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2023-07-09
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最近又有一間「麻糬波波」店冒起,主打菠蘿皮麻糬波波,因為有很多特別口味,所以「麻糬波波」特派員沙拉又出動了!平日下午都有一定的人來排隊,麻糬波波有普通版和菠蘿皮版本,大部份都是買菠蘿皮朱古力麻糬波波,菠蘿皮$8 普通$7,味道都有頗多選擇:肉鬆、朱古力、原味、芝士、紫薯和斑蘭。我買了肉鬆、紫薯和斑蘭味,特派員的測試基準有兩個1.室溫狀態的味道口感 2.裡面的餡料份量。首先剛買漲鼓鼓的麻糬波波有微溫,我拿回家的時候已經開始塌下來,室溫味道正常口感比較煙韌;第二天我焗熱後菠蘿皮帶了脆脆的口感給麻糬波波,口感上這款似乎偏向麻糬融合在皮中,所以焗熱後也是煙韌口感,三款裡面都沒有看到麻糬;餡料方面略嫌比較少,肉鬆大概有1/5的程度,鹹香不太夠;至於最期待的斑蘭味因為有朱古力搶去自身的味道,不太能夠感受到斑蘭的香,有點可惜。
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