Fineprint

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我諗無人唔識呢間cafe 真係好多人推介(＞＜).ᐟ絕對係為咗佢最出名嘅ricotta toast而嚟😙自家製Ricotta cheese口感輕盈綿密 帶淡淡奶香味 配搭藍莓嘅酸甜 唔會覺得膩(˶◜ᵕ◝˶) 上面淋有蜜糖增加香甜味 perfect match嘅配搭🍯🤍可惜sourdough食落過乾同硬( ˘• ₃ • )Overall 定價頗進取 味道不錯但不驚艷 未去到想回訪~食物同環境確實好打卡able 一試無妨嘅(´❛-❛`)

一直很火的Fineprint🤎🤍這次衝著他家吐司過來的 順便拍拍照 我們點了這家店的招牌Ricotta toast就是沒有想像中驚喜 可能 就中規中矩吧 價錢有點進取 然後點了杯冰美式 . 整體感覺就還可以 大晴天過來拍照其實挺好看的 建議穿黑白灰或者紅色鮮色這一類 都會特別出片😎食物方面口味各人不同啦 我覺得普通少少 如果你們真的來的話可以點Half and half 就是口味各一半 都能試試味道～

雖然好多人介紹佢嘅ricotta toast 但我唔食藍莓🫐所以都唔係好關我事都有幾多款toast選擇SMOKED SALMON AVO TOAST $115(Harissa nuts | lemon)無諗過係咁豐盛 滿滿嘅一層牛油果 再一層三文魚底層嘅toast烘得好香脆 配埋上面嘅牛油果同三文魚 再加埋啲nuts 成件事好夾 好有口感ICED CHOCOLATE $40(Melted Dark Chocolate | Oat Milk) 茶餐廳式presentation 賣相先減-$10😢講到又dark choc 又oat milk 飲落係維他特濃朱古力咁嘅味失望🫠

我和我朋友去到該咖啡店，店員服務態度十分惡劣，我們在外面拍照打卡，拍不夠30分鐘左右，該店員看着我朋友，還要收拾我們的餐點，還一直強調以為我們走了才收拾走，我朋友放了外套在那，就應該知道我們還未完成我們的餐點，為什麼還敢收走客人的東西，不要什麼都自己以為以為，十分不滿意該男店員的態度，一點歉意也沒有，還對我們臭臉，很記得該男店員戴眼鏡，個子173差不多，感覺是個香港人，賠償也沒有，以為我們的的錢不是錢？有夠誇張的…

𐂂此店的名氣是被小紅書推出來，其食物也因此愈來愈貴，究竟是有多好吃呢？𖤐ˊ˗位於斜巷上的水泥咖啡店，面積狹長，只有吧枱和中間的方形大枱，粒光昏暗，環境一般。｡ﾟ･𖥸──────-ˋˏ 𝓜𝓮𝓷𝓾 ˎˊ-──────𖥸 ｡ﾟ･✎ ̼ Ricotta Toast $95食材簡單，Ricotta cheese、藍莓、蜂蜜和迷迭香，這樣的配搭效果出色，cheese入口綿密，帶有淡淡的奶香，配上微酸的藍莓和香甜的蜂蜜，甜酸平衡而不會膩，只是酸種麵包有些難以切開，且質地偏硬，這是唯一的敗筆。

反复拉拽就为了切面包🥖ricotta toast 酸种面包被烤得特别的酥脆，还需要掌握好力道才能割开，🧀而奶酪和蓝莓的滋润，又让口感变得立体饱满Bikini 好吃的耶！松软的吐司被煎的外酥里嫩，轻轻咬开酥皮，里面又是爆浆的芝士和香浓的牛肉，🍞麦香奶香肉香在口中互为表里，口感也是格外的丰富，满足🏡店里环境挺好，很有学习的氛围

第一次get到ricotta cheese，不愧係fineprint招牌。朋友推薦了好耐，終於來左，讓我念念唔忘！！！Ricotta toast招牌使啲咗cheese唔系好甜多士抹咗蜜糖好爽脆有少少硬breakfast bowl麦片好香爽裹满晒蜜糖•钟意～价钱有啲贵，真系好钟意呢味，想尝试自己喺屋企copy🫶🏻🫶🏻🫶🏻📍22 Fine print, 38 Peel St, Central📍上环E1出口 步行15分钟人均100

比ig既打卡圖吸引左嚟😆中環店係中間有一大張高枱open seat 所以自己隨便坐就得，order就直接去bar枱見到有人拎完野食會係出面既斜路坐係幾chill既，不過有機會要食二手煙😖🫐Ricotta Toast $95終於見到真身！Ricotta cheese食落好綿又有奶味配埋甜甜既蜜糖好正！而且每粒藍莓都甜😋酸種包係烘到脆脆地，口感煙韌🫐Smoked Salmon Avo Toast $115煙三文魚配牛油果係實無死既配搭(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)但再加埋nuts係面就好有口感份量都唔少，有誠意☺️飲左杯熱latte都okay，無咩特別👍🏽一定會再食

明明收银员是香港人偏要用英语刁难人排队等餐的时候他说好了会叫人然后我们就站在店里面等站在角落并没有阻塞别人收银员直接一个白眼过来然后我们走了后面又有一个外国人站在那里她屁都没说说再多英语不也是香港收银员不懂在装什么

𝙁𝙞𝙣𝙚𝙥𝙧𝙞𝙣𝙩 —ᴄᴇɴᴛʀᴀʟ🫐Ricotta Toast $95Ricotta cheese、藍莓、蜂蜜和迷迭香的配搭味道注定不會出錯，Ricotta cheese口感綿密，帶有淡淡的奶香，配上酸甜的藍莓和清甜的蜂蜜，味道十分和諧，可惜底下的酸種麵包有些難以切開，且口感偏硬，影響整體印象。味道：🫐Ricotta Toast 7/10回頭率：5/10性價比：5/10服務：6/10✨推薦指數：6/10 人均：$100左右總結：味道不錯，但定價略高，而且座位不太舒適，不過燈光很適合拍照。更多餐廳資訊可前往@c_foodjournal

🥨 ᴘʀᴇᴛᴢᴇʟ @fineprint.hk 🔻 ʜᴋᴅ25 約重87ɢ⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌖🌑🌑・⚠️ 二次回購 》分別很大 只供參考 🙏🏻-表皮有一定程度的厚度 口感上欠缺層次變化扭結的麵粉感重有點怪 雖是紮實卻富咀嚼感但拉扯跟煙韌感全沒有 粉感重卻也不是綿密-味道由牛油香作其主導 麵粉香跟鹹香作輔助-依稀記得首次購買之時 質素並非如此惡劣呢所以此食後感只供參考 相信下一個會是更好・🥨 ᴋɴᴏᴛ @fineprint.hk 🔻 ʜᴋᴅ25 約重88ɢ⚡️ ʀᴀᴛɪɴɢ🌕🌕🌕🌑🌑・⚠️ 二次回購 》分別很大 只供參考 🙏🏻-鹼水鹹香味是層層推疊 循序漸進得層次分明表皮位置最為煙韌好嚼 中心較鬆軟卻是乾爽 表皮佈有鹽粒所以較鹹 中心位置重麵粉香甜香甜中亦充斥一點鹹香 但鹹度是處剛好水平二次回購的口感較奇怪 粉感重而且失去韌性雖然味道上沒太大分別 但質素參差令人疑惑

中環的<Fineprint>空間小小，中間一張高枱不算坐得舒適，但到訪當天是平日中午加下大雨，咖啡店仍被客人塞爆甚至要排隊，看來它的名氣的確響ㅇ half and half $95本人很喜歡吃sourdough，<Fineprint>名物sourdough卻未至於很驚艷？half and half的牛油果是鹽下的太重手嗎實在太鹹了😰另一半車厘feta的feta又是偏鹹，整份多士鈉含量應該過多… ㅇ ricotta toast $95它不鹹因為是甜味的🙈ricotta的軟滑口感和脆口的sourdough很搭，藍莓和蜜糖的酸甜亦互相平衡，值得一試ㅇ summer breakfast bowl $903樣食品中我最回味的反而是它🤓首先色彩鮮艷已令人食慾大開🍓🍍🥥🍇奇亞籽布甸配豐富的水果、椰子碎和脆脆的穀物片，甜度剛好又清新ㅇ latte (hot) $35ㅇ cappacinno (hot) $35

🍽️ Fineprint 📍中環蘇豪卑利街38號地舖-💫 Ricotta Toast（單件$65）芝士既綿密、蜜糖既香甜、藍莓既酸甜同埋多士既香脆配合得天衣無縫😍😍😍🤌🏻🤌🏻🤌🏻💫 smoked salmon avo toast（單件$75）煙三文魚同牛油果本來就係好朋友好夾，加埋面頭既nuts🫶🏻🫶🏻🫶🏻成件事昇華左🤤🤤有更好既口感、更豐富既層次💫 Lovebird（$35)姐係鴛鴦，我本身唔飲咖啡…所以呢杯野都係thank you next🫠💫Kuppa Kombucha - Lychee +Ginger （$35）抱住「呢排好興康普茶，又有益生菌，試下啦！」既心態🫣🫣飲落覺得佢係好淡味既梳打水，好解渴但唔係特別好飲-🌟多士好好好出色，飲品……我地飲既都冇特別🌟坐左一陣發現有個衛生問題🫥🫥就係完全冇人抹枱🌟下午時段都有好多人，店內空間唔大，所以有些少壓逼，但為左多士會再去！推薦指數：4/5抵食指數：3/5#foodloverin852 #852 #foodie #hongkong #Central #中環 #Fineprint #cafe

服務很熱情呀，我鍾意果個綁辮子齊劉海嘅小姊妹，笑容很好哈哈😄下次去要問佢叫咩名先得哈哈！我自己覺得唯一唔好：central間店可能因為人比較多，所以個靚仔次次都唔記得找錢比我嗚嗚嗚🥹（靚仔下次記得找錢比我呀嗚嗚🥹）不過值得等噶！ricotta toast我嘅摯愛無敵，但係今次試左half and half都超正！我鍾意再自己另外加多d檸檬汁更加fresh食完可以整個巴黎鐵塔反轉再反轉哈哈下次又來嘿嘿嘿嘿嘿

I recently visited Fineprint, a cozy coffee shop located in Soho, Central. I ordered their popular ricotta toast and avocado toast, and both dishes were simple yet delicious.The ricotta toast was served on a thick slice of sourdough bread, which was lightly toasted and had a nice crunch. The ricotta cheese was creamy and smooth, with a hint of sweetness, which paired perfectly with the tartness of the fresh berries and the drizzle of honey on top. The combination of flavors and textures was simp