就算冰塊溶解，味道也可以保持濃度一致，愛飲Iced Lemon Tea者必試。Waterfall Grilled Lamb 特色家鄉羊肉串 HK$88新菜式 - 特色家鄉羊肉串，配上不少的香料，如青葱、洋葱、辣椒乾及檸檬汁，與羊肉串非常匹配，吃完味