Favaca Wine & Grill (已結業)

上次試過favaca的晚餐, 今日和同事黎試試個lunch..我叫了一個海鮮risotto, 同事叫了一個carbonara, 我們打算share食我的頭盤是鴨肉沙律, 鴨肉好好味, 沙律菜配上意大利醋,十分開胃同事的是湯,望落去里邊應該有西蘭花, 他講說湯很好喝carbonara - 這個比較特別, 是長通粉整的, 之前沒有食過,所以覺得幾特別海鮮risotto - 味道還不錯, 不過同事說不太能接受risotto那種一粒粒的感覺甜品是朱古力雪糕餡的泡芙, 本人好少食甜品, 不會形容, 總知好味啦~3個course加上餐飲都係96左右(以包括加一), 在中環區算是十分抵, 同事都話會再黎食

見到咁多好評,就決定黎試下啦!打去book位既時候,同佢講左要用生日優惠,個心太軟唔該寫埋To XXXX,佢話ok,幫我mark低左! 到最尾心太軟上檯既時候candle都無!!! 果度d人聽電話真係無心裝載架!!話寫低左,我唸係無寫低就真!!講返d野食~我地6人行,叫左10樣野~ 煙3文魚凱撒沙津 焗薯皮 雞翼+珍寶薯條 $68 烤小羊扒 x 2 $98 西非生蠔 x 5 $58/1隻 安格斯肉眼扒 $198 鵝肝石頭鍋飯 $218 海鮮墨魚粉 Tiramisu 心太軟 (生日送的) 特別推介係雞翼珍寶薯條,同埋鵝肝石頭鍋飯,不過哩個價錢,而佢鵝肝既size又真係唔係好match........係有d唔抵!! 而佢既西非生蠔 $58/1隻,都只係做返應有既水準!!! 心太軟並唔係特別好食.....成餐飯我只係俾70~75分..只係覺得ok而已.....同埋d staff promise左會寫埋生日既人既名,後尾又無寫~呢樣都令我對呢間野有d反感~

你說此間位於蘭桂芳的"Favaca",顯眼又不是,隱閉呢?又未算.企在Tuscany前面望,一定見到,但如果路過,就過目必忘.本來想光顧的餐廳沒有位,便走到上來,經驗所得,凡是蘭桂坊以上的雲咸街,中午時段沒有訂到檯午餐,一定有位.只在乎你有沒有錢而已.Favaca店子不大,餐廳色調偏向深沉,似一間酒吧多過餐廳.此店是賣混合料理為主,與此一帶的食店相比,個性比較模糊,但價錢亦算是差不多最平.午餐$68起,不過是最普通的三文治,假若要個燒豬扒,便要$16X了.我點了個日式鰻魚意粉,餐湯是番茄蟹肉湯,餐前麵包是法包,新鮮出爐,拿上手還是熱燙,香脆又鬆軟.番茄蟹肉湯質感濃凋,茄味很強,味道一味死酸,而蟹肉的份量不算多.喝罷之後感覺蟹肉同湯兩者之間,是各有各玩,完全不能融合.擺明是Fusion路線的鰻魚意粉,醬汁是燒汁混合忌廉汁,兩者的味道竟然很配合.燒汁中和了忌廉汁的味道,而忌廉汁的質感亦將燒汁豐富起來.意粉入口帶點彈牙,鰻魚燒得皮脆肉嫩而不霉,沒有一點討厭的腥味.有點出乎意料之外地好.甜品是椰汁杏仁布甸,用shooter杯上,椰汁同杏仁香味平衡,布甸入口香滑.三道菜的午餐,連加一$108,在

今日我生日, D Friend book左中環Favaca 食飯, 一坐低侍應就好有禮貌咁同我地介紹special kitchen food, 其實我嚟之前已經上網搵哂資料, 知道有咩好食, 不過聽完介紹先知原來上網睇都唔係最update, 因為Favaca會不定期推出新食物, 今次係鰻魚意大利粉~, 我地order左1個, 從來冇諗過鰻魚可以配意大利粉, d鰻魚好厚肉, 加埋意大利粉, 幾好味, 未試過真係唔知點形容. 我覺得呢間餐廳ge員工& 廚師好有heart, 你睇下個birthday 朱古力心太軟咁靚就知啦~ 而且waitres仲一早拎定相機幫我地影相, 有service~另外我地仲order 生蠔 - 新西蘭生蠔, 好Fresh.牡丹蝦帶子沙律 - 好少食過用牡丹蝦做沙律,蝦同帶子都好新fresh, 好fushion菜 德國脆皮豬手 - 豬手皮脆肉嫩,個醬甜甜酸酸, 好開胃, Yummy鵝肝野菌石頭飯 - 石頭飯的鵝肝好香, 專登整少少飯焦, 有咬口, 不愧係招牌菜.朱古力心太軟 - 所有食評都寫,唔駛我多講

I made a call just to check the oysters varieties, and my only question was "what kinds of New Zealand oysters do you provide" during the entire phone conversation. The first guy had almost no knowledge about oysters, and could not be bothered to check for me. He passed to another guy who replied that they do provide several NZ oysters, but unable to name them except Coffin Bay after I asked for more details. His remarkable reply was "how do I know siu jei?" in a very RUDE, IMPOLITE TONE. Well I

I have bought a coupon from FunShare.com before which we can eat for $400 by paying only $200...therefore came here with my bf to celebrate our 2 years anniversaryHave booked the table at 7:30 and we didn't need to wait at all...was arranged to sit at a table next to the open kitchen...the atmospher was quite good and the waiters are really friendly and helpful...We ordered:- 炸雞條薯條: overall quite good, but not very special - 豬扒: very good...especially with a bit of fat...but a bit overpriced $22

朋友仔Herbert 27歲生日佢將寶貴既26歲最後一夜留左俾我地同佢慶祝餐廳地方不大,我地一行8人已經佔了差唔多一半地方一坐低先黎開一技紅酒生日點都要乾一杯~本身很少飲酒的我都覺得ok易入口1.日式鮮蝦帶子沙律,,因為我地人多所以覺得份量不夠,蝦同帶子都好新鮮,不過我都係覺得上次食既三文魚沙律好味d~2.水牛城雞翼,必食之選,真係手快有,手慢冇~>O<3.三文魚粟米餅,超細件，不過都煎得幾香～4.墨西哥芝士虎蝦粟米脆餅,d蝦超爽口,好味~~5.青口虎蝦墨魚意粉,份量偏少,味道都ok~6.咸豬手,d皮超脆~但d sauce就麻麻地...7.香草蒜片三文魚,好味,三文魚岩岩熟,所以很滑,不過本人比較鐘意煎得脆d~8.鵝肝磨菇石頭飯,招牌菜,必食之選,超香超入味因為朋友生日,BOOK枱既時候要求不收切餅費店員也十分細心在適當的時候送上生日蛋糕及唱生日歌～令到當晚的氣氛十分開心愉快~最後用CITIBANK CARD找數有20% off ~朋友們對今次牛一夜十分滿意呢～

由於慶祝生日, 一行幾日去了FAVACA 食晚餐..一坐底, Waitor 便送上蕃茄味牛油 和 menu..我們點了餐後, 一直等待bread 和 salad .. 大家也知道bread and salad 一般西餐廳會奉送的, 更何況一早waitor 已經把那些牛油放左我們桌上.但一整頓飯也沒有 bread and salad, 大大扣分.. 蝦沙津: OK, QUITE FRESH墨魚汁意大利面: NOT GOOD AT ALL.鵝肝磨姑飯: 好味, 鵝肝肥美, 很好..炸蝦雲吞: 幾好味HAMBURGER: 牛肉 OVERDONE..NOT GOOD~ 但係FRIEDS AND SAUSE 好味P.S. 餐廳已經不大, 桌子也比較細. 食物放得很逼...不是太舒服..問題係, 有一位女STAFF... 她每次放DISH 的時候, 沒有把其他東西MOVE AWAY, 就很粗魯的夾硬把DISH 擠過來...每一次我們也不得不幫她MOVE 桌上的東西..整頓飯也很'勞碌'在這間餐廳, 那個 WAITRESS 好似"奉旨" 要我們幫佢..到餐廳用膳, 為得是想舒舒服服,.., 但係這晚

意大利菜 - Favaca, 心思思想試好耐, 友人帶我去, 所以決定黎一試叫左杯Blue Dolphin - 很濃烈的vodka, 愛酒的人士比較適合, 但裡面有荔枝肉配搭真的不錯! 芝士肉醬薯條 - 芝士好香, 但份量很大, 3個人食都食唔晒, 如果可以細牒少少會好d牡丹蝦帶子沙律 - I really like this salad!!!!!!!! 我諗我每次黎呢度都會係必食之選! 蝦有2大隻, 好鮮甜, 帶子平均每人分都大約有3隻, 爽死! 沙律跟一個芥辣醬實在太完美..... 推推推推推!!]肉眼 - Main course叫了一個6成熟的肉眼. 但看上去不似6成, 應該7成. 其實我比較接受7成的扒, 始終熟d好d... btw, 6成7成也好, 跟一點黑椒汁確是又一完美之作!! 曼魚炒意粉 - 他們說menu還未有的.. 即管試試看.. 曼魚很香.. 但麵比較干身. 呢個較因人異議, 可以好似扒餐咁, 旁邊跟一個汁隨客人選擇一定會更好! 多得朋友既帶挈, 有discount, 仲有開左枝法國Rose, 仲每人俾左1串細細既士多啤梨俾我地, 係落士多啤梨前, 先飲一啖, 苦

今日去左食同班朋友食dinner叫左鵝肝蘑菇石鍋意大利飯, spagetti carbonara, burger 同 crispy prawn dumplingD野食都ok, 鵝肝蘑菇石鍋意大利飯D飯蕉好好食佢擺D牛油o係度,但係又無送包 (因為我之前見D comments 都有送), 咁擺係度做裝飾?! D service 真係唔得, 我問佢用唔用得openrice 張慈善甜品券coupon, 佢話應該book 時同佢講聲, 我心諗:鬼知咩, 我第一次來食,而且張coupon 又無寫.未食完野d waiter 就叫我地埋單,話有下個booking, 話e+要走ga la, D語氣勁趕客lor.......即使食物再好, 但服務態度更重要

又到Yummy Thursday的時間了。之前本想去另一間位於SOHO的俄國菜，打電話去預約時，才發現己經滿了。(囧～～) 臨急臨忙去開飯搵餐廳。還好找到這間。Win, Van and I 去了位於蘭桂坊的Favaca Wine & Grill。坐定定，侍應就拿來這個花花狀的東西。一開始我們還不知道這是什麼東東。(其實在開飯己有寫明，只是美姬沒有在看。)　問過侍應，原來是他們自製的番茄味牛油，很輕，而且是低卡路里，很適合女士們吃。Win在旁一直說著這個牛油有奶茶味。(所以如果想吃有奶茶味其實是番茄味的牛油，這個是不錯的選擇。)-【麵包】很好吃。烘到外面脆卜卜，裡面還有軟麵包，配上番茄牛油。很好吃！-【沙律加煙三文魚】﹣沒什麼特別。-【炸雞條+薯條】﹣也沒普普通通之作，炸雞條配上酸辣醬的效果不錯，可是為什麼沒有給我茄汁？美姬總是覺得吃薯條一定要有茄汁。而且薯條只有數條，也許吃慣了大堆頭的美式薯條，一看到這個薯條，有點失望之感。-【鵝肝磨菇石頭鍋飯】﹣意大利菜 x 韓國菜的作品。意大利飯煮太久，有點太軟了，失去了原來意大利飯的感覺，不記得之前有沒有吃過鵝肝，不過這個鵝肝煎成外脆內軟，很是好

係openrice見到有coupon,又近公司,放工後約埋老友仔一試~星期三再加上黑雨今日特別少人坐到後女侍應十分細心為你介紹餐牌邊樣係special,邊樣有discount餐牌價錢都合理食物質素超高面包外脆內軟,仲要熱辣辣,好味到要加$10要多一份$108 三文魚沙律超好味,三文魚勁厚身$268 豬手皮勁脆,肉又淋,又唔太咸,正!!$218 到鵝肝石頭窩飯,勁香磨菇味,又有飯焦,太好味三個女仔食真係太飽原來想試埋心太軟但個胃真係唔容許我咁樣做唯有放棄...我決定下次黎食埋個甜品~埋單$664,用左openrice coupon,$564平均每人只需$188,真係超抵~~基本上上得枱既都好高質素友人都不斷稱讚~~係近期去過最高質素的一間!!!

After reading the positive feedback on Openrice, I decided to bring my BF here for his bday dinner. I booked a table for two around a week ago, yet when I arrived there, they told me I didn't do the booking. The waitress kept on asking my mobile number, my surname and whatsoever... finally another waitress came by and told us to have a table anywhere. This had left me an EXTREMELY BAD impression: (1) I DID book a table, as I recalled they have asked me whether I got a coupon (and they repeated t

最初西打看上Favaca這家西餐廳的原因說出來真的會讓大家訕笑。看名字又不知是甚麼，看菜式也好像只是一般西餐廳，西打看中了這家店，是為了一個很漂亮的牛油。有夠無聊吧！也許這就是直覺，是一種愛吃的直覺。蘭桂坊從來都不是西打愛去的地方，不愛喝酒，不愛吵。想不到，現在有了一個去蘭桂坊的理由。就是去再吃Favaca！這樣說，大家應該會知道是一篇很精彩食記吧！在中環下車後，沿著雲咸街一直向上走，走到差不多要死和斷氣，就會見到Favaca。很有格調的一家餐廳，門口有一條長樓梯，拍照出來還以為去了外國。 推門進店，西打有點意外的是店裏的氣份。一直以為是家比較嚴肅的西餐廳，原來小小的店分成兩部份，前半是酒吧，後半有幾張小桌，就屬餐廳的一段。其實也不用怎樣看餐牌，早就想好到吃甚麼！哈哈哈！最初看上的就是這個橙色的牛油。細問下原來這個是店家自家制的牛油，把一般的牛油和蕃茄乾混合，再擠成這朵小花。麵包熱騰騰的送到桌上，輕撕一片，比想像中鬆軟很多很多，沒有一般法式麵包的硬實。配上蕃茄牛油，奶香中滲透出一丁點屬於蔬果的味道，很特別，清新和濃膩配合得很不錯。本來是要點牡丹蝦帶子沙拉 HK$188，豈料剛好牡丹蝦沒

呢間餐廳d野食真係唔錯,氣氛幾好,唔算太迫,想靜靜地傾計真係一個唔錯ga選擇~個晚同女朋友食左個和牛burger,個味道真係唔錯,肉嫩多汁,不過食完之後就真係飽飽地,之後食左咁多人都介紹ga鵝肝石頭窩飯,鵝肝大塊配埋石鍋意大利飯超好味,真係值得一試!最後就梗係要留肚食個Flourless chocolate cake啦!味道真係好濃郁,同出面ga心太軟真係好唔同,真係好令人回味個一種味道~今次真係食到個肚飽哂~最後一定要講講呢間餐廳ga服務態度,服務態度真係唔錯,尤其係個女侍者,其實我地有好多野都好想試下食,但係佢好細心幫我地諗埋食d咩,怕我地叫得太多野食會食唔落,呢個已經值得一讚~再加上佢ga樣貌唔錯,笑容好親切~每一間公司都多幾個呢種女待者的話,我諗都有好多人會返轉頭再食過!點都好,我地一定會去再光顧~~~~