Fish & Chick Plus (已結業)

與大少逛完apm 後，晚餐時間又到了～看見新開的fish ＆ chick 裝潢幾有味道，只欠一個海邊就完美。炸魚我又喜歡，雖然大少不太喜歡煎炸食物，但這裡有燒雞，所以就沒有問題了。這裡有很多不同種類的fish ＆ chip，花多眼亂，索性點了一個二人餐，都挺豐富，有沙律、前菜、主食、甜品，還有飲品。沙律我點了炸磨菇沙律，而大少則點了煙三文魚， 炸磨菇很特別，外脆內軟又多汁，煙三文魚則沒有太大的特別。前菜我們選了海鮮炸物籃，不過不失 主菜點了烤雞和意粉，烤雞不是我喜歡的質地所以不太喜愛，反而伴碟薯容不錯。 意粉夠香辣，但沒有配料，有點單調。 甜品我們選了不用加錢的檸檬蛋糕，比想像中好吃，蛋糕香再配上酸甜檸蜜，有驚喜

跟同事行開亞太中心搵食，本身想試試位於3樓的曼克頓，奈何店員(店長)態度出奇地差，一肚氣之下惟有轉食隔離的 Fish&Chick。 Lunch set 簡單組合，卻出現意想不到的驚喜。叫了橄欖油少香蒜片辣椒意粉。意粉雖然沒有什麼配菜，但蒜香味濃，熱度十足，值得一讚的是意粉非常煙韌，絕對是高級西餐廳的品質。

網上介紹呢間炸魚薯條專程走黎試下，但我本身對呢樣野麻麻地，就點左另一款set lunch前菜無乜特別，原本仲有一碗南瓜湯但因為份量太少（半個人份量）所以無影到呢味係一個意外驚喜無諗過魚肉咁滑魚皮又香又脆，但因為有點海鹽係度個個部位特別咸，薯容裏有紫洋蔥和香草嘅味道好香好滑，旁邊唔知係咩汁咸咸酸酸咁招牌菜薯條好有薯仔味炸得好香口，但條魚有點腥用黎炸嘅部位唔靚見到有啡色嘅魚肉，感覺唔係太好

OT左兩個鐘，我同朋友都無飯開，就即興去食新開嘅食店試下，位於亞太中心3樓，裝修有啲歐陸近海邊的小店風味。薑汁梳打真心必叫飲品, 是店自加製的! 重檸味同薑味, 但唔會很酸不辣, 反而有新鮮味道!一坐落，職員就主動拎了兩份menu 嚟，啲嘢食幾吸引鐵板炒鮮魷魚仔用牛油將鐵板先起鑊，再放原隻魷魚仔同秘製醬汁一起炒，無論魷魚身同鬚都被炒得焦焦的，十分滋味，好容易就接二連三咁食落去。白酒汁煮鮮蜆平時好少點既一道菜， 因為覺得咁細細粒肉，又要剝殼，又淡，唔知有乜咁好味！呢個好唔同，最起碼個蜆好唔同， 粒粒近似圓型的， 啲殼幾白，肉質比較厚較實在，原來佢係珍珠蜆，另外，用佢來煮既湯都份外鮮甜。法式鱈魚蓉配鵪鶉蛋一個焗鵪鶉蛋與鱈魚蓉絲伴新鮮法包，感覺似食緊馬介休，一啲都唔咸，魚焗得唔乾唔濕放在包上食剛剛好， 唔會整淋個包之餘又唔會同包一樣“乾曾曾”.炸魚薯條 - 來自Greenland的Halibut最期待的一碟 Fish and Chips la! 外殼炸得很靚，很谷之餘，完全無凹凹凸凸唔平均，炸漿皮用左啤酒開，增加炸皮内空氣度，食落更脆。 而魚選左比目魚。估唔到比目魚啲肉係咁厚，而且好滑，連埋

星期五晚上約了幾個好朋友晩餐，剛好有兩個都在觀塘工作，於是就決定去這間位於觀塘的新開餐廳一試。餐廳位於OPC的三樓，裝修走歐陸小店風，以藍白色為主調，感覺舒適。由於大家肚子都餓了，一坐下就就立即點餐XD前菜要了蟹肉球沙律、炸磨菇沙律，另外兩個人吵著要試湯，於是又要了兩個不同的湯。小食就點了白酒煮珍珠貝、魷魚仔同海鮮籃。而主菜就要了卡邦尼意粉、蒜片辣椒意粉，當然還有這裡主打的烤雞。不知道是不是太餓了，一上菜大家都狂風掃落葉式的吃不停（笑）全部都好好吃喔～～感覺用的食材都很新鲜，炒東西的技術不錯，吃完碟子上沒什麼油。主打的烤雞皮香肉嫩，朋友一吃讚不絕口。而且細心的店員也很留意我們的用餐情況，添水換碟什麼的，好貼心哦。吃到最後，女孩們當然少不了甜品啦，於是點了幾份share吃。紅蘿蔔蛋糕比我預期的出色，濕潤的口感加上玉桂的香味，好想多點一份獨吞XD另外還有心太軟和千層蘋果批，吃完太滿足～總結下來整頓晚餐大家都吃得很開心愉快，食物水準不錯，店員服務細心，辛苦工作一個星期，來一頓豐盛晚餐和朋友們聚聚真的很不錯！

當落筆寫這篇食文的時候，打開Fish & Chick，赫然諒在下記起了，原來去過西環堅尼地城的總店，時間是在壹肆年，眨眼間已經有一年多時間，而且還在觀塘的亞太中心開了分店，開了分店名為 Fish & Chick Plus。當見到有一似曾相識的面孔，本就記不起在那裡見過的，亦不以為然，也沒有考究過，但後來猛然記起了，原來在西環店，早已見過，她就是店主。然而在下只是一個普通的食客，隨機走到觀塘分店，啱食的就走了入去，裝飾還是與西環店差不多，都是以海洋和船做主題，簡約非常。順手拿起餐牌，看看有甚麼可以食。其實當中以英國食品為主，但當見到店名以 fish ＆ chick，就聯想到都是以魚和雞為主吧，當然還有其他海鮮。白酒汁煮蜆。用白酒來煮蜆來吃，是西式不二之選，蜆肉的鮮味加上清清白酒的味道，兩者的配合可是天衣無蓬的，而且白酒能帶出蜆肉的鮮味而蜆本身亦是新鮮之選。麵包配以，帶出了原味烤雞半隻伴粟米（九十個大洋）烤雞雖只有半隻，但份量卻又足夠咱們一起享用。雞皮烤得金黃而帶有燶位，雞肉頗為嫰滑，而且沒甚雞骨，吃起來還是啖啖雞肉。英式炸魚配薯條（一百三十個大洋）炸魚是採用了大比目魚，比目魚來自格陵蘭島

放工後與朋友短聚，最後選擇了呢間餐廳- Fish & Chick Plus. 一入門口，裝修上有少少偏向英倫風格，播放著輕快的音樂，給人舒服的感覺，心情都會輕鬆Ｄ，係三五知己聚腳的好地方。望一望餐牌，都幾多選擇，價錢都算合理，食物方面有沙律，意粉，小食，湯，甜品，酒精和非酒精飲品，烤雞和招牌菜：炸魚薯條. 總之有一款你會like it. 蘑菇湯和粟米蓉湯：必試，因為甜甜的，很好味，一定不是罐頭湯！ 滋味海鮮艦：一次過滿足你對海鮮的喜好，再加上啤酒，一流！ 白酒汁煮鮮蜆：那些蜆好新鮮，加上白酒的香味，朋友連汁都飲埋！ 終於輪到我的至愛：烤雞加配菜甜粟米烤雞表面脆，裡面的肉很juicy! 還有配菜超級甜，香，朋友都爭相搶食，最後碟上一粒粟米都冇剩！ 盲曹配沙律菜：賣相一流，魚肉新鮮，魚的下面還有薯蓉 到了甜品時間： 義大利奶凍呢個真係有驚喜！賣相好盞鬼， 誠意之作！ 整體而言，我很滿意呢個晚餐，可以同朋友傾下，食下野，休閒之選。

情人節當天，因工作關係，未能與另一半吃餐飯慶祝，對於老夫笑妻來說，改遲三兩天才吃，不會出問題。較早前，太座看電視看到炸魚薯條，表示很懷念在倫敦旅行時吃過的滋味，作為體貼的丈夫，會將這些日常零碎的資料儲存在心裏，在適當的時候便大派用場。這晚我約她吃飯，事前還諮詢了好友，介紹了這間主打炸魚薯條的餐廳。雖然餐廳不是在熙來攘往的 APM，但也十分旺場，要等五分鐘才可入座。所見在座的客人都是吃炸魚薯條或燒雞，其實店名已顯示，Fish & Chick，不是吃魚便是吃雞，那麼太座吃炸魚，我叫.....燒雞吧！看餐牌，套餐甚吸引，其餘的價目也很親民，何不先要套餐另加些單點？套餐頭盤方面，點了煙三文魚沙律和炸蟹球沙律。煙三文魚鹹香有致，質素竟然不差，而炸蟹球沙律，蟹球是熱的，充滿絲絲蟹肉，香口味美，配上清爽沙律，令人胃口大開。天氣寒冷，太座想喝熱湯，所費無幾，另點兩個，雜菜濃湯和蘑菇湯，菜湯內有多種菜蔬，味道濃郁，也很稠；而蘑菇湯是用多種菇打爛，加了忌廉，頗香滑。套餐還可選一小食，白酒汁煮鮮蜆，以一煎pan上，蜆仔細細粒，約有三十多粒，有蒜和輕微辣椒味，味道也不錯，不過若是加多些白酒煮會更啱我。炸魚有數

On my last visit to Fish & Chick, I got news they were expanding to Kwun Tong but I don’t really go to Kwun Tong unless the food looks good.Recently saw MungKKs review and the food looked great so I decided to go there.The new branch at Kwun Tong is called Fish and Chick Plus because there are some new dishes here that are not available at Kennedy Town and the restaurant and kitchen here is much bigger.When I got there, the squid and clams were already on my mind.Ordered the squid, clams and a p

Fish & Chick Plus 位處觀塘亞太中心，餐廳距離地鐵站只須步行數分鐘, 但要經過APM一個唔顯眼出口落地下。所以多數人去觀塘揾食，一定去地標APM。炸魚及薯條炸得火喉剛剛好，不油膩，又香口，魚肉好滑。蒜香炒意粉, 意粉好有咬口。炸雞的雞肉很滑, 但可惜雞皮炸得唔夠趣口。

友人C小姐叫大家去開飯，搵埋C阿叔加F小姐，連同肥柑子一行人四人去左觀塘開餐。觀塘呢...D人去開APM或者成業街搵食就多，但去到另一邊搵食就真係比較冷門。始終果度開左好多食肆同埋天橋馬路既影響，已經截左唔少人龍，不過近期都叫過兩次駿業里以西搵食既。言歸正傳，今次食既就係魚、仲要係炸魚，天氣凍食炸野零舍過癮。去到商廈門前，出升降機時，已經睇到大大隻字FISH&CHIPS X_X… FISH & CHICK+先係...呢間小店，入到去裝潢以簡約為主，以樸素既英倫為主格調，地面同牆都以單色系列配搭，形造出令人自然舒服既感覺。開放式廚房睇到兩個巨形旋轉式烤爐，入面可以即場睇到烤雞過程，保證D雞係即場燒烤而唔係微波爐出品。我地坐低之後，靚仔侍應好快咁黎serve我地，同埋介紹下佢地既魚畀我地知道，我地4個人其實對於魚類都無乜認識，果個C阿叔雖然有住過係英國以為會好熟D魚但都係無乜意見個隻，最後都係交番畀店員幫我地決定食乜款魚。我地點左冬日套餐，首先上場既係煙三文魚沙律同埋栗米湯。煙三文魚沙律各項配料都好新鮮，清新口質既菜同有少少濃味既煙三文魚非常之夾味，食完先令個胃醒一醒，份量適中而大家都覺得

一直愛食 Fish & Chips………，但係就好少食，因為真係唔係好健康，兼且出面好多都係用下價魚整，做得唔好。見到西環有呢間舖，有多款魚選擇，正！因為住九龍，幾次想過去都去唔成。呢間舖衣家係觀塘開業，算係比較就腳，襯老婆有約…獨自偷食！不及APM的位置旺，卻也十分方便，反而人流少D，無咁難搵位。餐廳有少少英倫Feel裝修，地方不太但尚算寛趟，坐位7:30PM已滿了7成…開放式廚房，油煙多左少少，抽風唔夠好。餐刀把把有少少油漬…自行清潔…餐牌既多款魚，其實目標一早就係銀鱈魚……….但係都心大心細想叫比目魚，價錢一樣，相比之下，都係揀左較貴價既銀鱈魚，另加粟米湯！粟米湯濃稠，味道可以，但係都唔係我黎既重點！等左10分鐘，終於黎啦，大大件，有Sea Salt、茄醬同Tartar伴碟。薯條自己加左Vinegar………薯條外脆內粉係必然既，無咩好講…到條魚…一切茖去，魚肉多汁，睇落唔錯，但係炸醬就慘不忍睹，一切已經自我解體，魚還魚…醬還醬，唔通分開食？再睇清楚少少…炸醬略厚同太離魚身，基本上唔係炸魚，係炸醬加魚！ 條魚魚味唔出，亦無調味，縱然多汁，亦無銀鱈魚果種油香…不過魚身的確厚身，啖啖肉

觀塘是一個集歷史與發展於一身的舊區，近年，舊區的重建工程如火如荼地進行，教人眼前一亮﹗不少食肆已看準先機，急不及待地進駐該區，連在西環口碑頗佳的Fish & Chick，也於十二月底，在觀塘開分店，起名Fish & Chick Plus。是夜，E、W和小妹，一行三人，前往APM旁的亞太中心商廈，會合F開餐。扶手電梯直上三樓，已見熟悉的海藍色觀塘店簷篷，以及Fish & Chick的霓虹燈招牌。雖然看不到小妹最愛的澄藍大海無邊天空，聽不到浪花拍岸的悅耳天籟，然而，這裏的空間感較強，地方又足足大了一倍，坐得更加舒適，吃得更加自在。店內裝潢佈局，以海藍色為主，小擺設，則離不開大海、漁船、魚和雞等元素，貫徹與西環店相同的風格，且多了一份懷舊復古的味道。餐牌有五頁紙，六款英式炸魚配薯條索價$120-$145，可加$25追加青豆蓉或焗豆。怕熱氣，不打緊，也有三款香煎即日鮮魚，如大比目魚、鱸魚或盲曹，索價$120-$130。當然，少不了另一主打法式烤雞，有原味或黑松靈味可供選擇，可半隻或一隻，索價由$90-$220不等，另加$30或35，更有蘑菇、燴雜菜、炒時令雜菜、薯蓉、青豆、甜粟米或沙律菜等伴菜

意想不到的美味此店在西環開第一間店的時候已經試過幾次，帶不同的朋友去都十分喜歡這裏的食物。觀塘分店更加近自己住的地方，平安夜的時候就約了家人一起去吃聖誕大餐。他們聖誕節有二人套餐，我們點了兩個套餐，店長推介我們可以加一隻黑松露烤雞，白酒煮蜆扁意粉。先來的是平安夜訂位送的有汽餐酒，是屬於易入口的，與餐廳中的炸魚薯條配合。 餐湯我們選用蘑菇湯和粟米湯，味道很濃，但不膩。不吃不可！ 小食有炸蘑菇沙律、海鮮籃，都是他們一向的招牌貨。今次更額外點了此分店的新食物：白酒煮蜆—— 影肉很新鮮嫩滑，酒味很香，加上蒜頭，十分美味，店長告訴我們他們每天親自去魚市場買新鮮的蜆來煮的！ 主菜我們先有每次都會點的煎鱸魚配薯蓉，正！然後有炸魚薯條，店長提議我們升級為比目魚，比起我以前在荷蘭、澳州、英國的更新鮮好吃，原來因為他們用了每天從漁市場買回來的新鮮魚，怪不得肉質嫩滑多汁，我們食完再叫多一份，記得要趁熱吃！ 再有黑松露烤雞，黑松露味香而不掩蓋雞的鮮味，原來他們嚴選了清遠雞又香又滑，Oishii!!! 我們點了兩個新店才有的意粉：白酒煮蜆扁意粉和香草蒜香辣椒意粉

聖誕時跟朋友們來到這裡!(其實之前已去過西環總店,分店開在官塘很近我,實在太好!) 地點在apm隔壁的大樓(渣打銀行那楝) 所以沒那麼迫人。 因為一直最喜歡這裡的烤雞,所以是必點的,而且這次可以吃到黑松露烤雞(之前在西環吃不到)很好吃!! 另外也點了其他如鱸魚,鮮魷魚,蟹肉球,意粉等,也都保持水準 看到menu 的$68lunch set 和$298 二人dinner set 也很吸引!下次少人點可來試下!!