Fleur de Sel

营业中

休息中

If you are looking for a decent and cosy French restaurant with fair price, this is definitely a great choice! It has a small balcony that you can have some fresh air while can still feel the air con from the indoor area. Haha.The French onion soup is very yummy! And different types of crepes!!!

同事介紹來過一次，之後一發不可收拾，基本上每兩三個星期都會和朋友過來特別推薦前菜鵝肝凍配烤麵包，口感類似新鮮出爐的菠蘿油，但鵝肝的香味比牛油更加突出，鬆化的麵包也完美襯托出鵝肝的油潤口感油封鴨腿亦是一絕，外皮香脆似新鮮出爐的烤乳豬，而內裏鴨肉仍然嫩滑多汁；這個菜式很受食客歡迎，最好提前下單或預訂可麗餅是這裡的招牌菜，最近新出的daily special黑松露芝士火腿蛋可麗餅更其中的佼佼者；松露的濃香，餅皮的麥香，芝士的濃奶香，配以流心蛋與火腿的調味，層次感異常豐富，不可不試最後用雪糕可麗餅甜美作結值得一提的是，餐廳侍應的服務也十分貼心，耐心地介紹菜式之餘，同時也樂意分享餐廳的背景和特色；與她們交流之後，才發現原來這裡的chef之前曾在法國大使館掌勺；難怪這間2010年開張的餐廳能在美食薈萃的銅鑼灣存續至今結帳大概人均400，這個價格能嚐到使館大廚的手藝，想來也有幾分不可思議

今日一家再訪這法式小店吃午飯。店子位於舊式商廈樓上，格局小巧平實，設有半露天座，走平民法式路缐，主打法式薄餅。Chef pasta$138這pasta 充滿蕃茄鮮味，味道和平日的肉醬意粉大同小異，肉醬比較似肉碎多一點，沒有太多芝士，味道比一般肉醬意粉清爽。Linguini carbonara, black truffle paste$188這Linguini carbonara口感軟滑，十分creamy, 充滿濃濃的黑松露幽香和忌廉奶香，醬汁份量剛好，味道吸引。Lamb shank confit, couscous $228羊膝份量十足，啖啖肉。羊肉肉質軟到化開，沒有半點羶味，而且肉食的份量很多，加上濃濃的gravy, 味道不錯，有少少膩口。La scallops$208Scallop, mushroom, bacon, spinach and white wine sauce這帶子煎得又嫩又滑，味道鮮味，加上蒜味菠菜、煙肉，和薄脆法式薄餅，是不錯又輕盈的法式滋味Duck confit $228這油封鴨腿的皮煎得十分甘香，鴨肉油潤嫩口，肉質又軟又腍，好吃。這一天的法式午餐很不錯，法式小

一直對呢間好有興趣，但有次星期一嚟原來冇開的，今日終於嚟到，星期日下午茶時間冇咩人門口幾有特色但唔記得影相～其實自己係為crepe而嚟，不過揀咗好耐因為要查下邊種好🤣而店員好有耐性亦都一直保持笑容呀叫咗鹹甜pizza各一，都幾好食，香港真係好少呢種餅食呀～但比起美食，真心想讚個講英文嘅店員真係服務態度超好，凍飲走冰做到，見唔想用鋼飲管即刻俾紙飲管，見熱即刻特登為我哋開埋本身冇開部冷氣，好多嘢都有耐心回答，佢連喺呢種舊樓嘅廁所都好乾淨完全冇味，有冇心去做生意真係睇得出，希望間舖生意更加好啦（貼士都好值得俾多d)

之前未試過法國crep, 上網找到這間，見話係法國人廚，所以去試吓，上到去好法國Bristo  味道，食物有質素，服務態度好，環境好chill，特別有露台坐位，值得再去。

🍽 La Terre Neuve💰HK$ 138 (lunch, 10% service charge)🚗 Shop 2J, Po Foo Building, Foo Ming Street, Causeway Bay Delicious and yummy crepes! Included smoke salmon, egg and spinach. A good and chill place for friends to meet up and relax! 🍳🌞

魏立不倒的 法國小店 ， 一直光顧了很多年 又拍拖到生咗BB , bb都鍾意食 ，食物質素服務態度一直維持高水準💖💖， Duck confit 表皮香脆濃沃😛😛 多款法國地道Crêpe 完美配搭， homemade foie gras 係我的至愛 同時配搭牛油包, 到cwb食飯嘅首選

🥢簡介Fleur de Sel由法藉大廚主理，主打各式法式薄餅，甜crepe咸crepe一應俱全，同時提供多款傳統法國菜，如油封鴨、法或蝸牛等。餐廳裝潢時尚簡約，食客可選於露台或室內用餐，迎合客人不同喜好。🌟特色- 法藉大廚- 多款法國薄餅👍🏻必試- Cassolette of Snails：第一次嘗試蝸牛菜式，實在驚艷。蝸牛口感與螺肉相似，但較為軟嫩；蝸牛以蒜蓉、牛油及香料焗制，調味恰到好處，令人回味。- Lunguini Carbonara, Black Truffle：Carbonara 看似平平無奇，但醬汁10分美味，更帶點黑松露香氣；意大利粉軟硬適中，入口彈牙帶蛋香，值得推介。- Home Made Caramel Salted Butter Crepe：整體而言，甜薄餅較鹹薄餅出色，薄餅帶濃濃牛油香，配上海鹽焦糖醬及雪糕，為晚餐畫上完美句號。💰價錢- 約每人300港幣🎖評分- 4.5/5

今曰到一家平民法菜餐廳，餐廳位於銅鑼灣一舊式大廈二樓。乘手動電梯上去，一步入餐廳，是完全不同的感覺。隨意的陳設，簡單的色調，配有露台室外座位，很是寫意。加上法式的旋律，悠揚悅耳，令人很放鬆。La sarladaise$158Duck confit, mushroom, potatoes, parsley and garlic。今日吃的鴨肉磨茹薄餅是咸味的。法式薄餅又脆又有麥香，加上滿滿的鴨肉、磨茹，還有炒香的薯仔粒粒，味道很豐富，尤其喜歡那蕃茜和蒜蓉香，令鴨肉更加惹味，好吃！Lingunini carbonara, black truffle$168這黑松露意粉真係正！看似平平無奇，但意粉口感Q彈，而且每一寸意粉都均勻的掛上醬汁，不多也不少，黑松露味道突出，透出陣陣松露香，而且creamy又滑溜，好吃！估唔到素食的意粉，也可這樣滋味。Caramelized banana $78這香蕉班戟真係正！焦糖的香蕉香甜軟滑，加上滑滑忌廉和朱古力醬，再配上香滑的班戟味，既香甜，又有香蕉香，沒有太甜膩，好吃。三扒兩撥，我們在四十分鐘內吃完午飯加甜品，鄰座的法國人仍在吃頭盤，或許我也要學一下法國人的慢

Fleur de Sel - 好好食嘅法式甜品🍮呢間法國餐廳專食正宗法式Crepe，有鹹crepe同埋甜crepe, 今次我就試咗個甜crepe☺️L’Aumoniere - 紅莓班戟配雲尼拿雪糕&意式奶凍 $98呢個crepe嘅賣相好靚，crepe餅底包住咗一球雲尼拿雪糕，面頭淋咗啲紅莓醬。味道食落好豐富，啲紅莓醬都幾酸，幾開胃，一定要連埋雪糕同埋crepe一齊食先得🤣下次黎會試下佢嘅鹹crepe😋餐廳環境都幾好，今次仲坐咗喺露台嘅位，都幾悠閒同舒服下。服務都唔錯，細心有禮👍🏻味道😋：7.5/10價錢💰：7/10服務💁🏻‍♂️：8.5/10環境🪑：8.5/10

晚上去左呢間餐廳食法國菜。一坐低睇Menu 完全冇慨念食咩好，女侍應好貼心咁介紹招牌菜，最後叫左油封鴨配薯蓉同田螺crepes.雖然中午個餐仲未落格，但係野食太好味，仍然差唔多食哂。重點係服務一流，十分推介

今天和朋友聚餐很想吃法式crepe, 個人認為這家法式crepe是全香港最好吃最正宗的。餐廳位於銅鑼灣一棟舊式大廈的二樓內，裝修充滿濃濃的歐陸式風格。中午來的時候沒多久已經幾乎全場滿座，大部份都是外國 一家人來。點了洋蔥湯，雜菜湯，La Terre-Neuve, 和Nutella和一杯long black。洋蔥湯超級好喝，濃濃的洋蔥味水準十分之高。朋友的雜菜湯味道也不錯。La Terre-Neuve 是三文魚,煎蛋加菠菜組成，個人認為味道有點淡，不如我上一次吃的 L' Escargot 蝸牛crepe那麼好吃。但整體水準還是不錯。甜品Nutella是由半塊朱古力crepe 加半塊原味crepe組成，味道還可以，朋友很喜歡吃。但吃得多會有點膩。埋單人均255，能吃這種水準的法式crepe 實在是物有所值。

星期日約左朋友出銅鑼灣行街，行到攰決定黎呢間係樓上既法式餐廳食個下午茶😛係好少見係銅鑼灣開既法式可麗餅餐廳！🇫🇷———————🫓La Terre-Neuve $138🫓(8/10) 我地兩個人揀左一個鹹食既Crepe share黎食🙆🏼‍♀️呢個既配料係煙三文魚+波菜+蛋～🙆🏼‍♀️ 蛋皮偏薄同食到少許韌性☺️唔係走脆口既路線💁🏼‍♀️而整體黎講鹹香味十足👶🏻餅皮配埋內餡同流心蛋黃一齊食好夾好好食😋不過要講美中不足既係可能餅皮偏薄所以食落煙韌感唔夠大，口感冇咁有層次🐥餐廳都闊落，仲有個露台仔比兩三枱坐戶外食～成個氛圍幾悠閒同寫意，個個零鐘都坐得舒服☺️😊———————😋味道：8/10🤵🏻服務：8.5/10💰抵食：8/10⏳等候時間：0分鐘

心思思🧐想食 crepe，呢間餐廳🍴就專門 serve 傳統🇫🇷法式 crepe，而且🤤口味好正宗！餐廳係一間🏬樓上鋪入邊，門口已經見到好有🇫🇷特色🤩。穿過呢條😎神秘嘅走廊🚶‍♂️轉個彎就入到去餐廳入邊🤤。🤤呢個 La Chef Complète 係屬於基本咸 crepe 款式，入面有🐖ham、🧀cheese、🥚egg 同埋🍄mushroom。餅皮🫓充滿蕎麥香味😋而且有少少🤏煙韌同彈性，餡料雖然樸實但好新鮮🥰美味！呢個係 L’Escargot，入邊餡料有🐌snail fricassee、🍄mushroom、🐖bacon、🥬spinach 同埋 white wine sauce。白酒汁味道唔算突出，不過🇫🇷法國蝸牛🐌就好嫩滑🤤，整體味道比較 strong 同creamy 👍！係呢度食甜品🍮當然都係 crepe，不過甜嘅 crepe 個🫓餅底同鹹嘅會有啲唔同，無蕎麥香，換成比較🥰甜美嘅麵粉香味。呢個 La Poire 餡料有🍐caramelized pear with lavender、🍨crème brûlée ice-cream 同埋 🍫chocolate sauce。啲 caramel

日式鰻魚同法式薄餅的配搭令人印象深刻，焗蝸牛好香牛油味🤤Galette Japanese Eel, Pan Fried Foie Gras $288🦢Galette Burratina, Black Truffle, Parma Ham $178🧀Cassolette d’escargots $88🐌Fleur de Sel (銅鑼灣)🇫🇷銅鑼灣富明街1號寶富大樓2樓J室